読解活動集（A2）

3．和食のメニューを読む

Can-do：和食のお店のメニューを読みます。

【1】読む前に
（1）①和食を食べたことがありますか。

②和食では何をよく食べますか。

③和食の写真はどちらですか。

④ア-エを和食の写真でさがしましょう。

ア ごはん イ みそ汁 ウ 焼き魚 エ 漬物

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（2）①和食のレストランに行ったこと
がありますか。

②和食のレストランにはどんな
料理がありますか。

③下のア～カの写真の料理を知っていますか。
名前、材料、作り方、食べ方を a～r の中から選んで表に書きましょう。
（答えが 2 つあるものがあります。）

ア イ ウ

料理

名前

材料
作り方
食べ方

エ オ カ

料理

名前
材料
作り方
食べ方

名 前： a.すし b.さしみ c.天ぷら d.焼きとり e.うどん f.そば

材 料： g.肉 h.魚 i.野菜 j.ご飯 k.めん
作り方： l.切る（生） m.焼く n.煮る o.揚げる p.ゆでる
食べ方： q.温かい（熱い） r.冷たい

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 ④下のメニューのイラストを見て、
「定食」と「丼」の違いを考えましょう。

天ぷら定食 ￥1,200 天丼 ￥1,000

（3）下はレストランのメニューの例です。
①メニューには何が書いてありますか。自分の国のレストランのメニューと違うと
ころがありますか。

②メニューに関する経験、失敗などを友だちと話してみましょう。

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【2】素材：文字だけのメニュー
日本を旅行しているときに、和食の店で昼ご飯を食べることにしました。
店の外に置いてあるメニューを見てみましょう。

（1）上のメニューは、それぞれ A-D のどれですか。

A.肉料理 B.魚料理 C.野菜料理 D.めん

（2）上のメニューは、それぞれどんな料理だと思いますか。

（3）食べたいメニューを１つ選びましょう。そのメニューには何がついているか確認して、
○か×を書きましょう。

メニュー ご飯 おにぎり みそ汁 漬物 コーヒー

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【3】素材 2：写真つきのメニュー
家族や友だちと日本を旅行しているときに、
和食のファミリーレストランに入りました。
お昼のメニューを見て、何を注文するか
考えましょう。

（1）下はファミリーレストランのメニューです。前に見たメニュー（【２】の素材）とど
こが違いますか。どちらのメニューが見やすい（注文しやすい）ですか。料理の種類
や値段などで気がついたことがありますか。

出典：夢庵のおひるご飯 (株式会社すかいらーく)

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（2）次の場合、どれを注文しますか。上の a～ｋの中から選んで（ ）に書きましょう。
（答えは 1 つではありません。）
①焼き魚が食べたいとき （ ）
②天ぷらが食べたいとき （ ）
③めん（そば・うどん）が食べたいとき （ ）
④いろいろな料理が食べたいとき （ ）

（3）料理といっしょに飲み物を注文したいときはどうしたらいいですか。
それはどんなサービスですか。

（4）あなたは何を注文しますか。飲み物やデザートをどうするかも考えましょう。
値段は全部でいくらになりますか。
日本語がわからない家族や友だちの分も考えてあげましょう。
例）①和食は初めてなので、有名な料理を食べたいと思っている人
②魚は好きではないので、肉料理が食べたいと思っている人

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【4】発展（異文化理解）
１．素材 2（夢庵）のメニューを見て、日本のファミリーレストランのシステムを考えまし
ょう。

（1）次の①～④のようなシステムは、あなたの国のレストランにもありますか。

①「選べる夢庵ランチ」

②「日替り定番ランチ」
「本日の麺ランチ」
「週替わり焼魚ランチ」

③ ④

（2）このようなシステムはよいと思いますか。日本にはどうしてこのようなシステムがあ
るのだと思いますか。