1.1.

Giới thiệu chung về mì ly ăn liền:

Ngày 18 tháng 9 năm 1971, CUPNOODLES ra đời, đây là loại mì ly đầu tiên được
phát minh ra bởi Ông Momofuku Ando (1910-2007, ông là doanh nhân người Nhật gốc
Đài Loan đã sáng lập nên Công ty Thực phẩm Nissin. Ông cũng là người phát minh ra mì
ăn liền và mì ly ăn liền. Andō Momofuku có tên trong danh sách những nhân vật có tầm
ảnh hưởng nhất do Tạp chí Time châu Á bình chọn.)

1.2. Hình thức đóng gói chung của ly mì

Màng ép ly mì (tô mì) được làm từ nguyên liệu nhựa phức hợp. Nguyên liệu này có
cấu tạo từ nhiều lớp vật liệu khác nhau, các vật liệu đó có thể là PE, PP, nhôm hoặc giấy.
Nhờ sự kết hợp của nhiều loại vật liệu nên nhựa phức hợp sẽ mang đến nhiều ưu điểm nổi
trội và tốt nhất cho người dùng. Đặc điểm chung của nhựa phức hợp có độ mịn màng, lên
màu đẹp, rất dễ dính, được sản xuất đa dạng về mẫu mã, màu sắc, giúp khách hàng dễ
dàng lựa chọn.
1.3. Các thành phần có trong một ly mì
 1.4. Vì sao mì ly dùng được trong lò vi sóng

Nấu mì bằng lò vi sóng có gì khác biệt:

+ Tần số của lò vi sóng gây ra rung động trong suốt quá trình nấu, điều này làm cho
sợi mì dai hơn.
+ Nhiệt độ trong lò vi sóng cao hơn làm đượm vị nước hầm thịt bò hơn cho mì.
+ Nhiệt phát ra từ mọi hướng trong lò vi sóng cũng đảm bảo mì được chín đều.
Tính chất nào của mì ly giúp nó sử dụng được trong lò vi sóng?
Nissin thông báo rằng họ sẽ cập nhật thiết kế của Cup Noodles mang tính biểu tượng
của mình vào đầu năm 2024. Thay vì polystyrene, nó sẽ được làm từ giấy. Nissin cũng lưu ý
rằng nhờ bao bì mới, mì ly của hãng giờ đây có thể sử dụng được trong lò vi sóng.

Nhưng không, bạn không nên cho polystyrene vào lò vi sóng trừ khi nó có nhãn an
toàn với lò vi sóng. Polystyrene là loại hộp đựng thực phẩm phổ biến vì nó nhẹ, rẻ tiền và
hoạt động tốt như một chất cách nhiệt để giữ ấm thực phẩm. Tuy nhiên, khi đun nóng,
nghiên cứu cho thấy các chất trong polystyrene có thể ngấm vào thức ăn của bạn .
Nguyên nhân chính gây lo ngại là styrene, chất này có thể ảnh hưởng đến hệ thần
kinh và có thể là chất gây ung thư .

Chiếc cốc giờ đây sẽ được làm bằng 40% sợi tái chế, không còn bao gồm màng bọc
nhựa và có ống bọc giấy tái chế 100%.
 Việc chuyển đổi sang cốc giấy của Cup Noodles là một phần trong Thử thách Thực
phẩm Trái đất 2030 của Nissin , một sáng kiến bắt đầu nhằm giảm thiểu 30% lượng khí
thải CO2 vào năm 2030 và đạt được mức trung hòa carbon vào năm 2050.
 TLTK

1. Lăng Vi, (23/07/2015), “Mì ly ra đời đầu tiên tại Nhật Bản”, Truy cập từ:
https://kilala.vn/gia-dinh-va-am-thuc/mi-ly-dau-tien-ra-doi-tai-nhat-ban-.html
(16/04/2024)

2. https://www.baobiphuthanh.com/79/mang-ep-ly-mi-to-mi#:~:text=Màng%20ép
%20ly%20mì%20(tô%20mì)%20được%20làm%20từ%20nguyên,tốt%20nhất%20cho
%20người%20dùng.

3. https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/nhung-thanh-phan-khong-the-
thieu-trong-mi-an-lien-1065053