2023-2024 EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI TRABZON İLİ SÜRMENE İLÇESİ SÜRMENE TÜRK TELEKOM MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ

ELEKTRİK-ELEKTRONİK TEKNOLOJİSİ ALANI ISITICI VE PİŞİRİCİ EV ALETLERİ (MESEM) DERSİ ÜNİTELENDİRİLMİŞ YILLIK DERS PLANI

Öğretim
Ay Hafta Saat Kazanım Konu Araç - Gereç Açıklama
Teknikleri

Elektrikli ev
Modül: ELEKTRİKLİ SOBALAR
Anlatım, aletleri ve
1. ISITICI CİHAZLARININ
tartışma, katalogları,
GENEL YAPISI
gösterip test araç ve
1.1. Isıtıcı Cihazların Elektrik
yaptırma, gereçleri,
Isıtıcı cihazlarının Tesisatına Bağlanması
11-15 bireysel çeşitli ölçme 15 Temmuz Demokrasi ve Millî
EYLÜL 3 rezistans hesaplamalarını 1.2. Isı ve Sıcaklık
Eylül çalışma, ve kontrol Birlik Günü
hatasız yapabilecektir. 1.3. Rezistanslar ve Rezistans
beyin aletleri,
Hesaplamaları
fırtınası, soru- projeksiyon,
1.4. Isıtıcı Cihazlarda Kullanılan
cevap, grup bilgisayar,
Malzemeler
çalışması havya, el
Demokrasinin önemi
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
2. ELEKTRİKLİ OCAKLAR VE
gösterip test araç ve
SOBALAR
yaptırma, gereçleri,
2.1. Rezistanslı Elektrik Ocakları
18-22 Rezistansları bireysel çeşitli ölçme
EYLÜL 3 2.1.1. Rezistanslı ocakların yapısı
Eylül değiştirebilecektir. çalışma, ve kontrol
ve çalışması
beyin aletleri,
2.1.2. Rezistanslı ocakların elektrik
fırtınası, soru- projeksiyon,
devre şemaları
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
gösterip test araç ve
2.2. Fanlı Isıtıcılar
yaptırma, gereçleri,
2.3. Quartz Sobalar ve İnfrared
25-29 Rezistansları bireysel çeşitli ölçme
EYLÜL 3 Isıtma Tekniği
Eylül değiştirebilecektir. çalışma, ve kontrol
2.3.1. Quartz sobaların yapısı ve
beyin aletleri,
çalışması
fırtınası, soru- projeksiyon,
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

EKİM 2-6 Ekim 3 Rezistansları 2.3.2. Quartz sobaların elektrik Anlatım, Elektrikli ev
değiştirebilecektir. devre şeması tartışma, aletleri ve
2.4. Yağlı (Radyatör) Sobalar gösterip katalogları,
2.4.1. Yağlı (radyatör) sobaların yaptırma, test araç ve
yapısı ve çalışması bireysel gereçleri,
çalışma, çeşitli ölçme
beyin ve kontrol
fırtınası, soru- aletleri,
cevap, grup projeksiyon,
çalışması bilgisayar,
 havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
gösterip test araç ve
yaptırma, gereçleri,
2.4.2. Yağlı (radyatör) sobaların
9-13 Rezistansları bireysel çeşitli ölçme
EKİM 3 elektrik devre şeması
Ekim değiştirebilecektir. çalışma, ve kontrol
2.5. Lpg ve Doğal Gazlı Sobalar
beyin aletleri,
fırtınası, soru- projeksiyon,
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
3. ELEKTRİKLİ ISITICILARIN
gösterip test araç ve
ONARIM VE ARIZA GİDERME
yaptırma, gereçleri,
Elektrikli Isıtıcıların İŞLEMLERİ
16-20 bireysel çeşitli ölçme
EKİM 3 arızalarını hatasız 3.1. Onarıma Başlamadan Önce
Ekim çalışma, ve kontrol
giderebilecektir. Dikkat Edilecek Hususlar
beyin aletleri,
3.2. Elektrikli Isıtıcılarda Arıza ve
fırtınası, soru- projeksiyon,
Onarım
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Modül: EKMEK KIZARTICILAR

TOST MAKİNELERI Elektrikli ev
FRİTÖZLER VE EKMEK Anlatım, aletleri ve
YAPMA MAKİNALARI tartışma, katalogları,
1. EKMEK KIZARTICILARIN gösterip test araç ve
TANIMI VE ÇALIŞMA yaptırma, gereçleri,
Ekmek kızartıcıların
23-27 PRENSİBİ bireysel çeşitli ölçme
EKİM 3 bakım ve onarımını 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı
Ekim 1.1. Ekmek Kızartıcıların Yapısı ve çalışma, ve kontrol
hatasız yapabilecektir.
Çalıştırılması beyin aletleri,
1.2. Ekmek Kızartıcıların Parçaları fırtınası, soru- projeksiyon,
ve Prensip Şeması cevap, grup bilgisayar,
1.3. Ekmek Kızartıcıların Bakım çalışması havya, el
Onarım İşlemleri aletleri
Atatürk'ün Cumhuriyetçilik İlkesi

EKİM 30 Ekim- 3 Fritözlerin bakım ve 2. FRİTÖZLER TANIMI VE Anlatım, Elektrikli ev

3 Kasım onarımını hatasız ÇALIŞMA PRENSİBİ tartışma, aletleri ve 1.Sınav
yapabilecektir. 2.1. Fritözlerin Yapısı ve gösterip katalogları,
Çalıştırılması yaptırma, test araç ve
2.2. Fritözlerin Parçaları ve Prensip bireysel gereçleri,
Şeması çalışma, çeşitli ölçme
2.3. Fritözlerin Bakım İşlemleri beyin ve kontrol
1.Dönem 1.Sınav fırtınası, soru- aletleri,
cevap, grup projeksiyon,
çalışması bilgisayar,
havya, el
 aletleri

Elektrikli ev
3. TOST MAKİNELERİ TANIMI Anlatım, aletleri ve
VE ÇALIŞMA PRENSİBİ tartışma, katalogları,
3.1. Tost Makinelerinin Yapısı ve gösterip test araç ve
Çalıştırılması yaptırma, gereçleri,
Tost makinelerinin bakım
6-10 3.2. Tost Makinelerinin Parçaları bireysel çeşitli ölçme 10 Kasım Atatürk'ü Anma Günü
KASIM 3 ve onarımını hatasız
Kasım ve Prensip Şeması çalışma, ve kontrol ve Atatürk Haftası
yapabilecektir.
3.3. Tost Makinelerinin Bakım beyin aletleri,
Onarım İşlemleri fırtınası, soru- projeksiyon,
Atatürk'ün eğitime ve bilime cevap, grup bilgisayar,
verdiği önem çalışması havya, el
aletleri

ARA TATİL (13-17 KASIM)

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
4. EKMEK YAPMA
tartışma, katalogları,
MAKİNELERİ TANIMI VE
gösterip test araç ve
ÇALIŞMA PRENSİBİ
Ekmek yapma yaptırma, gereçleri,
4.1. Ekmek Yapma Makinelerinin
20-24 makinelerinin bakım ve bireysel çeşitli ölçme
KASIM 3 Yapısı ve Çalıştırılması
Kasım onarımını hatasız çalışma, ve kontrol
4.2. Ekmek Yapma Makinelerinin
yapabilecektir. beyin aletleri,
Parçaları ve Prensip Şeması
fırtınası, soru- projeksiyon,
4.3. Ekmek Yapma Makinelerinin
cevap, grup bilgisayar,
Bakım Onarım İşlemleri
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
Modül: ELEKTRİKLİ SU tartışma, katalogları,
ISITICILAR gösterip test araç ve
1. TERMOSİFONLAR yaptırma, gereçleri,
27 Termosifonların bakım
1.1. Tanımı ve Çalışması bireysel çeşitli ölçme
KASIM Kasım-1 3 ve onarımını hatasız
1.2. Elektrik Prensip Şeması çalışma, ve kontrol
Aralık yapabilecektir.
1.3. Montajı ve Elektrik beyin aletleri,
Bağlantısını Yapmak fırtınası, soru- projeksiyon,
1.4. Arızalarını Gidermek cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
gösterip test araç ve
2. ŞOFBENLER
yaptırma, gereçleri,
Şofbenlerin bakım ve 2.1. Tanımı ve Çalışması
4-8 bireysel çeşitli ölçme
ARALIK 3 onarımını hatasız 2.2. Elektrik Prensip Şeması
Aralık çalışma, ve kontrol
yapabilecektir. 2.3. Montaj Yapmak
beyin aletleri,
2.4. Arızalarını Gidermek
fırtınası, soru- projeksiyon,
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri
 Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
gösterip test araç ve
3. ANİ SU ISITICILARI
yaptırma, gereçleri,
Ani su ısıtıcılarının 3.1. Tanımı ve Çalışması
11-15 bireysel çeşitli ölçme
ARALIK 3 bakım ve onarımını 3.2. Montaj ve Elektrik
Aralık çalışma, ve kontrol
hatasız yapabilecektir. Bağlantısını Yapmak
beyin aletleri,
3.3. Arızalarını Gidermek
fırtınası, soru- projeksiyon,
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
4. KETTLE, ÇAY VE KAHVE
gösterip test araç ve
MAKİNELERİ
Kettle, çay ve kahve yaptırma, gereçleri,
4.1. Tanımı ve Çalışması
18-22 makinelerinin bakım ve bireysel çeşitli ölçme
ARALIK 3 4.1.1. Kettle’ın yapısı ve çalışması
Aralık onarımını hatasız çalışma, ve kontrol
4.1.2. Çay ve kahve makinelerinin
yapabilecektir. beyin aletleri,
yapısı ve çalışması
fırtınası, soru- projeksiyon,
4.1.3. Elektrik prensip şemaları
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
4.1.4. Tek rezistanslı bir su Anlatım, aletleri ve
ısıtıcısının elektriki prensip şeması tartışma, katalogları,
4.1.5. Çift rezistanslı bir cihazın gösterip test araç ve
Kettle, çay ve kahve elektrik devresi yaptırma, gereçleri,
25-29 makinelerinin bakım ve 4.2. Montajı ve Elektrik bireysel çeşitli ölçme
ARALIK 3
Aralık onarımını hatasız Bağlantısını Yapmak çalışma, ve kontrol
yapabilecektir. 4.3. Elektrikli Su Isıtıcıların beyin aletleri,
Arızalarını Gidermek fırtınası, soru- projeksiyon,
4.3.1. Cihazın fişi ya da besleme cevap, grup bilgisayar,
kablosu arızalı çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
4.3.2. Açma-kapama anahtarında
tartışma, katalogları,
bir arızalı
gösterip test araç ve
4.3.3. Termostat düğmesi -0-
Kettle, çay ve kahve yaptırma, gereçleri,
konumuna alınmış durumda
makinelerinin bakım ve bireysel çeşitli ölçme
OCAK 1-5 Ocak 3 4.3.4. Termostat arızalı
onarımını hatasız çalışma, ve kontrol 2.Sınav
4.3.5. Isıtıcı arızalı
yapabilecektir. beyin aletleri,
4.3.6. Cihaz içindeki diğer kablolar
fırtınası, soru- projeksiyon,
arızalı ya da yerlerinden çıkmış
cevap, grup bilgisayar,
1.Dönem 2.Sınav
çalışması havya, el
aletleri

OCAK 8-12 3 Ütü ısıtma elamanlarını Modül: ELEKTRİKLİ ÜTÜLER Anlatım, Elektrikli ev
Ocak ve termostatlarını hatsız 1. ELEKTRİKLİ ÜTÜLER tartışma, aletleri ve
değiştirebilecektir. 1.1.Elektrikli Ütülerin Tanıtılması gösterip katalogları,
 test araç ve
yaptırma, gereçleri,
bireysel çeşitli ölçme
1.2.Buharlı Ütüler çalışma, ve kontrol
2.1.1.Buharlı bir ütünün elektrik beyin aletleri,
devre şeması ve çalışması fırtınası, soru- projeksiyon,
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
1.1.2.Buharlı ütü ısıtma elemanları
gösterip test araç ve
ve termostatlarının montaj ile
yaptırma, gereçleri,
Ütü ısıtma elamanlarını demontajı
15-19 bireysel çeşitli ölçme
OCAK 3 ve termostatlarını hatsız 1.1.3.Ütü arızaları, nedenleri,
Ocak çalışma, ve kontrol
değiştirebilecektir. onarımı
beyin aletleri,
1.1.4.Ütülerin parçalarının
fırtınası, soru- projeksiyon,
kontrolleri
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

2023-2024 EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI YARIYIL TATİLİ

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
1.3.Pres Ütüler gösterip test araç ve
1.1.1.Pres ütünün elektrik devresi yaptırma, gereçleri,
Ütü ısıtma elamanlarını
ve çalışması bireysel çeşitli ölçme
ŞUBAT 5-9 Şubat 3 ve termostatlarını hatsız
1.1.2.Pres ütünün termostat- çalışma, ve kontrol
değiştirebilecektir.
rezistans bağlantı kablolarının beyin aletleri,
değiştirilmesi fırtınası, soru- projeksiyon,
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
gösterip test araç ve
yaptırma, gereçleri,
Ütü ısıtma elamanlarını 1.4.Akıllı ütüler
12-16 bireysel çeşitli ölçme
ŞUBAT 3 ve termostatlarını hatsız 1.5.Seyahat Ütüleri
Şubat çalışma, ve kontrol
değiştirebilecektir. 1.6.Sanayi Tipi Ütüler
beyin aletleri,
fırtınası, soru- projeksiyon,
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

ŞUBAT 19-23 3 Ütü buhar elamanlarını 2. ÜTÜLERİN BUHAR Anlatım, Elektrikli ev

Şubat hatasız ELEMANLARI tartışma, aletleri ve
değiştirebilecektir. 2.1.Ütülerin Buhar Elemanlarının gösterip katalogları,
Tanıtılması yaptırma, test araç ve
2.2.Pompa Gruplarının bireysel gereçleri,
 çeşitli ölçme
çalışma, ve kontrol
Değiştirilmesi beyin aletleri,
2.3. Ütü Arızaları, Nedenleri, fırtınası, soru- projeksiyon,
Onarımı cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Modül: KESİCİ VE Anlatım, aletleri ve
PARÇALAYICILAR tartışma, katalogları,
1. KESİCİ VE PARÇALAYICI gösterip test araç ve
CİHAZLARIN YAPISI VE yaptırma, gereçleri,
Mutfaklarda kullanılan
26 Şubat- ÇALIŞMASI bireysel çeşitli ölçme
ŞUBAT 3 kesici ve parçalayıcı
1 Mart 1.1. Mutfak Robotları çalışma, ve kontrol
cihazları seçebilecektir.
1.1.1. Mutfak robotu yapısı beyin aletleri,
parçaları fırtınası, soru- projeksiyon,
1.1.2. Mutfak robotlarında bakım cevap, grup bilgisayar,
ve temizlik işlemleri çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
1.2. El Blenderları ve Mikserler gösterip test araç ve
(Karıştırıcılar) yaptırma, gereçleri,
Mutfaklarda kullanılan
1.2.1. El blenderleri ve mikserlerin bireysel çeşitli ölçme
MART 4-8 Mart 3 kesici ve parçalayıcı
yapısı çalışma, ve kontrol
cihazları seçebilecektir.
1.3. Narenciye Sıkacağı ve beyin aletleri,
Doğrayıcılar fırtınası, soru- projeksiyon,
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
1.3.1. Narenciye sıkacağı ve gösterip test araç ve
doğrayıcıların yapısı yaptırma, gereçleri,
Mutfaklarda kullanılan
11-15 1.4. Elektrikli Bıçak ve Kıyma bireysel çeşitli ölçme
MART 3 kesici ve parçalayıcı
Mart Makinesi çalışma, ve kontrol
cihazları seçebilecektir.
1.4.1. Elektrikli bıçak ve kıyma beyin aletleri,
makinesi yapıları fırtınası, soru- projeksiyon,
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

MART 18-22 3 Mutfaklarda kullanılan 2. KESİCİ VE Anlatım, Elektrikli ev 18 Mart Çanakkale Zaferi ve
Mart kesici ve parçalayıcı PARÇALAYICILARIN BAKIM tartışma, aletleri ve Şehitler Günü
cihazları arızalarını ONARIM İŞLEMLERİ gösterip katalogları,
giderebilecektir. 2.1. Kesici ve Parçalayıcıların yaptırma, test araç ve
Basit Elektrik ve Mekanik Yapıları bireysel gereçleri,
2.2. Kesici ve Parçalayıcılarda çalışma, çeşitli ölçme
Arıza Bulma ve Giderme beyin ve kontrol
Atatürk’ün vatan ve millet sevgisi fırtınası, soru- aletleri,
 projeksiyon,
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
2.2. Kesici ve Parçalayıcılarda Anlatım, aletleri ve
Arıza Bulma ve Giderme tartışma, katalogları,
2.2.1. Aygıt çalışmıyor gösterip test araç ve
Mutfaklarda kullanılan 2.2.2. Aygıt çalışıyor, motor sesi yaptırma, gereçleri,
25-29 kesici ve parçalayıcı var ama aparatlar dönmüyor bireysel çeşitli ölçme
MART 3
Mart cihazları arızalarını 2.2.3. Aygıt sigorta attırıyor çalışma, ve kontrol 1.Sınav
giderebilecektir. 2.2.4. Aygıt gürültülü çalışıyor beyin aletleri,
2.2.5. Aygıt çalışıyor fakat kesme- fırtınası, soru- projeksiyon,
parçalamayı iyi yapmıyor cevap, grup bilgisayar,
2.Dönem 1.Sınav çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
Modül: MİKRODALGA tartışma, katalogları,
FIRINLAR gösterip test araç ve
Mikrodalga fırınlarda fan
1. MİKRODALGA FIRIN VE yaptırma, gereçleri,
ve tabla motorlarını
1-5 EKİPMANLARI bireysel çeşitli ölçme
NİSAN 3 (kontrol grubu ve swich)
Nisan 1.1. Mikrodalga Fırınlarda çalışma, ve kontrol
hatasız
Kullanılan Elektrik Makineleri beyin aletleri,
değiştirebilecektir.
1.1.1. Bir fazlı transformatörler fırtınası, soru- projeksiyon,
1.1.2. Bir fazlı motorlar cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

ARA TATİL (8-12 NİSAN)

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
1.2. Manyetik Alan
gösterip test araç ve
Mikrodalga fırınlarda fan 1.2.1. Daimi Mıknatıslar
yaptırma, gereçleri,
ve tabla motorlarını 1.2.2. Elektro Mıknatıs
15-19 bireysel çeşitli ölçme
NİSAN 3 (kontrol grubu ve swich) 1.3. Mikrodalga Fırınların
Nisan çalışma, ve kontrol
hatasız Kullanımı ve Yapısı
beyin aletleri,
değiştirebilecektir. 1.3.1. Mikrodalga fırında zaman
fırtınası, soru- projeksiyon,
ayarlaması
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

NİSAN 22-26 3 Mikrodalga fırınlarda fan 1.3.2. Mikrodalga fırınlarda Anlatım, Elektrikli ev 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve
Nisan ve tabla motorlarını çocuklar için güvenlik sistemleri tartışma, aletleri ve Çocuk Bayramı
(kontrol grubu ve swich) 1.3.3. Mikrodalga fırınlarda gösterip katalogları,
hatasız otomatik buz çözme(defrost) yaptırma, test araç ve
değiştirebilecektir. 1.3.4. Mikrodalga fırınlarda bireysel gereçleri,
pişirme programları çalışma, çeşitli ölçme
Çocuk, insan sevgisi ve evrensellik beyin ve kontrol
fırtınası, soru- aletleri,
cevap, grup projeksiyon,
çalışması bilgisayar,
 havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
2. MİKRODALGA FIRINLARIN
gösterip test araç ve
TANIMI VE ÇALIŞMA
Mikrodalga fırınlarda yaptırma, gereçleri,
29 PRENSİBİ
mağnetron ve diğer bireysel çeşitli ölçme
NİSAN Nisan-3 3 2.1. Mekanik Sistemli Mikrodalga
ekipmanları hatasız çalışma, ve kontrol
Mayıs Fırınlar
değiştirebilecektir. beyin aletleri,
2.2. Elektronik Sistemli
fırtınası, soru- projeksiyon,
Mikrodalga Fırınlar
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Elektrikli ev
Anlatım, aletleri ve
tartışma, katalogları,
2.3. Standart Mikrodalga Fırın gösterip test araç ve
Mikrodalga fırınlarda Aksesuarları yaptırma, gereçleri,
6-10 mağnetron ve diğer 2.4. Mikrodalga Fırın Elemanları bireysel çeşitli ölçme
MAYIS 3
Mayıs ekipmanları hatasız ve Kontrolü çalışma, ve kontrol
değiştirebilecektir. 2.5. Mikrodalga Fırınlarda Arıza beyin aletleri,
Bulma ve Giderme fırtınası, soru- projeksiyon,
cevap, grup bilgisayar,
çalışması havya, el
aletleri

Modül: ELEKTRİKLİ VE GAZLI

PİŞİRİCİLER
Elektrikli ev
1. ELEKTRİKLİ FIRINLARIN
Anlatım, aletleri ve
TANIMI VE FIRINLARDA
tartışma, katalogları,
KULLANILAN TERİMLER
Cihazın gaz ve baca gösterip test araç ve
1.1. Fırın Tanımı
bağlantılarını, baca odası, yaptırma, gereçleri,
1.2. Fırın Modelleri ve Tiplerinin
13-17 musluk, enjektör bireysel çeşitli ölçme 19 Mayıs Atatürk'ü Anma,
MAYIS 3 Tanıtımı
Mayıs değiştirmek ve gaz yanış çalışma, ve kontrol Gençlik ve Spor Bayramı
1.3. Fırını Oluşturan Parçaların
ayarını hatasız beyin aletleri,
Görevleri
yapabilecektir. fırtınası, soru- projeksiyon,
1.4. Pişme
cevap, grup bilgisayar,
1.5. Yanma
çalışması havya, el
1.6. Besinlerin Fırınlama Şartları
aletleri
Atatürkçü düşüncede yer alan
temel fikirler

MAYIS 20-24 3 Ateşleme gruplarını ve 2. GAZLI FIRINLARIN YAPISI Anlatım, Elektrikli ev

Mayıs bujileri hatsız VE ÖZELLİKLERİ tartışma, aletleri ve
değiştirebilecektir. 2.1. Gazlı Fırınlar gösterip katalogları,
2.1.1. Tanıtımı yaptırma, test araç ve
2.1.2. Çalışma prensibi bireysel gereçleri,
2.2. Termoelektrik Çift çalışma, çeşitli ölçme
(Termokupl) beyin ve kontrol
2.3. Buji fırtınası, soru- aletleri,
2.4. Manyeto (Çakmak Trafoları) cevap, grup projeksiyon,
çalışması bilgisayar,
 havya, el
aletleri

Elektrikli ev
3. ELEKTRİKLİ FIRINLARIN Anlatım, aletleri ve
YAPISI VE ÖZELLİKLERİ tartışma, katalogları,
3.1. Elektrikli Fırınlar gösterip test araç ve
3.1.1. Tanıtımı yaptırma, gereçleri,
Elektrikli ocak ve
27-31 3.1.2. Çalışma prensibi bireysel çeşitli ölçme
MAYIS 3 fırınların onarımını
Mayıs 3.2. Besleme Kablosunun çalışma, ve kontrol 2.Sınav
yapabilecektir.
Değiştirilmesi beyin aletleri,
3.3. Rezistanslar fırtınası, soru- projeksiyon,
3.4. Termostatlar cevap, grup bilgisayar,
2.Dönem 2.Sınav çalışması havya, el
aletleri

4. TURBO VE Elektrikli ev
MULTİFONKSİYONEL Anlatım, aletleri ve
FIRINLARIN YAPISI VE tartışma, katalogları,
ÖZELLİKLERİ gösterip test araç ve
4.1. Turbo ve Multifonksiyonel yaptırma, gereçleri,
Elektrikli ocak ve
3-7 Fırınlar bireysel çeşitli ölçme
HAZİRAN 3 fırınların onarımını
Haziran 4.1.1. Turbo Fırın Tanınması ve çalışma, ve kontrol
yapabilecektir.
Çalışma Prensibi beyin aletleri,
4.2. Motor fırtınası, soru- projeksiyon,
4.3. Multifonksiyon (3d) cevap, grup bilgisayar,
Tanınması ve Çalışma Prensibi çalışması havya, el
4.4. Timerler (Zamanlayıcı Saat) aletleri

5. GÖMME FIRINLARIN YAPISI

VE ÖZELLİKLERİ
5.1. Gömme Fırınlar
Elektrikli ev
5.2. Şalterler ve Komitatörler
Anlatım, aletleri ve
6. ELEKTRİKLİ GAZLI
tartışma, katalogları,
FIRINLARIN ARIZA BAKIM
gösterip test araç ve
ONARIM VE MONTAJ İŞLERİNİ
yaptırma, gereçleri,
Elektrikli ocak ve YAPMAK
10-14 bireysel çeşitli ölçme
HAZİRAN 3 fırınların onarımını 6.1. Ocak ve Fırınlarda Arıza
Haziran çalışma, ve kontrol
yapabilecektir. Bulma ve Giderme
beyin aletleri,
6.2. Fırın Montaj ve Bilgilendirme
fırtınası, soru- projeksiyon,
6.3. Duble Fırınların Demontaj
cevap, grup bilgisayar,
İşlemi
çalışması havya, el
6.4. Elektrikli Fırınların Montaj
aletleri
Şemaları
6.5. Elektrikli Fırınların Prensip
Şemaları

• Bu plan Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü ile Talim Terbiye Kurulunun yayınladığı Çerçeve Öğretim Programı ve Ders Bilgi Formlarına göre hazırlanmıştır.
• Atatürkçülük konuları ile ilgili olarak Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığının 2104 ve 2488 sayılı Tebliğler Dergisinden yararlanılmıştır.

MURAT UZUNER ERSİN SAĞLIK ..../..../....

Ders Öğretmeni Ders Öğretmeni ÖZCAN ÜNAL

ÖZCAN ÜNAL

Okul Müdürü