S udjelom vode od 96 posto, lubenica pomaže hidrataciji organizma dok vitamin C koji sadržava

jača imunološki sustav i štiti od slobodnih radikala.

Lubenica je izvrsno voće koje učinkovito hidratizira, detoksificira i čisti cijeli organizam na
staničnoj razini. Bogata je vitaminima A i C te likopenom, beta-karotenom, luteinom i
zeaksantinom koji su izvrsni za zaštitu od raka pluća, usta, gušterače, dojke, prostate,
endometrija i debelog crijeva.
Vitamin A, koji između ostalog osigurava crvenu boju pulpe, pomaže zdravlju očiju, obnovu
kože i rast kose. Uz to, sadržaj magnezija od 9 miligrama na 100 grama čini lubenicu idealnim
snackom nakon treninga, a zbog niskog udjela kalorija i šećera savršen je međuobrok za sve koji
žele zdravo smršavjeti.
O blagodatima lubenice puno se zna, no znate li da hranjive sastojke kriju i njena kora i koštice?
Ono što mnogi smatraju nejestivim te vrlo brzo nakon rezanja lubenice završava u organskom
smeću trebalo bi zapravo biti na našem tanjuru.
Kad govorimo o kori, ne mislimo na tvrdi vanjski sloj lubenice zelene boje - već na bijelo 'meso'
koje je odmah ispod i koje neopravdano završava u smeću sa zelenom korom. Po okusu podsjeća
na krastavac i izvrstan je dodatak svim salatama naribano ili izrezano na štapiće. To ne samo da
je iznimno ukusno, već pomaže našem zdravlju.
Blagodati kore lubenice:
- vitamin C za stabilan imunološki sustav
- dijetalna vlakna za dugotrajan osjećaj sitosti
- citrulin za zdravlje srca i krvnih žila
Blagodati koštica lubenice:
- vitamin A za zdrave oči, kožu i kosu
- nezasićene masne kiseline
- željezo
- magnezij
- kalcij
Ako želite imati koristi od njih, koštice lubenice dobro sažvačite ili ih možete osušiti prije nego
što ih umiješate u müsle ili s njima začinite smoothie.
Lubenica je puna antioksidansa koji imaju sposobnost neutralizirati molekule slobodnih radikala
i pomoći u prevenciji kroničnih bolesti. Kora lubenice jednako je korisna jer je jedna od
namirnica s najviše organskog unosa natrija u prirodi i jedan od najboljih izvora klorofila te se
može cijediti za ukusan i ljekovit napitak.
Sjemenke lubenice pomažu obnovu živčanog sustava, a također donose opuštajući efekt, zato ih
koristite.