一步让厨房美味更简单！

享用美味的食物，人会变得很幸福。

你是 2-2-2 的六人幸福大家庭？亦或是 3 口
甜蜜忙碌煮妇（夫），或者是独享私密自由的品
质控？

喜欢雪白蓬松清甜的包子馒头发糕，还是金
黄色诱惑松脆有质感的欧包法棍？

喜欢外部亮泽一咬内里肉汁四溅的蜜汁烤肉
嫩滑排骨鳗鱼，还是香浓四溢品味滋润鲜甜的肉
饼茄果滋补蒸汤？

更不用提那些无法抗拒的精致甜品，舌尖每
一个味蕾都被浓郁松软细滑的质感俘虏，只愿此
刻交付和臣服……

有了烤蒸一体机，不再为厨房不够大而陷入
『选择困难症』和艰难『断舍离』，不论是何种
心水美食，紧凑多能聪明的『它』都能满足你的
全部需求。准备腌制调味后放入即可，厨房烹饪
瞬 间 成 为 一 种 享 受， 更 便 利， 更 多 样， 也 更 美
味，突出食材的鲜味，菜肴呈现也很漂亮，招待
客人或者家人团聚，刚出炉端上桌那瞬间散发的
香气和温度，是每一个人一生中不可磨灭的美食
记忆。

把一切交给老板烤蒸一体机吧！让它来变幻
和呈现时间与温度的魔法，我们的厨房生活简易
化，美味更加立体丰饶。
 CONTENTS 目录

LIGHT MEAL
EASY
烤蒸 2 合 1 全新烹饪模式 蒸出真健康
轻食蜜烤猪排 06 嫩滑蒸排骨 24

COOKING
海陆大荟 - 小海鲜 08 五谷杂粮营养蒸 26

嫩烤鳗鱼 10 时蔬大骨汤 28

迷迭香烤鸡腿 12 猪肚乳鸽汤 30

AT HOOM
烤土豆酿牛肉 14 香浓小米糕 32

孜然胡萝卜羊肉抓饭 18 焙烤色香味
香草葡萄干面包布丁 20 日式烤肉饼汉堡 36

奥利奥重芝士蛋糕 22 烤时蔬 38

香烤鸡米花 40

芝士烤云吞 42

夹心柠檬轻乳酪 44

蒜香迷你小法棍 46

水果芝士软欧 48

03
BAKED & STEAM 2 IN 1
NEW COOK MODEL
烤蒸 2 合 1 全新烹饪模式
05

LIGHT
HONEY ROAST
PORK CHOP
烤的过程中加蒸汽，可走油清脂，在弹嫩的猪肉表面蜜汁覆
盖，好看又好吃，口感更滑润。

轻食蜜烤猪排
原料：
猪排 3片 番茄酱 10 克 生抽 10ml 红椒粉 适量
海鲜酱 15 克 蜂蜜 10 克 白糖 3克 白芝麻 适量
蚝油 10 克 料酒 10ml 胡椒粉 3 克

做法：
1. 猪排清洗干净，控干水分。把除了蜂蜜、辣椒粉、白芝麻的其他所有
配料混合搅拌在一起，均匀涂在猪排表面，保鲜膜封好，入冰箱腌渍
2 小时。
2. 机器选择风扇烤模式，进行预热，设置 200 度，预热后放入中层，再
选择蒸汽，烤 12 分钟。
3. 烤至 8 分钟时取出，表面均匀刷上蜂蜜，撒白芝麻，再刷蜂蜜反面烤
至时间结束，两面金黄色即可取出，撒上少许红椒粉食用。

Taste lubrication
In the process of baking, we can add steam to the oil and remove the
fat. We can cover it with honey on the surface of the pork, which is nice
and delicious
1. 2. 3. 4.

06
07

SELECCTION
OF FRESH
SEAFOOD CUISINE
快速加热使贝壳类小海鲜小鲍鱼等鲜味释放，辅助鲜美酱
汁，鲜味更浓稠丰腴，滋味悠长。

海陆大荟 - 小海鲜
原料：
主 料：蛤蜊 100 克 、对虾 5 只 、蛏子 100 克 、墨鱼仔 3 个 、小鲍鱼
3 个 、粉丝 1 小把
调味料：色拉油 20 克、蒜 1 头、 蒸鱼豉油 20ml、糖 5 克、生姜 2-3 片、葱、
小红辣椒适量

做法：
1. 将小海鲜处理好。全部放入水盆，放一勺盐，滴几滴香油，浸泡 1-2 小时待小
海鲜吐尽沙子。贝壳类刷洗干净，沥干水分，虾剪去须脚。
2. 粉丝冷水泡发，剪成长段。

3. 把蒜剥皮切碎，起油锅，爆香蒜粒，加糖和一点水，关火。

4. 将锡纸平铺在蒸架上，铺好粉丝，码入海鲜，撒上姜丝，倒入蒜汁和蒸鱼生抽。

5. 撒适量葱段和姜丝，用锡箔纸包裹严实，放入烤蒸一体中层。

6. 烤箱选择快热模式，设置 220 度，加热 20 分钟。海鲜熟透，撒上葱花即可食用。

Flavor long
By steaming the shellfish small seafood little abalone and so on the
fresh flavor release, the assistant baked the sauce, the flavor is more
thick and rich, the taste is long
1. 2. 3. 4. 5. 6.

08
09

GRILLED EEL
OVER RICE
烤蒸结合阶段加热，促使鳗鱼中油脂和酱汁更好的融合，带出
日式料理中自然的鱼肉脂香。

嫩烤鳗鱼
原料：
鳗鱼 段 500 克 料酒 10ml
小洋葱 4 头 胡椒粉 2克
生抽 10ml 蚝油 10 克
盐 2克 海鲜酱 20 克
白糖 3克 白芝麻 适量

做法：
1. 鳗鱼段放入冷水中清洗干净，放入碗中，加生抽、一半蚝油、盐、白糖、
胡椒粉、料酒腌制半小时。
2. 小洋葱洗净切圈，把海鲜酱和剩下的蚝油拌均匀成为烤鳗鱼的酱汁备用。
3. 烤盘上铺锡纸，码上洋葱圈，把鳗鱼肉朝上皮朝下，摆在洋葱上面。
4. 把烤箱调到快热模式，设置 200 度，8 分钟进行预热。预热结束后将烤盘
放入中层，并按蒸汽健。
5. 烤至结束后取出，把酱汁刷在鳗鱼表面。
6. 机器选择鲜嫩蒸，设置 90 度，4 分钟，预热后放入机器中层，蒸至结束
后取出，在上面撒些白芝麻食用。

1. 2. 3.
Natural delicious
4. 5. 6. The combined heat of steaming and steaming makes the oil and sauce
mix better and bring out the natural flavor of fish in Japanese cuisine.

02
10
11

ROSEMARY CHICKEN
DRUMSTICKS
鸡腿肉以烧烤模式锁住内部嫩汁，再以迷迭香融合入味，最终呈现迷人的金黄色，
宴客端上桌的效果非常惊艳。

迷迭香烤鸡腿
原料：
食 材：鸡边腿 1 个、 迷迭香 3 支、小洋葱 3 个、小番茄 4 个
调味料：烧烤酱 10 克、 生抽 8ml 、蚝油 10 克、味啉 5ml 、黑胡椒 2 克、 盐 3 克

做法：
1. 把鸡腿洗净，正反面划刀，将调味料混合并均匀抹在鸡腿上，撒上迷迭香，放冰箱腌渍入
味 2 小时。
2. 取出，在烤盘上铺烘焙纸，将对半切开的小洋葱和小番茄撒在上面，再放上腌制好的鸡腿。
3. 机器选择烧烤模式，设置 200°，将烤盘放入中层，烤 25 分钟。
4. 剩余最后 10 分钟时取出，刷一层烧烤酱，烤至时间结束即可。
Fresh and juicy
First, steam out the tender meat inside
1. 2. 3. 4. the chicken leg meat, then blend in the
flavor of black pepper, and bake the
attractive golden color.
12
13

ROAST BEEF
WITH POTATOES
鲜蒸后烤的嫩土豆软糯可口，吸收了牛肉的鲜美和芝士的浓郁
香气，点缀鲜艳诱人的蔬菜粒，吸引小朋友爱上这道菜。

烤土豆酿牛肉
原料：
土豆中等大小 3 个、牛肉馅 100 克、豌豆粒 20 克、玉米粒 20 克、面包屑 50 克、
马苏里拉奶酪碎 100 克 、盐 3 克、小葱头 2 个、橄榄油 10ml、生抽 10 克、
黑胡椒 2 克

做法：
1. 牛肉馅加入生抽、油、盐，红葱碎，搅拌均匀静置半小时。
2. 土豆洗净对半切开，用锡纸包裹包实放入烤箱。机器选择快热模式，
190 度，烤 10 分钟后取出。
3. 边缘留 1.5cm 挖出土豆内芯，成土豆碗，中间熟土豆切丁。
4. 牛肉馅里加入豌豆、玉米和土豆丁，加一点面包屑拌匀。
5. 将馅料装入土豆碗，上面铺满一层芝士，撒黑胡椒碎少许，刷一层橄
榄油，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
6. 机器选择快热模式，220°，放入下层，烤 10 分钟，芝士变成金黄色即
可取出食用。

1. 2. 3.
Delicious
Fresh and steamed, the tender potatoes are tender and delicious,

4. 5. 6. absorbing the delicious and rich flavor of the beef, and garnish with
bright and attractive vegetables, which attract children to love this
dish

14
15

BOILED MUTTON
WITH CUMIN
烘烤香浓入味的羊肉片，细腻的油脂在烘烤 + 蒸汽的作用下
沁入颗颗饭粒，先烘再蒸的米粒咬劲十足，健康少油又美味。

孜然胡萝卜羊肉抓饭
原料：
大米 300 克、羊肉 ( 前腿 )400 克 、胡萝卜 100 克、洋葱半个、盐 4 克、
孜然粉 5 克、葡萄干 30 克

做法：
1. 羊肉切成 3cm 左右的方块，胡萝卜和洋葱切粒备用。大米提前洗净
并泡 2 小时。

2. 将羊肉、胡萝卜粒和洋葱粒混合，撒孜然粉搅拌均匀，倒在铺有锡
纸的烤盘上。

3. 机器选择烧烤模式，预热到 180 度，放入中层，烤 5 分钟后取出。

4. 将大米倒入耐高温蒸盘中，上面放上烤好的羊肉，倒适量水，放在
烤架上。机器选择营养蒸模式，100 度，蒸 20 分钟至米粒无硬芯，
取出撒上洗干净的葡萄干，搅拌均匀即可食用。
Healthy delicious
Roasted and flavorful mutton slices, the delicate grease is under the

1. 2. 3. 4. action of baking + steam to penetrate into the rice grains, first to

bake and then steamed rice bite strength, healthy and less oil and
delicious

16
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VANILLA
RAISIN BREAD
PUDDING
把最家常的吐司面包摇身一变，赋予神奇的芳香，
只需冰箱里简单的牛奶鸡蛋和淡奶油，即可享受这
道豪华的甜蜜早餐。

香草葡萄干面包布丁
原料：
吐司 3片
鸡蛋 2个
牛奶 50ml
淡奶油 50ml
细砂糖 20 克
葡萄干 10 克
蔓越莓干 10 克
香草精 3滴

做法：
1. 吐司面包切成 2-3cm 的小块，放入焗盘备用。
2. 另取一只碗，把鸡蛋、牛奶、淡奶油、细砂糖混合在一起，
加香草精拌匀。
3. 将奶糊倒入面包块中，把面包块都浸泡到，表面撒上葡萄干、
蔓越莓干。
4. 机器选择焙烤模式，设置 190 度，20 分钟进行预热。预热
后将烤盘放入中层，按蒸汽健，烹饪结束后取出即可食用。

Sweet breakfast 1. 2. 3. 4.
Transform the most homemade bread into a magical aroma with a simple milk egg and
light cream in the fridge to enjoy this luxurious, sweet breakfast.

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OREO
CHEESECAKE
一款颜值高、零失败的创意蛋糕，奥利奥本身的
酥脆加上烘烤激发出来的芝士的魅力，让嘴巴的
寂寞立刻满足。

奥利奥重芝士蛋糕
原料：
奥利奥饼干碎 100 克
黄油 40 克
奶油奶酪
奶油
250 克
180 克
Creative cake
细砂糖 60 克
A creative cake with a high level of appearance and zero failure, the
crispness of oreo itself and the charm of grilled cheese make the mouth
鸡蛋 1个 feel lonely.
柠檬汁 10m l
玉米淀粉 10 克

Methods 香草精 3滴

做法：
1. 黄油融化，放入奥利奥饼干碎里拌匀，铺于 6 寸 模具底部。 Step 1. 2.
2. 鸡蛋打散待用。奶油奶酪室温软化，搅拌至顺滑无颗粒。 Figure
3. 将细砂糖加入搅拌好的奶油奶酪中，用电动打蛋器打至顺滑，将奶油，蛋液，香草精
与柠檬汁加入，每次仔细搅拌至顺滑再加后面一种配料。

4. 将玉米淀粉过筛，加入面糊后拌至顺滑。
5. 然后过筛倒入模具中，表面内部插入奥利奥，放入机器中层。
3. 4. 5. 6.
6. 机器选择焙烤模式，170 度，烘烤 50 分钟。冷却后，放入冰箱冷藏至少 3 小时再脱模。
20
 HEALTHY
COOKING BY
STEAM
蒸出真健康
23

STEAMED
RIBS TENDER
AND SMOOTH
高温能快速锁鲜，将吸饱水分的骨边肉的滋味和精
华凝住，入口惊艳，嫩而不柴。

嫩滑蒸排骨
原料：
小排骨 500 克 生粉 3 克 油 一汤勺
盐 适量 蒜 2瓣 白醋 一汤勺
糖 适量 姜葱水 100 毫升

做法：
1. 将斩好的小排洗净后，泡入清水三十分钟至明显变白，加白醋，
彻底翻洗，控干水分，晾干。
2. 准备姜葱蒜，把蒜瓣切碎成蒜蓉。小葱切葱段，姜去皮后切片并拍扁。
3. 盆中放入晾干的排骨，加所有调味料和配料，用手拌排骨，抓匀到
Delicate and 排骨表面发粘发滑，封上保鲜膜放于冰箱腌渍冷藏 1-2 小时。
4. 打开烤蒸机，设置『高温蒸』模式，冰箱取出排骨，放入蒸 40 分
clinking
钟后即可取出，排骨鲜亮肉质嫩滑。

The high temperature can quickly lock the fresh, will absorb the water
of the bone side meat taste and the essence coagulate, the entrance is
amazing, tender and not the wood
1. 2. 3. 4.

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25

GRAINS AND
CEREALS
ARE STEAMED
高温蒸汽能加快薯类等难熟食材的内部成熟过程，粗粮细作更
滋润甘甜。

五谷杂粮营养蒸
原料：
紫薯 2个
甜玉米 1个
铁棍山药 1根
鲜毛豆 g 150 克
芋艿 2个
小红薯 2个
南瓜 200 克

做法：
1. 洗净所有食材；红薯、紫薯对半切，玉米、山药、南瓜切 4-5cm 左右的小段。

2. 取蒸架，铺烘焙纸，将所有杂粮放在烘焙纸上。

3. 打开烤蒸机，设置『高温蒸』模式，选择 110 度，放入蒸架蒸 40 分钟后 . 取出即可。

1. 2. 3.
NOURISHING SWEET
High temperature and high temperature steam can accelerate the internal ripening process
of potato and other hard cooked food, and the coarse grain is more moist and sweet.

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27

High temperature, high efficiency and rapid extraction of the essence nutrition, taste
delicious, soup clear.
VEGETABLE
BONE SOUP
以高温来高效快速萃取食材的精华营养，滋味鲜美，汤色清澈。

时蔬大骨汤
原料：
猪大骨 500 克 、玉米 1 个、西兰花 1 小朵 、木耳 5 朵、胡萝卜 1 根、食盐 5 克、
糖 2 克、葱姜各 15 克

做法：
1. 木耳泡发，大骨剁成适合的大小，洗净血水。开水中把大骨块焯水，
冲去表面的杂质。
2. 其余食材洗净，胡萝卜切滚刀块，玉米切 3-4cm 块，西兰花掰成小朵。
3. 将食材入汤盅，倒入纯净水没过食材。
4. 烤蒸一体机设置『高温蒸』模式，130 度，蒸 60 分钟。取出根据个人口味，
加盐调味。

1. 2. 3. 4.

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Coking
PORK TRIPE AND Methods
SQUAB
高温蒸汽通过加热管辅助提高温度，加快食材成熟，嫩而不柴，损耗少
口感更鲜嫩。

猪肚乳鸽汤
原料：
乳鸽 1只 香菇 4朵 白胡椒 2克
金华火腿块 15 克 枸杞 7克 葱姜各 10 克
猪肚 50 克 盐 4克

做法：
1. 把鸽子斩大块，放入沸水中焯水 2 分钟。取出沥干水分。
2. 猪肚沸水中焯水 3 分钟后冲凉，去除血污，洗净表面并切条。
3. 将火腿切厚片、冬菇洗净切片，小葱切断，姜切片。
4. 所有食材混合，放入汤盅，倒入纯净水没过食材，放入蒸架并放入机器中。
5. 烤蒸一体机设置『高温蒸』模式，120 度，蒸 90 分钟。取出根据个人
口味调味，即可享用鲜甜美味的滋补汤。萃取的汤色泽清澈，营养利
于人体消化吸收。

1. 2. 3.

High temperature steam can be used to increase the temperature by heating the tube,
which will accelerate the maturation of the material, and the taste is soft, and the loss is
4. 5.
less and more tender

30
31

DELICATE AND CLINKING

Delicate taste
Healthy, delicious

FRAGRANT
MILLET CAKE
高温蒸的发糕组织更暄软细腻，高温烘烤令这道中
式点心外香里嫩，混搭各种果干，大大增加食欲。

香浓小米糕
原料：
小米粉 100 克 泡打粉 5克 牛奶 45ml
白糖 70 克 玉米油 38 克 鸡蛋 2个

做法：
1. 将低粉、泡打粉、白砂糖混合均匀。
2. 再将玉米油、鸡蛋、牛奶、葡萄干混合搅拌均匀。
3. 将步骤 2 和步骤 1 混合，搅匀。
4. 模具里放少量的玉米油，以便在脱模时更轻松。
5. 烤蒸一体机设置『高温蒸』模式，120 度，将盛满七分满的面糊模
具放入，蒸 8 分钟后取出。晾凉，即可食用。

1. 2. 3. 4. 5.
32
TASTY FLAVOR
BAKING
焙烤色香味
35

JAPANESE
BARBECUE
BURGER
烤同时加蒸汽，让肉饼表面更湿
润，汉堡烤出脆皮金色。

日式烤肉饼汉堡
原料：
原料：小餐包 6 个
汉堡肉饼用料 ： 牛肉馅 300 克 、黑胡椒 2
克、 海盐 4 克 、面包糠 20 克 、芝士片 4 片、
番茄 1 个 、番茄酱 20 克 、芝麻菜适量

Crispy attractive
Add steam at the same time to make the meat cake more moist, and the burger is
golden.

做法：
1. 牛肉馅中加入面包糠、黑胡椒、盐搅拌均匀，腌制 20 分钟。 Step
2. 将肉馅分成 5 块，用双手来回摔打一下，除去空气，然后在圆形模具中整理成
汉堡肉饼，放在铺有烘焙纸的烤盘上。 Figure
3. 烤箱选择快热模式，设置 200 度，6 分钟，进行预热，预热完成后将烤盘放入中层，
按蒸汽键。
4. 将小餐包中间切开，放在烤盘上，烤箱选择调节到 180 度，预热到 180 度后放

5.
入中层，烤 2 分钟后取出。
在小餐包一面涂适量番茄酱，将肉饼贴上，再码上一片芝士，放适量芝麻菜，
1. 2. 3. 4. 5.
最后附上一层面包片，固定即可食用。

36
37

BAKED SEASONAL
VEGETABLE
选取当季新鲜蔬菜，经过烘烤后变得风味十足，它是全素和健身党的最
爱。淋油 + 喷蒸汽烘烤，让蔬菜外皮柔韧，内里却滋味鲜嫩。

烤时蔬
原料：
芦笋 300 克 小洋葱 2 个 大蒜头 1 个 黑胡椒 3克 百里香 适量
胡萝卜 1 个 土豆 1个 小紫薯 3 个 海盐 4克 柠檬 半个
番茄 8个 彩椒 3个 橄榄油 20ml 迷迭香 适量

做法：
1. 蔬菜洗净，薯类和番茄切 3cm 左右的块，芦笋切长段，彩椒切粗条，撒入黑胡椒碎和海盐，
淋橄榄油，拌匀。
2. 预热机器，设置『烤喷汽』模式，200°烤 20 分钟，至表面边缘变色变软，取出翻拌一下，
表面放迷迭香，百里香再烤 10 分钟，至完全烤熟。
3. 取出烤盘，淋橄榄油、挤柠檬汁即可食用。

1. 2. 3.
Taste fresh and tender
Choose fresh vegetables for the season. After baking, they become very flavorful. It is the
favorite of the whole vegetarian and fitness party. Spray oil + steam to bake, let vegetable
skin soft, inside but taste tender

38
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POPCORN
CHICKEN
喷汽烤后一口咬开金黄酥脆的鸡肉，水嫩汁水保留，同时油分
减少更健康。

香烤鸡米花
原料：
鸡胸肉 1 块、白胡椒粉 3 克、盐 4 克、面包糠 100 克、鸡蛋 2 个、淀粉 20 克、橄
榄油 10 毫升、欧芹碎 10 克

做法：
1. 将鸡胸肉切成 1cm 小块，放入盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制 30 分钟入味，蛋打散
打均匀待用。

2. 将腌好的鸡肉丁先蘸淀粉，再蘸全蛋液，外面裹上面包糠，均匀的放入烤盘上，
表面刷薄油。
3. 机器选择烧烤模式，设置 180 度，15 分钟进行预热，预热结束后将烤盘放入中层，
按蒸汽键开始烹饪。直至整个表面金黄，即可取出，撒上欧芹碎，也可根据个人
口味配辣椒酱和番茄酱。

1. 2. 3.
Nutritionally complete
After the vegetables are roasted, the flavor is high, and the fresh vegetable stems are selected
in the season, which is the favorite of the whole vegetable and fitness party. Spray oil and
steam to bake, make vegetables tender, nutrition more comprehensive

40
41

Crispy and creamy CHEESE WONTON

Combine the smooth and fragrant cream cheese, and the crust is crispy,
and the filling is smooth and the taste of the skin is more rich ROASTING
把顺滑云吞与香浓芝士创新融合，烤皮酥脆，内馅儿香
滑，喷汽使得面皮的口感层次更丰富。

芝士烤云吞
原料：
猪肉糜 200 克
芝士 2片
洋葱 半个
云吞皮 20 个
蒜泥 20 克
培根 2片
盐 3克
淡奶油 200 毫升
黑胡椒 2克
混合香草碎 3克

做法：
1. 洋葱洗净切丁，培根、芝士切小丁。
2. 猪肉糜中加入盐、黑胡椒，洋葱、蒜泥拌勻，腌制 15 分钟以上。
3. 把云吞皮放入模具中做成碗装，装入肉馅，撒适量芝士丁，包裹成形。
4. 机器选择快热模式，190 度，10 分钟进行预热，预热结束后将烤盘
放入中层，按蒸汽健开始烹饪，期间随机加两次蒸汽，烤至结束后取
出，撒上香草碎即可。

1. 2. 3. 4.

42
43
Taste fragrant slides
Fresh and steamed, the tender potatoes are tender and delicious, absorbing the delici
and rich flavor of the beef,

CREAM CHEESE 做法：

1.
CAKE WITH 2.
将奶油奶酪、淡奶油、黄油、柠檬汁和 20g 细砂糖隔热水用打蛋器搅打成乳霜状，将蛋黄
分次加入搅拌均匀，面粉过筛，加入拌匀，加入磨碎的柠檬皮屑，拌匀。

打发蛋清，加入 20 克细砂糖用中速搅打，泡沫变细时加入剩余 20 克细砂糖高速打到湿性

STUFFED
半蒸半烤的蛋糕口感轻易，表面不开裂，入口轻盈。
3.
发泡。

挖 1/3 量蛋白霜混入奶油乳酪面糊中用橡皮刮刀翻拌均匀，再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白
霜中切拌方式混合均匀。

夹心柠檬轻乳酪 4. 将搅拌均匀的奶酪面糊倒入一半到 6 寸模具中，中心挤入草莓酱，平涂均匀。

原料： 5. 再把剩余面糊全部倒入，硅胶刀沾水抹平后放入中层。

黄油 20 克 、奶油奶酪 200 克、淡奶油 70 克 、柠檬汁 5ml、细砂糖 60 克、 6. 机器选择焙烤模式，设置 170 度，烤 45 分钟后取出。烤好后取出完全凉透放入冰箱冷藏 3-4
鸡蛋 3 个、低筋面粉 25 克、柠檬皮屑 1 个、草莓酱 40 克 小时以上，切块食用。

1. 2. 3. 4.

5. 6.

Delicious
Fresh and steamed, the tender potatoes are tender and delicious,
absorbing the delicious and rich flavor of the beef, and garnish with
bright and attractive vegetables, which attract children to love this
dish

44
45

MINI BAGUETTE
WITH MINCED GARLIC
蓬松的法棍内部孔洞组织来自于高温高热的底部热量及蒸
汽，用烤喷汽功能，膨胀定型更完美，在家也能轻松做出漂
亮的法棍，更方便，更安全 。

蒜香迷你小法棍
原料：
高筋粉 450 克、水 260 克 盐 4 克、酵母粉 4 克、黄油 25 克、法香碎大蒜粉适量

做法：
1. 把面团所有材料混合搅拌到不见干粉即可，室温发酵 2 小时，期间折叠 2-3 次。
室温静置发酵至 2 倍大。
2. 整形，分割面团盖上保鲜膜，松弛 15 分钟。轻拍去除大气泡，对折，掌根
轻轻压实，连续重复折叠，变一长条，滚圆整形，移入发酵布上，表面撒干粉，
盖上保鲜膜发酵 1 小时。
Safety and delicious
Fluffy baguette interior holes from the bottom of the high temperature
3. 把发酵后的面团转移到油纸上，割包，等待预热。 and high heat and steam, baked in steam ejector function, finalize
4. 机器选择焙烤模式，190 度，15 分钟进行预热，预热结束后将烤盘放入中层， the design more perfect, in the home also can easily make beautiful
按蒸汽键，时间到后取出。期间再加一次蒸汽。
baguette, more convenient, more secure.

5. 蒜切碎；黄油镉水融化成液体，法香碎、大蒜粉，加入液状的黄油中搅匀，
将蒜香汁均匀的用刷子抹在法棍开裂口上。
6. 烤箱模式不变，预热到 190 度，再烤 15 分钟，按蒸汽键。烤至金黄焦脆即可。

1. 2. 3. 4.

5. 6.
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47

CHEESE BREAD
WITH FRUIT
STUFFED
一款外表脆脆、内里湿润有弹性的健康、高颜值欧式面包，
喷汽烤才能制造完美的组织，并保留水果清香。

水果芝士软欧
原料：
温水 80 克 盐 3克 细砂糖 20 克 黄油 20 克
干酵母 5克 高筋面粉 300 克 火龙果肉 50 克

做法：
1. 把火龙果榨汁，与面粉和水、酵母、盐混合搅和成团，揉成淡粉红色面团，
在室温下发酵约 60 分钟。
2. 平均分成 4 块，整形成橄榄型，进行二次发酵 40 分钟左右。
3. 发酵快结束时，放在铺有烘焙中的烤盘上，表面撒一点面粉，割包。
4. 机器选择焙烤模式，190 度，20 分钟，进行预热。预热结束后将烤盘放入下层，
按蒸汽键。期间随机再加 2 次蒸汽。烤好的面包冷却后即可切食，也可加入

Healthy, delicious 喜欢的果干和芝士做馅儿，口感更丰富。

A crisp, moist interior with a healthy, elastic, european-style bread,

and a spray of steam to make the perfect tissue and keep the fruit fresh.
1. 2. 3. 4.
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