Seljačke lepinje sa sirom su

tako sočne i jednostavne da im

ne možete odoleti
14.09.2022. 13:29h
PODELI:

Seljačke lepinje punjene sirom su savršeno rešenje za doručak, večeru ili

izlet, a svojom jednostavnošću će vas najpre osvojiti
FOTO: MEHMET CETIN/SHUTTERSTOCK
Seljačke lepinje punjene sirom ili gozleme, poznate i kao turske palačinke, biće vaš
omiljeni doručak. One mogu da se jedu i hladne, bez straha da će vam im se ukus i
mekoća promeniti, a još jedna karakteristika je da se peku na veoma malo ulja, stoga
nisu masne.

Sastojci:

 500 gr mekog brašna + za premesiti

  1 kašika šećera
 7 gr suvog kvasca ili 25 gr svežeg
 1 kašika soli
 50 ml ulja
 300 ml vode
 3 briketa odledjenog spanaća ili sitno seckan svež, možete ga i obariti
 sir za punjenje ili po izboru

Priprema:

Umesite testo tako što ćete pomešati brašno, šećer i kvasac, pa dodati so, skoro svo
ulje i nalijte vodom. Premesite testo kako ne bi bilo lepljivo, a pre toga pospite brašno
po rukama. Testo ostavite da odstoji na toplom mestu od 30 do 60 minuta.

Kada nadođe, ponovo ga premesite i odvojte na deset delova, a svaki deo oblikujte u
posebnu lopticu.

Pripremite nadev po želji, u našem slučaju edamer i mocarela. Svaku lopticu razvucite
na prečnik oko 20cm, stavite nadev i preklopite drugom stranom.

Pripremljene lepinje pecite na jako malo ulja oko 4 minuta i stavite na ubrus da
odstoje, pa poslužite!