‫ن‬

‫قواني الطبخ‬
‫‪ .1‬جاء ن يف الساعة ‪20 30‬‬
‫‪ .2‬تنفيذ العمل بأفضل ما تستطيع‬
‫ا‬
‫يرج اإلستأذان ّأول‬
‫‪ .3‬إذا كنت تريد استبدال‪ ,‬ى‬
‫الخضوات بمجرد وصولها وعىل أقىص تقدير ن يف‬ ‫ن‬ ‫‪ .4‬قم ربتتيب‬
‫الصباح‬
‫‪ .5‬رسي ع ن يف مساعدة أمتة المطبخ‬
‫‪ .6‬قم بتقسيم الوجبة حسب اإليقاع األساتذة – ‪ 3‬عالية – ‪ 2‬عالية‬
‫ّ‬
‫سلفية‬ ‫– ‪ 1‬عالية – ‪3‬‬
‫‪ .7‬ترتيب أدوات المطبخ ن يف األماكن المخصصة لها‬
‫شء نقيص‬ ‫يرج إخبار المسؤول إذا كان هناك أي ي‬ ‫‪ .8‬ى‬
‫السكي بعد العض‬‫ن‬ ‫‪ .9‬رد‬
‫‪ .10‬بعد الطبخ‪ ,‬يجب تنظيف المطبخ‬
‫الت يجب أن تكون نظيفة ن يف جميع األوقات‬ ‫ر‬
‫‪ .11‬األماكن ي‬
‫● مكتب الموقد‬
‫● مكتب التهوية‬
‫● الحوض‬

‫العىل ‪7‬‬
‫ي‬ ‫❖مدينة‬
‫❖مدينة السفىل ‪10‬‬
‫العىل ‪9‬‬
‫ي‬ ‫❖قاهرة‬
‫❖قاهرة السقىل ‪9‬‬
 Tata Tertib Masak
1. Datang tepat waktu 20.30
2. Melaksanakan tugas dengan sebaik-baiknya.
3. Jikalau ingin menggantikan izin terlebih dahulu.
4. Langsung menata sayur Ketika datang & paling
lama pagi harinya.
5. Cekatan membantu princess dapur.
6. Membagi jatah dengan ritme; Khidmah-3aly-
2aly-1aly-3sw.
7. Menata alat dapur ditempat yang telah
ditentukan.
8. Bahan yang kurang silahkan laporan ke PJ.
9. Mengembalikan pisau setelah ashar.
10.Setelah masak wajib membersihkan dapur.
11.Tempat-tempat yang wajib bersih setiap waktu;
-meja kompor
-meja ventilasi
-wastafel

● Madinah atas : 7
● Madinah bawah: 10
● Kairo atas: 9
● Kairo bawah: 9