JA TENIM EL VI NOVELL 2020

Un altre any s’ha produit el miracle del vi. Fa gairebé dos mesos es va fer la verema i en
aquest temps record
‘Ja tenim el Vi Novell’

El raïm va ser premsat i aquest aromàtic i jove most s'ha convertit en vi a través del
maravellós procés de la fermentació. Com cada dia 11 de novembre i complint i mantenint
la tradició catalana de posar a la venda aquest preuat i apreciat vi de l'any que històricament
el bon aficionat al vi català esperava en aquesta data, Enoteca Divins dona la benvinguda al
Vi Novell i us anima a tastar-lo i estimar-lo com a elaborat i com a cultura del nostre poble.

En arribar a Divins veureu una branca de pi a la porta mantenint la tradició de les masies
catalanes que des de l'edat mitjana així anunciaven l'arribada del vi de l'any, era el
marketing de l’época que va de l’edat mitjana fins al segle passat, ‘On hi ha ram, hi ha mam
i si és de pi, és de bon vi'

Per presentar el vi novell, es feia tot un ritual, primer es procedia a tatxolinar la bóta, fer-li
un forat per on rajava un fil de vi nou i així poder-lo tastar. Quan ja es tenia clar quina era la
bóta que contenia el millor aroma i el “formigueig” ideal, es passava a aixetonar la bóta, és
a dir, posar-li una aixeta, tot i que també es feia ús del terme espinjolar. En algunes
contrades, com a la Conca de Tremp o al Baix Llobregat i especialment a Martorell, d’on ve
la dita ‘El vi de Martorell et fa caure de clatell’ aquest procés d’obrir la bóta amb amics se’n
deia “la primera missa”, tal com si fos un acte de consagració. Tant era així que mentre les
bótes s’anaven aixetonant, es recitaven versos com si fossin oracions:

“Vi de Déu sempre alabat,no et moguis del meu costat,sigues mon llum i guia,tant de nit
com de dia. Dies fa que no t’he vist.i em moría de trist ara que et veig t’alabo i vinga un
trago”
“Beneït i alabat el Déu que t’ha creat, Corpus dominum nostrum requiem eternum, Amen”

I és que obrir les bótes, era inaugurar una festa amb majúscules. Un moment solemne en
què calia agrair a qui fos per tancar el cicle vinícola i encetar-ne un de nou.

Gaudiu del primer vi, gaudiu del Vi Novell, un vi que expressa com ningú el caràcter
primari del raïm, els aromes florals i de gominola, el gust a fruita i el pas per boca golós.

Reserveu la vostra caixa per no quedar-vos sense, ja que es un vi de curta durada i la

producció es limitada. Podeu fer-ho a la web pel ‘Click & Car’ compreu per internet i la
veníu a recollir amb el vostre cotxe sense esperes ni cost de transport o compreu-la
directament i us la enviem a casa en menys de 48 hores per un preu d’enviament especial de
4,95€ per tota Catalunya.

‘Per Sant Martí, mata el porc i enceta el vi’

Benvingut el Vi Novell 2020.