Qua biểu đồ khảo sát trên cho ra kết quả Nữ chiếm 52 khách hàng (51,5%) và

Nam 49 khách hàng chiếm (48,5%)

· Tỷ lệ người nam và nữ tham gia khảo sát tương đối cân bằng. Tỷ lệ
người nam nhỉnh hơn một chút so với người nữ với khoảng cách 3%.
· Biểu đồ thể hiện sự đa dạng về giới tính của những người tham gia khảo
sát. Điều này cho thấy Highlands Coffee thu hút được sự quan tâm của cả hai
giới.

Qua biểu đồ khảo sát ta thấy được độ tuổi cụ thể :

Dưới 18 tuổi : 2 ( chiếm 2%)
Từ 18-25 tuổi : 91 ( chiếm 91.2%)
Từ 25 tuổi trở lên : 8 ( chiếm 7.9%)

 Nhóm khách hàng trẻ tuổi (dưới 18 tuổi) chiếm tỷ lệ rất nhỏ, chỉ
2%.
 Nhóm khách hàng chính của Highlands Coffee là những người trẻ
tuổi từ 18 đến 25 tuổi, chiếm đến 90,1%. Đây là lứa tuổi có thu nhập
ổn định, thích tụ tập bạn bè và khám phá những địa điểm mới.
Highlands Coffee với không gian đẹp, thức uống ngon và dịch vụ tốt là
nơi lý tưởng để giới trẻ học tập, làm việc, gặp gỡ bạn bè.

1
  Nhóm khách hàng trên 25 tuổi chỉ chiếm 7,9%. Đây có thể là do
những người ở độ tuổi này thường bận rộn với công việc và gia đình, ít
có thời gian đi cà phê. Ngoài ra, họ cũng có thể có những lựa chọn khác
về địa điểm giải trí phù hợp hơn với sở thích và nhu cầu của mình.

Nhìn chung, Highlands Coffee đang thu hút được lượng lớn khách hàng trẻ
tuổi. Đây là một thị trường tiềm năng với nhu cầu cao về giải trí và thư giãn.
Do đó, Highlands Coffee cần tiếp tục phát triển những sản phẩm và dịch vụ
phù hợp với sở thích của nhóm khách hàng này để duy trì vị thế dẫn đầu trong
thị trường cà phê Việt Nam.

Qua bảng khảo sát có thể thấy rằng :

Học sinh/ sinh viên : 83 khách hàng chiếm ( 82.2%)
Người đi làm: 18 khách hàng chiếm ( 17,8%)
Có thể nhận xét về phân bố nghề nghiệp khách hàng Highlands Coffee như sau:

 Tỷ lệ khách hàng là học sinh/sinh viên chiếm đến 82,2%. Điều này
cho thấy Highlands Coffee là địa điểm quen thuộc của giới trẻ, đặc biệt
là học sinh, sinh viên. Họ thường đến Highlands Coffee để học tập, làm
việc nhóm, gặp gỡ bạn bè hoặc đơn giản là thư giãn sau những giờ học
tập căng thẳng.
 Tỷ lệ khách hàng là người đi làm chỉ chiếm 17,8%. Điều này có thể là
do giá cả đồ uống tại Highlands Coffee người đi làm thường có ít thời
gian rảnh hơn so với học sinh, sinh viên nên họ cũng ít có cơ hội đến
quán cà phê hơn.

Nhìn chung, có thể thấy rằng khách hàng Highland Coffee có sự khác biệt
nhất định giữa hai phân khúc khách hàng học sinh/sinh viên và người đi
làm. Học sinh/sinh viên thường đến Highlands Coffee để học tập hoặc làm
việc nhóm, do đó họ cần không gian yên tĩnh và thoải mái.

2
Qua biểu đồ cho ra kết quả rằng :
· Ít khi đến: 58 khách hàng chiếm ( 57.4%)
· 1 lần/tuần: 21 khác hàng chiếm (20.8%)
· 2-3 lần/tuần:14 khách hàng chiếm( 13.9%)
· 4-6 lần/tuần:4 khách hàng chiếm ( 4%)
· Hàng ngày:4 khách hàng chiếm ( 4%)

1. Nhóm khách hàng đến Highlands Coffee “ít khi” chiếm tỷ lệ lớn nhất
(57,4%)

o Giá cả đồ uống tại Highlands Coffee cao hơn so với thu nhập của
một số người.
o Highlands Coffee thường được định vị là thương hiệu cà phê cao
cấp, phù hợp cho các dịp gặp gỡ bạn bè, đối tác hoặc thư giãn sau
giờ làm việc.
o Một số người có thể thích các thương hiệu cà phê khác hơn hoặc
tự pha cà phê tại nhà.

2. Nhóm khách hàng đến Highlands Coffee 1 lần/tuần (20,8%)

 Nhóm khách hàng này có thể là những người có thu nhập trung bình
khá, yêu thích cà phê và thường xuyên đến Highlands Coffee để học tập,
làm việc hoặc gặp gỡ bạn bè.
 Tần suất 1 lần/tuần cho thấy đây là nhóm khách hàng có tiềm năng mà
Highlands Coffee có thể tập trung khai thác và phát triển.

3. Nhóm khách hàng đến Highlands Coffee 2-3 lần/tuần (13,9%)

· Có thể là do họ coi Highlands Coffee là nơi để thư giãn sau một tuần làm
việc căng thẳng.
· Hoặc họ thích cà phê và đồ uống của Highlands Coffee, nhưng không có đủ
điều kiện để đến thường xuyên hơn.

3
4. Nhóm khách hàng đến Highland Coffee 4-6 lần/tuần (4%)

 Nhóm khách hàng này có thể là những người có thu nhập cao
 Họ lựa chọn Highland Coffee vì sự tiện lợi, nhanh chóng và chất lượng
sản phẩm tốt.
 Đây là nhóm khách hàng trung thành với Highland Coffee.

5. Nhóm khách hàng đến Highland Coffee hàng ngày (4%)

 Nhóm khách hàng này có tỷ lệ nhỏ nhất, chỉ chiếm 4%.

o Highland Coffee có vị trí thuận lợi, gần nơi làm việc hoặc học tập
của họ. Uống cà phê Highlands Coffee như một thói quen hàng
ngày.
o Khách hàng yêu thích hương vị cà phê của Highland Coffee và
không gian quán là nơi quen thuộc để học tập, làm việc hoặc gặp
gỡ bạn bè. Rất thích cà phê Highlands Coffee và muốn thưởng
thức thường xuyên.

Nhìn chung, có thể thấy rằng Highlands Coffee thu hút được lượng khách
hàng khá đa dạng với tần suất đến quán khác nhau. Highlands Coffee có đa
dạng đối tượng khách hàng với tần suất đến khác nhau, từ “ít khi” đến cả “hàng
ngày”. Tuy nhiên số lượng khách đến thường xuyên vẫn khá ít nên Highlands
Coffee cần có những kế hoạch để làm tăng tần suất đến của nhóm khách “ít
khi”.

Qua khảo khảo sát ta có thể thấy rằng khoảng thời gian khách hàng thường tới
Highlands Coffee:
Sáng : 22 khách hàng chiếm ( 21.8%)
Trưa : 15 khách hàng chiếm ( 14.9%)
Chiều : 41 khách hàng chiếm ( 40.6%)

4
Tối : 67 khách hàng chiếm (66,3%)
1. Buổi tối là thời điểm đông khách nhất tại Highlands Coffee (66,3%)

o Buổi tối là thời gian rảnh rỗi của nhiều người sau một ngày học
tập và làm việc.
o Mọi người thường đến Highlands Coffee vào buổi tối để thư giãn,
gặp gỡ bạn bè, trò chuyện hoặc hẹn hò.
o Highlands Coffee có không gian ấm cúng, lãng mạn phù hợp cho
những buổi tối tụ tập.

2. Buổi chiều cũng thu hút lượng khách hàng đáng kể (40,6%)

o Buổi chiều là thời điểm nhiều người đi học hoặc đi làm về.
o Một số người có thể đến Highlands Coffee để học tập, làm việc
hoặc nghỉ ngơi sau giờ học, giờ làm.
o Highlands Coffee có nhiều cửa hàng ở các khu vực trung tâm
thành phố, gần các khu dân cư, công ty, trường học,...thuận tiện
cho việc di chuyển.

3. Buổi sáng và buổi trưa có lượng khách hàng ít hơn (21,8% và 14,9%)

o Buổi sáng là thời điểm nhiều người bận rộn đi học, đi làm.
o Buổi trưa nhiều người có thể ăn trưa tại nhà hoặc ở các quán ăn
khác.
o Tuy nhiên, vẫn có một số người đến Highlands Coffee vào buổi
sáng để học tập, làm việc hoặc gặp gỡ đối tác. Buổi trưa dành
thời gian để nghỉ ngơi và thư giãn

Nhìn chung, có thể thấy rằng Highlands Coffee thu hút khách hàng đến
quán chủ yếu vào buổi tối và buổi chiều. Buổi sáng và buổi trưa cũng có
nhưng số lượng không cao, Highlands Coffee có thể tập trung nguồn lực và các
chương trình ưu đãi vào các khung giờ khác nếu muốn lượng khách vào các
khung giờ bớt chênh lệch hơn, và tăng cường chất lượng phục vụ ở các khung
giờ cao điểm để phục vụ khách hàng tốt hơn.

6.

5
Qua khảo khảo sát ta có thể thấy rằng khách hàng thường sử dụng Highlands
Coffee:
Tại chỗ : 75 khách hàng chiếm ( 74.3%)
Mang đi : 28 khách hàng chiếm ( 14.9%)
Đặt về : 19 khách hàng ( 18.8%)

1. Hầu hết khách hàng sử dụng dịch vụ Highlands Coffee tại chỗ (74,3%)

o Highlands Coffee có không gian đẹp, thoải mái, phù hợp để học
tập, làm việc, gặp gỡ bạn bè hoặc thư giãn.
o Khách hàng có thể tận hưởng dịch vụ chăm sóc khách hàng chu
đáo của Highlands Coffee khi sử dụng dịch vụ tại chỗ.
o Highlands Coffee thường xuyên tổ chức các sự kiện, chương
trình khuyến mãi hấp dẫn thu hút khách hàng đến quán.

2. Tỷ lệ khách hàng sử dụng dịch vụ mang đi cũng khá cao (27,7%)

o Highlands Coffee cung cấp dịch vụ mang đi tiện lợi, nhanh

chóng, phù hợp với những người bận rộn.
o Khách hàng có thể đặt mua đồ uống và thức ăn online thông qua
website, ứng dụng của Highlands Coffee hoặc các app đặt đồ ăn.

3. Tỷ lệ khách hàng sử dụng dịch vụ đặt về thấp hơn (18,8%)

o Dịch vụ đặt về có thể tốn thêm phí vận chuyển.

o Chất lượng đồ uống và thức ăn có thể bị ảnh hưởng khi vận
chuyển.
o Khách hàng có thể không tiện đặt về nếu ở xa cửa hàng
Highlands Coffee.

Nhìn chung, có thể thấy rằng Highlands Coffee đang thu hút được lượng
khách hàng sử dụng đa dạng các dịch vụ của mình. Do đó, Highlands

6
Coffee cần tiếp tục duy trì và phát triển chất lượng các dịch vụ tại chỗ, mang đi
và đặt về để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Qua khảo khảo sát ta có thể thấy rằng khách hàng thường đi cùng Highlands
Coffee:
Đi 1 mình : 31 khách hàng chiếm ( 30.7%)
Đi với bạn bè : 85 khách hàng chiếm ( 84.2%)
Đi cùng gia đình : 19 khách hàng chiếm ( 18.8%)
Khác : 2 khách hàng chiếm ( 2%)
1. Hầu hết khách hàng Highlands Coffee đi cùng bạn bè (84,2%)

o Highlands Coffee là nơi lý tưởng để gặp gỡ, trò chuyện và giao

lưu với bạn bè.
o Không gian quán cà phê ấm cúng, thoải mái phù hợp cho những
buổi tụ tập bạn bè.
o Highlands Coffee có nhiều loại đồ uống và thức ăn đa dạng đáp
ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng.

2. Tỷ lệ khách hàng đi một mình cũng khá cao (30,7%)

o Highlands Coffee là nơi yên tĩnh, thích hợp để học tập, làm việc
hoặc thư giãn một mình.
o Khách hàng có thể tận hưởng không gian riêng tư của mình tại
Highlands Coffee.
o Highlands Coffee có wifi miễn phí và ổ cắm điện, thuận tiện cho
việc học tập và làm việc.

3. Tỷ lệ khách hàng đi cùng gia đình thấp hơn (18,8%)

o Giá cả đồ uống và thức ăn tại Highlands Coffee có thể cao so với

một số gia đình.
o Không gian quán cà phê có thể không phù hợp với trẻ em.

7
 o Các gia đình có thể có nhiều lựa chọn khác để đi chơi cùng nhau
như nhà hàng, công viên,...

4. Nhóm khách hàng "Khác" chiếm tỷ lệ nhỏ (2%)

Có thể là đi cùng người yêu , đồng nghiệp ,...

Nhìn chung thì Highlands Coffee thu hút đa dạng khách hàng với nhu cầu khác
nhau. Quán cà phê này là địa điểm lý tưởng cho cả những ai muốn đi một
mình, gặp gỡ bạn bè hay đi cùng gia đình. Highlands Coffee nên tiếp tục phát
huy những điểm mạnh và đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ để đáp ứng nhu cầu
của tất cả khách hàng