MASTER PROGRAM DRUGOG STUPNJA

Program: Marketing i prodaja

Upravljanje odnosima s klijentima i poslovna inteligencija (HR) – grupa 01

Zadatak V/1
PLAN DIGITALNOG MARKETINGA
Individualni zadatak

Nositelj predmeta: dr. Darko Golec

Online mentor: Siniša Mudri

Ime i prezime Upisni broj

Ivo Tudor 1435460126

Maribor, 26. 04. 2024.

 SADRŽAJ

UVOD...........................................................................................................................................................................1
1. PRISTUPI U DIGITALNOM MARKETINGU KOJI SU PRIMJERENI PROMOCIJU UGOSTITELJSKIH
OBJEKATA – RESTORANA.......................................................................................................................................2
2. PLAN MARKETINŠKIH AKCIJA ZA SLJEDEĆA 3 MJESECA......................................................................4
ZAKLJUČAK...............................................................................................................................................................6
LITERATURA I IZVORI.............................................................................................................................................7
POPIS TABLICA..........................................................................................................................................................8

1
 UVOD

U individualnom zadatku petog tjedna biti će prikazan plan digitalnog marketinga za ugostiteljski objekt –
restoran, u gradu Hvaru. Online marketing je idealan način promocije za turističko-ugostiteljske usluge, a u
nastavku će biti prikazano koji.

1
 1. PRISTUPI U DIGITALNOM MARKETINGU KOJI SU PRIMJERENI
PROMOCIJU UGOSTITELJSKIH OBJEKATA – RESTORANA

U današnje vrijeme digitalnog doba, Internet predstavlja izvrstan medij za pronalaženje ili prosljeđivanje
informacija. Razmjena informacija putem interneta se može promatrati kao izvor kreiranja vrijednosti, za
razliku od dosadašnjih shvaćanja interneta kao predmeta stvaranja troška. Vođeni tom idejom, gotovo svi
gospodarski subjekti koriste Internet kao vezu sa svjetskim tržištem, što vodi do stvaranja pojmova koji
definiraju online gospodarstvo, gdje spada i digitalni marketing (Ružić, 2009.)
Kada se govori o turističkim uslugama, konkretno o ugostiteljstvu i restoraterstvu, digitalni marketing je jedna
od ključnih komponenti u privlačenju novih mušterija, ali s druge strane, kako navodi Renko, u svojoj knjizi
„Marketing malih i srednjih poduzeća“, savjet kojeg preporuča poduzetnicima, ugostiteljima jest program
reaktiviranja potrošača koji su već bili korisnici usluga nekog objekta, ali ih trenutno više nema u zadnjih
godinu dana.(Renko, 2010.)
Idealni pristupi u digitalnom marketingu koji bi jednom restoranu mogli izgraditi reputaciju, povećati mu broj
mušterija i izdvojiti ga na tržištu u odnosu na konkurenciju su:
 Društveni mediji (Instagram, Facebook i TikTok) na način da se gotovo svakodnevno objavljuju
relevantni sadržaji s odgovarajućim ključnim pojmovima za pretraživanje (tzv. hashtagovima). Na taj način
se najlakše i najjeftinije gradi zajednica odnosa s klijentima, tj. vrši komunikacija i interakcija s ciljanim
segmentom tržišta putem komentara ili direktnih poruka.

 Recenzije na specijaliziranim online platformama poput Google-a ili TripAdvisor-a. Ove platforme nam
omogućavaju da se restoran aktivno pojavljuje u rezultatima pretraživanja najpoznatije svjetske tražilice
Google, pružajući sve relevantne informacije o ugostiteljskom objektu kao što su lokacija, radno vrijeme,
fotografije te ono što je u cijeloj priči najvažnije – recenzije. Također, treba voditi računa i o recenzijama na
TripAdvisor-u budući je to nezaobilazni portal putem kojeg turisti odlučuju o izboru restorana u kojem žele
jesti. Veliku pozornost treba posvetiti praćenju recenzija, odgovarajući na njih s velikom dozom poštovanja
što ukazuje na brigu i predanost izgradnji kvalitetnog odnosa s turistima, te povećanju reputacije.

 Plaćeni oglasi na društvenim mrežama ili na Google-u povećavaju vidljivost ugostiteljskog objekta na
internetu. Kampanja treba biti kvalitetno usmjerena demografskim karakteristikama ciljane skupine
(segmenta) tržišta da bi se povrat ulaganja maksimizirao.

 Web stranica je nezaobilazna („must have“) karika u lancu digitalne promocije. Čak se može nazvati i
digitalna posjetnica restorana. Na njoj se trebaju nalaziti sve potrebne informacije kao što su jelovnik sa
cijenama, radno vrijeme i kontakt, te po mogućnosti poveznica na gore navedene platforme s recenzijama.
Bitno je voditi računa o tome da bude izgledom bude privlačna oku i responzivno prilagođena pregledima s
bilo kojeg uređaja (računala, mobilnog telefona ili tableta). No da bi web stranica funkcionirala i bila
posjećena bitno koristiti SEO optimizaciju za pretraživače jer oni osiguravaju da se putem ključnih riječi
stranica nalazi visoko u rezultatima pretraživanja.
 E-mail oglašavanje se danas nešto manje koristi, no korisno je za slanje „newslettera“ s aktualnim
ponudama, eventima ili novostima u restoranu. Ovakav oblik oglašavanja je dobar za prije navedenu
reaktivaciju potrošača koji se nalaze u bazi podataka restorana, no nisu aktivni u nekom dužem
vremenskom periodu.
 2. PLAN MARKETINŠKIH AKCIJA ZA SLJEDEĆA 3 MJESECA

Marketinške akcije u jednom ugostiteljskom objektu obuhvaćaju niz aktivnosti koje su usmjerene na promociju
restorana na tržištu, njegovu prepoznatljivost i brend. Osim toga one nam služe za privlačenje novih, te
zadržavanje postojećih mušterija. Kvalitetnim planiranjem marketinških aktivnosti restoran može pratiti te
analizirati rezultate aktivnosti, te prilagođavati pristup u marketinškim kampanjama da bi na taj način poslovao što
bolje. U odnosu s klijentima marketinške aktivnosti igraju ključnu ulogu jer se CRM bavi upravo interakcijom s
klijentima te je svodi na personalizirani nivo. U Tablici 1. prikazan je niz marketinških akcija putem kojih bi se
trebao postići cilj povećanja poslovanja i lojalnosti gostiju, a kreiran je za period od 3 mjeseca.

MARKETINŠKA MEDIJ KOME? KADA SVRHA PONUĐENA CILJ CTA

AKCIJA VRIJEDNOST
Obogaćivanje
Facebook gastronomskog Povećanje
Zima na Hvaru - Lokalni Studeni zimskog Izbor 3 vrste učinkovitosti Kliknite na
Dajmo da jedu! Instagram stanovnic 2023. - doživljaja u Hvaru menija (mesni, poslovanja u ponudu i
i grada i Travanj u mjesecima van riblji, zimskom periodu zimujte s
Tiktok otoka 2024. sezone kada ne vegetarijanski) po za 20% nama!
Hvara rade restorani po promotivnoj cijeni
promotivnim od 25 € po osobi
cijenama
Reaktivacija
postojećih
Postojeći Periodično, korisnika iz baze Povećanje Čekamo Vas
korisnici jednom podataka s učinkovitosti na istom
usluga mjesečno u naglaskom na 20% popusta na poslovanja za mjestu,
Newsletter Email restorana periodu od brigu o postojećim ukupnu vrijednost 10% kroz tekući posjetite nas!
(baza siječnja korisnicima kroz računa mjesec
podataka 2024. do promotivne
korisnika) prosinca ponude s
2024. popustima od 20%

Web Privlačenje novih

stranica, i postojećih
Blog o važnosti SEO mušterija na Interaktivna škola Podizanje svijesti
zaštite autohtonih optimizac Potrošači konzumaciju u kuhanja i o važnosti lokalne
izvornih otočkih ija, u dobnom siječanj restoranu kroz konzumacija kuhinje u turizmu Kuhajmo
recepata dijeljenje rasponu 2024. interaktivne menija po cijeni i povećanje 10% zajedno!
na od 20 - radionice kuhanja od 25 € učinkovitosti u
društveni 50 godina tekućem mjesecu
m
mrežama
 Privlačenje mlade
Periodično, populacije na
jednom posjet restoranu Povećanje
TikTok, Potrošači tjedno u kroz interaktivna Promotivni obrok pratitelja na
Video recepti - Instagram u dobnom periodu od videa na bazi dvije društvenim Pretplati se i
"Za svakoga po , rasponu siječnja prigotovljavanja osobe za mrežama za 200 osvoji!
nešto Facebook od 15 - 2024. do atraktivnih jela od pobjednika akcije osoba
, Youtube 35 godina prosinca oko 30 sekundi
2024.

Povećanje
učinkovitosti
Web poslovanja za
stranica, Privlačenje ljudi u Slaganje menija u 20% u periodu Ljubav ide
SEO Zaljublje restoran kroz tri slijeda kroz trajanja kroz želudac
optimizac ni parovi pružanje odabir jela po promocije, - Klikni za
Valentinovo ija, Email u dobnom 14. veljače nezaboravnog vlastitom izboru, povećanje više
newsletter rasponu 2024. gastronomskog po cijeni od 30 € s pratitelja na informacija!
, TikTok, od 18 - iskustva za dan uključenom društvenim
Instagram 100 zaljubljenih čašom vrhunskog mrežama za 100
, godina vina osoba
Facebok,
Youtube

Privlačenje nove Povećanje

TikTok, Potrošači ožujak publike, edukacija Promotivni obrok pratitelja na
Proljeće u mojem Instagram u dobnom 2024. - kroz interakciju s na bazi dvije društvenim Prepoznaj i
gradu , rasponu travanj mlađom osobe za mrežama za 300 osvoji!
Facebook od 15 - 2025. populacijom pobjednika akcije osoba
35 godina
Povećanje Ukusna i
Privlačenje novih učinkovitosti fina jela po
Svi siječanj klijenata kroz Promotivno piće poslovanja za pristupačnim
Google i informati 2024. - (pozitivne) za svakog klijenta 30% u tekućoj cijenama? -
Google oglas TripAdvis čki prosinac recenzije na koji ostavi poslovnoj godini Javite nam
or pismeni 2024. platformama recenziju se s
posjetitelj povjerenjem
i
restorana
Povećanje
Svi Privlačenje novih učinkovitosti
Google i informati siječanj klijenata kroz Promotivno piće poslovanja za Gradimo
Recenzije na TripAdvis čki 2024. - (pozitivne) za svakog klijenta 30% u tekućoj zajednicu
platformama or pismeni prosinac recenzije na koji ostavi poslovnoj godini zajedno!
posjetitelj 2024. platformama recenziju
i
restorana
Tablica 1.Plan marketinških akcija za sljedeća 3 mjeseca (Izvor: Izrada autora)
 ZAKLJUČAK

Planiranje marketinških akcija u jednom ugostiteljskom objektu – restoranu ključno je za privlačenje novih,
te zadržavanje postojećih klijenata. Njima se gradi brand i poboljšavaju odnosi s klijentima. Pravilnim i
kvalitetnim planiranjem restoran dugoročno može ostvarivati uspjeh te rast poslovanja i prihoda. Bitno je
naglasiti činjenicu da u jednom turističkom mjestu postoji mnoštvo ugostiteljskih objekata koji se bore za
svoj plasman na turističkom tržištu i upravo zbog toga je CRM važniji no ikad jer ukoliko se ne ulaže u
digitalni marketing restoran gotovo ni ne postoji u stvarnom svijetu.
 LITERATURA I IZVORI

1. Renko, N., (2010.) Marketing malih i srednjih poduzeća, Zagreb, Naklada Ljevak
2. Ružić, D., Biloš, A., Turkalj, D., (2009.) e- Marketing, Osijek, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u
Osijeku
 POPIS TABLICA

Tablica 1.Plan marketinških akcija za sljedeća 3 mjeseca (Izvor: Izrada autora).........................................................5