KHÓA HUẤN LUYỆN ĐỖ ĐẠI HỌC – CHINH PHỤC 8, 9, 10 ĐIỂM

ĐỀ TEST KẾT THÚC CHUYÊN

ĐỀ 1: ESTE – LIPIT
LỚP VIP 2K5
Cô Thân Thị Liên KHÓA HUẤN LUYỆN ĐỖ ĐẠI HỌC – 2K5
GIÁO VIÊN LUYỆN GV – Thân Thị Liên
THI ĐỖ ĐẠI HỌC

Câu 1: Công thức phân tử nào sau đây là của este no, đơn chức, mạch hở?
A. C4H10O2. B. C4H8O2. C. C4H6O4. D. C4H6O2

Câu 2: CTPT của este X mạch hở là C4H6O2 . X thuộc loại este:

A. No, đa chức B. Không no, có hai nối đôi C=C, đơn chức
C. No, đơn chúc D. Không no, có một nối đôi C=C, đơn chức

Câu 3: Số este có công thức phân tử C4H8O2 là

A. 5. B. 2. C. 3. D. 4.

Câu 4: Tên gọi của CH3COOCH2CH3 là

A. etyl axetat. B. metyl propionat. C. propyl axetat. D. metyl axetat.

Câu 5: Hợp chất X có CTCT: CH3O-CO-CH2CH3 . Tên gọi của X là :

A. Metyl propionat B. Metyl axetat C. etyl axetat D. Propyl axetat.

Câu 6: Este có mùi thơm của hoa nhài là

A. etyl axetat. B. benzyl axetat. C. geranyl axetat. D. isoamyl axetat.

Câu 7: Thủy tinh hữu cơ có CTCT nào sau đây?

A. Metyl metacrylat. B. Metyl acrylat. C. Metyl axetat. D. Vinyl axetat.

1
Khóa Huấn Luyện “ Đỗ Đại Học chinh phục NV1” cùng cô Liên các em ib đăng ký
 KHÓA HUẤN LUYỆN ĐỖ ĐẠI HỌC – CHINH PHỤC 8, 9, 10 ĐIỂM

Câu 8: Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch KOH thu được CH3OH và CH2=CHCOOK?
A. CH2=CHCOOCH3. B. CH3COOCH3.
C. HCOOC2H5. D. C2H5COOC2H5.

Câu 9: Số nguyên tử cacbon có trong phân tử axit stearic là

A. 15. B. 19. C. 18. D. 16.

Câu 10: Este X được tạo bởi ancol metylic và axit fomic. Công thức của X là
A. HCOOC2H5. B. HCOOCH3. C. CH3COOC2H5. D. CH3COOCH3.

Câu 11: Đun nóng triglixerit trong dung dịch NaOH dư đến phản ứng hoàn toàn luôn thu được chất nào sau
đây?
A. Glixerol. B. Etylen glicol. C. Etanol. D. Metanol.

Câu 12: Công thức của triolein là:

A. C15H31COOH. B. (C17H33COO)3C3H5.
C. (C17H35COO)C3H5. D. C17H33COOH.

Câu 13: Isoamyl axetat là este có mùi thơm của chuối chín. Công thức của isoamyl axetat là
A. C2H5COOC2H5. B. CH3COOCH2CH2CH(CH3)2.
C. CH3COOCH3. D. HCOOCH2CH2CH(CH3)2.

Câu 14: Thủy phân este E có CTPT C4H8O2 ( có mặt H2SO4 xt) thu được 2 sản phẩm hưu cơ X và Y. Từ X
có thể điều chế trực tiếp ra Y bằng một phản ứng duy nhất. E là:
A. metyl propionat. B. propyl fotmat. C. ancol etylic. D. etyl axetat.

Câu 15. Xà phòng hóa chất X thu được sản phẩm Y, biết Y hòa tan được Cu(OH)2 ở điều kiện thường. X là
A. metyl fomat. B. triolein. C. vinyl axetat. D. etyl axetat

Câu 16:Thủy phân este X (C4H6O2) trong môi trường axit, thu được anđehit. Công thức của X là:
A. CH3COOCH3. B. CH3COOCH=CH2. C. CH2=CHCOOCH3. D. HCOOCH2CH=CH2.

2
Khóa Huấn Luyện “ Đỗ Đại Học chinh phục NV1” cùng cô Liên các em ib đăng ký
 KHÓA HUẤN LUYỆN ĐỖ ĐẠI HỌC – CHINH PHỤC 8, 9, 10 ĐIỂM

Câu 17. Đun nóng este HCOO-CH2-CH2-OOCCH3 với lượng dư dung dịch NaOH, thu được muối có CTCT
nào sau đây ?
A. CH3COONa và (CH2CH2COONa)2. B. HCOONa và (CH2CH2COONa)2.
C. CH3COOH và C2H4(COONa)2. D. CH3COONa và HCOONa.

Câu 18: Thủy phân este X (C4H8O2) trong dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng, thu được sản phẩm gồm
ancol etylic và chất hữu cơ Y. Công thức của Y là
A. CH3COOH. B. CH3OH. C. HCOOH. D. C2H5COOH.

Câu 19: Este CH3-OOC-COOCH3 có tên gọi là

A. diaxetat. B. dimetyl oxalat. C. dimetyl fomat. D.dimetyl malonat.

Câu 20. Để nhận biết hai chất béo: olein và panmitin. Người ta sẽ dùng dung dịch:
A. NaOH. B. Brom C. HCl D. CuSO4.

Câu 21: Một hỗn hợp gồm 2 este đều đơn chức. Lấy hai este này phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH đun
nóng, thu được dung dịch chỉ chứa 3 muối. Công thức cấu tạo của 2 este có thể là:
A. HCOOCH3; HCOOC6H5. B. HCOOC6H5; CH3COOC6H5.
C. HCOOC2H5; CH3COOC6H5. D. HCOOC2H5; CH3COOC2H5.

Câu 22: Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol este X thu được 3,36 lít khí CO2 và 2,7 gam H2O. Công thức phân tử
của X là
A. C3H6O2. B. C3H4O2. C. C4H6O2. D. C2H4O2.

Câu 23: Phát biểu nào sau đây sai?

A. Etyl fomat có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
B. Phân tử metyl metacrylat có một liên kết π trong phân tử.
C. Etyl axetat có công thức phân tử là C4H8O2.
D. Metyl acrylat có khả năng tham gia phản ứng cộng Br2 trong dung dịch.

3
Khóa Huấn Luyện “ Đỗ Đại Học chinh phục NV1” cùng cô Liên các em ib đăng ký
 KHÓA HUẤN LUYỆN ĐỖ ĐẠI HỌC – CHINH PHỤC 8, 9, 10 ĐIỂM

Câu 24: Dầu thực vật thường ở trạng thái lỏng, còn đa số mỡ động vật ở trạng thái rắn là do :
A. Bản chất khác nhau, mỡ có trong cơ thể động vật, còn dầu có trong cơ thể thực vật.
B. Mỡ là chất rắn để gắn thịt và xương, còn dầu chảy giữa các phần sợi xenlulozơ hay phần hạt tinh bột.
C. Mỡ là loại chất béo chứa chủ yếu các gốc axit chưa no, dầu là loại chất béo chứa chủ yếu là axit no.
D. Mỡ là loại chất béo chứa chủ yếu các gốc axit no, dầu là loại chất béo chứa chủ yếu là axit không no.

Câu 25: Phát biểu nào sau đây sai?

A. Mỡ bò, mỡ cừu, dầu dừa hoặc dầu cọ có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng.
B. Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat.
C. Một số este có mùi thơm được dùng làm chất tạo hương cho mỹ phẩm.
D. Dầu thực vật và dầu nhớt bôi trơn máy đều có thành phần chính là chất béo.

Câu 26: Thể tích H2 ( đktc ) cần thiết hiđro hóa hoàn toàn 1 tấn triolein nhờ chất xúc tác Ni là bao nhiêu lít.
A. 76018 lít. B. 7601.8 lít. C. 76018,1 lít. D. 7601,82 lít

Câu 27: Khối lượng isoamyl axetat thu được bằng bao nhiêu gam khi đun nóng 10,56 gam ancol isoamylic
với 10,8 gam axit axetic (xúc tác H2SO4 đặc). Biết hiệu suất phản ứng este hóa đạt 80%?
A. 15,60 gam. B. 19,50 gam. C. 18,72 gam. D. 12,48 gam

Câu 28: Đun nóng hoàn toàn 12,9 gam este CH2=CHCOOCH3 với 100 ml dung dịch KOH 1M, cô cạn
dung dịch sau phản ứng thu được bao nhiêu gam rắn khan?
A. 13,7 gam. B. 11,0 gam. C. 9,4 gam. D. 15,3 gam.

Câu 29. Đốt cháy hoàn toàn một este đơn chức thu được 8,8 gam CO2. Nếu xà phòng hóa hoàn toàn lượng
este này thì cần vừa đúng: 20 gam NaOH 10%. Hiđrô hóa hoàn toàn lượng este này thì cần 2,24 lít khí H2 (
đktc). CTCT của este trên là:

A. CH2 = CH-COOCH3. B. CH  C-COOCH3

C. CH2=CH-COOCH=CH2. D. HCOOCH=CH2.
Câu 30. Cho m gam hỗn hợp gồm CH3COOCH3 và C2H5COOH tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch
NaOH 1M. Giá trị của m bằng
A. 14,8. B. 18,4. C. 7,4. D. 14,6.

Câu 31: Đốt cháy hoàn toàn 4,02 gam hỗn hợp X gồm axit acrylic, vinyl axetat và metyl metacrylat. Cho
toàn bộ sản phẩm cháy lần lượt vào bình (1) đựng dung dịch H2SO4 đặc dư, bình (2) đựng dung dịch
Ba(OH)2 dư. Thấy khối lượng bình (1) tăng thêm m gam, bình (2) thu được 35,46 gam kết tủa . Giá trị
của m là
A. 2,34. B. 2,70. C. 3,24. D. 3,65.
4
Khóa Huấn Luyện “ Đỗ Đại Học chinh phục NV1” cùng cô Liên các em ib đăng ký
 KHÓA HUẤN LUYỆN ĐỖ ĐẠI HỌC – CHINH PHỤC 8, 9, 10 ĐIỂM

Câu 32: Cho các phát biểu sau:

(a) Số liên kết pi (π) trong phân tử chất béo là ba.
(b) Cho dung dịch CaCl2 tác dụng với muối natri hoặc kali của axit béo, thu được kết tủa.
(c) Một số este có mùi thơm được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm.
(d) Mỡ bò, lợn, gà,...dầu lạc, dầu vừng, dầu cọ, dầu ô-liu,... có thành phần chính là chất béo.
(e) Khi thủy phân vinyl axetat trong môi trường kiềm thu được 2 sản phẩm đều có phản ứng tráng gương.
Số phát biểu đúng là
A. 2. B. 3. C. 5. D. 4.

Câu 33. Hai chất hữu cơ X và Y đều có công thức phân tử C4H6O4. X tác dụng với NaHCO3, giải phóng
khí CO2. Y có phản ứng tráng gương. Khi cho X hoặc Y tác dụng với NaOH đun nóng, đều thu được một
muối và một ancol. Công thức cấu tạo của X và Y tương ứng là:

A. CH3-OOC-CH2-COOH và H-COO-CH2-CH2-OOC-H.
B. CH3-OOC-CH2-COOH và H-COO-CH2-OOC-CH3.
C. HOOC-COO-CH2-CH3 và H-COO-CH2-COO-CH3.
D. CH3-COO-CH2-COOH và H-COO-CH2-OOC-CH3.

Câu 34: Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X (trung hòa) cần dùng 69,44 lít khí O2(đktc) thu được khí
CO2 và 36,72 gam nước. Đun nóng m gam X trong 150ml dung dịch NaOH 1M, sau khi phản ứng xảy ra
hoàn toàn thu được dung dịch Y. Cô cạn dung dịch Y thu được p gam chất rắn khan. Biết m gam X tác
dụng vừa đủ với 12,8 gam Br2 trong dung dịch. Giá trị của p là
A. 36,80. B. 36,64. C. 33,44. D. 30,64.

Câu 35: Hỗn hợp E gồm triglixerit X và axit béo Y (tỉ lệ mol tương ứng 3 : 2). Hiđro hóa hoàn toàn 31,32
gam hỗn hợp E cần 0,11 mol H2 thu được hỗn hợp F, đốt cháy hỗn hợp F bằng 2,875 mol O2 (vừa đủ) thu
được CO2 và 1,95 mol H2O. Cho hỗn hợp E tác dụng với dung dịch NaOH thu được glixerol và hỗn hợp ba
muối C17HxCOONa, C17HyCOONa và C15H31COONa. Giá trị của MX - MY là
A. 584. B. 574. C. 588. D. 578.

5
Khóa Huấn Luyện “ Đỗ Đại Học chinh phục NV1” cùng cô Liên các em ib đăng ký
 KHÓA HUẤN LUYỆN ĐỖ ĐẠI HỌC – CHINH PHỤC 8, 9, 10 ĐIỂM

Câu 36: Cho este hai chức, mạch hở X (C7H10O4) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH, đun nóng, thu
được ancol Y (no, hai chức) và hai muối của hai axit cacboxylic Z và T (MZ < MT). Chất Y không hòa tan
được Cu(OH)2 trong môi trường kiềm. Phát biểu nào sau đây sai?
A. Axit z có phản ứng tráng bạc.
B. Oxi hóa Y bằng CuO dư, đun nóng, thu được anđehit hai chức.
C. Axit T có đồng phân hình học.
D. Có một công thức cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.

Câu 37: Cho E (C3H6O3) và F (C4H6O4) là hai chất hữu cơ mạch hở đều tạo từ axit cacboxylic và ancol. Từ
E và F thực hiện sơ đồ các phản ứng sau:
(1) E + NaOH → X + Y;
(2) F + NaOH → X + Y;
(3) X + HCl → Z + NaCl
Biết X, Y, Z là các chất hữu cơ, trong đó phân tử Y không có nhóm -CH3. Cho các phát biểu sau:
(a) Chất F là hợp chất hữu cơ đa chức.
(b) Chất E có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
(c) Chất Y có số nguyên tử cacbon bằng số nguyên tử oxi.
(d) Nhiệt độ sôi của chất Z cao hơn nhiệt độ sôi của ancol etylic.
(e) 1 mol chất F tác dụng được tối đa với 2 mol NaOH trong dung dịch.
Số phát biểu đúng là
A. 2. B. 5. C. 4. D. 3.

Câu 38: Cho các nhận định sau:

(1) Phản ứng xà phòng hoá luôn sinh ra xà phòng.
(2) Khi thuỷ phân este đơn chức trong môi trường kiềm luôn thu được muối và ancol.
(3) Este đơn chức luôn tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 1.
(4) Chất béo là trieste của glixerol và axit cacboxylic.
Số nhận định không chính xác là:
A. 2. B. 3. C. 1. D. 4.

6
Khóa Huấn Luyện “ Đỗ Đại Học chinh phục NV1” cùng cô Liên các em ib đăng ký
 KHÓA HUẤN LUYỆN ĐỖ ĐẠI HỌC – CHINH PHỤC 8, 9, 10 ĐIỂM

Câu 39: Hình vẽ dưới đây minh họa thí nghiệm điều chế và tách để thu isoamyl axetat từ ancol
isoamylic, axit axetic (xúc tác: axit sunfuric đặc)

Cho các phát biểu

(a) Trong bình cầu có nhánh xảy ra phản ứng este hóa khi đun nóng
(b) Trong phễu chiết lớp chất lỏng nhẹ hơn có thành phần chính là isoamyl axetat
(c) Nhiệt kế dùng để kiểm soát nhiệt độ trong bình cầu
(d) Phễu chiết dùng tách các chất lỏng không tan vào nhau ra khỏi nhau
(e) Isoamyl axetat tinh khiết có thể được sử dụng làm hương liệu phụ gia cho thựcphẩm.Số
phát biểu đúng là
A. 2 B. 4 C. 3 D. 5

Câu 40: Hỗn hợp X gồm 3 este đơn chức, tạo thành từ cùng một ancol Y với 3 axit cacboxylic (phân tử chỉ
có nhóm -COOH); trong đó, có hai axit no là đồng đẳng kế tiếp nhau và một axit không no (có đồng phân
hình học, chứa một liên kết đôi C=C trong phân tử). Thủy phân hoàn toàn 5,88 gam X bằng dung dịch
NaOH, thu được hỗn hợp muối và m gam ancol Y. Cho m gam Y vào bình đựng Na dư, sau phản ứng thu
được 896 ml khí (đktc) và khối lượng bình tăng 2,48 gam. Mặt khác, nếu đốt cháy hoàn toàn 5,88 gam X
thì thu được CO2 và 3,96 gam H2O. Phần trăm khối lượng của este không no trong X là:
A. 38,76% B. 40,82% C. 34,01% D. 29,25%

7
Khóa Huấn Luyện “ Đỗ Đại Học chinh phục NV1” cùng cô Liên các em ib đăng ký