Ozmózis bemutatása burgonyával:

Elméleti összefoglaló:

A kísérlethez szükséges eszközök, anyagok: burgonya, főzőpohár, konyhasó

Ozmózis: oldószer jelen esetben a víz áramlása egy féligáteresztő hártyán a nagyobb
koncentrációjú anyag(konyhasó) felé.

Kísérlet: Burgonyagumóba egy mély, szűk lyukat vájunk, majd megtöltjük a lyukat a
konyhasóval. Az így előkészített burgonyát (a lyuk nyílásával felfelé) elhelyezzük egy
akkora főzőpohárban, amibe még éppen nem esik bele, hanem fent marad a főzőpohár
szájánál.

Tapasztalat: A burgonya levet ereszt, és a főzőpohárban egyre lentebb csúszik.

Magyarázat: Az ozmózis jelensége miatt a burgonyában lévő víz a konyhasó felé

vándorol, így sejtjei összezsugorodnak, térfogata csökken.
Ozmózis bemutatása cukoroldattal:

Elméleti összefoglaló:

A kísérlethez szükséges eszközök, anyagok: üvegcső, cukoroldat, cellofán, főzőpohár

Ozmózis: oldószer jelen esetben a víz áramlása egy féligáteresztő hártyán a nagyobb
koncentrációjú anyag(cukoroldat) felé.

Kísérlet: Egy üvegcsőre szorosan kötött cellofánzsákba tömény cukoroldatot öntünk. Az

így előkészített zsákot tiszta vízzel megtöltött főzőpohárba helyezzük .

Tapasztalat: Az üvegcsőben a vízszint megemelkedett.

Magyarázat: A víz és a cukoroldat koncentrációja különböző, tehát a víz a féligáteresztő

hártyán, a celofánon, ami csak bizonyos molekulákat enged át, a nagyobb koncentrációjú
cukoroldat felé vándorol ami miatt megemelkedik a vízszint. Ez az ozmózis jelensége.