Trong cơ thể ta : pha phân tán là dầu, môi trường phân tán là nước '

Chất hoạt động trong cơ thể ta là phospholipide

Pha liên tục hoặc pha ngoại , hướng ngoại

Pha nội, hướng nội

: tập thực các phân tử, ion hoặc nguyên tử

liên kết với nhau bởi liên kết hóa lý
Ổn định bởi chất nhũ hoá Ổn định bởi chất gây thấm

• Dung dịch là hệ đồng thể đồng pha 1 pha duy nhất, thành phần tồn tại trong dung dịch là các ion phân tử hay
nguyên tử khối

Hệ đồng nhất : khi có tất cả các vị trí

trong hệ có tính chất hóa lý giống nhau Rắn - Lỏng - Khí trong một điều kiện môi trường xác định
khác nhau dựa trên 2 yếu tố :
• Hình dạng
• Thể tích

Rắn Lỏng Khí

Hình dạng 0 Có Có

0 0 Có
Thể tích
Tính chất
SCBM Lắng và
kết tinh
Nhớt khuếch tán
đặc biệt là
đa hình (14
cấu trúc)

Hỗn dịch có tính thấm ướt trên bề mặt rắn nên chất ổn
định là chất gây thấm

Nhũ tương : Sức căng bề mặt

Vì sao dầu phân tán được trong MTR nước vì nhờ có chất
hoạt động bề mặt

Chất hoạt động bề mặt luôn luôn là chất lưỡng tính một
phần thân dầu và một phần thân nước ta giảm scbm
giữa thân dầu và thân nước, giảm năng lượng tự do bề
mặt giúp cho một hệ ổn định
 Phân tán vào môi trường phân tán dưới dạng
tiểu phân ( thân dầu và thân nước) => cần chất
ổn định

Là chất hđbm là chất lưỡng tính gồm có 2 phần

thân dầu và thân nước trong CT cấu tạo khi
đưa vào trong hệ tiểu phân sắp xếp lại bề mặt
phân chia giữa pha thân dầu và pha thân nước
=> kết nối phần thân dầu và nước lại với nhau
=> ổn định trong một hệ nhờ giảm sức căng bề
mặt và giảm tăng năng lượng tự do bề mặt

Phân hủy sinh học là : khi vào trong cơ thể ta có thể phân hủy và chuyển hóa thành thành phần amycilin, thành
phần tạo ra nó k gây độc hại với cơ thể và an toàn với cơ thể

Tương thích sinh học : khi vào cơ thể k gây ảnh hưởng tới cơ thể chúng ta và an toàn với cơ thể chúng ta , thành
phần vào cơ thể như thế nào ra nguyên vẹn như thế đấy

Chất hdbm mang Chất HĐBM không mang

điện tích điện tích

Giúp hệ ổn định nhờ cơ

chế tương tác đẩy tĩnh
điện học Lính đông, vay vảy tạo sự cản
trở không gian bề mặt giup hệ
ổn định theo thời gian
Công nghệ nano làm tăng tính tan ,độ ổn định và sinh khả dụng của các thành phần dược chất => hướng đến mô
mềm, tb mềm, bào quan been trong tb mềm đáp ứng nhu cầu trị liệu hiện nay

Hệ TP thân dịch : các tp có bề mặt cùng bản chất thân dầu và thân nước với môi trường phân tán , ngược lại khác
bản chất là sơ dịch
 * Micell than
Micell tập hợp các chất hđbm có đầu ưa nước và đuôi

ding howtemicell kỵ nước, nước hướng ra MTR nước còn đuôi dầu
hướng vào nhau tạo nên cấu trúc micell=> dầu trong
hocitacai thank Ichanduoi 7
hocitances thank phan nước
chehoFeu fantryth0 Vitamin B Lian
y
:
,
Lỗi thân dầu không chứa dầu tương tự như nước
trangut dai chứa chất.nhủ hoá
inco Chỉ là đầu thân nước của các chất hoạt động bề
trung day

# mặt
houitunmicell
nồng độ chất hoạt động bề mặt >=ở nồng độ micell tới
hạn CMC => tạo micell , = là thể micel đầu tiên, tạo lên
hệ micell thì nồng độ chất hoạt động bề mặt phải lớn
hơn khoảng 10-100 lần so với nồng độ chất hoạt động
bề mặt ở ngưỡng nồng độ micell tới hạn
DIN MID
(li than O( i
* Micell ta : danca Omega 3 + a a
.
+ vitamin B C ,
Any cong-
= via tuhtan hop chaitan in dric
f

lai bein ben

dai(loimicell) Than no Kembeitrago HzU ; whing "Trang mar Hotrong ,cha
~

Than ,

al ink bas vica hoat chat

-"
--

-
-
dan ;
T grup
~ trong
san pham
.

Có thể mang cả thân đầu thân nước vào trong

Phân tán được trong MTR nước
Than desi
Can true Ariony A mang ibeiata
↓ -

Chair doan + dicitri /view whiem many UngThis or

>1 hoo nhien lop many lipid kepbao

quart lo than unoc
M
I

Than miss

cotheuse 1 or nhinchanti Moaho 1

voi micell ; 2 stan

=>
. daig lien Auc
micell chico cha nhi ho itutto ma locodai pha dai mos
S
van trang long two bes phubichas hotbe -
hondich
Thẩm tách gián đoạn: theo chiều gadient nồng độ
• màng chọn lọc
• Loại bỏ phần nhỏ chui qua màng lọc

Thẩm tách liên tục khi : khi môi trường bên trong thay đổi
thành từng dòng đi qua màng

Điện tích thẩm tích:

Thẩm tích liên tục dòng điện 1 chiều khi các thành phần
không thể mang điện tích thì lúc đó sẽ làm nhanh hơn khi
cho vào môi trường. Ion âm hướng về điện cực dương và
ion dương hướng điện cực âm
• chất hoạt động cấu tạo như thế nào? Là chất hoạt động bề mặt mang hay k mang điện tích? Điện tích âm
hay dương? Phần nào mang điện tích? Phần mang điện tích thân nước hay thân dầu ?
• kích thước của tiểu phân quyết định diện tích phân chia bề mặt của tiểu phân=> size càng nhỏ bề mặt phân
chia càng lớn