KRYTERIA SUKCESU – POCHODNE WĘGLOWODORÓW

ALKOHOLE

1. Szereg homologiczny alkoholi.

✓ podaję definicje pojęć: grupa alkilowa, grupa funkcyjna, alkohol, grupa hydroksylowa, alkohole

monohydroksylowe, alkohole polihydroksylowe

✓ tworzę nazwy systematyczne oraz zwyczajowe alkoholi monohydroksylowych o łańcuchach

prostych zawierających do dziesięciu atomów węgla w cząsteczce

✓ zapisuję wzór ogólny alkoholi

✓ zapisuję wzory: sumaryczne, półstrukturalne i grupowe alkoholi monohydroksylowych o

łańcuchach prostych zawierających do dziesięciu atomów węgla w cząsteczce; rysuję wzory
strukturalne tych alkoholi.
2. Metanol i etanol – alkohole monohydroksylowe.

✓ podaję definicje pojęć: fermentacja alkoholowa, kontrakcja, enzym, reakcja charakterystyczna

✓ opisuję właściwości metanolu oraz etanolu

3. Glicerol – alkohol polihydroksylowy.

✓ podaję nazwy systematyczną i zwyczajową glicerolu (propano-1,2,3-triol)

✓ zapisuję wzory: sumaryczny, półstrukturalny i grupowy glicerolu; rysuję wzór strukturalny

glicerolu

✓ opisuję właściwości glicerolu.

4. DODATKOWO DLA OSÓB CHĘTNYCH*.

Treści „dla dociekliwych” umieszczone w podręczniku od str. 138 do str. 156.