Professional Documents
Culture Documents
Majkine Kifle
Majkine Kifle
Potrebno je:
(original recepta)
testo
250 ml mleka
250 ml vode
40 g svežeg kvasca
100 ml ulja
800-900 g brašna
1 kašika soli
1 kašika šećera
za premazivanje kiflica
oko 1,5 dl topljene svinjske masti (može i margarin, ali uz
dodatak ulja)
gornji premaz
1 jaje + kašika mleka
so, kim, susam
oko 50 gr margarina
Priprema:
Testo je veoma jednostavno i priprema se na klasičan
način. Od navedenih sastojaka umesite testo i ostavite da
nadođe.
Nadošlo testo podelite na 20-ak jufkica. Uzimajte jednu
po jednu jufkicu i razvijajte je u obliku kiflice, ali sa malo
zaobljenim krajevima, vidi se na slikama kako.