‫الكحولات ومركباتها‬

‫الكحولات هي مركبات عضوية تحتوي على مجموعة‬

‫هيدروكسيل (‪ )OH-‬مرتبطة بسلسلة هيدروكربونية‪ .‬تعتبر‬
‫هاما من الكيمياء العضوية وتستخدم في‬ ‫ً‬ ‫جزءا‬
‫ً‬ ‫الكحولات‬
‫مجموعة متنوعة من التطبيقات‪ ،‬بما في ذلك الصناعات‬
‫الصيدلانية والكيميائية والغذائية وغيرها‪.‬‬

‫بنية الكحولات‬
‫الكحولات تتكون من سلسلة هيدروكربونية متصلة تحتوي‬
‫على مجموعة هيدروكسيل (‪.)OH-‬‬
‫بناء على عدد ذرات الكربون في السلسلة‬ ‫ً‬ ‫تصنف الكحولات‬
‫الهيدروكربونية إلى الكحولات الأولية (ثنائية) والثانوية (ثلاثية)‬
‫والثالثية (رباعية) وف ًقا لعدد الذرات المرتبطة بمجموعة‬
‫الهيدروكسيل‪.‬‬
‫استخدامات الكحولات‬
‫الاستخدامات الطبية‪ :‬تستخدم بعض الكحولات كمطهرات‬
‫ومضادات للجراثيم‪ ،‬مثل الإيثانول والإيزوبروبانول‪.‬‬
‫الاستخدامات الصناعية‪ :‬تستخدم الكحولات في صناعة‬
‫الدهانات والورنيشات والمنظفات والعديد من المنتجات‬
‫الكيميائية الأخرى‪.‬‬
 ‫الاستخدامات الغذائية‪ :‬تستخدم بعض الكحولات في عملية‬
‫التخمير لإنتاج المشروبات الكحولية وبعض المنتجات الغذائية‬
‫الأخرى‪.‬‬
‫أمثلة على الكحولات‬
‫الإيثانول (الكحول الإيثيلي)‪ :‬يستخدم في العديد من‬
‫المنتجات الكيميائية والصيدلانية وكمادة وقود‪.‬‬
‫الإيزوبروبانول (الكحول الإيزوبروبيلي)‪ :‬يستخدم كمذيب‬
‫ومطهر‪.‬‬
‫الميثانول (الكحول المثيلي)‪ :‬يستخدم في صناعة الكيماويات‬
‫والوقود‪.‬‬
‫المخاطر الصحية‬
‫يمكن أن تكون الكحولات ضارة للصحة إذا تم تناولها بكميات‬
‫وأضرارا للأعضاء الداخلية‪.‬‬
‫ً‬ ‫كبيرة‪ ،‬ويمكن أن تسبب التسمم‬
‫يجب استخدام الكحولات بحذر وف ًقا للتوجيهات الصحية‬
‫والسلامة‪.‬‬
‫الختام‬
‫تعتبر الكحولات مركبات هامة في الكيمياء العضوية‪ ،‬حيث‬
‫تستخدم في مجموعة متنوعة من التطبيقات‪ .‬يجب‬
‫استخدامها بحذر وف ًقا للتوجيهات الصحية والسلامة لتجنب‬
‫المخاطر الصحية المحتملة‪.‬‬