Praktický průvodce mikrosvětem I. 66. Stavba stonku V.

- podélný řez

66. Stavba stonku V. - podélný řez

Parametry úlohy

Obtížnost: středně těžké

Časová náročnost: 30 minut

Materiálová náročnost: středně náročné

Druh materiálu: volně rostoucí a kulturní rostliny

Čím pozorujeme: mikroskop

MUDr. Jana Šmejkalová
Rostlinné orgány vegetativní Praktická lékařka, Tábor

Téma: Krytosemenné rostliny jednoděložné

Krytosemenné rostliny dvouděložné

Roční období: září, říjen, duben, květen, červen

Teoretický úvod
Stonek je nadzemní část rostliny nesoucí obvykle listy, květy a plody. Stonek může mít mnoho různých funkcí – slouží jako
zásobárna vody (např. u kaktusů), zásobní orgán (např. u kedluben), přebírá asimilační funkci zakrnělých listů, pomáhá rozmnožování
nebo pnutí rostliny atp. Na vrcholu stonku se nachází vzrostný vrchol s meristémy v podobě pupenů.
Povrch stonku je chráněn pokožkou epidermis složené z těsně přiléhajících buněk s průduchy (stomaty), u některých rostlin je
pokožka stonku chráněna chlupy – trichomy s různou funkcí, pod ní se nachází primární kůra – cortex tvořená parenchymatickými
buňkami. Na obvodu kůry sklerenchymatické nebo kolenchymatické jsou provazce se zpevňující funkcí. Vrstva primární kůry nejblíže
povrchu obsahuje chloroplasty, vrstvy uložené blízko středu stonku obsahují parenchymatické buňky s velkým množstvím škrobových
zrn – tato vrstva se označuje jako škrobová pochva, ohraničuje střední válec s vodivými pletivy a dření. Dvouděložné rostliny mají
vodivá pletiva uspořádána v kruhu, u jednoděložných rostlin jsou roztroušena.
Střední válec obsahuje svazky cévní, zpevńující mechanická pletiva a parenchymatické pletivo tvořící uprostřed válce tzv. dřeń.
Z dřeně vybíhají mezi svazky cévními dřeňové paprsky.
U některých rostlin stonky druhotně (sekundárně) tloustnou činností dvou meristémů – kambia a felogenu. Kambium
produkuje směrem dovnitř stonku dřevní elementy, směrem k povrchu lýkové části. Činnost kambia začíná na jaře, kdy vznikají velké
tenkostěnné buňky tvořící řídké dřevo, během léta je produkováno hustší dřevo z menších tlustostěnných buněk. Koncem srpna je
pak činnost kambia ukončena. Vrstvy vytvořené během jednoho roku se označují jako letokruhy. Felogen je druhotné krycí pletivo,
tvořené parenchymatickými buňkami pod povrchem stonku. Směrem ven produkuje vrstvy korku, které po prasknutí pokožky stonku
při druhotném tloustnutí slouží jako ochrana vnitřku rostliny.Také vrstvy korku praskají a odumírají, vytváří tzv. borku a felogen
zahajuje svou činnost v hlubších vrstvách stonku. Výměnu plynů s vnějším prostředím pak zajišťují čočinky (lenticely), vyplněné
mrtvými buňkami s velkými mezibuněčnými prostorami – zřetelné např. u bezu černého nebo bříz.

© 2010 Občanské sdružení Ve škole i mimo ni 1/3 http://mikrosvet.mimoni.cz

 Praktický průvodce mikrosvětem I. 66. Stavba stonku V. - podélný řez

Materiál
Stonky rostlin: mrkev setá (Daucus carota), jitrocel kopinatý (Plantago lanceolata), voděnka (Tradescantia sp.).

Pomůcky
Mikroskop, žiletka, preparační jehla, pinzeta, skalpel, Petriho misky, podložní a krycí sklíčko, filtrační papír, kapátko, voda,
pinzeta, ethanol.

Úkoly

1. Pozorování podélného řezu stonkem mrkve

Pomocí skalpelu nebo žiletky uřízněte ze stonku mrkve kousek o délce asi 1 cm a rozřízněte jej na poloviny. Z jedné poloviny pak
zhotovte co nejtenčí podélný řez stonkem. Pomocí pinzety nebo preparační jehly jej přeneste na podložní sklíčko, zakápněte kapkou
vody a přikryjte krycím sklíčkem. Přebytečnou vodu odstraňte pomocí filtračního papíru a preparát pozorujte pod mikroskopem.
Všimněte si uspořádání jednotlivých vrstev buněk a tvaru a velikosti buněk. Část preparátu zakreslete.

2. Pozorování podélného řezu stonkem jitrocele

Pomocí skalpelu nebo žiletky uřízněte ze stonku jitrocele kousek o délce asi 1 cm a rozřízněte jej na poloviny. Z jedné poloviny
pak zhotovte co nejtenčí podélný řez stonkem. Pomocí pinzety jej přeneste na podložní sklíčko, zakápněte kapkou vody a přikryjte
krycím sklíčkem. Přebytečnou vodu odstraňte pomocí filtračního papíru a preparát pozorujte pod mikroskopem. Všimněte si
uspořádání jednotlivých vrstev buněk a tvaru a velikosti buněk. Část preparátu zakreslete.

3. Pozorování podélného řezu stonkem voděnky

Pomocí skalpelu nebo žiletky uřízněte ze stonku voděnky kousek o délce asi 1 cm a rozřízněte jej na poloviny. Z jedné poloviny
pak zhotovte co nejtenčí podélný řez stonkem. Pomocí pinzety jej přeneste na podložní sklíčko, zakápněte kapkou vody a přikryjte
krycím sklíčkem. Přebytečnou vodu odstraňte pomocí filtračního papíru a preparát pozorujte pod mikroskopem. Všimněte si
uspořádání jednotlivých vrstev buněk a tvaru a velikosti buněk. Část preparátu zakreslete.

Výsledky pozorování
Na podélném řezu stonkem mrkve pozorujeme na povrchu stonku buňky epidermis, pak zelené vrstvy parenchymatických buněk
(obsahují chloroplasty) tvořící primární kůru. Pod primární kůrou jsou vodivé elementy cévních svazků a největší část preparátu tvoří
parenchymatická dřeň. Cévní svazky jsou rozmístěny po obvodu středního válce, tedy v podélném řezu na kraji.
Preparát podélného řezu stonkem jitrocele zachycuje zelené svrchní vrstvy buněk epidermis a primární kůry, zřetelné jsou
obdélníkové parenchymatické bezbarvé buňky dřeně středního válce. Cévní svazky jsou rozmístěny po obvodu středního válce, tedy
v podélném řezu na kraji.
Na podélném řezu stonkem poděnky vidíme červeně zbarvenou epidermis, zelené vrstvy parencyhymatických buněk primární
kůry a bezbarvé parenchymatické buňky středního válce, ve kterém jsou v základním parenchymu dřeně rozptálené vodivé elementy
cévních svazků (voděnka je jednoděložná rostlina s roztroušenými cévními svazky).

© 2010 Občanské sdružení Ve škole i mimo ni 2/3 http://mikrosvet.mimoni.cz

Praktický průvodce mikrosvětem I. 66. Stavba stonku V. - podélný řez

Obrazová dokumentace

Mrkev setá (Daucus carota) – Podélný řez stonkem. Vitální preparát ve vodě.
1 – pokožka; 2 – primární kůra; 3 – vodivé elementy; 4 – parenchym dřeně
Mikroskop LP 3012-T; objektiv 4/okulár 10 + fotoaparát Nikon Coolpix L20

Jitrocel kopinatý (Plantago lanceolata) – Podélný řez stonkem. Vitální preparát

ve vodě. Mikroskop LP 3012-T; objektiv 4/okulár 10 + fotoaparát Nikon 1 – pokožka; 2 – primární kůra; 3 – vodivé elementy; 4 – parenchym dřeně
Coolpix L20

Voděnka (Tradescantia sp.) – Podélný řez stonkem. Vitální preparát ve vodě.

1 – pokožka; 2 – primární kůra; 3 – vodivé elementy; 4 – parenchym dřeně
Mikroskop LP 3012-T; objektiv 10/okulár 10 + fotoaparát Nikon Coolpix L20

© 2010 Občanské sdružení Ve škole i mimo ni 3/3 http://mikrosvet.mimoni.cz