Dân tộc Tày

1. Nguồn gốc lịch sử: Dân tộc Tày là dân tộc thiểu số được biết tới sớm nhất ở Việt Nam, họ
được cho rằng đã di cư tới từ những hòn đảo ở đang Nam Á vào 500 năm TCN. Họ định cư
trong những thung lũng ở khu vực Tây Bắc ở Sa Pa.
2. Trang phục: Trang phục của người dân tộc Tày có màu trầm và giản dị. Nhìn chung, người
Tày thường mặc quần áo vải bông nhuộm chàm nên trang phục của họ màu chủ đạo là màu
chàm, phụ nữ thường chít khăn mỏ quạ, mặc áo năm thân có thắt lưng, đeo vòng cổ, tay,
chân bằng bạc.
3. Ngôn ngữ: Tiếng Tày (tiểng Tày) là tiếng nói của người Tày, một ngôn ngữ thuộc ngữ chi Thái
trong hệ ngôn ngữ Tai-Kadai. Tiếng Tày có quan hệ gần gũi với tiếng Nùng, tiếng Tráng ở
mức trao đổi trực tiếp được, và giao tiếp được với người nói tiếng Lào, tiếng Thái.
4. Món ăn của người Tày
•Cơm tẻ: Cơm là món ăn chính hàng ngày của người Tày. Đổ gạo tẻ vào nồi nấu cùng với
nước. Khi nước cạn đem vần nồi cạnh bếp cho đến khi chín.
•Xôi: Là món ăn đặc trưng của người Tày. Gạo nếp đồ trong chõ thành xôi. Người Tày
thường ăn xôi trắng. Ngoài ra, người Tày còn một số loại xôi khác như: xôi màu, xôi rau ngót
rừng, xôi trứng kiến...
•Cơm lam: Là món ăn đặc trưng của người Tày. Trước tiên, người ta ngâm gạo nếp rồi
cho vào ống tre non cùng một ít nước, đậy nút kín rồi đem nướng trên lửa hoặc đồ lên cho
chín. Để ống tre nguội, bóc vỏ ống để lại lượt áo mỏng bao quanh cơm. Khi ăn, dùng dao xắt
thành từng khúc nhỏ.
•Thịt lợn tái: Thịt lợn nạc thái mỏng trộn ít muối, vắt chanh vừa đủ cho thịt tái. Món này
thường dùng để nhắm rượu.
•Thịt gà giò nấu canh gừng, nghệ: Món canh này những người già rất thích ăn vì mềm,
bổ và mát.
•Canh xinh thang: Thịt nạc băm nhỏ cho vào nước trong, thêm gia vị

Một số đồ uống của người Tày

•Thường ngày, người Tày uống nước đun sôi với lá hoặc vỏ cây rừng. Nhưng khi đi
rừng, lên nương, người dân thường uống nước khe, nước suối.

•Rượu cũng là đồ uống phổ biến của dân tộc Tày, nhưng khác với người Thái và người
Mường, người Tày không làm cần mà nấu rượu bằng gạo, sắn, ngô, mật mía.Rượu nếp ủ trong hũ
dùng trong dịp 14 tháng 7 âm lịch. Trong các dịp hội, hè lễ tết hợc tiếp khách, người Tày đều phải
mời rượu, có khi chỉ là rượu suông.