Αρσάκειο Γυμνάσιο Ψυχικού

Τεχνολογία Β’ Γυμνασίου

Τεύχος Ομαδικής Εργασίας Β’ Τετραμήνου - Ατομική ανάθεση κεφαλαίου-Ρόλου

Εργασία Αξιολόγησης αντί διαγωνίσματος – Φύλλο απαντήσεων
Υπεύθυνη Καθηγήτρια: Ι. Καρποδίνη
2023-2024

Στην παρούσα εργασία περιγράφονται οι δραστηριότητες που αντιστοιχούν στο ρόλο του κάθε
διευθυντή της εικονικής σας επιχείρησης.
Να διαβάσετε πολύ προσεκτικά τα ζητούμενα και να τα απαντήσετε σε σχέση με την δική σας
επιχείρηση.
Κάθε μαθητής θα απαντήσει τα ζητούμε ΜΟΝΟ του δικού του ρόλου.
Η εργασία είναι αντί διαγωνίσματος και η τελική προθεσμία υποβολής της είναι έως τις
14.04.2024 στις 18:00.
Κάθε μαθητής θα ανεβάσει την εργασία του στο e-arsakeio σε αρχείο .doc και θα επικολλήσει το
κεφάλαιο που έκανε στο κοινόχρηστο αρχείο της ομαδικής εργασίας στην ενότητα που του
αντιστοιχεί στον κοινόχρηστο φάκελο του τμήματος.

Το αρχείο .docθα έχει κοινή μορφοποίηση για όλους, και δίνεται το δείγμα στην ανάθεση.

ΖΗΤΟΥΜΕΝΑ:

Γενικός Διευθυντής
1. Παρουσίαση της επιχείρησης και της στρατηγική της. Ο Γενικός Διευθυντής θα ορίσει
και τα στοιχεία της επιχείρησης: στοιχεία επικοινωνίας , ιδιοκτήτης, ιστορικό (πως
ιδρύθηκε, πότε, από ποιον, που, ποιο ήταν το αρχικό όραμα, ποιο το προϊόν κ.α.)Σε
συνεργασία με τον Διευθυντή Εκπαίδευσης.
2. Ποιος είναι σήμερα ο στόχος και το όραμα της επιχείρησης και με ποιο τρόπο θα κινηθεί
ώστε να τον επιτύχει (πολιτική)
3. Πίνακας ανάθεσης εργασιών και κατανομής αρμοδιοτήτων στη μακέτα. Ο πίνακας (που
υπάρχει ήδη χειρόγραφος) θα μεταφερθεί στο αρχείο .doc
 4. Χρονοδιάγραμμα εργασιών ανά μήνα (σε μορφή ημερολογίου-πίνακα) καθώς και
σημείωση της επίτευξης ή όχι του στόχου κάθε φορά.
5. Αποφάσεις του Γενικού Διευθυντή σχετικά με τις επόμενες κινήσεις της επιχείρησης (σε
θεωρητικό επίπεδο, όχι στην κατασκευή, σχετικά με την επίτευξη των στόχων,
ανακοίνωση νέων στόχων ή νέων χρονοδιαγραμμάτων κ.α.)

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

1. ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
PASTALI S.A.
19ο χλμ Αθηνών Λαμίας
10542, Αττική
Τηλ. 210 6723567-9
Fax. 210 6723889
Mail: info@pastali.gr
Website: www.pastali.gr

ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ

To 1970 ιδρύθηκε η εταιρεία από τον κύριο Αλέξανδρο Παπακωνσταντίνου.
Πώς ξεκίνησε? «Από μικρός τρελαινόμουν για τα ζυμαρικά της γιαγιάς μου! Ήταν χειροποίητα
και πεντανόστιμα… ονειρικά. Από τότε που έφυγε έτρωγα ζυμαρικά συσκευασμένα που τα
αγόραζε η μαμά μου στα μπακάλικα και σιγά- σιγά στα πρώτα σούπερ μάρκετ και ποτέ δεν
ξαναένιωσα την ίδια ευχαρίστηση. Έτσι αποφάσισα, ότι αφού δεν μπορώ να τα βρω κάπου
αλλού θα έπρεπε να τα φτιάξω, ο ίδιος με βάση της συνταγή της γιαγιάς.
Το 1970 ιδρύεται το πρώτο εργαστήριο παραγωγής στο Γκάζι σε έναν μικρό χώρο 100 τμ με
μόνο ένα προϊόν.. τα μακαρόνια νούμερο 6.
Το 1973 μεταφερόμαστε στο χώρο που βρίσκεται η εταιρεία και σήμερα, δηλ στο 19 ο χλμ
Αθηνών – Λαμίας σε χώρο 500 τμ.
Το 1976 η εταιρεία αποκτά την πρώτη αυτόματη γραμμή παραγωγής με εκσυγχρονισμένα
μηχανήματα και παράλληλη αυτοματοποίηση της συσκευασίας.
Το 1980 αρχίζει η καθετοποιημένη παραγωγή ζυμαρικών με 3 πλέον προϊόντα.
Το 1982 αρχίζει το δίκτυο διανομής στην Βόρεια Ελλάδα και την Πελοπόννησο, ενώ ένα χρόνο
αργότερα επεκτεινόμαστε στα νησιά του Ιονίου και Αιγαίου καθώς και στη Κρήτη
Το 1985 η εταιρεία επεκτείνεται σε 4.000 τμ.
Το 1990 η εταιρεία αρχίζει τις πρώτες εξαγωγές στη Γερμανία.
Το 2000 πλέον εξάγουμε σε 14 χώρες της Ευρώπης και των Βαλκανίων.
Το 2009 μπαίνουμε στην αγορά των ΗΠΑ.
Το 2019 γινόμαστε Α.Ε.
Η επιχείρηση μας είναι ένα εργοστάσιο παραγωγής ζυμαρικών. Στο εργοστάσιο αυτό
παράγονται ζυμαρικά: σπαγγέτι και σπαγγετίνι, βίδες, τορτελίνια με 4 τυριά και πένες. Όλα μας
τα προϊόντα είναι ελληνικής παραγωγής, χειροποίητα και εγγυόμαστε άρτια ποιότητα δεδομένου
ότι χρησιμοποιούμε αγνά υλικά, καθόλου συντηρητικά και γι’ αυτό και η ημερομηνία λήξης
είναι μικρότερη σε σχέση με τα βιομηχανοποιημένα αντίστοιχα προϊόντα.

2. ΟΡΑΜΑ
Η εταιρία είναι νέα σχετικά με άλλες εταιρία στο χώρο των ζυμαρικών, όμως με πολύ δουλειά,
συνεργασία και ομαδικότητα, και πάνω απ’ όλα με σταθερότητα στην υψηλή ποιότητα που
πάντα έμενε αδιαπραγμάτευτη αρχή μας, κάναμε μια δυναμική είσοδο στον ήδη ανταγωνιστικό
χώρο με σταδιακή αύξηση στις πωλήσεις μας. Ο στόχος μας είναι η επιχείρηση να μπορέσει να
ακολουθήσει τις αλλαγές της αγοράς και τις νέες τάσεις διατροφής προκειμένου, να μπορέσει να
εξυπηρετεί και να ικανοποιεί τους πιστούς της πελάτες.
ΣΤΟΧΟΙ
 Η επέκταση της εταιρείας ιδρύοντας ένα νέο εργοστάσιο στη Βόρειο Ελλάδα
 Ο εκσυγχρονισμός των συσκευασιών
 Η ίδρυση μια νέας γραμμής με βιολογικά προϊόντα
 Σταθερή ποιότητα και παραγωγή
Η εταιρία έχει ήδη μπει στον αναπτυξιακό νόμο και έχει αρχίσει η κατασκευή ενός νέου
εργοστασίου 2.000 τμ στην Έδεσσα, προκειμένου να ικανοποιούμε το δίκτυο των Βαλκανικών
χωρών και της Τουρκίας στον οποίον έχουμε επεκταθεί, κρατώντας όσο το δυνατό το κόστος
χαμηλότερο χωρίς να αλλοιώνεται καθόλου η ποιότητα των προϊόντων.
Είμαστε σε διαδικασία εύρεσης νέας συσκευασίας, η οποία θα είναι εργονομική τόσο για το
δίκτυο στην Ελλάδα αλλά κυρίως για τις εξαγωγές μας. Επίσης ερευνούμε την δημιουργία
συσκευασιών για εστιατόρια.
Σαφώς υπάρχει συνεχής έλεγχος του εξοπλισμού και αντικατάσταση του προκειμένου να
μπορούμε να ανταπεξέλθουμε στις συνεχώς αυξανόμενες απαιτήσεις της αγοράς και να
ελαχιστοποιούμε τις τυχόν καθυστερήσεις. Διενεργείται συστηματικά ανά τρίμηνο ποιοτικός
έλεγχος της παραγωγής χωρίς προηγούμενη ενημέρωση του προσωπικού.
3.
Σχεδίαση μακέτας και έλεγχος τήρησης Λιάγκα,Κοσμίδου
Κτήριο Παραγωγής Κουτουπης ,Λιναρίτης
 Κτήριο Αποθήκης Λιναρίτης,Κουτούπης
Κτήριο Γραφείων Λουκά Ιλιάνα,Κωνσταντακοπουλου
Κτήριο εισόδου Λοβέρδου,Κουφουδάκη
Σχεδίαση και κατασκευή χώρων στάθμευσης Κοσμήδου,Λουκά Ιλιάνα
Κατασκευή δρόμων και χώρων πρασίνου, Λιάγκα,Μακρυνιώτη
πεζοδρόμο
Κατασκευή Γκαραζόπορτας, χώρος Κορωναίος,Μαυραγανης
στάθμευσης φορτοεκφόρτωσης
Κατασκευή φορτηγών Λουκά Αντωνία,Κωσταρας
Κατασκευή συσκευασίας Κοντοπίδης,Κωνσταντακοπούλου,Κωσταράς

4.
ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΧΡΟΝΟΣ ΕΠΙΤΕΥΞΗ ΜΗ ΕΠΙΤΕΥΞΗ
ΣΤΟΧΟΥ ΣΤΟΧΟΥ
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 1ο ΝΑΙ
ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ 15θήμερο
ΔΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ ΝΑΙ ΕΓΙΝΑΝ
ΗΠΑ (10-13.2.2024) ΕΠΑΦΕΣ ΚΑΙ
ΣΤΕΙΛΑΜΕ
ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΥ
Σ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΑ/
ΠΗΡΑΜΕ ΙΔΕΕΣ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ
ΑΠΟ ΝΝΜ, ΚΚL)
ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΜΕ
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
ΕΣΤΙΑΤΟΡΕΙΑ
ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΜΑΡΤΙΟΣ ΟΧΙ ΕΠΑΡΚΩΣ
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ ΤΟΜΕΑ (6-8.3.2024) ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ
MARKETING ΣΤΟ ΦΟΡΑ ΔΕΝ ΘΑ
ΜΙΛΑΝΟ ΚΑΙ ΠΑΝΕ ΟΙ ΙΔΙΟΙ-
ΡΑΠΟΡΤΟ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ
Β2Β ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ ΜΕ ΑΠΡΙΛΙΟΣ ΝΑΙ ΘΑ
ΣΕΡΒΙΚΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ (1-4.4.2024) ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΙ
ΓΙΑ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΔΙΚΗ ΜΑΣ
ΕΠΙΣΚΕΨΗ
ΠΙΘΑΝΑ ΤΟ
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟ,
ΣΤΕΙΛΑΜΕ
ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟ
ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΑ
ΔΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΜΑΙΟΣ ΘΑ ΠΑΝΕ ΑΤΟΜΑ
ΣΤΗΝ ΦΡΑΝΚΦΟΥΡΤΗ (4-10.5.2024) ΑΠΟ ΤΙΣ
ΚΑΙ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΕΞΑΓΩΓΕΣ
ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ DSD
 ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΜΕ CEO
ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΜΕ ΙΟΥΝΙΟΣ ΓΕΝΙΚΟΣ
ΤΡΑΠΕΖΑ ΒΒΒ ΓΙΑ (2.6.2024) ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΚΑΙ
ΕΠΙΜΗΚΥΝΣΗ ΤΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ
ΧΡΟΝΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
ΑΠΟΠΛΗΡΩΜΗΣ
ΔΑΝΕΙΟΥ
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΙΟΥΛΙΟΣ (ΜΕΣΑ
ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΣΤΗΝ ΣΤΟ ΠΡΩΤΟ
ΕΔΕΣΣΑ 10ΗΜΕΡ0)
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΑΠΟ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ (ΔΕΝ
ΤΟΥΡΚΟΥΣ ΞΕΡΟΥΜΕ
ΕΠΕΝΔΥΤΕΣ ΤΟΥ ΑΚΟΜΑ
ΤΟΜΕΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ)
ΔΣ ΓΙΑ ΘΕΜΑΤΑ ΕΩΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ
ΤΕΛΟΣ ΧΡΟΝΟΥ (ΜΑΛΛΟΝ
30.9.2024)
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ
ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΣΤΗΝ (1-15.10.2024)
ΕΔΕΣΣΑ ΜΕ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΤΕΧΝΙΚΟΥΣ ΤΩΝ
ΧΩΡΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
ΔΙΑΝΟΜΗ ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΩ (1-15.11.2024)
Ν ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΩΝ ΣΕ
ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ
ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ (1-15.12.2024)
ΠΩΛΗΣΗΣ ΚΑΙ
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

5.Ο Γενικός Διευθυντής ήδη έχει εντάξει την εταιρία στον αναπτυξιακό νόμο Ν. 234/2020
προκειμένου να κατασκευασθεί το νέο εργοστάσιο στη Έδεσσα με επιδότηση 45% από το
Εθνικό Ταμείο Επιδοτήσεων.
Ο Γενικός Διευθυντής έχει υπογράψει δάνειο με πολύ συμφέροντες όρους με ελληνικές τράπεζες
και επιδότηση επιτοκίου. Συνολικό επιτόκιο σταθερό 3,5 % για 15 έτη.
Παροχή εκπαίδευσης σε ανώτερα στελέχη διαφόρων κλάδων προκειμένου να αποφασισθεί η νέα
παραγωγή (βιολογικών προϊόντων)
Συστηματική εκπαίδευση του εξειδικευμένου προσωπικού στην παραγωγή και συντήρηση των
προϊόντων
Συστηματική εκπαίδευση του προσωπικού που υπάγεται στο marketing, εξαγωγές κι πωλήσεις
και παρακολούθηση διεθνών εκθέσεων προκειμένου να υπάρχει η γνώση της ευρύτερης αγοράς.
Bonus αποδοτικότητας στο τέλος του χρόνου ανάλογα με την επίτευξη των στόχων.
Στην εταιρεία από τότε που έγινε ανώνυμη υπάρχει η πολιτική τα ανώτατα στελέχη ,με τα οποία
ξεκίνησε η εταιρεία να έχουν ένα ποσοστό επί της εταιρείας (συνολικά 2%) ούτως ώστε να
υπάρχει αμείωτο ενδιαφέρον και προσπάθεια εξέλιξης της εταιρείας. Δεν δύνανται να το
μεταβιβάσουν σε τρίτους πλην των παιδιών τους.
ΧΡΟΝΟΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΓΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ
Η απόφαση σχετικά με την παραγωγή βιολογικών προϊόντων θα ληφθεί έως 31.12.2024
Στις 30.6.2024 θα συγκληθεί συνάντηση του ΔΣ στο οποίο θα γίνει η παρουσίαση του νέου
βιολογικού προϊόντος.
Στις 20.09.2024 θα γίνει επαναληπτική συνάντηση του ΔΣ επί του ίδιου θέματος.

ΧΡΟΝΟΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΝΕΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

30.6.2024 παρουσίαση νέας συσκευασίας στο ΔΣ
30.7.2024 σύγκληση επί του ίδιου θέματος
30.9.2024 σύγκληση επί του ιδίου θέματος
30.10.2024 Τελική απόφαση