MANAGEMENT PLAN

1. Vị trí và giá trị của cửa hàng trên thị trường (FPTU)
- Sức cạnh tranh:
+ Giá của sản phẩm phù hợp người tiêu dùng trên thị trườn (15,000 – 40,000VNĐ)
+ Đa dạng các loại sản phẩm: có trên 30 sản phẩm, phù hợp với mọi lứa tuổi
+ Loại hình dịch vụ tốt: nhân viên được đào tạo và chọn lọc kĩ lương, có nhiều sự kiện giảm giá,
loại hình dịch vụ và quán cà phê phù hợp với sinh viên, học sinh
+ Có vị trí đẹp, phù hợp với check in, sống ảo.
- Điểm yếu:
+ Độ nhận diện chưa cao do mới tiến vào thị trường
+ Vị trí tuy đẹp và thoáng mát nhưng tương đối là xa so với các đối thủ cạnh tranh.
+
- Cơ hội trên thị trường:
+ Với loại hình dịch vụ đã được thăm dò và cải tiến, quán caffee bảo đảm dịch vụ tốt nhất trên
thị trường
+ Vị trí thoáng mát và đẹp
+ Có loại cà phê ngon và đã được qua kiểm định.
+ Đội ngủ nhân viên và phá chế chuyên nghiệp
+ Thị trường Oligopoly nên khả năng xâm nhập và cạnh tranh trong thị trường được đảm bảo
- Nguy cơ:
+ Thị trường có xu hướng bảo hào
+ Chi phí đầu tư cao
+ vị trí địa lý có thể dẫn đến nhiều thiệt thòi cho quán caffee nếu không có hướng đi đúng và cụ
thể
2. Hướng đi
- Xâm nhập vào thị trường được hướng tới (FPTU-khu vực lầu 5)
- Triển khai các kế hoạch quảng bá nhằm có được sự nhận diện và chấp nhận của hơn 50% người
tiêu dùng trong thị trường
- Tạo ra khả năng cạnh tranh đặt biệt trong việc nâng cao trong mãng dịch vụ cũng như chất lượng
sản phẩm
- Có được lời nhuận sau quý 3 là 0,002% market size.
3. Tệp khách hàng hướng tới
- Sinh viên (18-25):
+ Thu nhập trung bình: 5,000,000 – 10,000,000VNĐ
+ Sản phẩm tiêu thụ chủ yếu: Các loại cà phê, trà sữa, nước ép, đồ ăn mặn, ngọt.
- Giảng viên (28-40)
+ Thu nhập trung bình: 7,500,000 – 15,000,000VNĐ
+ Sản phẩm tiêu thụ chủ yếu: Các loại cà phê, trà, nước ép, bánh mặn, ngọt
- Người tiêu dùng không thường trực tại trường (17-40) (1%< người tiêu dùng)
+ Thu nhập trung bình: 0 – 30,000,000VNĐ
+ Sản phẩm tiêu thụ chủ yếu: không cố định

4. Kế hoạch phát triển lợi thế cạnh tranh đặt biệt

 - Mở ra dịch vụ shipping độc nhất trong thị trường (các đối thụ cạnh tranh khác không hề có):
miễn phí shipping cho những đợt mua hàng trong thị trường (FPTU)
- Đội ngũ nhân viên gồm: 2 pha chế, 3 phục vụ
+Với yêu cầu được đào tạo kĩ lưỡng, có chọn lọc
+ Khả năng phục vụ và nắm bắt tâm lý khách hàng đã qua đào tạo
- Mở các event nhằm tăng tương tác cũng như lượng yêu thích của khách lên
5. Chi phí nhân công
- Pha chế (Số lượng: 2): 32k/h
- Phục vụ (số lượng: 3): 25k/h

Mô hình G1
Bỏ shipping
ở trên cao nên có sộ lượng khách cụ thể từ tầng 3 trở lên và trong thư viện
2 pha chế và 2 phục vụ
Ko manager
Trong nhà máy lạnh, chất lượng, giá cả
Thêm thực đơn

Forecasting cash received

1. Sales of your products and services
2. New loans and investments in your business
3. Sales of assets
4. Other income and sales tax

Forecasting cash spent

1. Cash spending and paying your bills

2. Loan Payments
3. Purchasing Assets
4. Other non-operating expenses and sales tax

Set up customer’s isight about that our coffee shop is a place that our you can relax and have fun
after study on class
Have rocognition with everery customers in market
Get 5000 loyal customers by the end of 2023 and the beginning of 2024
 (https://milanocoffee.com.vn/cac-mon-thuc-uong)
(https://milanocoffee.com.vn/vung-nguyen-lie)
(https://milanocoffee.com.vn/nha-may-san-xuat)