Địa điểm: KFC

1) Giới thiệu

 KFC, hay Kentucky Fried Chicken, được sáng lập bởi Colonel Harland Sanders.
Sanders bắt đầu hành trình kinh doanh của mình từ một cây xăng nhỏ ở Corbin,
Kentucky, nơi ông nấu những món ăn cho khách du lịch.

 Năm 1997, KFC khai trương nhà hàng đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh ở Việt
Nam. Cho đến ngày nay, chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh này đã mở rộng sự hiện
diện của mình lên hơn 172 nhà hàng tại 39 tỉnh thành của Việt Nam, cung cấp
việc làm cho hơn 4.000 người và đóng góp đáng kể cho ngành công nghiệp thức
ăn nhanh của Việt Nam cũng như sự hình thành của một thói quen tiêu dùng và
văn hóa ẩm thực mới tại những khu vực mà KFC có mặt.

2) Các bước tiến hành chọn địa điểm:

Bước 1 : Xác định khu vực địa điểm
Để xác định địa điểm cho một doanh nghiệp như KFC (Kentucky Fried Chicken), cần đặt
ra mục tiêu và tiêu chuẩn cụ thể và phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến địa điểm KFC
để đánh giá các phương án.
Mục tiêu chung:
 Lợi nhuận và tăng trưởng: Tìm một địa điểm có tiềm năng để tạo lợi nhuận và
đáp ứng mục tiêu tăng trưởng của doanh nghiệp.
 Phù hợp với thị trường: Đảm bảo rằng địa điểm được chọn phù hợp với nhu cầu
và thị trường tiềm năng.
 Tiện lợi cho khách hàng: Xác định các vị trí thuận tiện và dễ dàng tiếp cận cho
khách hàng.
Tiêu chuẩn cụ thể:

 Dân số và khách hàng tiềm năng: Khách hàng tiềm năng, mục tiêu của KFC là
giới trẻ. Nhóm tuổi này chủ yếu thuộc thế hệ Y từ 18 đến 24 tuổi. Tuy nhiên, họ
cũng có thể thuộc nhóm dưới 35 tuổi, độ tuổi nhận thức.

 Cạnh tranh và phân phối cạnh tranh: Tại Việt Nam một vài đối thủ cạnh tranh
với KFC có thể kể tên như: Lotteria, Jollibee, … Nhưng đối thủ “đáng gờm” cần
kể đến là Lotteria. Đây là đối thủ cạnh tranh trực tiếp với KFC nhằm tranh dành
danh hiệu quán quân của thị trường Fast food.

 Thuê mặt bằng và chi phí: Xác định tính khả thi của việc thuê hoặc mua mặt
bằng tại vị trí cụ thể, và đảm bảo chi phí thuê/khoản mua là hợp lý và có thể hoàn
lại.

 Tiềm năng mở rộng và phát triển:

KFC là một trong những chuỗi nhà hàng nhanh chóng phát triển và đã có tiềm
năng mở rộng và phát triển đáng kể như( mở rộng quốc tế; Sản phẩm và thực đơn
mới; Kết hợp với các thương hiệu khác; Phát triển công nghệ và dịch vụ trực
tuyến)
Bước 2: Xác định địa điểm cụ thể
Địa điểm: KFC ở vị trí trung tâm thương mại AEON
Địa chỉ: Tầng Trệt, Tầng Trệt AEON Mall Tân Phú, Quận Tân Phú, TP. HCM
Tầng trệt, Trung tâm thương mại Aeon Bình Tân,
 Ưu điểm:
 Lượng khách hàng đông đúc và thuận tiện giúp bạn dễ dàng tìm đến thưởng thức
các món ăn mà họ cung cấp sau khi mua sắm hoặc giải trí.

 Môi trường thoải mái, phù hợp cho gia đình và nhóm bạn
 Trung tâm thương mại AEON thường thu hút một lượng lớn khách hàng hàng
hàng ngày . Điều này tạo ra cơ hội tiếp theo về số lượng tiềm năng khách hàng và
tăng doanh thu bán hàng.

Lợi nhuận doanh nghiệp khi chọn KFC nằm ở trung tâm thương mại:
 Tăng doanh thu số bán hàng
 Khi số lượng khách hàng tăng lên, lợi nhuận cũng có thể tăng lên
 Trung tâm thương mại với giao thông mật lớn và nhiều tiềm năng khách hàng sẽ tạo ra cơ
hội thu lợi nhuận. Một vị trí tốt có thể thu hút nhiều khách hàng hơn và tăng doanh thu bán
hàng.
 Trung tâm thương mại AEON thường có lượng khách hàng lớn, đảm bảo rằng cửa hàng
KFC sẽ có doanh thu bán hàng cao hơn so với các vị trí khác vì có lượng người mua sắm và
giải trí hàng ngày tạo ra một dòng lưu lượng liên tục của khách hàng.
Mục tiêu của bố trí mặt bằng:
- Đem đến cho khách hàng sự thoải mái và tiện lợi
- Trình bày hàng hóa hấp dẫn.
- Giảm sự đi lại của khách hàng
- Tạo sự riêng biệt

3) Ý nghĩa của việc chọn địa điểm

 Việc chọn địa điểm không chỉ là điều kiện tiên quyết, “chìa khoá vàng” quyết định sự
thành công của thương hiệu mà còn là tiền đề và nền tảng vững chắc để thương hiệu có
thể cung cấp các dịch vụ đạt tiêu chuẩn, đơn giản và chuyên nghiệp. Chính vì
vậy, KFC rất coi trọng việc lựa chọn địa điểm mở nhà hàng đồ ăn nhanh. Thông thường,
địa điểm mà KFC lựa chọn phải được xét duyệt qua hai cấp, cấp công ty ở địa phương và
cấp tập đoàn. Xác suất thành công trong khâu lựa chọn địa điểm kinh doanh của KFC gần
như đạt tới 100%. Sau khi thông qua các cuộc điều tra thị trường nghiêm túc, KFC luôn
chọn các thành phố lớn là thị trường mục tiêu.