TAJUK : PENCERNAAN.

HASIL PEMBELAJARAN
● Menyatakan maksud

 pencernaan
 peristalsis
 enzim
 rembesan

● Menyatakan hasil akhir pencernaan

● Menamakan organ pencernaan, enzim pencernaan dan rembesan.

● Melakar dan melabelkan gambarajah sistem pencernaan.

● Menghuraikan proses pencernaan.

NOTA RINGKAS

MULUT

ESOFAGUS

PUNDI PERUT
HEMPEDU

PANKERIAS
DUODENUM

ILEUM
JEJUNUM

USUS
BESAR

SISTEM PENGHADAMAN MANUSIA

Pencernaan Karbohidrat

Mulut.

amilase Mulut
Kanji Dekstrin + Maltosa
(Enzim amilase menukarkan kanji kepada
dekstrin dan maltosa)
Duodenum
Duodenum. Usus kecil

amilase
Kanji Denstrin + Maltosa
(Enzim amilase menukarkan kanji kepada
dekstrin dan maltosa)

Usus kecil.

maltase
Maltosa Glukosa
(Enzim maltase menukarkan maltosa kepada
glukosa)

laktase
Laktosa Glukosa
(Enzim laktase menukarkan laktosa kepada
glukosa)

sukrase
Sukrosa Glukosa + Fruktosa
(Enzim sukrase menukarkan sukrosa kepada
glukosa dan fruktosa)
 Pencernaan Protein

Perut.

Protein Pepsin pepton + polipeptida Perut

(Enzim pepsin menukarkan protein kepada
pepton dan polipeptida)

Kaseinogen Renin kasein.

(Enzim renin menukarkan keseinogen Duodenum
kepada kasein)

Duodenum. Usus kecil

Pepton tripsin polipeptida + asid amino

(Enzim tripsin menukarkan pepton kepada
polipeptida dan asid amino)

Usus kecil.

Polipeptida peptidase asid amino

(Enzim peptidase menukarkan polipeptida
kepada asid amino)

Pencernaan Lemak

Duodenum dan Usus kecil.

Garam hempedu membaurkan lemak

menjadi titisan halus
Duodenum
Titisan lemak lipase asid lemak +
gliserol
(Enzim lipase menukarkan titisan lemak
Usus kecil
kepada asid lemak dan gliserol)
Difinisi / Istilah / Terminologi.

1. Pencernaan. - ialah proses memecahkan molekul makanan kompleks ke

unit yang paling ringkas oleh tindakan mekanikal dan

kimia supaya dapat diserap oleh tubuh.

2. Peristalsis - ialah pergerakan kembang kuncup otot secara beritma

untuk menolak makanan sepanjang salur pencernaan.

3. Enzim - ialah pemangkin organik yang mengawal atau

mempercepatkan tindakbalas kimia di dalam organisma .

4. Rembesan - ialah bahan kimia yang dihasilkan oleh kelenjar organ

pencernaan bagi melakukan fungsi tertentu.

5. Penyerapan - ialah serapan unit ringkas nutrien melalui vilus ke dalam

aliran darah dan sistem limfa untuk dihantar ke sel tubuh.
SOALAN 1.

RAJAH 1

Rajah 1 menunjukkan saluran pencernaan

Berdasarkan rajah 1 di atas :

a) Huraikan proses pencernaan yang berlaku di X dan Y.

(10 markah)

b) Huraikan proses penyerapan hasil akhir protein di Z.

(5 markah)
SKEMA JAWAPAN.

No.soalan Peraturan pemarkahan Markah Jumlah markah

1
a) X adalah pencernaan di mulut
 Makanan dikunyah 1
 Bercampur air liur menjadi bolos 1
 Enzim amylase menukarkan kanji 1 5
kepada dekstrin + maltosa. 2

Y adalah pencernaan di perut

 Asid hidroklorik menghentikan
tindak balas amilase 1
 Enzim pepsin memecahkan protein
kepada pepton dan polipeptida 2
 Enzim renin menukarkan protien
susu (kaseinogen) kapada kasien 2 5

Z adalahpenyerapan berlaku di usul kecil

b) 1
 Asid amino
1
 Diserap melalui sel epitelium
1
 Ke kapilari darah 1
 Di bawa ke hati 1 5
 Melalui vena portal

JUMLAH 15