‫الكحوالت ومركباتها‬

‫الكحوالت هي مركبات عضوية تحتوي على مجموعة هيدروكسيل (‪)OH-‬‬

‫مرتبطة بسلسلة هيدروكربونية‪ .‬تعتبر الكحوالت جزًءا هاًما من الكيمياء‬
‫العضوية وتستخدم في مجموعة متنوعة من التطبيقات‪ ،‬بما في ذلك‬
‫الصناعات الصيدالنية والكيميائية والغذائية وغيرها‪.‬‬

‫بنية الكحوالت‬
‫الكحوالت تتكون من سلسلة هيدروكربونية متصلة تحتوي على مجموعة‬
‫هيدروكسيل (‪.)OH-‬‬
‫تصنف الكحوالت بناًء على عدد ذرات الكربون في السلسلة الهيدروكربونية‬
‫إلى الكحوالت األولية (ثنائية) والثانوية (ثالثية) والثالثية (رباعية) وفًقا لعدد‬
‫الذرات المرتبطة بمجموعة الهيدروكسيل‪.‬‬
‫استخدامات الكحوالت‬
‫االستخدامات الطبية‪ :‬تستخدم بعض الكحوالت كمطهرات ومضادات‬
‫للجراثيم‪ ،‬مثل اإليثانول واإليزوبروبانول‪.‬‬
‫االستخدامات الصناعية‪ :‬تستخدم الكحوالت في صناعة الدهانات‬
‫والورنيشات والمنظفات والعديد من المنتجات الكيميائية األخرى‪.‬‬
‫االستخدامات الغذائية‪ :‬تستخدم بعض الكحوالت في عملية التخمير‬
‫إلنتاج المشروبات الكحولية وبعض المنتجات الغذائية األخرى‪.‬‬
‫أمثلة على الكحوالت‬
‫اإليثانول (الكحول اإليثيلي)‪ :‬يستخدم في العديد من المنتجات الكيميائية‬
‫والصيدالنية وكمادة وقود‪.‬‬
‫اإليزوبروبانول (الكحول اإليزوبروبيلي)‪ :‬يستخدم كمذيب ومطهر‪.‬‬
‫الميثانول (الكحول المثيلي)‪ :‬يستخدم في صناعة الكيماويات والوقود‪.‬‬
‫المخاطر الصحية‬
‫يمكن أن تكون الكحوالت ضارة للصحة إذا تم تناولها بكميات كبيرة‪ ،‬ويمكن‬
‫أن تسبب التسمم وأضراًر ا لألعضاء الداخلية‪.‬‬
‫يجب استخدام الكحوالت بحذر وفًقا للتوجيهات الصحية والسالمة‪.‬‬
‫الختام‬
‫تعتبر الكحوالت مركبات هامة في الكيمياء العضوية‪ ،‬حيث تستخدم في‬
‫مجموعة متنوعة من التطبيقات‪ .‬يجب استخدامها بحذر وفًقا للتوجيهات‬
‫الصحية والسالمة لتجنب المخاطر الصحية المحتملة‪.‬‬