Njoke i piletina

FIL:
100gr crnog luka
100gr crvene paprike
10ml maslinovog ulja
400gr pilećeg belog mesa
20gr spanaća
so, začini po želji

SOS:
100gr šargarepe
100ml bademovog mleka
50gr kikiriki putera
so

PODLOGA:
250gr njoka

POSIP:
50gr kačkavalja

📍Priprema:
FIL:
•Luk i papriku iseći na tanke trake. Piletinu iseckati na kockice.
•U zagrejan tiganj izručiti luk i papriku. Doliti 100ml vode, so i dinstati na smanjenoj temperaturi
uz povremeno mešanje oko 15 min.
Preliti povrće sa uljem, izmešati i nastaviti dinstati par minuta.
•Nakon toga dodati piletinu, začine po želji i još 100ml vode. Krčkati na laganoj temperaturi
ringle uz mešanje dok piletina ne bude gotova.
Na samom kraju umešati iseckan spanać, promešati i skloniti sa ringle.

SOS:
•Šargarepu iseckati, skuvati u slanoj vodi, procediti i staviti u blender. Dodati bademovo mleko i
kikiriki puter, pa sve izblendirati da se dobije kremasti sos.

PODLOGA:
•Šerpicu sa vodom staviti na ringlu. Kada prokuva dodati njoke. Čim isplivaju na površinu gotove
su, pa ih izvaditi iz vode.

REDJATI:
Na dno vatrostalne činije dimenzije 15cm x 25cm poslagati njoke. Preko njih ravnomerno
rasporediti piletinu sa povrćem i sve preliti orašastim sosom. Posuti izrendanim kačkavaljem i peći
15 min. u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Od ukupne količine dobiju se 3 porcije po 480kcal.