CHIMIE Comment caractériser une solution ? 223 C1 - MATERIEL ET VERRERIE (contenu transversal) CAPACITES Reconnaitre et nommer le matériel et la verrerie de laboratoire employés lors des manipulations. © 2 - LES SOLUTIONS AQUEUSES: Comment établir la composition d'un liquide d’usage courant ? CAPACITES Identifier expérimentalement des espéces chimiques en solution aqueuse. CONNAISSANCES: Connaitre la différence entre ion, molécule et atome. C3 - ACIDES - BASES: Comment estimer l'acidité d'un liquide d'usage courant 7 CAPACITES Reconnaitre expérimentalement le caractére acide, basique ou neutre d'une solution. Mesurer un pH. Réaliser expérimentalement une dilution. CONNAISSANCES Savoir qu'une solution acide a un pH inférieur a 7 et qu'une solution basique a un pH supérieur a 7. Connaitre les effets de Ia dilution sur la valeur du pH. 4 - CONCENTRATION MASSIQUE: Comment préparer une solution de concentration massique donnée, par dissolution? CAPACITES: Préparer une solution de concentration massique donnée, par dissolution. CONNAISSANCES Connaitre la notion de concentration massique d'un soluté (en g/L). 3 by MARSLYN 2022CHIMIE Comment caractériser une solution ? c MATERIEL ET VERRERIE (contenu transversal) JE VAIS ETRE CAPABLE DE: (] Reconnaitre et nommer le matériel et la verrerie de laboratoire employés lors des manipulations. 1 Identifier un pictogramme sur I'étiquette d'un produit chimique de laboratoire ou d'usage domestique. CA Identifier et appliquer les régles liées au tri sélectif des déchets chimiques. CO Utiliser de fagon raisonnée les équipements de protection individuelle adaptés a la situation ‘expérimentale en chimie. TABLEAU DE COMPETENCES , [BRechercher, extraire et organiser l'information S'APPROPRIER | traduire des informations, des codages. [Emettre des conjectures, formuler des hypotheses. Proposer une méthode de résolution, ANALYSER - | Echoisir un modele ou des lois pertinentes. RAISONNER, JElaborer un algorithme. |Choisir,élaborer un protocole. [lEvaluer des ordres de grandeur. [iMetire en oouvre les étapes dune démarche lUtliser un modéile IReprésenter (tableau, graphique«), changer de registre. [Calculer (calcu! tittéral, caleul algébrique, calcul numérique exact ou approché, instrumenté ou & la main). IMettre en oeuvre des algorithme: [experimenter - en particulier a aide doutils numériques (logiciels ou des dispositits d'acquisition de données). [Faire une simulation. De tfectuer des procédures courantes (représentations, collectes de données, utilisation du matériel [EMettre en oeuvre un protocole expérimental en respectant les regles de sécurité 2 partir d'un schéma ou d'un descripif. lorganiser son poste de travail REALISER Expioiter et interpréter les résultats obtenus ou les observations effectuées afin de répondre & une problématique. [Vaiider ou invalider un modéle, une hypothése en argumentant. WALICER, |Controler la vraisemblance d'une conjecture. [critiquer un résultat (signe, ordre de grandeur, identification des sources erreur), argumenter. [Conduite un raisonnement logique et suivre des ragles établies pour arvenir a une conclusion (démontrer, prouver) ‘AT écrit comme & Tora COMMUNIQUER |Z rencre compte d'un résuitat en utilisant un vocabulaire adapté et des modes de représentation appropriés ; expliquer une démarche, Te candidat alse seul ensemble du tava damands te candidat realise fensontse du raval demande de manleresotsasante avec une aide line du professor évalstour te candidat parent a eaieor ane parte dy tava demance avec ide cu presto alata le candidat est incapae de fare quot gue co sot ma aide du professeurevalateur 4 by MARSLYN 2022MATERIEL ET VERRERIE 2% ESSENTIEL MATERIEL DE CHITHE ET SCHEMA ASSOCIE AGITATEUR BURETTE ees bi & Bie & AMPOULE — er mn Bes) &° EYER) Pena _— VERRE A PIED =a ions a) Sea H by MARSLYN 2022© |COMMENT TRAVAILLER EN TOUTE SECURITE? 2 ESSENTIEL J'EXPLOSE le Peux exploser, suivante cas, au contact d'une fame, dune étincele, Céectité statique, sous left de la chaleur, un choo, de trottements JE FLAMBE Je peux enttammer, suivante cas, au contact tune tamme, une incall, délectricté statique, sous Feffet dela chaleur ie fottements, au contact de Tar ou au contact de eau sije dégage des gaz inammabies. JE FAIS FLAMBER Je peux provoquer ou aggraver un incendie, ‘ou meme provoquer une explosion on présence de produits iflammables JE SUIS SOUS PRESSION Je peux exploser sous leet de la chaleur (gaz ‘comprimés, gaz liquéfés, gaz clssous). «J peux causer des bralures ou blessures les au toi (gaz hquiés retires). Les picto ane SP ea demaigel => fan ° JE TUE Jempoisonne rapidement, méme a able dose. 4 sf J'ALTERE LA SANTE & LFemonsonne a foe dose “Site a pea, es yeux avou Tes vos rspkatores ‘Je peux provoquer des allergies cutanées (eczéma par exemple) Je peux provoquer somnolence ou vertiges. JE NUIS GRAVEMENT A LA SANTE Je peux provoquer le cancer, Je peux modifier TADN, se peux nue aa tertité ou au foetus. Je peux altrer le foncionnement de certains organes, & Je peux etre morel en cas cingeston puis de penetration dans les voles respratoires, «Je pax provoquer des allergies respirators (asthme par exemple). ~ JE POLLUE sf Je provoque des effets néfastes sur les organismes du milieu aquatique (Poissons, crustacés, algues, autres plantes aquatiques..) Peirce ce Tuner QO @ O G Protection Protection Protection obligatoire Protection Protection obligatoire de la obligatoire du des voies obligatoire des obligatoire de la vue ‘corps respiratoires mains figure. 6 by MARSLYN 2022CHIMIE Comment caractériser une solution ? c1 LES SOLUTIONS AQUEUSES JE VAIS ETRE CAPABLE DE: Identifier expérimentalement des espéces chimiques en solution aqueuse. TABLEAU DE COMPETENCES , BRechercher, extraire et organiser l'information S'APPROPRIER | itvraduire des informations, des codages. mettre des conjectures, formuler des hypotheses. [Proposer une méthode de résolution. ANALYSER - [EIchoisir un modele ou des lois pertinentes. RAISONNER: JElaborer un algorithme. IChoisir, élaborer un protocole. [lEvaluer des ordres de grandeur. [iMotire en oouvre les étapes dune demarche [uttiser un modéte. [JReprésenter (tableau, graphique«), changer de registre. [icatcuter (calcu! ittéral, calcul algébrique, calcul numérique exact ou approché, instrumenté ou & la main). [Mettre en oeuvre des algorithmes. [Expérimenter - en particulier a "aide doutils numériques (logiciels ou des dispositits d'acquisition de données). Faire une simulation le ffectuer des procédures courantes (représentations, collectes de données, utilisation du matériel [EMettre en oeuvre un protocole expérimental en respectant les regles de sécurité 2 partir d'un schéma ou d'un descripif. lorganiser son poste de travail REALISER expioiter et interpréter les résultats obtenus ou les observations effectuées afin de répondre & une problématique. alder ou invalider un modele, une hypothese en argumentant. VALIDER | Centrtera vaizembiance dune conjecture rtiquer un résultat (signe, ordre de grandeur, identification des sources N,+ Aussi, les atomes cherchent a former des molécules ou des ions x (cations ou anions) pour compléter leur demiére couche électronique ee EEA eau périodique simplifié des éléments A Nombre sermsse [4g | jymeoe 1 C—Hetmece 4 H z Nuns +6 H le 1 atomique | |” Carbone 2 Hydrogéne Helium 7 Tt 2 4 16 19 20 iS Li abe 5 B 6 Cc 7 N 8 0 9 F 10 Ne Cithium Béryliium Bore Carbone ‘Azote ‘Oxygéne Fluor Néon 2B 2 27 2B a 2 5 ry 1 Na My ‘Al Si 5P ) Cl Av ‘Sodium ‘Magnéstum =| Aluminium Silicium Phosphore ‘Soufre Chiore: ‘Argon 39 40 19 K aca Potassium | Calcium " by MARSLYN 2022C1 LES SOLUTIONS AQUEUSES Moone) 1 Le symbole du sodium est CoE Un ion est un atome qui a gagné ou perdu as Odes protons ON C des électrons O Na CO des neutrons Le noyau de l'atome de sodium contient Llidentification expérimentale d'un ion se fait & CO 11 protons aide CO 11 électrons CO de tests de précipitation 1 12 neutrons CO dela régle de loctet La molécule de dioxyde de carbone contient 1 O dun pH-métre atome de carbone et 2 atomes d'oxygéne. Lloxalate d'ammonium permet de mettre en évi- Sa formule brute est: dence les ions Oco CO chlorure C- OHO OD calcium Caz co, C. sulfate SO,2 Parmi les symboles des atomes suivants, entourer ceux qui sont incorrects et les rectifier. Sodium: S Az0t0! AZ ase Chlore: C ose Soufre: So Caloium: Ca... Carbone: ca © Létiquette de eau d’Hépar indique quill s‘agit d'une «eau naturellement riche en ions magnésium». Combien d’électrons posséde l'atome de magnésium?. Compléter la répartition des électrons de 'atome de magnésium. La demiére couche est-elle compléte? ™. En déduire la formule de ion magnésium. e Le sel de table est constitué & 97 % de chlorure de sodium NaCl. Mais, depuis quelques années, pour prévenir certaines maladies, les industriels y ajoutent les oligo-léments iodures |- et fluorures F~ Quelles espéces chimiques sont présentes dans ce sel de table? Donner le modéle de Lewis de la molécule de chlorure de sodium. Compléter le schéma expérimental permettant de mettre en évidence I'ion chlorure. Donner la masse molaire atomique, en g/mol, des atomes de sodium et de chlore. Calculer, en g/mol, la masse molaire moléculaire de la molécule NaCl.C1 LES SOLUTIONS AQUEUSES DBA caractérisation des ions Précipts Précipts Précipte Précipte Précipte vert lane blane blew rouille Caz* cu Fez" Fee zn? ol: EEEEEEA Peau périodique simplitié des éléments Nombre 7 Semause Leg Co Ieotee ; iH sone [Cate He Hydrogéne Helium 7 9 TT 2 4 6 9 20 Tu Be [7B [C/N |*o SF | ON Uitvum | "Bérylium Bore | Caroone | ‘Azote Grygene | Fluor Néon B m4 27 2B a cd % 0 1 Na My ‘Al Si sP a) Cl Av ‘Sodium ‘Magnéstum =| Aluminium Silicium Phosphore ‘Soufre Chiore ‘Argon 8 0 K Ca, 19 20 Potassium | CalciumC1 LES SOLUTIONS AQUEUSES Eléments chimiques: classification périodique et atomes Un élément chimique est caractérisé par son numéro atomique Z et est représenté par son symbole chimique. a 5 init er Un atome ; X est une espéce chimique électriquement neutre, constitué d'un noyau autour duquel gravitent des électrons. A: Nombre de masse) a (=protons+neutrons)| |Symbole jchimique Z : Numéro atomique | (-nombre de protons) | Wee Modéle de I'atome de fluor. Un ion est une espéce chimique électriquement chargée: c'est un atome (ou un groupe d'atomes) qui a gagné ou perdu un ou plusieurs électrons. On distingue 2 sortes: Les ions positifs appelés cations Ex. Ca2* (a perdu 2 électrons) Les ions négatifs appelés anions Ex. Cl- (a gagné 1 électron) de Une molécule est constituée d'un groupe d'atomes liés entre eux. Une molécule posséde une formule chimique et une modélisation qui renseigne sur la aa rH nature et le nombre d'atomes qui la composent. Ex. CQ, : assemblage d'un atome de carbone avec 2 atomes d'oxygéne. Tabi ériodiqu Helium 14 N 16 19 20 7 4De 5 B soNe Uitvum | "Bérylium Bore | Caroone | ‘Azote Grygene | Fluor Néon B 2 2 2B a 2 5 0 1 Na My Al St 15P ) Cl Av ‘Sodium ‘Magnéstum | Aluminium Silicium Phosphore ‘Soufre Chiore: ‘Argon 39 40 19 K aca Potassium | CalciumC1 LES SOLUTIONS AQUEUSES IDENTIFIER UN CORPS PUR 1 Par un test chimique ‘neacticteur SSC SAE ier de Feng Dans un tube a essai contenant une solution contact 'eau le sulfate de cuivre anhycre de _aqueuse do glucose, déposer quelques gouttes de couleur blanche prend la couleur bleue liqueur de Fehiing. Aprés avoir mis le tube a essai quelques minutes ‘au bain mari, la solution devient rouge brique. I Par ses températures de changement d'état, Chaque corps pur a une température de changent d'état qui le caractérise. I Par sa masse volumique Chaque corps pur a une masse volumique, notée p, qui lui est propre. 18 290 i 1,26 i oF 100, 41,00 Es 56 078 - 84 7 0,92, IDENTIFIER DES GAZ 7 > — ‘alumette alumote enftammée ineandesooate two Wy. Slee Gaz On GRRE RPE Rn” | Une SAHRERS {BAe GSMS IDENTIFIER DES IONS. Ajouter 3 gouttes de: Precipte Precipte roulle | | bare qui noirit : Bla lume @ ION ION ION ION cuivre 1 frit for Il zine ct soz Ca? cu Fe Fe Zno*C1 | LES SOLUTIONS AQUEUSES 2 ‘ACTIVITES: EXPERIMENTALES. ier les ions présents dans une solution médicamenteuse ? Comment ident Lanalyse sanguine de Charlotte montre qu'elle présente une forte carence en fer et en calcium. Son médecin lui prescrit du fer a raison d'un comprimé a dissoudre dans un verre d'eau minérale riche en calcium. Charlotte choisit comme eau minérale l'eau de Volvic. Comment savoir si cette eau convient a sa pathologie ? Diindiquer quels ions Charlotte doit absorber pour ne plus étre en carence. DA laide du Doc. 1 : Caractérisation des ions, quels réactifs utiliser pour prouver la présence des ions nécessaires 4 Charlotte ? Cuelles précautions individuelles doit-on prendre pour manipuler ces réactifs ? CO Lunettes Cmasque O gants C blouse En prenant les précautions qui s'imposent, réaliser I'expérience. C1 Dissoudre un comprimé de fer dans un grand verre d'eau de Volvic. CO Disposer 2 tubes a essai propres et secs dans un porte-tubes. Biates C1 Verser environ 2 mL de solution médicamenteuse dans chaque tube a ern essai. a ort f LLa solution médicamenteuse préparée avec de l'eau de Volvic contient-elle des ions Fe Y et des ions Ca? ? Justifier la réponse. CiL’eau minérale choisie par charlotte est-elle appropriée & sa pathologie 2 a 12 by MARSLYN 2022