R - RİSKİN

O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK

BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)
Hazırlayan : Hazırlanma Tarihi :
Proje / Bölüm Adı Faaliyet Alanı : Yemekhane Faaliyetleri
İlk Risk Son Risk

Risk = O x Ş x S Hedeflenen Risk = O x Ş x S

SN Yapılan Faaliyet Tehlike Risk Riskten Etkilenenler Mevcut Durum Tavsiye Önlemler Sorumlu
Tarih

O Ş S R O Ş S R

Yiyecek servisi sırasında kullanılan

Tüm alet ve gereçlerin kullanımında Kullanılan çatal, kaşık, bıçaklar v.b.
çatal,kaşık,bıçak vb. aletlerin ve Yemekhane
1 HİJYEN Hastalık Tüm çalışanlar gerekli hijyen şartları 1 15 6 90 malzemelerin sterilize edilmiş olmasına ve genel sürekli kontrol
Sorumlusu
malzemelerin temiz olmamasından
sağlanmaktadır. hijyenin sağlanmış olmasına dikkat edilecektir.
kaynaklanabilecek bulaşmalar

Çiğ sebze ve meyveler uygun ve hijyenik

Çiğ sebze ve meyveden enfeksiyon
2 HİJYEN Hastalık Tüm çalışanlar Dikkatli olunmaktadır. şartlarda yıkanarak temizlenmeli ve takibi sürekli
bulaşma riski
yapılmalıdır.

Çalışma esnasında kullanılan veya

Bulaşıcı hastalık,
Kullanılan malzemelerin personelin yemek yerken kullandığı Yemekhane
3 HİJYEN Enfeksiyon riski, Tüm çalışanlar 1 15 6 90 sürekli kontrol Sorumlusu
temizlenmemesi malzemelerin steril biçimde
Hastalık, İş gücü kaybı
temizlikleri yapılmaktadır.

Çalışanlara eldiven, bone,kaymaz tabanlı

Bulaşıcı hastalık, Çalışanlara eldiven, bone ve gerekli
terlik,çelik örgülü eldiven,çel,k örgülü yelek ve İşveren
4 HİJYEN KKD kullanmama Enfeksiyon riski, Tüm çalışanlar olan diğer koruyucu giysiler temin 1 15 6 90 sürekli kontrol
gerekli olan diğer koruyucu giysiler temin edilip
Hastalık, İş gücü kaybı edilmiştir.
kullanmaları sağlanmalıdır..

Tüm çalışanlara enfeksiyon riskini

Derideki etkilenimler (deri iltihabı, cilt kuruması
azaltmak için genel hijyen bilgisi İşveren
5 HİJYEN Enfeksiyon riski Meslek hastalığı Tüm çalışanlar 1 15 6 90 ve duyarlılığın artması vb.) ve alerji durumları sürekli kontrol
verilmiş ve gerekli önlemler
için çalışanların sağlık kontrolleri yaptırılmalıdır.
alınmıştır.

YANGIN VE Çalışanların ateşle çalışmasından Çalışanlar açık ateşle çalışma yaparken ilgili
Yemekhane
6 ACİL Açık ateşle çalışma Yangın, Yaralanma Tüm çalışanlar doğan herhangi bir yangın ya da 1 15 6 90 alanı terk etmemelidir. Açık ateşin yakınlarında sürekli kontrol Sorumlusu
DURUMLAR patlama riski bulunmamaktadır. tutuşabilecek yanıcı maddeler bulunmamalıdır.

Gaz (doğal gaz, LPG vb.) kaçaklarına karşı uyarı

YANGIN VE Doğal gaz kullanımı, kombi , Kaçak Yangın, patlama Gaz kaçağına karşı gerekli önlemler
sistemi bulunmalıdır.Baca ve havalandırma Asıl İşveren
7 ACİL olması,baca ve havalandırma tehlikesi, yaralanma, Tüm çalışanlar alınmıştır.baca ve havalandırma 3 100 1 300 6/16/2019
temizliği akredite edilmiş kurumlar tarafından
DURUMLAR yangınları birden fazla ölüm bakım kontrol kayıtları görülmedi.
bakımları yapılmalı ve kayıt altına alınmalıdır

12 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

YANGIN VE Havlu, peçete, elbezi gibi tutuşma tehlikesi olan

Tutuşabilir maddelerin ısı kaynaklarına Yemekhane
8 ACİL Birden fazla ölümlü kaza Tüm çalışanlar personel bilinçli 3 100 1 300 eşyalar ocak ve fırınlardan uzak yerlerde sürekli kontrol
Sorumlusu
yakın olması
DURUMLAR tutulmalıdır.

Kimyasal içerikleri nedeniyle alevlenebilir ürünler

ya da basınçlı kaplar (gaz tüpleri, basınçlı
YANGIN VE
Alevlenebilir ürün veya basınçlı Ortamda alevlenebilir veya basınçlı pişirme kapları gibi); ısı, ışık ve diğer Yemekhane
9 ACİL Birden fazla ölümlü kaza Tüm çalışanlar 3 100 1 300 sürekli kontrol Sorumlusu
kapların ısı kaynaklarına yakın olması kap bulunmamaktadır malzemelerden uzakta ve malzeme güvenlik
DURUMLAR
formuna/ talimatlara uygun şekilde muhafaza
edilmeli ve kullanılmalıdır.

YANGIN VE
Acil durum kaçış yön levhalarının Acil durum kaçış işaretleri Kapı ve kaçış yollarını gösteren acil durum asıl İşveren
10 ACİL Birden fazla ölümlü kaza Tüm çalışanlar 3 100 1 300 sürekli kontrol
olmaması mevcuttur. levhaları uygun yerlere yerleştirilmelidir.
DURUMLAR

YANGIN VE Acil duruma neden olan olaya ilişkin (yangın,

Acil durum iletişim numaralarının Asıl İşveren
11 ACİL Birden fazla ölümlü kaza Tüm çalışanlar Acil durum numaraları asılmamıştır. 3 100 1 300 gaz kaçağı, deprem vb.) telefon numaraları süreki kontrol
görünür yerlere asılmaması
DURUMLAR görünür yer(ler)e asılmalıdır.

Farklı nedenlerle çıkabilecek (elektrik, yağ vb.)

YANGIN VE Yeterli sayıda yangın söndürücü
Yangın, birden fazla yangınlara karşı gerekli söndürücüler Asıl İşveren
12 ACİL Yangın söndürücü cihazın olmaması Tüm çalışanlar mevcuttur ve son kullanma tarihleri 3 100 1 300 sürekli kontrol
ölümlü kaza bulundurulmalıdır ve çalışanlar bu konularda
DURUMLAR ve basınçları kontrol edilmektedir.
bilgilendirilmelidir.

İşveren /
YANGIN VE İşveren
Acil çıkış kapısı çalışanların kolayca Vekili /
13 ACİL Acil çıkış kapısının olmaması Birden fazla ölümlü kaza Tüm çalışanlar
ulaşabileceği bir yerde ve dışarı açılır olmalı Yemekhane
DURUMLAR
Sorumlusu

İşveren /
YANGIN VE İşveren
Yangın, birden fazla İşyerine uygun acil durum planı bulunmalı, acil Vekili /
14 ACİL Acil durum planının olmaması Tüm çalışanlar Acil durum planı bulunmaktadır. 1 100 1 100
ölümlü kaza durum ekipleri oluşturulmalıdır. Yemekhane
DURUMLAR
Sorumlusu

İşveren /
YANGIN VE İşveren
Acil durum tatbikatlarının yapılmamış Yangın, birden fazla Acil durum tatbikatlarının yapılmalı, tüm Vekili /
15 ACİL Tüm çalışanlar Tatbikatlar planlanmıştır. 1 100 1 100
olması ölümlü kaza çalışanların katılımı sağlanmalıdır. Yemekhane
DURUMLAR
Sorumlusu

13 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

YANGIN VE
Acil durum eğitiminin verilmemiş Tüm çalışanlar yangın güvenliği ve acil durum İşveren
16 ACİL Birden fazla ölümlü kaza Tüm çalışanlar Gerekli eğitimler verilmiş. 3 100 1 300 sürekli kontrol
olması planı hakkında bilgilendirilmelidir.
DURUMLAR

YANGIN VE
İçerisinde yeterli malzeme bulunan ilkyardım İşveren
17 ACİL İlkyardım dolabının olmaması Ciddi Yaralanma Tüm çalışanlar İlkyardım dolabı bulunmamaktadır 3 15 6 270 sürekli kontrol
dolabı bulundurulmalıdır.
DURUMLAR

1) Taban döşeme ve kaplamalarının sağlam,

kuru ve mümkün olduğu kadar düz, kaymaz ve
Zemin kayma veya düşmeyi seviye farkı bulunmayacak bir şekilde olması
önleyecek şekilde uygun malzeme sağlanır, buralarda tehlikeli eğimler, çukurlar ve
18 GENEL Kaygan zemin Düşme, kayma Tüm çalışanlar ile kaplanmıştır ve iç ve dış zeminler 3 15 6 270 engeller bulundurulmamalı. sürekli kontrol Asıl İşveren
(mekân girişi, merdivenler) düzenli
olarak kontrol edilmektedir. 2) Çalışma alanlarında dökülen malzemeler
veya diğer sebeplerden ötürü kayganlaşmış
zeminler ya da geçitler derhal temizlenmelidir.

Merdiven genişlikleri, basamak yükseklikleri

uygun olmalı uygun yükseklikte korkuluk ve
trabzanlar ,basamaklarda kaymayı önleyici
takılmaya neden olmayacak uygun şerit
kullanılmalı, korkulukları
olmalı,aydınlatılmalı.Portatif el merdivenlerinin,
basamakları yatay , ölçüsü uygun, sabit pabuçlar
üzerinde olmalı,Asılı duran el merdivenleri
Yaralanma, Ölüm, Maddi güvenli bir şekilde tutturulmalı, yerlerinden
19 GENEL Merdivenler Tüm çalışanlar
Kayıp çıkarılması ve sallanması önlenmeli. Portatif el
merdivenlerinin üst veya alt uçlarının
sabitlenmesi, güvenli çıkışı sağlamak için
platform seviyesini yeteri kadar aşacak
uzunlukta tesis edilmeli,uzatılıp kilitlenebilir ve
eklenebilir el merdivenleri, parçalarının
birbirinden ayrı hareket etmeleri önlenecek
şekilde kullanılmalı.

14 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

1) Eskime veya hasarlanma halinde onarım

yapılmalıdır.

Zeminde çökme, erime vb. 2) Taban döşeme ve kaplamalarının sağlam, Asıl İşveren
20 GENEL Bozuk zemin Düşme, sendeleme Tüm çalışanlar 3 15 6 270 sürekli kontrol
deformasyonlar bulunmamaktadır. kuru ve mümkün olduğu kadar düz, kaymaz ve
seviye farkı bulunmayacak bir şekilde olması
sağlanır, buralarda tehlikeli eğimler, çukurlar ve
engeller bulundurulmamalı.

Çalışma yapılan alanlarda, uyarı levhaları vb.

Temizlik yapılan alanda kaymayı
konulmalıdır. işveren
21 GENEL Kaygan zemin Düşme Tüm çalışanlar önlemek için gerekli tedbirler 3 15 6 270 sürekli kontrol
Çalışanlar tercihen kauçuk tabanlı kaymaz
alınmaktadır.
ayakkabılar giymelidir.

4207 sayılı Tütün Ürünlerinin Zararlarının

Tütün (sigara) kullanımı kapalı Asıl İşveren
22 GENEL Sigara dumanı Sağlık sorunu Tüm çalışanlar 1 15 1 15 Önlenmesi ve Kontrolü Hakkında Kanun gereği sürekli kontrol
alanlarda yasaklanmıştır.
kapalı alanlarda tütün ürünleri tüketilemez

İşyerlerinde taban döşeme ve kaplamaları, tavan

ve duvarlar uygun hijyenik şartları sağlayacak
şekilde temizlemeye elverişli ve sağlık ve
güvenlik yönünden uygun malzemeden
Çatıdan, duvarlardan ya da yapılmalı. Asıl İşveren
23 GENEL Çatı, duvar veya zeminden su sızıntısı Yaralanma, hastalık, Tüm çalışanlar 3 15 1 45 sürekli kontrol
zeminden su sızıntısı yoktur. İşyerlerinin çatıları dayanıklı malzemeden inşa
edilmeli, mevsim şartları dikkate alınarak
çalışanları dış etkilerden tamamen koruyacak ve
iş sağlığı ve güvenliği yönünden risk
oluşturmayacak şekilde yapılması sağlanmalı.

15 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

İşyerlerinin gün ışığıyla yeter derecede

Aydınlatmanın
görsel etkisinin yanında
çalışanın kendini iyi
hissetmemesi, moralinin
24 GENEL Yetersiz aydınlatma yüksek olmaması ve
yorgunluk hissetmesi
gibi biyolojik ve
psikolojik etkileri de
bulunmaktadır.
Pencere alanı yeterince büyüktür ve
Tüm çalışanlar doğal aydınlatmadan yeterince
faydalanılmaktadır.
aydınlatılmış olması esastır. Gün ışığından
yeterince yararlanılamayan hallerde suni ışıkla
uygun ve yeterli aydınlatma sağlanır. İşyerlerinin
aydınlatmasında TS EN 12464-1: 2013; TS EN
3 7 6 126 12464-1.2011: 2012; standartları esas alınır. sürekli kontrol Asıl İşveren
Aydınlatma sisteminin devre dışı kalmasının
çalışanlar için risk oluşturabileceği yerlerde
yeterli aydınlatmayı sağlayacak ayrı bir enerji
kaynağına bağlı acil aydınlatma sistemi
bulunmalıdır.

Aynalar da dâhil cam yüzeyler (cam

aksamlı mobilyalar, kapı, pencere Özellikle camlı bölmeler, açık bir şekilde
25 GENEL Kırık veya çatlak cam yüzeyler Yaralanma Tüm çalışanlar v.b.) uygun şekilde monte edilmiş, 6 15 6 540 işaretlenir, ayrıca güvenli malzemeden yapılır sürekli kontrol Asıl İşveren
yüzeyler üzerinde kırık ve çatlak gibi veya çarpma ve kırılmaya karşı korunur.
hatalar bulunmamaktadır.

• Çöp kovalarının içinde tek kullanımlık poşetler

bulunması ve kapaklarının daima kapalı olması

Bulaşıcı hastalık, • Çöp kovalarının düzenli olarak

Çöpler düzenli olarak ve uygun Yemekhane
26 GENEL Çöpler ve çöp kovaları Enfeksiyon riski, Tüm çalışanlar 6 15 6 540 dezenfektanlarla temizlenmesi sürekli kontrol Sorumlusu
şekilde toplanmaktadır.
Hastalık, İş gücü kaybı
• Çöplerin mutfak ortamından sık sık
uzaklaştırılması (akşam mesai saati bitişinin
beklenmemesi)

Bulaşıcı hastalık, Soyunma yerleri ve dolapları bulunmalı, temizlik

27 GENEL Soyunma odaları Enfeksiyon riski, Tüm çalışanlar Soyunma odaları bulunmaktadır. 1 15 2 30 ve bakımları düzenli olarak yapılmalı, yeterli
Hastalık, İş gücü kaybı dinlenme yerleri olmalıdır.

16 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

Kadın ve erkek çalışanlar için ayrı ayrı olmak

üzere, uygun havalandırma, aydınlatma, termal
konfor ve hijyen şartları sağlanacak nitelikte
yeterli sayıda tuvalet, lavabolar tesis edilmeli.
Tuvalet ve lavabolarda gerekli temizlik
Bulaşıcı hastalık, malzemeleri bulundurulmalı ve temizliği düzenli
Tuvalet ve lavaboların hijyenik Tuvalet ve lavabolar düzenli olarak Yemekhane
28 GENEL Enfeksiyon riski, Tüm çalışanlar 1 15 1 15 olarak yapılmalıdır. sürekli kontrol Sorumlusu
olmaması temizlenmektedir.
Hastalık, İş gücü kaybı
Tuvalet ve lavabolar, insan ve çevre sağlığı
yönünden risk oluşturmayacak şekilde su
depolarına, su geçen yerlere, gıda maddelerinin
depolandığı veya işlendiği yerlere uzak şekilde
yerleştirilmelidir.

Yaralanma, ölüm, Maddi

29 GENEL Sabitlenmemiş dolaplar Tüm çalışanlar 3 40 1 120 Kullanılan tüm dolaplar sabitlenmelidir.
Kayıp

Tüm iş ekipmanlarının (elektrik tesisatı,

topraklama tesisatı, basınçlı kaplar, kaynak
Periyodik kontrol ve bakımları Yaralanma, ölüm, Maddi
30 GENEL Tüm çalışanlar makinesi, v.b.) yıllık periyodik kontrolleri ve
yapılmamaış iş ekipmanları Kayıp
bakımları yetkili kişiler tarafından yapılarak kayıt
altına alınmalıdır.

Doğal ve suni havalandırma sağlanmalıdır.

Kızartma/ızgara yapılan alanlarda uygun
havalandırma sistemi bulunmalıdır.
Temiz hava akımı bulunmaktadır ve
Biyolojik ve psikolojik Kapalı işyerlerinde çalışanların ihtiyaç Asıl İşveren
31 GENEL Yetersiz havalandırma Tüm çalışanlar tüm alanlar düzenli olarak 3 15 6 270 sürekli kontrol
etkiler duyacakları yeterli temiz havanın bulunması
havalandırılmaktadır.
sağlanır. Yeterli hava hacminin tespitinde,
çalışan sayısı ve çalışanların yaptıkları iş dikkate
alınır.

17 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

İşyerlerinin gün ışığıyla yeter derecede

Aydınlatmanın
görsel etkisinin yanında
çalışanın kendini iyi
hissetmemesi, moralinin
ÇALIŞMA
32 Yetersiz aydınlatma yüksek olmaması ve
ORTAMI
yorgunluk hissetmesi
gibi biyolojik ve
psikolojik etkileri de
bulunmaktadır.
Tüm alanlarda yeterli aydınlatma
Tüm çalışanlar sağlanmış ve aydınlatmalar çalışır
halde bulunmaktadır.
aydınlatılmış olması esastır. Gün ışığından
yeterince yararlanılamayan hallerde suni ışıkla
uygun ve yeterli aydınlatma sağlanır. İşyerlerinin
aydınlatmasında TS EN 12464-1: 2013; TS EN
Asıl İşveren
3 15 6 270 12464-1.2011: 2012; standartları esas alınır. sürekli kontrol
Aydınlatma sisteminin devre dışı kalmasının
çalışanlar için risk oluşturabileceği yerlerde
yeterli aydınlatmayı sağlayacak ayrı bir enerji
kaynağına bağlı acil aydınlatma sistemi
bulunmalıdır.

Çalışanlar, işlerini bitirdikten sonra

ÇALIŞMA İşi biten malzemeler gerekli temizlik ve hijyenleri Yemekhane
33 Kullanılmayan malzemeler Yaralanma Tüm çalışanlar bütün malzemeleri yerlerine 3 15 1 45 sürekli kontrol Sorumlusu
ORTAMI sağlanarak yerlerine kaldırılmalıdır.
yerleştirmektedir.

Çalışma ortamındaki
eşyaların düzensiz
yerleşimine bağlı; Tüm alanların iç düzenlemesi yapılmış, eşya
ÇALIŞMA İlgili alanda uygunsuzluk Asıl İşveren
34 Yanlış alan iç düzenlemesi çarpma, sıkışma, düşme Tüm çalışanlar 3 15 2 90 veya malzemelerin kolay ulaşılabilir olması sürekli kontrol
ORTAMI gözlenmemiştir.
ve yaralanma riski , sağlanmalıdır.
yüksekten malzeme
düşmesi

Termal konfor şartlarının çalışanları rahatsız

etmeyecek, çalışanların fiziksel ve psikolojik
durumlarını olumsuz etkilemeyecek şekilde olması
esastır. Çalışılan ortamın sıcaklığının çalışma şekline
ve çalışanların harcadıkları güce uygun olması
sağlanır. Isıtma ve soğutma amacıyla kullanılan
araçlar, çalışanı rahatsız etmeyecek ve kaza riski
oluşturmayacak şekilde yerleştirilir, bakım ve kontrolleri
ÇALIŞMA Ortamın çok soğuk veya çok sıcak Fiziksel ve psikolojik Çalışma ortamı sıcaklığı çok soğuk Asıl İşveren
35 Tüm çalışanlar 3 15 6 270 yapılır. İşyerlerinde termal konfor şartlarının ölçülmesi sürekli kontrol
ORTAMI olması etkiler ya da çok sıcak değildir. ve değerlendirilmesinde TS EN 27243 standardından
yararlanılabilir.

Yapılan işin niteliğine göre, sürekli olarak çok sıcak

veya çok soğuk bir ortamda çalışılması ve bu durumun
değiştirilmemesi zorunlu olunan hallerde, çalışanları
fazla sıcak veya soğuktan koruyucu tedbirler alınır.

18 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

Servis alanı ile mutfak arasındaki

SERVİS ALANI İLE MUTFAK ARASINDAKİ
Servis alanı ile mutfak arasındaki geçiş geçiş yolları çalışanların kapılara ya
ÇALIŞMA GEÇİŞ YOLLARI ÇARPMA RİSKİ Asıl İşveren
36 yolları çalışanların kapılara ya da diğer Yaralanma Tüm çalışanlar da diğer meslektaşlarına çarpma 1 15 6 90 sürekli kontrol
ORTAMI OLUŞTURMAYACAK ŞEKİLDE
meslektaşlarına çarpma riski riski oluşturmayacak şekilde iyi
DÜZENLENMİŞ OLACAKTIR.
düzenlenmiştir.

Çalışanların sıcak yüzeyle ya da

ÇALIŞMA Sıcak maddelerle çalışma sırasında püsküren buharla temas edip Personelin çalışma sırasında kişisel koruyucu, işveren
37 Yaralanma Tüm çalışanlar 1 15 6 90 sürekli kontrol
ORTAMI meydana gelebilecek tehlikeler yanması gibi tehlikeler önlük, eldiven vs. kullanması sağlanacaktır.
bulunmamaktadır.

Mutfak malzemeleri uygun şekilde depolanmalı,

ÇALIŞMA Depolama ve istifleme Yemekhane
38 Düzensiz depolama, yanlış istifleme Yaralanma Tüm çalışanlar 1 15 2 30 çalışanların bu malzemeyi kendi üzerlerine sürekli kontrol Sorumlusu
ORTAMI yapılmamaktadır
devirme tehlikesi olmamalıdır.

Makine ve donanımlardan
ÇALIŞMA Asıl İşveren
39 Gürültü Psikolojik Etkiler Tüm çalışanlar kaynaklanan gürültü yasal sınırlar 1 15 1 15 Gerektiğinde ortam ölçümü yapılmalıdır. sürekli kontrol
ORTAMI
içindedir.

İşveren /
Makine ve donanımlardan İşveren
ÇALIŞMA Vekili /
40 Titreşim Meslek hastalığı Tüm çalışanlar kaynaklanan titreşim yasal sınırlar 1 15 1 15 Gerektiğinde ortam ölçümü yapılmalıdır. sürekli kontrol
ORTAMI Yemekhane
içindedir.
Sorumlusu

KESİCİ VE Kesici ve delici aletler bu konuda

Personelin Alet ve makine kullanımı Çalışanların aletleri kullanmadan önce eğitim işveren
41 DELİCİ Yaralanma Tüm çalışanlar yetkili olan çalışanlar tarafından 3 15 2 90 sürekli kontrol
konusunda bilgi eksikliği almaları sağlanmalıdır.
ALETLER kullanılmaktadır.

KESİCİ VE
Kesici ve delici aletlerin kullanıldıktan Ekipmanlar kullanıldıktan sonra Kesici veya delici aletler veya ekipmanlar Yemekhane
42 DELİCİ Yaralanma Tüm çalışanlar 3 15 2 90 sürekli kontrol Sorumlusu
sonra ortada dağınık halde bırakılması yerlerine kaldırılmaktadır. kullanıldıktan sonra yerlerine kaldırılmalıdır.
ALETLER

19 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

KESİCİ VE Kesici veya delici alet veya

Paslanmış veya kesici yüzeyleri zarar Paslanmış veya kesici yüzeyleri zarar görmüş Yemekhane
43 DELİCİ Yaralanma, Tetanos Tüm çalışanlar ekipmanlar periyodik olarak kontrol 3 15 2 90 sürekli kontrol Sorumlusu
görmüş alet/ekipmanların kullanımı alet/ekipmanlar yenileri ile değiştirilmelidir.
ALETLER edilmektedir.

Çalışmalar sırasında kullanılan Kablolu aletler kullanıldığında en yakın prize

44 ELEKTRİK Kablolu aletler Yaralanma Tüm çalışanlar kablolu aletler takılma veya düşmeyi 3 15 2 90 takılmalı ve uzatma kabloları çalışanların takılıp sürekli kontrol Asıl İşveren
önleyecek şekilde kullanılmaktadır. düşmeyeceği şekilde sabitlenmelidir.

Elektrik çarpması, Kaçak akım rölesi ana elektrik Kaçak akım rölesi ana akım hattına Asıl İşveren
45 ELEKTRİK Kaçak akım rolesinin bulunmaması Tüm çalışanlar 3 100 1 300 sürekli kontrol
yangın hattına bağlanmıştır. bağlanmalıdır.

Elektrik çarpması, Tüm sigortaların korunaklı yerlerde Elektrik/sigorta kutuları daima kilitli tutulmalı, Asıl İşveren
46 ELEKTRİK Elektrik Sigortaları Tüm çalışanlar 3 100 1 300 sürekli kontrol
yangın olması sağlanmıştır. yetkisiz kişilerin erişimleri önlenmelidir.

Elektrik/sigorta kutuları kilitlenmiş,

Elektrik çarpması, Elektrik/sigorta kutuları daima kilitli tutulmalı, Asıl İşveren
47 ELEKTRİK Sigorta kutuları Tüm çalışanlar yetkisiz kişilerin erişimleri 3 100 1 300 sürekli kontrol
yangın yetkisiz kişilerin erişimleri önlenmelidir.
önlenmiştir.

Açıkta kablo bulunmamakta, Hasarlı priz ve kablolar ile arızalı elektrikli

Elektrik çarpması, Asıl İşveren
48 ELEKTRİK Açık kablo ve prizler Tüm çalışanlar prizlerin sağlamlığı düzenli olarak 3 100 1 300 ekipmanlar yenileri ile değiştirilmelidir. Ekli kablo sürekli kontrol
yangın
kontrol edilmektedir. kullanılmamalıdır.

Elektrikli ekipmanlar düzenli olarak kontrol

Elektrikli ekipmanlar düzenli olarak
edilmeli, bozuk veya arızalı ekipmanların
Arızalı elektrikli ekipmanlar, yetkisiz Elektrik çarpması, kontrol edilmekte, bozuk veya arızalı Asıl İşveren
49 ELEKTRİK Tüm çalışanlar 3 100 1 300 kullanımı engellenmelidir. Tamir, bakım v.s. sürekli kontrol
kişilerin müdahalesi yangın ekipmanların kullanımı
gerektiğinde yetkili kişilere haber verilmeli,
engellenmektedir.
müdahale edilmemelidir.

Güvenlik korumaları bulunmayan makinaların

MAKİNA, ARAÇ Yaralanma, uzuv kaybı, Makinaların hareketli parçaları işveren
50 Koruması olmayan hareketli makinalar Tüm çalışanlar 3 40 2 240 kullanılmaması konusunda çalışanlar sürekli kontrol
VE GEREÇLER ölüm koruma altına alınmıştır.
bilgilendirilmeli ve gerekli talimatlar verilmelidir.

20 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

İlgili tüm çalışanların elektrikli mutfak

Makinaların doğru kullanımı ve bakımı
MAKİNA, ARAÇ araçları ve makinalarının doğru Yaralanma, Ölüm, Maddi Kesici ve delici aletler ehil kişiler Asıl İşveren
51 Tüm çalışanlar 3 15 2 90 konusunda kullanım kılavuzları bulundurulacak sürekli kontrol
VE GEREÇLER kullanılması konusunda bilgilerinin Kayıp tarafından kullanılmaktadır.
ve bu kılavuzlara uygun olarak kullanılacaklardır.
olmaması

Elektrikli alet/ekipmanlar üreticilerce sağlanan

Makinaları doğru kullanımı ve kullanım Ilavuzlarında belirtilen hususlara uygun
bakımı konusunda kullanım şekilde kullanılacak ve kullanım talimatları
MAKİNA, ARAÇ Ciddi Yaralanma, Maddi Asıl İşveren
52 Elektrikli ekipmanların yanlış kullanımı Tüm çalışanlar kılavuzları bulunmaktadır ve bu 3 15 2 90 olacaktır. Muhafazaları olmadan sürekli kontrol
VE GEREÇLER kayıp
kılavuzlara uygun olarak kullanılmayacak, çalışanlar güvenli kullanımları
kullanılmaktadırlar. konusunda bilgilendirilecek, gerekli bakımlar
yaptırılacaktır.

Elektrikli ekipmanlar su ve kimyasal içerikli

Makina ve ekipmanların elektrik Makina ve ekipmanların elektrik
MAKİNA, ARAÇ Yaralanma, Ölüm, Maddi ürünlerden uzakta saklanmalı ve kuru elle Asıl İşveren
53 aksamına su veya diğer sıvıların temas Tüm çalışanlar aksamına su veya diğer sıvılar 3 40 2 240 sürekli kontrol
VE GEREÇLER Kayıp kullanılmalıdır.
etmesi temas ettirilmemektedir.
Elektrikli aletler su geçirmez özellikte olmalıdır.

Sıcak sıvıların sıçramasına karşı

Fritöz, fırın ya da diğer sıcak aletlerin kullanımı
uygun nitelikte eldiven ve iş elbisesi
MAKİNA, ARAÇ Sıcak maddelerle çalışma sırasında konusunda çalışanlar bilgilendirilmelidir. Asıl İşveren
54 Yaralanma Tüm çalışanlar kullanılmaktadır. Sıcak yağ ve sıvı 3 15 2 90 sürekli kontrol
VE GEREÇLER meydana gelebilecek tehlikeler Sıcak aletlerin üzerinde uyarı işaretleri
içeren ekipmanlar kullanılmıyorken
bulundurulmalıdır.
kapalı şekilde bulundurulmaktadır.

ELLE TAŞIMA
Ağır yükler elle kaldırılmamalı ve taşınmamalıdır.
VE Ağır yüklerin tek kişi tarafından Bel sakatlanması, ayağa Ağır yükler elle kaldırılmamakta ve işveren
55 Tüm çalışanlar 3 15 2 90 25kg dan ağır yükler en az iki kişi ile taşınmalı sürekli kontrol
ERGONOMİ kaldırılması malzeme düşmesi taşınmamaktadır.
veya taşıyıcı mekanik iş ekipmanı kullanılmalıdır

ELLE TAŞIMA Yüklerin kaldırılması, servis arabası

VE Taşıma ve yük kaldırma ekipmanlarının gibi ekipmanların itilmesi veya Tüm çalışanlar uygun kaldırma ve taşıma işveren
56 Ergonomik rahatsızlıklar Tüm çalışanlar 3 15 2 90 sürekli kontrol
ERGONOMİ yanlış kullanımı çekilmesi uygun pozisyonlarda teknikleri hakkında bilgilendirilmelidir.
yapılmaktadır.

21 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

ELLE TAŞIMA Çalışma ortamında çalışanların

Çalışma ortamı çalışanların vücutlarını uygunsuz
VE uygunsuz pozisyonlarda çalışmasını Asıl İşveren
57 Uygunsuz pozisyonda çalışma Ergonomik rahatsızlıklar Tüm çalışanlar 3 15 2 90 şekilde bükmelerini ya da döndürmelerini sürekli kontrol
ERGONOMİ gerektiren durumlar
gerektirmeyecek şekilde düzenlenmelidir.
bulunmamaktadır.

ELLE TAŞIMA
Çalışanlar işlerini yaparken çok
VE Yüksek veya uzaktaki malzemelere Mutfak araç ve gereçlerinden ağır olanlar uygun Yemekhane
58 Ergonomik rahatsızlıklar Tüm çalışanlar uzak mesafelere uzanmak zorunda 3 15 2 90 sürekli kontrol Sorumlusu
ERGONOMİ erişim ve ulaşımı kolay yerlere yerleştirilmelidir.
kalmamaktadır.

ELLE TAŞIMA
VE Kas-iskelet sistemi Çalışanlar uzun süre aynı Tekrarlı işleri azaltmak için yeterli sayıda eleman Yemekhane
59 Sürekli aynı pozisyonda çalışmak Tüm çalışanlar 3 15 2 90 sürekli kontrol Sorumlusu
ERGONOMİ rahatsızlıkları pozisyonda çalışmamaktadır. bulundurulmalı ve rotasyon sağlanmalıdır.

ELLE TAŞIMA
İşyerinde çalışanların güvenli olarak İşyerinin çalışma alanı çok sıkışık olmamalı ve
VE Asıl İşveren
60 Dar çalışma alanı Çarpışma, Tüm çalışanlar çalışmalarını sağlayabilecek yeterli 3 15 2 90 güvenli olarak çalışmalarını sağlayabilecek sürekli kontrol
ERGONOMİ
boş alan vardır. yeterli boş alan bulunmalıdır.

ELLE TAŞIMA
Ağır yüklerin uygunsuz şekilde kaldırılmasını,
VE Ağır yüklerin tek kişi tarafından işveren
61 Ciddi yaralanma, ölüm Tüm çalışanlar Kaldırma tertibatı bulunmamaktadır. 1 40 1 40 itilmesini ya da çekilmesini önleyecek kaldırma sürekli kontrol
ERGONOMİ kaldırılması
tertibatı vardır.

ELLE TAŞIMA Sıcak mutfak malzemelerinin taşınmasında ısıya

VE Sıcak maddelerle çalışma sırasında Isıya dayanıklı eldiven dayanıklı eldivenler kullanılmalı, kızartma v.b. işveren
62 Ciddi yaralanma, ölüm Tüm çalışanlar 3 40 1 120 sürekli kontrol
ERGONOMİ meydana gelebilecek tehlikeler kullanılmaktadır. Yapılırken yağ sıçramasına karşı önlem
alınmalıdır.

Çalışanların görev tanımları yapılmalı, görev

PSİKOSOSYAL
63 Görev tanımlarının yapılmamış olması Ciddi yaralanma, ölüm Tüm çalışanlar Görev tanımları yapılmıştır. 3 40 1 120 tanımı haricinde iş yaptırılmamalı, ilave iş yükü sürekli kontrol işveren
ETKENLER
verilmemelidir.

22 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

Çalışanlar, idarecilerinden ve deneyimli çalışma

PSİKOSOSYAL İşe yeni başlayanlara yardım İşe yeni başlayanlara gerekli destek işveren
64 ETKENLER
Ciddi yaralanma, ölüm Tüm çalışanlar 3 40 1 120 arkadaşlarından gerekli bilgi ve desteği sürekli kontrol
edilmemesi verilmektedir.
almalıdır.

Çalışanların, diğer firma çalışanları

Bu tür olaylar karşısında çalışanlar, müdahil
Çalışanların, diğer firma çalışanları tarafından tehdit edilme, şiddete
PSİKOSOSYAL olmaktan kaçınmaları ve amirlerine veya işveren
65 ETKENLER
tarafından tehdit edilme, şiddete maruz Ciddi yaralanma, ölüm Tüm çalışanlar maruz kalma ve aşağılanması 3 40 1 120 sürekli kontrol
güvenlik görevlilerine haber vermeleri
kalma ve aşağılanması durumunda, yapması gerekenler ve
konusunda bilgilendirilmelidir.
alınan önlemler belirlenmiştir.

Çalışanların sağlık kontrolleri için;

KAZALAR VE Ciddi yaralanma, ölüm, Çalışanların işe giriş raporları ve 6 aylık periyodik portör kontrolleri ve işveren
66 Sağlık kontrollerinin yapılmamış olması Tüm çalışanlar 3 15 1 45 sürekli kontrol
HASTALIKLAR meslek hastalığı periyodik kontrolleri yaptırılmaktadır. 1 yıllık periyodik akciğer grafilerinin yaptırılması
gerekmektedir

İş kazaları ve meslek hastalıkları www.sgk.gov.tr adresinden iş kazası ve meslek

KAZALAR VE İş kazası raporunun SGK ya işveren
67 Maddi zarar Tüm çalışanlar vakaları Sosyal Güvenlik Kurumuna 3 15 1 45 hastalıkları bildirim formu ile elektronik olarak sürekli kontrol
HASTALIKLAR iletilmemesi
rapor edilmektedir. yapılmalıdır.

Çalışanların karşı karşıya kaldıkları önceden

Önceden yaşanan iş kazaları olmuş kazalar veya işe bağlı hastalıklar (düşme,
KAZALAR VE İşyerinde yaşanan kazalar hakkında işveren
68 Ciddi yaralanma, ölüm Tüm çalışanlar hakkında çalışanlara bilgilendirme 3 40 1 120 yaralanma, yanık, ıslak çalışma nedeniyle cilt sürekli kontrol
HASTALIKLAR bilgilendirilmeme
yapılmamaktadır. rahatsızlıkları vb.) incelenerek yeniden meydana
gelmeleri önlenmektedir.

Çalışanlar iş sağlığı ve güvenliği Çalışanlara İşe başlamadan önce ve ihtiyaç

EĞİTİM VE işveren
69 Eğitim verilmemiş olması Ciddi yaralanma, ölüm Tüm çalışanlar konusunda eğitilmiş ve gerekli 1 40 2 80 halinde yenileme eğitimi veya ilave eğitim sürekli kontrol
BİLGİLENDİRME
talimatlar verilmiştir. verilmelidir.

EĞİTİM VE Çalışanlar yaptıkları işle ilgili olarak yeterli işveren

70 Mesleki Yeterliliğin olmaması Ciddi yaralanma, ölüm Tüm çalışanlar Çalışanlar yeterli bilgiye sahiptir. 1 40 2 80 sürekli kontrol
BİLGİLENDİRME bilgiye sahip olmalıdır.

23 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ
 R - RİSKİN
O - OLASILIK Ş-ŞİDDET S - SIKLIK
BÜYÜKLÜGÜ
İSG-RP-002
O-DEĞER TANIMLAMA Ş-DEĞER TANIMLAMA S-DEĞER TANIMLAMA R - DEGER RİSK SINIFI YAPILMASI GEREKENLER

0.2 Beklenmez 1 İş saati kaybi yok, ilk yardim gerektirmez 0.5 Çok seyrek (Yılda 1 veya daha seyrek) R < 20 Önemsiz Belirlenen riskleri ortadan kaldirmak için ilave kontrol proseslerine ihtiyaç olmayabilir.
Beklenmez ama Kabul
0.5 3 Hafif yaralanma, iş gunu kaybi yok, ilk yardim gerektirir 1 Seyrek (Yilda birkaç defa) 21 < R < 70 Mevcut kontroller sürdürülmeli ve bu kontrollerin sürdürüldügü denetlenmelidir.
mümkün Edilebilir
Yaralanma, ayakta tedavi, dış ilk yardim gerektirir, iş gunu
1 Mümkun ama düşük 7 2 Sık degil (Ayda 1 veya birkaç defa) 71 < R < 200 Orta Belirlenen riskleri düşürmek işin hemen faaliyetler başlatılmalıdır.
kaybi

Ciddi yaralanma, uzun sureli tedavi, meslek hastaligi, iş gucu

3 Olası 15 3 Ara sıra (Haftada 1 veya birkaç defa) 201 < R < 400 Önemli Bu riskler için acil önlem alınmalı ve bu önlemler sonucunda faaliyetin devamına karar verilmelidir.
kaybı
Yüksek / Oldukça
6
Mümkün
40 Ölümlü kaza 6 Sık ( Günde 1 veya birkaç defa)
Kabul Belirlenen risk kabul edilebilir bir seviyeye düşürülünceye kadar iş başlatılmamalı, eğer devam eden bir faaliyet varsa
R>400
Hemen hemen sürekli (1 saatte birkaç Edilemez derhal durdurulmalidir. Gerçekleşen faaliyetlere rağmen riski düşürmek mümkün olmuyorsa faaliyet engellenmelidir.
10 Kesin beklenir 100 Birden fazla ölümlü kaza / Felaket 10
defa)

İlgili tüm çalışanlar mutfak araçları ve

EĞİTİM VE Yemekhane
71 Ekipmanların yanlış kullanımı Ciddi yaralanma Tüm çalışanlar Bilgi eksikliği mevcuttur. 3 15 2 90 makinalarının doğru kullanılması konusunda sürekli kontrol Sorumlusu
BİLGİLENDİRME
eğitilmeli ve bilgilendirilmelidir.

Eğitim ve bilgilendirme ile ilgili Çalışanların eğitim ve bilgilendirme evrakları

EĞİTİM VE Süresi geçmiş evrakların belgeler kayıt altına alınmakta ve kayıt altına alınmalı, süresi dolmuş evrakların işveren
72 Eksik bilgi, belgelerin kaybolması Tüm çalışanlar 3 15 2 90 sürekli kontrol
BİLGİLENDİRME takibinin yapılamaması kayıtlar uygun şekilde muhafaza yenilenmesi ve yasal mevzuat süresi kadar
edilmektedir. muhafaza edilmesi sağlanmalıdır.

• Ürünlerin depolama sıcaklığının uygun olması

• Depoların temiz ve düzenli tutulması
• Ürünler üzerinde son kullanma tarihi etiketleri
olmasına, TSE vs. izinlerinin olmasına dikkat
edilmesi
• Son kullanma tarihi geçmiş ürün olmamasına
DEPO VE
dikkat edilmesi
DOLAPLARIN Hijyen olmayan ortam, son kullanma Gözlem anında uygunsuzluk Yemekhane
73 Zehirlenme, ölüm Tüm çalışanlar 1 40 2 80 • Depoda çürük, kötü ambalajlı, paslı, üzeri açık sürekli kontrol Sorumlusu
DÜZENİ VE tarihi geçmiş gıda, uygunsuz depolama gözlenmedi
vs. ürün olmaması
TEMİZLİĞİ
• Depoda yabancı madde bulunmaması
(personel üniforma ,tahta malzeme, temizlik
malzemesi vb.)
• Depoda tahta kasalarla malzeme
saklanmaması
• Eski kalmış ürün bulunmaması

Kimyasallar standartlara uygun olmalı,

MSDS(malzeme güvenlik bilgi formları)
incelenerek çalışanlara bilgi verilmeli, uygun
KİMYASAL Gözlem anında uygunsuzluk İşveren
74 Yanlış kullanım ve depolama Zehirlenme, ölüm Tüm çalışanlar 1 40 2 80 kullanımı ve depolanması sağlanmalıdır. sürekli kontrol
KULLANIMI gözlenmedi
Kimyasallar içerdikleri maddeyi açıkça
gösterecek şekilde etiketlenmelidir. Kendi
kapları dışında bulundurulmamalıdır.

24 İŞ GÜVENLİĞİ UZMANI İŞYERİ HEKİMİ İŞVEREN / İŞVEREN VEKİLİ DESTEK ELEMANI ÇALIŞAN TEMSİLCİSİ