CÂU HỎI TỰ LUẬN

1. Cấu tạo acid carbocylic (định nghĩa, công thức chung, cấu tạo nhóm carboxyl) ?

Acid carbocylic ( acid hữu cơ ) là những hợp chất hữu cơ có chứa nhóm chức
carboxyl

(-COOH)

Công thức chung : R-COOH

2. Về cơ bản acid carboxylic tồn tại ở trạng thái dime vòng , vì sao ? Hãy vẽ công
thức tổng quát về trạng thái này.

3. Điều chế acid carbocylic bằng phương pháp oxy hóa alcol bậc nhất, aldehyd, ceton,
hydrocarbon ?
4. Tính chất của nhóm carboxyl trong acid salicylic (tính acid ; tạo clorid acid ; tạo
ester- methylsalycylat, salol ; decarboxyl hóa) ?
5. So sánh tính acid của hydroxy acid với acid carboxylic có cùng số carbon tương
ứng ? Vì sao có sự khác biệt như vậy ?
6. Tính chất base của amin thể hiện qua : sự phân ly (cân bằng} trong dung dịch
nước?, khả năng tác dụng với các acid ?

7. So sánh tính base của amin bậc 1, amin bậc 2, amin thơm và amoniac, giải thích ?
8. Phản ứng để nhận biết amin bậc 1, amin thơm ?
9. Các hóa tính cơ bản của chất béo (phản ứng thủy phân, phản ứng cộng hợp, hiện
tượng chất béo bị « ôi », polyme hóa) ?
10. Định nghĩa, phân loại glucid ? Phân biệt aldose và cetose ? Cho thí dụ cụ thể.
11. Cấu tạo của triglycerid ? Công thức tổng quát ? Cho thí dụ cụ thể. Phản ứng xà
phòng hoá của triglycerid ?
12. Định nghĩa amino acid ? Thế nào là những amino acid cơ bản ? Tính chất lưỡng
tính của amino acid (tạo muối nội, tạo muối với acid, base)

Aminoacid cơ bản

Các acid amin thu được sau phản ứng thủy phân protein khác nhau ở gốc R Tính chất
của các amino acid khác nhau phụ thuộc vào cấu trúc của gốc R
13. Định nghĩa và cấu trúc của peptid ? Theo qui ước thế nào là polypepid, protein ?
14. Hóa tính của dị tố N trong pyridin (tính base, alkyl hóa, tạo N-oxyd) ?

15. Hãy vẽ công thức cấu tạo của pyrol, furan, thiophen, pyrazol, piridin, pyran,
piperazin, indol, quinolin, isoquinolin, purin
16. Hãy trình bày : Định nghĩa và cấu tạo (vẽ khung, đánh số) steroid, sự phân nhóm
steroid ?

5 nhóm

Sterol
Acid mật

Hormon sinh dục

Glycosid trợ tim

saponin

17. Alcaloid là gì ? một số phản ứng chung của alcaloid?