BẢNG MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Số: JD-VH-011

Vị trí: Giám sát

Người quản lý trực tiếp: Giá m đố c vậ n hà nh

Nơi làm việc: Quán/Nhà hàng

A. PHẠM VI CÔNG VIỆC

Đả m bả o toà n bộ nhâ n sự tuâ n thủ tấ t cả nộ i quy và quy trình liên quan đến cô ng việc, trá nh
để
xả y ra sai só t là m ả nh hưở ng đến quy trình vậ n hà nh, trả i nghiệm khá ch hà ng và tà i sả n củ a
cô ng ty. Ghi nhậ n lỗ i nhâ n sự và xử lý theo đú ng quy trình. Giá m sá t chặ t chẽ tấ t cả nhữ ng
hạ ng
mụ c củ a quá n (doanh thu, quy trình vậ n hà nh, trả i nghiệm khá ch hà ng, giấ y tờ , hồ sơ, hà ng
hó a,
CCDC, cơ sở vậ t chấ t) và xử lý theo yêu cầ u củ a cấ p trên.
B. TRÁCH NHIỆM

I. Quản lý nhân viên

ü Giá m sá t việc tuyển dụ ng, đà o tạ o và quả n lý nhâ n viên nhà hà ng, đả m bả o hoà n thà nh
nhiệm vụ mộ t cá ch hiệu quả .
ü Chia ca là m việc, kiểm tra tá c phong đồ ng phụ c, kỹ nă ng phụ c vụ củ a nhâ n viên phụ c
vụ , bà n, bar.
ü Nhậ n yêu cầ u từ cá c bộ phậ n và phâ n cô ng cô ng việc cho cá c nhâ n viên chuyên trá ch.
ü Theo dõ i cá c hoạ t độ ng chuẩ n bị đầ u ca là m việc củ a nhâ n viên, đá nh giá chấ t lượ ng
cô ng việc thự c hiện.
ü Kiểm tra tiến độ , thú c đẩ y và xử lý vi phạ m toà n bộ nhâ n sự củ a từ ng vị trí để sớ m
hoà n
ü thà nh vệ sinh và set up đầ u giờ , cuố i giờ .
ü Đả m bả o tấ t cả nhâ n sự tuâ n thủ nghiêm ngặ t quy trình vậ n hà nh và quy trình chuyên
mô n củ a từ ng bộ phậ n, trá nh để xả y ra sai só t là m ả nh hưở ng đến quy trình vậ n hà nh
và trả i nghiệm khá ch hà ng.
ü Thu thậ p và trình bà y cá c ý kiến, mong muố n, đó ng gó p củ a toà n bộ nhâ n sự đến cấ p
trên.
ü Thú c đẩ y nhâ n sự nâ ng cao hiệu suấ t là m việc.
ü Lên kế hoạ ch đà o tạ o và đá nh giá nhâ n sự củ a từ ng bộ phậ n nhằ m đả m bả o tố i đa hiệu
suấ t vậ n hà nh.
II. Quản lý kho hàng
ü Theo dõ i và kiểm soá t việc lưu trữ thự c phẩ m và hà ng hó a, đả m bả o rằ ng khô ng bị
lã ng phí và tuâ n thủ cá c quy định về an toà n thự c phẩ m và củ a Nhà hà ng.
ü Quả n lý chặ t chẽ cô ng cụ dụ ng cụ , hà ng hó a, trá nh để xả y ra sai só t.
III. Quản lý dịch vụ khách hàng
ü Điều phố i, hỗ trợ phụ c vụ khá ch hà ng.
ü Linh hoạ t điều độ ng nhâ n viên hỗ trợ là m việc khi đô ng khá ch.
 ü Hỗ trợ quy trình setup và phụ c vụ khá ch hà ng.
ü Giả i quyết cá c yêu cầ u, sự cố , phà n nà n củ a khá ch hà ng.
ü Tiếp nhậ n cá c yêu cầ u đặ c biệt, phả n hồ i củ a khá ch và phố i hợ p vớ i cá c bộ phậ n liên
quan giả i quyết thỏ a đá ng để khá ch hà i lò ng.
ü Tiến hà nh xử lý cá c phà n nà n về chấ t lượ ng dịch vụ để trá nh lặ p lạ i lỗ i tương tự .
ü Tiếp nhậ n cá c thô ng tin gó p ý và triển khai thự c hiện khi đượ c thô ng qua để cả i thiện
chấ t lượ ng phụ c vụ .
ü Chủ độ ng giả i quyết cá c sự cố xả y ra trong quá trình phụ c vụ , thanh toá n.
IV. Quản lý tài chính, hồ sơ giấy tờ
ü Theo dõ i ngâ n sá ch, doanh thu, chi phí củ a nhà hà ng, và bá o cá o quả n lý hoặ c chủ sở
hữ u.
ü Quả n lý chặ t chẽ hồ sơ, giấ y tờ , dữ liệu củ a quá n, tuyệt đố i khô ng đượ c để lộ thô ng tin
quan trọ ng củ a nhà hà ng ra bên ngoà i.
V. Các công việc khác
ü Triển khai thự c hiện cá c chương trình marketing, phố i hợ p vớ i cá c bộ phậ n liên quan
phụ c vụ khá ch hà ng.
ü Hướ ng dẫ n nhâ n viên tuâ n thủ cá c quy định về an ninh, phò ng chá y chữ a chá y.
ü Đề xuấ t cá c kế hoạ ch phá t triển.
ü Đề xuấ t ghi nhậ n thà nh tích là m việc tố t củ a nhữ ng nhâ n viên tích cự c.
ü Xâ y dự ng mố i quan hệ tố t đẹp vớ i cá c nhâ n viên là m việc trong bộ phậ n và tinh thầ n
là m việc nhó m vớ i cá c bộ phậ n khá c.
ü Là m cá c bá o cá o theo quy định (bá o cá o cuố i ngà y, sự cố , sự việc) hay là m bá o cá o
theo yêu cầ u độ t xuấ t củ a quả n lý.
ü Quả n lý tà i sả n, trang thiết bị, cô ng cụ dụ ng cụ phụ c vụ quá trình là m việc. (Vệ sinh,
bả o quả n đú ng nơi quy định, định kỳ bả o trì, bả o dưỡ ng…).
ü Linh độ ng xử lý cá c vấ n đề nộ i bộ , đả m bả o đú ng quy trình và cô ng bằ ng.
ü Thay mặ t quả n lý nhà hà ng điều hà nh cá c cuộ c họ p giao ca.
ü Phố i hợ p giả i quyết tình huố ng phá t sinh xả y ra trong quá trình vậ n hà nh.
ü Bá o cá o cô ng việc cuố i ngà y, sự cố , sự việc xả y ra trong ngà y đến cấ p trên.
ü Cậ p nhậ t cá c dữ liệu excel theo yêu cầ u củ a cấ p trên

C. YÊU CẦU

Học vấn Tố t nghiệp Trung cấ p Cao đẳ ng trở lên

✓ Kỹ nă ng giao tiếp tố t.
✓ Kỹ nă ng quả n lý.
✓ Kỹ nă ng sắ p xếp cô ng việc.
✓ Kỹ nă ng quả n trị nhâ n sự tố t.
✓ Kỹ nă ng đà o tạ o và đá nh giá nhâ n sự tố t.
Kỹ năng ✓ Kỹ nă ng quả n lý vậ n hà nh tố t.
✓ Kỹ nă ng giá m sá t tố t.
✓ Chịu đượ c á p lự c cao trong cô ng việc.
✓ Kỹ nă ng xử lý tình huố ng tố t.
✓ Nhanh nhẹn, trung thự c.
✓ Tiếng Anh giao tiếp tố t

Kinh nghiệm Kinh nghiệm 2 nă m trở lên ở vị trí tương đương.

Tin học văn phòng Tin họ c vă n phò ng tố t