सामग्री

1. पिरचय
2. कं पनी प्रोफाइल

3. अ ययन के उ े य

4. सािह य की समी ा के
5. अनुसंधान िक् रयािविध
6. भिव य की योजनाओं
7. उ पाद प्रोफ़ाइल
8. पिरश्रम से अ ययन करना िव ले षण
9. पिरणाम और चचा
10. िन कष
11. सु झाव
12 िन कष
13 ग्रंथ सूची
 पिरचय

मीठा या नमकीन. नरम या कुरकुरे . सरल या िवदे शी. हर कोई यार करता है

पर कुतरने िब कुट, ले िकन या वे जानते ह िक कैसे िब कुट शु हुआ?

इितहास िब कुट का पता लगाया जा सकता वापस करने के िलए एक नु खा है के ारा बनाई गई

रोमन महाराज Apicius, िजसम "एक मोटी पे ट के ठीक गे हं ू के आटे था

उबला हुआ और एक थाली पर फैल गए. जब यह सूख गया था और कठोर था

कटौती और िफर तला हुआ कुरकुरा जब तक है , तो से वा के साथ शहद और काली िमच।"

श द 'िब कुट' से ली गई है लै िटन श द 'भारतीय मानक यूरो' (िजसका अथ है

'बार') और 'Coctus' (अथ पकाया जाता है या पके हुए) । श द 'Biscotti' है

यह भी सामा य श द के िलए कुकीज़ । वापस तो, िब कुट थे

अखमीरी, और पतली वे फस, जो य िक उनके कम पानी

सामग्री थे , आदश भोजन टोर करने के िलए. के प म लोग को शु करने के िलए दुिनया का
पता लगाने ,
िब कुट बन गया आदश यात्रा भोजन के बाद वे के आकषक लं बे समय के िलए

समय । म लाह का काम उम्र के ह, इस प्रकार, दे खा बूम के िब कुट जब

ये थे मोहरबं द कंटे नर म करने के िलए िपछले महीने के िलए एक समय म. मु ि कल

ट् रैक िब कुट (ज द से ज द सं करण के biscotti और वतमान िदन पटाखे )

का िह सा थे प्रधान आहार के साथ अं गर् े जी और अमे िरकी नािवक के िलए कई

सिदय से . वा तव म, दे श के ने तृ व म जो इस म लाह का काम चाज, इस तरह के प म

उन पि चमी यूरोप म, लोग को कर रहे ह, जहां िब कुट सबसे अिधक लोकिप्रय ह

आज भी. Biscotti के िलए कहा जाता है िकया गया है एक पसं दीदा के िक् र टोफर

कोलं बस अमे िरका की खोज िकसने .

 अ छा िब कुट काफी एक कला है , और इितहास के िलए गवाही भालू

है िक. के दौरान 17 वीं और 18 वीं शताि दय म यूरोप, बे िकंग था

सावधानी से िनयं ित्रत पे शे म कामयाब रहे एक श्रखृं ला के मा यम से 'मं डली' या

पे शेवर सं गठन . बनने के िलए, एक बे कर, एक था को पूरा करने के िलए साल

िश ु ता की - काम करने के रक के मा यम से प्रिश ु , तं वाहदार,

और अं त म मा टर बे कर. केवल यही नहीं, मात्रा और गु णव ा के िब कुट

पके हुए थे , को भी यान से नजर रखी.

अं गर् े जी, कॉच और डच मूल प से आप्रवािसय लाया

पहली कुकीज़ सं यु त रा य अमे िरका के िलए और वे कहते थे teacakes. वे

थे अ सर वाद के साथ कुछ भी नहीं और अिधक की तु लना म बे हतरीन म खन, कभी कभी

के अलावा के साथ की कुछ बूँद पानी गु लाब । कुकीज़ अमे िरका म थे

यह भी कहा जाता है के ारा इस तरह के नाम के प म "jumbles", "plunkets" और "crybabies".

के प म प्रौ ोिगकी म सु धार के दौरान औ ोिगक क् रां ित म

19 वीं सदी म, चीनी की कीमत और आटा िगरा िदया । रासायिनक ऊफान

एजट के िलए, इस तरह के प म बे िकंग सोडा, उपल ध हो गया और एक प्रचु रता के कुकी

यं जन हुई । इस के िवकास के िलए ने तृ व िनिमत कुकीज़.

िदलच प है , के प म समय बीत चु का है और अिधक होने के बावजूद िक म

उपल ध हो, आव यक सामग्री के साथ िब कुट नहीं बदला है -

की तरह 'नरम' गे हं ू का आटा (जो भी कम होता है प्रोटीन की तु लना म आटा के िलए इ ते माल
िकया
सकना रोटी), चीनी और वसा, जै से िक म खन और ते ल. आज, हालां िक वे कर रहे ह

जाना जाता है अलग अलग नाम से दुिनया भर म, लोग को एक बात पर सहमत -

कुछ भी नहीं धड़कता िब कुट.

 कं पनी प्रोफाइल

कंपनी म थािपत िकया गया था िदसं बर 1993 से बाहर िनकाल िलया और अपने मू य और

पोिषत पिरयोजना - िब कुट ब्रांड नाम के तहत PRIYAGOLD.

"PRIYAGOLD" एक अग्रणी बनाती है की िब कुट उ री भारत म

यापक िवतरण ने टवक म उ री और पि चमी भारत के कुछ िह स .

PRIYAGOLD िनमाण की 22 िक म िब कुट दोन िमठाई और नमक, यापक प से

वीकार िकए जाते ह और लाख लोग ारा की सराहना की घरे लू और अं तररा ट् रीय उपभो ताओं की है ।

कंपिनय चं चल िवकास के िलए िज मे दार ठहराया है श्री बी. पी. अग्रवाल है , जो

िमला वषों का समृ अनु भव और ान की गहराई के े तर् म िब कुट बनाया

यह घु सना करने के िलए सं भव नु कड़ और कोने के उ री और पि चमी भाग के

भारत ले बिलं ग PRIYAGOLD िब कुट एक घर का नाम है । कंपनी है

मता के 70 टन एक िदन का उ पादन । कंपनी की योजना बनाई है को प्रा त करने के िलए

का कारोबार . 1100 करोड़ पए से 2011. PRIYAGOLD अग्रणी रहा है , म

अथ यव था पै क.कंपनी के एक मौजूदा डीलर ने टवक के 1500 से अिधक

िवतरक म फैला उ र म और पि चम म. यह योजना बना रहा है , यह वृ दि् ध करने के िलए

िवतरण करने की ताकत 2000 िवतरक ारा वष 2011 के अं त

की नींव के बाद से कंपनी सूया खा और कृिष िल. अ टू बर म

1993 म, यह बन गया है एक प्रमु ख कंपनी के िब कुट म उ री भारत

के भीतर बहुत ही कम अविध के समय है . ब्रांड PRIYAGOLD म अब एक घरे लू

नाम करने के िलए लगता है के साथ ही नहीं है िक इसकी यापक िवतरण ने टवक भी

बनाया दखलं दाजी के पि चमी भाग म भारत के िलए है । करने के िलए भिव य म अपनी ि थित मजबूत है ,
यह
काफी बढ़ाने के अपने डीलरिशप ने टवक. कंपनी के मु य उ े य के िलए है

बनाने के िलए बे हतरीन गु णव ा वाले िब कुट उपल ध करने के िलए उपभो ता के िलए. यह िकया गया है
कंपनी के
प्रयास करने के िलए िनरं तर नवाचार को बनाए रखते हुए वाद और वाद है िक है

िविश ट PRIYAGOLD.

तो या अपने िवकास की प्रिक् रया म सु धार, प्रणाली या ऊपर उठाने

गु णव ा मानक, कंपनी बनाया गया है िचं ितत प्रयास को प्रा त करने की िदशा

एक ही ले रही है , जबिक लगभग दे खभाल की व छता और है िक सोच म प्रितिबं िबत या इसकी

ब्रांड को प्रितिबं िबत के िलए "हक एसई मगो" एक ि थित है िक तै यार िकया गया था करने के िलए
ड्राइव
घर त य यह है िक हर िकसी का अिधकार है करने के िलए अ छा वाद और सही काय करने के िलए के
िलए यह.
सब के बाद PRIYAGOLD क पना की थी को पूरा करने के िलए समझदार तालू जबिक

की पे शकश अ छा पोषण का मह व है । कंपनी ने यह िकया है के िलए अनु कूल ारा नवीनतम

प्रौ ोिगकी. पूरी तरह से वचािलत ओवन सकना िब कुट दौर घड़ी के प म वे का पता लगाएं

म अपनी तरह से वचािलत पै िकंग इकाइय कंपनी के सं यंतर् म सूरजपु र, ग्रेटर

नोएडा को पूरा करने के िलए कभी बढ़ती मां ग के PRIYAGOLD िब कुट.

के साथ अपने अटू ट प्रितब ता की गु णव ा, पोषण और व छता,

कंपनी की कोिशश की है सु िनि चत करने के िलए PRIYAGOLD हमे शा किठन प्रयास करने के िलए
प्रदान करते ह
गु णव ा के िलए अपने स मानीय उपभो ता. इस सं कलन का एक प्रयास है के मामले म होना चािहए िक

charised उ पाद है िक यह है म PRIYAGOLD पोटफोिलयो.

"की ओर है , अ छे वा य के प्रयास

PRIYAGOLD."
 अ ययन के उ े य

यह मु झे बहुत खु शी लागू करने के िलए गिमय म प्रिश ण की िरपोट. यह है

के आधार पर िकए गए सव ण म नई िद ली म िब कुट उ ोग. के

प्रयो यता के िविभ न ब्रां िडं ग रणनीित खे ल म मह वपूण भूिमका िवपणन म

उ पाद. की प्रयो यता के कारण हो गया है उदारीकरण, प्रितयोिगता और

प्रौ ोिगकीय पिरवतन म जगह ले ने के कॉपोरे ट दुिनया.

इस पिरयोजना म िविभ न ब्रां िडं ग रणनीित कंपनी ारा अपनाया गया है

अ ययन और तु लना के आधार पर वतमान बाजार पिरदृ य । यह िवचार दे ता है

के बारे म बाजार म िह से दारी के ारा मज़ा आया अलग अलग कंपिनय म िब कुट

उ ोग. यह प्रदान करता है की पया त कवरे ज से सं बंिधत कई मु के िलए िब कुट

उ ोग. उ े य की यह िरपोट दे ने के िलए बाजार म िह से दारी की

PRIYAGOLD िब कुट म भारतीय राजधानी (नई िद ली). यह बनाया गया है

सं भव है जानने के ारा उपभो ता के यवहार का अ ययन करके पै टन

ारा अपनाया खु दरा िवक् रे ताओं. यह हम बहुत ही सटीक दृ य के बारे म मौजूदा

मां ग के PRIYAGOLD िब कुट और मां ग की के प म अपने उ पाद के िलए की तु लना म

अ य प्रितयोिगय .

िब कुट िनकाले जाते ह अपने नाम से एक फ् रच श द का अथ है दो बार समिथत रोटी,

िब कुट सामा य प म एक अ छा शै फ जीवन से अिधक है , जो अ य सभी ना ता

आइटम बाजार म उपल ध ह ।

 ू रा सबसे बड़ा उ पादक िब कुट के बाद दुिनया म
भारत का दस

U. S. A. ले िकन अभी भी प्रित यि त की खपत है केवल 2.3 kg/वष के िलए िवकिसत की है

दे श के. के अनु सार नवीनतम सव ण ारा िकया जाता N. C. A. E. R., 49 िब कुट कर रहे ह

खपत ग्रामीण े तर् म. प्रवे श के िब कुट म घर पर खड़ा है

के एक औसत 83.2% के साथ ग्रामीण प्रवे श पर 77% और शहरी म

88%.

अवलोकन :

कुल उ पादन िब कुट के भारत म होने का अनु मान है लगभग 30 लाख

मीिट् रक टन, सं गिठत े तर् के खात के िलए 65% और असं गिठत े तर्

खात के िलए 35% की कुल उ ोग की मात्रा.

• सं गिठत े तर् म मू यवान है 8000 करोड़ का है ।

• िब कुट उ ोग का अनु मान है िवकिसत करने के िलए पर 15-17% म अगले कुछ

साल ।

प्रित यि त खपत के िब कुट भारत म 2.0 िकलो ।

भारत 3 थान पर है के बाद अमे िरका और चीन के बीच वै ि वक िब कुट

उ पादक .

िनयात िब कुट के लगभग 17% की वािषक उ पादन,

िनयात का मीठा िब कुट के िलए वष 2007-08 145.93 सीआर और के िलए

वष 2008-09(अप्रैल-िदस बर) 280 करोड़, प्रमु ख िनयात े तर्

थे है ती, अं गोला, सं यु त रा य अमे िरका, घाना, सं यु त अरब अमीरात.

 आयात नहीं कर रहे ह मह वपूण रािश के प म की तु लना म कुल करने के िलए

की खपत ।

प्रवे श के िब कुट म शहरी और ग्रामीण बाजार म 85% और 55%

क् रमश:.

िब कुट उ ोग म कायरत लगभग 3.5 लाख लोग को सीधे और 30 लाख

लोग को परो प से .

सं गिठत िब कुट िविनमाण उ ोग का वािषक उ पादन

2013- 2014- 2015- 2016- 2017- 2019-

वष
14 15 16 17 18 20

वािषक उ पादन(लाख टन) 11.00 12.54 14.29 16.14 17.14 19.5

मु य श्रेिणयाँ िब कुट के : लूकोज, मे री, िमठाई, नमकीन, क् रीम और दध

ू .

लूकोज िब कुट खात के िलए 50% से अिधक की कुल िब कुट बाजार मू य,

पारले जी इस बाजार पर हावी के साथ अिधक से अिधक 60% िह से दारी के ारा पीछा िब्रटािनया

और आईटीसी.

ब्रांडों :-

प्रमुख ब्रांडों भारतीय िब कुट उ ोग का प्रभु व है प्रमु ख ब्रांड की तरह

Parle, िब्रटािनया, और Sunfeast. भी इस श्रेणी म मजबूत े तर् ीय ब्रांड

इस तरह के प म िप्रया गो ड-उ र, Cremica-उ र और पि चम, ड ूक-दि ण और अनमोल-

पूव और उ र.
अ य लोकिप्रय ब्रांडों हॉिल स, Biskfarm-पूव म, गु लाब-आं धर् प्रदे श और

दि ण, Sobisco-पूव और उ र पूव म भी शु म आं धर् प्रदे श और

म य प्रदे श., Nezone - उ र-पूव, बे कवे ल.

शेयर बाजार टूटने भारतीय िब कुट उ ोग का प्रभु व है ब्रांड

की तरह Parle, िब्रटािनया और Sunfeast

.
की खपत के पै टन के िविभ न े तर् ों म

खपत के िब कुट है यहां तक िक े तर् म

2019 – नई संभावनाओं म िब कुट उ ोग

लै सोि मथ लाइन कं यूमर हे थकेयर: जूिनयर हॉिल स िब कुट-ब चा

िब कुट श्रेणी ।

पे ि सको इं िडया का शु भारं भ िब कुट ब्रांड Aliva, यह हो जाएगा ारा उ पािदत खा

िवभाजन Frito िनधािरत करना भारत के िलए है ।

सं यु त रा य िब कुट (िब्रटे न), दुिनया की तीसरी सबसे बड़ी िबि कट कंपनी, करने के िलए से ट है

भारत म प्रवे श के बाजार म ।

शि त भोग प्रवे श करने की योजना िब कुट खं ड.

प्रमुख िखलािड़यों

िब्रटािनया इंड ट्रीज िलिमटे ड. : शु िबक् री के िलए िव ीय वष 2018-19 पए 3,112.2 Cr.

कुंजी उ पादों बाघ, अ छे िदन, Bourbon, 50-50, इलाज, दध

ू Bikis,

मै री गो ड, NutriChoice, टाइमपास, सा िदल

पारले प्रोड ट्स प्राइवे ट िलिमटे ड : 1929 म थािपत, कंपनी के कारखान म

मुं बई, बं गलौर, बहादुरगढ़ हिरयाणा म और नीमराना म

राज थान, इसके अलावा, पारले प्रोड ट् स भी 7 िविनमाण इकाइय

और 51 िविनमाण इकाइय म अनु बंध पर. कंपनी के बारे म अनु मािनत

की बाजार िह से दारी 30-35% की कुल िब कुट बाजार. पारले -जी के िलए खात

प्रमु ख कारोबार की मात्रा यह खात के िलए लगभग 80% की कुल

िब कुट टन भार के िलए कंपनी.

मु य उ पादों : Parle - G , िछपाने के िलए और की तलाश है ,यह ,िछपाने के िलए और की तलाश

Milano ,Magix ,पाचन मारी ,मोनाको ,Parle मारी ,Kreams ,दध

ू

शि त ,Parle 20-20 कुकीज़ ,गो डन आ स ,Nimkin ,Kreams सोना ,Chox

,जीरा मोनाको

सूय खा और कृिष िलिमटे ड : िविनमाण और बेचने के िब कुट

के तहत ब्रांड "Priyagold". कं पनी के तीन संयंतर् ों म ि थत

ग्रेटर नोएडा, लखनऊ और सूरत. वे भी कुछ आउटसोस के हमारे

आव यकताओं के िलए एक और संयंतर् म ि थत है दराबाद. मता है

1 पर पहुच
ं गया, 50,000 मीिट्रक टन पी.एक.
मु य उ पादों : लािसक क् रीम , म खन काटने ,ब चे क् रीम ,Bourbon

,िबग बॉस ,िबग लाइट ,जादू सोने ,सीएनसी ,पनीर पटाखा ,ना ता Zig

Zag ,अपनी ,नािरयल की कमी ,चीज़ िबट लािसक नमक ,Chatpata

आईटीसी िलिमटे ड : जु लाई म 2019, आईटीसी म कदम रखा िब कुट के साथ बाजार

Sunfeast की रज लूकोज, और क् रीम िब कुट । Sunfeast के साथ एक

वतमान शे यर बाजार की ~10% है अब प ट प से थािपत के प म एक िव वसनीय

तीसरा ब्रांड है ।

मु य उ पादों : Sunfeast दिू धया जाद ू ,Sunfeast मै री प्रकाश ,Sunfeast

गो डन बे करी ,Sunfeast अं धेरे क पना ,Sunfeast सपना क् रीम ,Sunfeast

Snacky ,Sunfeast 'मीठा एन नमक ,Sunfeast अ छा ,Sunfeast Benne वीटा

अलसी िब कुट ,Sunfeast िवशे ष

Anmol िब कुट िलिमटे ड : अनमोल है एक लोकिप्रय ब्रांड के पूवी और उ री

े तर् म, होने म िविनमाण सु िवधाओं W. B & U. P.

मु य उ पादों : नींबू Mazaa , Funfill चोको वे िनला , वािद ट दध

ू

क् रीम , िटप म शीष Kajoo त् िट मसाला, Coconutty , पतली अरारोट ,

मै री,2 म 1, म खन सकना , क् रीम क् रे कर , िदल खु श , सपना लाइट , ई-

समय , Funfill नारं गी , Funfill अमीर चॉकले ट ,Golmol ,जाद ू ,Marie

समय , Snackles ,दध

ू बनाया
 सािह य की समी ा के

मु झे आशा है िक इस पिरयोजना जाएगा प ट सभी सं देह और धारणा है , जो

आते ह आपके मन म कभी-कभी और मु झे आशा है िक मे रे डे टा िव ले षण और कुंजी

िन कषों होगा पर कुछ अिधक प्रकाश फक िब कुट उ ोग. अं त म म बहुत हँ ू

बहुत िव वास है और खु श करने के िलए रा य इस पिरयोजना के उ े य को हल

PRIYAGOLD िब कुट ।

कुछ रोचक त यों के मूल पर अ य पों के िब कुट:

नु खा के िलए एक अं डाकार आकार का कुकीज़ (कर रहे ह िक प म भी जाना जाता boudoir िब कुट,

पं ज िब कुट, पं ज उं गिलय , ने प स िब कुट और से वॉय िब कुट) है

थोड़ा बदल गया है म 900 साल और ितिथयाँ वापस करने के िलए Savoy की सभा म 11 वीं

सदी म फ् रांस. पीटर महान स के िलए लगता है का आनं द िलया है एक

अं डाकार आकार का कुकी कहा जाता है "उं गिलय " पर जाकर जब फ् रांस के लु ई XV.

िलए बादाम - एक छोटे गोल कुकी के साथ कुरकुरा परत और एक नरम इं टीिरयर - लगता है

म उ प न करने के िलए एक इतालवी मठ 1792 म फ् रांसीसी क् रां ित के दौरान.

वसं त-uhr-ली िकया गया है , पारं पिरक िक् रसमस कुकीज़ म ऑि ट् रया और

बवे िरया के िलए सिदय से . वे कर रहे ह से बना एक सरल अं डे, आटा और चीनी आटा

कर रहे ह और आम तौर पर आकार म आयताकार ह. इन कुकीज़ के साथ बना रहे ह एक उठना

एजट कहा जाता हैअमोिनयम काबोने ट और पाक अमोिनया ।

प्रेरणा के िलए भा य कुकीज़ ितिथयाँ वापस करने के िलए 12 वीं और

13 वीं सदी म, जब चीनी सै िनक िफसल चावल कागज सं देश म चं दर् मा

केक मदद करने के िलए सम वय उनकी र ा के िखलाफ मं गोल आक् रमणकािरय .

िब कुट बनाने की प्रिक् रया :

िमश्रण: यह एक प्रिक् रया है जहाँ सभी सामग्री एक साथ डाल रहे ह म सही

अनु पात के िलए आटा गठन. इन मु कर रहे ह, तो फेड Mixers म

जहां िमश्रण िकया जाता है और आटा तै यार िकया जाता है के िलए मोि डं ग/काटना .प्रमु ख

ू र के प्रित के प म एक उ पाद की तरह होगा.

सामग्री आटा, वसा, चीनी और दस

मोि डं ग:

इस खं ड म, हम टु कड़े टु कड़े म आटा शीट, जो िफर नीचे से गु जरता है करने के िलए

गे ज रोलस के ह, और शीट मोटाई हािसल की है , के िलए टु कड़े टु कड़े हो जाना/कटर. यहाँ हम

एक कटर या टु कड़े टु कड़े हो जाना के प म प्रित िविवधता है , जहां एक हो जाता है के आकार और आकार
के
िब कुट ।
पाक:

यह ऐसा े तर् है जहां हम पास इन ढलना गीला िबि कट बे िकंग ओवन.

िब कुट पर पके हुए ह वां िछत तापमान. िविभ न प्रकार के हीिटं ग रहे ह

उपल ध अब िदन प्रित के प म सु िवधा और लागत. िविभ न प्रकार ओवन

उपल ध है ।
शीतलक:
इन पके हुए िब कुट तो कर रहे ह पर पािरत करने के िलए ठं डा करने के िलए क वे यर प्राकृितक
ठं डा करने से पहले भी पै िकंग .तापमान नीचे लाया करने के िलए कमरे
तापमान

पै िकं ग:

इन िब कुट कर रहे ह, तो खड़ी है और म िखलाया पै िकंग मशीन की पै िकंग के िलए

िविभ न पै िकंग सामग्री के िलए उपल ध ह पै िकंग के इन िब कुट म अलग

पै क लग पै क , पाउच पै क या पिरवार के पै क आिद ।

ये पै क कर रहे ह, तो म डाल मा यिमक पै केिजं ग की तरह िड ब के िलए ले जाया जा सकता है

खु दरा िवक् रे ताओं के िलए
 संगठना मक संरचना

बोड के िनदे शकों की

प्रबंध िनदे शक

पूव. एफ. िनदे शक िनदे शक िनदे शक िनदे शक

िनदे शक िनदे शक

सिचव

मु य कायकारी

Administratio Labou सामग्री िबक् री दुकान प

एन प्रबं धक आर &ल प्रबं धन का प्रबं धन n
कायालय जी प्रबं धक आर आर प्रबं धक
r

िबक्री पयवे क है

िबक्री किमयों
पहली िनदे शकों के बोड

1. शे खर अग्रवाल
2. मनोज अग्रवाल

शीष तर के प्रबंधन

1. श्री नवीन अग्रवाल ( प्रबं ध िनदे शक )

2. श्री डी डी यागी ( कारखाना प्रबं धक )

3. श्री च द्र chekhar ( maintanence प्रभारी )

4. श्री अिनल शमा (उ पादन प्रबं धक )

5. श्री अिमताभ घोष (Quqlity प्रभारी )

6.श्री. सु नील अग्रवाल ( चिल प्रभारी )

7. श्री कुलपित Dhyani,

8. श्री एन एन शु ल ( उ पादन प्रभारी )

9. श्री िरषभ चौहान (िवपणन प्रबं धक)

10. श्री अ ण शमा (िबक् री प्रबं धक)

 अनुसंधान िक् रयािविध

अपने समारोह कर रहे ह के प म इस प्रकार है

समग्र िज मे दारी के साथ कंपनी के सं चालन म शािमल है , जो यापार

से वाएं , कॉपोरे ट योजना, खरीद, िनमाण की गु णव ा, मानव

सं साधन के िवकास और ग्राहक समथन से वाओं.

परम िज मे दारी के िलए उ पाद की गु णव ा, के िलए समग्र िज मे दारी के

काया वयन और रखरखाव की गु णव ा प्रबं धन प्रणाली है ।

प्रबंधन के प्रितिनिधयों

एमडी की िनयु ि त के प्रबं धन के प्रितिनिधय और वह पिरभािषत िकया गया है और प्रािधकरण

सु िनि चत करने के िलए िज मे दारी है िक गु णव ा प्रणाली की आव यकता की कंपनी ह

लागू िकया और बनाए रखा है .

िज मे दािरय ह:

- के िलए िज मे दार सम वय और काया वयन की गु णव ा प्रणाली है ।

- आयोजन प्रबं धन समी ा सिमित की बै ठक .

- सम वय के साथ मानव सं साधन िवकास के िलए प्रिश ण की आव यकता करने के िलए सं बंिधत
गु णव ा
प्रबं धन प्रणाली की कंपनी है ।
िवभागीय प्रमुखों

िविभ न िवभागीय प्रमु ख िनयु त कर रहे ह जो कर रहे ह के िलए िज मे दार

िन निलिखत ह:

- िवकिसत करने और बनाए रखने के गु णव ा प्रणाली.

- द तावे ज़ और डे टा िनयं तर् ण.

- की पहचान और िनयं तर् ण के nonconforming उ पाद/प्रिक् रया/प्रणाली म िवभाग.

- ले ने के समय पर सु धारा मक और िनवारक कारवाई के िलए गै र-अनु पता

मनाया जाता है ।

- प्रिश ण की ज रत की पहचान के कािमक िवभाग म.

िवपणन और िबक् री के संगठन (एमएसओ)

िवपणन और िबक् री के सं गठन PRIYAGOLD सीधे तौर पर िज मे दार है सभी के िलए

उ पाद प्रबं धन और िबक् री के सं चालन के िलए दोन घरे लू और िवदे शी

बाजार म.

अनुसंधान और िवकास (आर एंड डी)

PRIYAGOLD है R & D से टअप नोएडा म है और सिक् रय प से पीछा करने के कई

पिरयोजनाओं. वतमान म PRIYAGOLD है 140 से अिधक R & D इं जीिनयर . म

इसके अलावा करने के िलए आं तिरक पिरयोजनाओं, अनु संधान एवं िवकास म भी कई पिरयोजनाओं को
िक् रयाि वत करने , दोन
तटवती और अपतटीय, िवदे शी ग्राहक के िलए.
पेशेवर से वाओं के संगठन (PSO):

PSO की PRIYAGOLD समाधान प्रदान करता है के े तर् म िवकास,

एकीकरण, सु िवधाओं का प्रबं धन और प्रिश ण. PRIYAGOLD अपनी मजबूत

PSO को पूरा करने के िलए बढ़ती मां ग के िलए उ म समाधान म कुंजी ऊ वाधर

खं ड िजसम उ ोग म दरू सं चार, िनमाण, िव

और बिकंग, सरकारी, सु िवधाएं और पिरवहन.

प्रबंधन सूचना प्रणाली (एमआईएस):

एमआईएस िवभाग के हडल सूचना प्रणाली की ज रत PRIYAGOLD. सभी

प्रमु ख कायों की तरह िबक् री आदे श प्रसं करण और चालान, िव , मानव सं साधन िवकास,

सूची, कॉल रखरखाव आिद कर रहे ह पूरी तरह से क यूटरीकृत है और एकीकृत के साथ प्र ये क

अ य होने के इले ट् रॉिनक मे ल की सु िवधा, सभी ग्राहक के आदे श को थानांतिरत कर रहे ह

इले ट् रॉिनक प से करने के िलए सं यंतर् के िन पादन के िलए.

िव एवं लेखा

िव और ले खा िवभाग के िलए िज मे दार है , यान म रखते हुए खात के

कंपनी, यव था और प्रबं ध के धन, ऋण िनयं तर् ण आिद.

िव िवभाग के िनयं तर् ण के तहत है CFO. यह शािमल ह के खात

अिधकािरय को नहीं है । खाते अनु भाग उ प न करता है जानकारी/डे टा से सं बंिधत पिरचालन

फम की गितिविधय . अं त उ पाद के िलए ले खांकन िव ीय बयान ऐसे

के प म बै लस शीट, आय बयान और बयान म पिरवतन की िव ीय

ि थित.
इन बयान और िरपोट की सहायता िव प्रबं धक का आकलन करने म अतीत

प्रदशन और भिव य के िलए योजना बना फम है ।

िव प्रबं धक के साथ सौद म नकद और बक. कंपनी अ छी तरह से िवकिसत

प्रणाली के खात . िज मे दारी की िरकॉिडं ग के िदन के िलए िदन के ले न-दे न है

के साथ िनिहत िड टी जनरल मै नेजर । के तहत िव प्रबं धक, वहाँ रहे ह

अिधकािरय .

संरचना संयंतर् के

कुल े तर् के सं यंतर् 18 एकड़; बाहर जो की 12 एकड़ जमीन को कवर कर रहे ह और प्रयोग िकया जाता है
के िलए

उ पादन भं डारण और कायालय , सभागार, बिह: स्रावी उपचार सं यंतर् (ईटीपी),

L. P. G. े तर् , िबजली उ पादन सं यंतर् आिद । वहाँ रहे ह तीन सं यंतर् के िलए

उ पादन के priyagold , िमठाई संयंतर् ( म खन काटने , लािसक क् रीम, कुकीज़ , ब च

क् रीम , मै री लाइट आिद. ) नमकीन संयंतर् ( सीएनसी, ना ता zig zag, chees पटाखा,

chees िबट् स आिद) और तीसरे एक है रस संयंतर् है , जो इन के अलावा दो

पौध .

Priyagold केक और चॉकले ट कर रहे ह, भिव य के उ पाद के सूय खा और कृिष िलिमटे ड

.

एकगहरे अ ययन के इन सही चल रहा है अब.

इस कंपनी ारा प्रबं िधत िकया जा रहा सामा य प्रबं धक से अिधक है , जो सभी प्रभारी

के साथ प्रबं धक की एक टीम की तरह यि तगत प्रबं धक, िव ीय प्रबं धक, िस टम

प्रबं धक और उ पादन प्रबं धक है । उपरो त के अलावा, वहाँ अ य रहे ह

अिधकािरय की तरह,

पयवे क, कायालय के कमचािरय और श्रिमक . कुल टाफ की सं या सिहत

पयवे क , कायकताओं और कायालय के कमचािरय के बारे म 2100.

सं यंतर् अ छी तरह से हवादार और रोशन है . लगभग सभी मशीन के ह

वदे शी की तरह ऊ वाधर िम सर, laminator ओवन, ठं डा, क वे यर, टे कर

आिद. अिधकां श मशीनरी से नए यु ग उ ोग, चीन म..कुछ मशीन

अथात् बटन के िलए बनर priyagold ते ल प्रे के िलए zig zag ना ता और सीएनसी

और कुछ क यूटरीकृत भाग के इन सं यंतर् आयात िकया गया है .

मशीन के िलए प्रयु त पै केिजं ग और म खन काटने और लािसक क् रीम िवकिसत कर रहे ह

इं जीिनयर ारा इस कंपनी का ही है । इन मशीन पै िकंग काम कर रहे ह

कुशलता से . वे पै क 120-150 िब कुट प्रित िमनट .

 भिव य की योजनाओं

के िह से के प म कंपनी की िव तार योजना इस साल, यह अपने उ पाद िविवधीकरण

पोटफोिलयो और शु कर रहे ह, चॉकले ट, कुकीज़ और टॉफ़ी. कंपनी है

पहले से ही िनवे श िकया है 300 िमिलयन के िलए इस की थापना की है रा य के अ याधु िनक सु िवधा

पर Sidcul, हिर ार के उ पादन के िलए चॉकले ट, कुकीज़ और चॉकले ट, टॉफी, जो

े तर् म फैला हुआ है के िलए भूिम की 10 एकड़ जमीन. चॉकले ट म, कंपनी शु म है

शु भारं भ मु ि कल चॉकले ट और वे फर ले िपत चॉकले ट.

कंपनी ने भी एक नए सं यंतर् की थापना म हिर ार के उ पादन के िलए रस म

आदे श का िव तार करने के िलए मता के रस िविनमाण । आगे करने के िलए अपने

िनवे श की योजना है , वे भी से ट अप एक िब कुट के िविनमाण की मता म

है दराबाद के भीतर एन को पूरा करने के िलए दि णी बाजार. इसके अलावा, कंपनी भी है

योजना का उ नयन करने के िलए अपने सभी मौजूदा सु िवधाओं के िनमाण. वे कर रहे ह

िनयात िब कुट, फल का रस, फल पे य के िलए म य पूव, दि ण अफ् रीका

दे श , ले िकन वतमान म उनके योगदान के िनयात करने के िलए अपने कुल राज व

के िलए खात के बारे म 4 से 5 फीसदी है , इसिलए वे ते जी से कर रहे ह पर यान किद्रत

increasingthesame.

कंपनी को उ मीद है िक अपने नए उ पाद को जोड़ने के िलए काफी उनके राज व

2009-10 के दौरान के प म वे कर रहे ह को लि त पये 11 अरब डॉलर का कारोबार िनशान ारा वष

2011.
 उ पाद प्रोफ़ाइल

1. म खन काटने

2. लािसक क् रीम

3. ब च क् रीम

4. BOURBON

5. िबग बॉस

6. मै री लाइट

7. जाद ू सोने

8. सीएनसी

9. CHEEZE पटाखा

10.ZIG ZAG

11.अपनी

12.नािरयल की कमी

13.CHEESEBIT लािसक नमक

14.चटपटा
 लािसक क् रीम िब कुट

लािसक क् रीम चॉकले ट िब कुट है भरा के साथ मुं ह पानी

ू क् रीम बनाने के िलए आप अनु भव रमणीय हमे शा के िलए.

चोको,नारं गी,इलायची पाउडर और दध

तो जाओ, एक काटने के िलए जो आप वाद ले ना होगा ।

सामग्री

गे हं ू का आटा, चीनी, खा पिर कृत हाइड्रोजनीकृत वन पित ते ल (पाम ते ल/

बीन सोयाबीन ते ल, कपास के बीज का ते ल और ितल का ते ल), कोको पाउडर, दध

ू ि कम

पाउडर, अनु मित पायसीकारी ( Glycerly मोनो Stearate), पलटना िसरप,

उठना एजट (Ammounium बाई-काबोने ट और सोिडयम बाई-काबोने ट),

आयोडीनयु त नमक, कॉफी, सोया ले िसितण, आटा कंडीशनर (सोिडयम मे टा द्िव

Sulphite) शािमल ह, की अनु मित दी िसं थेिटक खा रं ग (म) Tatrazine, (एफ डी और सी

पीले रं ग की नं बर 5, Eec सीिरयल नहीं. E102, एल – Gebbs2, Ci भोजन पीला 4 सीआई नं .

19140) (Ii) र तवण रं ग 4r (सीआई खा लाल 7, एल – सड़ां ध नं बर 4, Coccine नौवे ले ,

कोिषनील लाल, Eec सीिरयल नहीं. ई 124), (Iii) Carmeline, और जायके जोड़ा गया

(चॉकले ट और वे िनला).

म उपल ध
िक मों:-- नारं गी, इलायची, चॉकले ट, दध
ू और

पै िकं ग:-- 65 ग्राम, & 130g पै क

मैरी िब कुट लाइट

मै री लाइट है सभी अ छाई के प्राकृितक फाइबर और गु णव ा के गे हं ू दे ने के िलए आप

पोषण के साथ 89.9% वसा मु त. तो, आप सभी कैलोरी प्रित सजग लोग के साथ प्रस न

Priyagold के Marielite

सामग्री

गे हं ू का आटा, चीनी, खा पिर कृत हाइड्रोजनीकृत वन पित ते ल (पाम

ते ल/सोया से म ते ल, कपास के बीज का ते ल और ितल का ते ल), तरल लूकोज, पलटना

ू , उठना एजट (अमोिनयम द्िव

िसरप, मीठा गाढ़ा दध

काबोने ट और सोिडयम बाइकाबोने ट), आयोडीन यु त नमक, अनु मित पायसीकारी (सोिडयम

Stearoy 1-2-Lactylate), आटा कंडीशनर (सोिडयम मे टा द्िव Sulfite),

शािमल ह जोड़ा जायके है ।

म उपल ध
पै िकं ग:--16 जी, 75 ग्राम, 150 ग्राम, 250 g & 350 ग्राम पै क
Bourbon िब कुट

एक वािद ट सं योजन के साथ चॉकले ट िब कुट और चॉकले ट क् रीम, Bourbon है

एक पिरपूण अनु भव है जो उन लोग के िलए खजाना वाद के िलए । चॉकले ट connoisseurs,

का आनं द ल!

सामग्री

गे हं ू का आटा, खा पिर कृत हाइड्रोजनीकृत वन पित ते ल (पाम ते ल/ सोया

बीन/ ते ल और कपास के बीज का ते ल और ितल का ते ल), चीनी, मीठी हो सं घिनत

ू , म खन, तरल लूकोज, पलटना िसरप, उठना एजट (Ammounium

दध

बाई-काबोने ट और सोिडयम बाई-काबोने ट), प्रसं कृत पनीर, आयोडाइ ड नमक, आटा

कंडीशनर (सोिडयम मे टा द्िव Sulfite), मोनो एिसड कैि शयम फॉ फेट,

शािमल ह जोड़ा जायके.

म उपल ध है

Packings:--100 ग्राम, & 200 ग्राम पै क

सीएनसी िब कुट

Priyagold के सीएनसी आप के िलए लाता है के अं ितम शे ष चीनी और नमक म

के प ख ता िब कुट. तो, वाद के िलए सीएनसी, के प म अ सर आप चाहते ह के िलए चीयस.

सामग्री

गे हं ू का आटा, चीनी, खा पिर कृत हाइड्रोजनीकृत वन पित ते ल (पाम

ते ल/सोया से म ते ल, कपास के बीज का ते ल और ितल का ते ल),papain,

ू , उठना एजट
तरल लूकोज, पलटना िसरप, मीठा गाढ़ा दध

(अमोिनयम द्िव काबोने ट और सोिडयम बाइकाबोने ट), आयोडीन यु त नमक, सोया ले िसितण,
की अनु मित पायसीकारी (Datem, Diacetyl Tartaric एिसड, ए टर की मोनो Digly

Cerides), आटा कंडीशनर (सोिडयम मे टा द्िव Sulfite), शािमल ह जोड़ा गया

जायके

म उपल ध
पै िकं ग:--14 जी, 25g, 60g, 120g & 240 ग्राम पै क

ना ता Zig Zag िब कुट

Priyagold के नै स Zig Zag अनु मित दे ता है , आप परम अनु भव करने के िलए टॉिपं ग

िब कुट. अब, अपने िब कुट बं द हो जाएगा अपनी इ छा सच है , के प म यह िप जा, बगर या

और कुछ भी आप चाहते ह । तो, एक इ छा बनाने के िलए!

सामग्री

गे हं ू का आटा, खा पिर कृत हाइड्रोजनीकृत वन पित ते ल (पाम ते ल/ सोया

बीन/ ते ल और कपास के बीज का ते ल, पाम कनल ते ल और ितल का ते ल), चीनी,

उठना एजट (Ammounium बाई-काबोने ट और सोिडयम बाई-काबोने ट),

ू पाउडर, खमीर,
आयोडीनयु त नमक, उलट िसरप िलि वड लूकोज, दध

की अनु मित पायसीकारी ( सोिडयम Stearoy 1-2-Lactylate), मा ट, Papain, सोया

ले िसितण, लै ि टक एिसड, आटा कंडीशनर (सोिडयम मे टा द्िव Sulfite), प्रोटीज

एं जाइम , शािमल ह जोड़ा जायके.

म उपल ध है

Packings:--60g, 120g & 240 ग्राम पै क

नािरयल िब कुट की कमी

नािरयल की कमी का सही सं योजन है नािरयल, म खन और आटा जो

बनाता है िब कुट असली कुरकुरे और वािद ट है । तो, वाद के िलए कोमलता नािरयल, एक

काटने के Priyagold की नािरयल की कमी है ।

सामग्री

गे हं ू का आटा, चीनी, खा पिर कृत हाइड्रोजनीकृत वन पित ते ल (पाम

ते ल/सोया से म ते ल, कपास के बीज का ते ल और ितल का ते ल),papain,

ू , उठना एजट
तरल लूकोज, पलटना िसरप, मीठा गाढ़ा दध

(अमोिनयम द्िव काबोने ट और सोिडयम बाइकाबोने ट), आयोडीन यु त नमक, सोया ले िसितण,

की अनु मित पायसीकारी (Datem, Diacetyl Tartaric एिसड, ए टर की मोनो Digly

Cerides), आटा कंडीशनर (सोिडयम मे टा द्िव Sulfite), शािमल ह जोड़ा गया

जायके.

म उपल ध है

Packings:--16 जी, 75 ग्राम, 150 ग्राम & 350 ग्राम पै क

चीज़ क् रेकर िब कुट

चीज़ क् रे कर का टु कड़ा मुं ह म पानी पनीर म िलपटे , ख ता आटा

िब कुट, बस दे ने के िलए एक डुबकी के नदी म ले ना. तो, गोता लगाने यह पता लगाने के िलए.

सामग्री

गे हं ू का आटा, खा पिर कृत हाइड्रोजनीकृत वन पित ते ल (पाम ते ल/ सोया

बीन/ ते ल और कपास के बीज का ते ल, पाम कनल ते ल और ितल का ते ल), चीनी, तरल

 लूकोज, उठना एजट (Ammounium बाई-काबोने ट और सोिडयम द्िव-

काबोने ट), म खन, अनु मित पायसीकारी (सोिडयम Stearoy 1-2 - Lactylate),

मा ट, आयोडाइ ड नमक, प्रसं कृत पनीर, मोनो एिसड कैि शयम फॉ फेट, सोया

ले िसितण, Papain, आटा कंडीशनर (सोिडयम मे टा द्िव Sulfite), शािमल ह

वाद जोड़ा गया

म उपल ध है

Packings:--70g & 200 ग्राम पै क

िबग बॉस दूध िब कुट

Priyagold ' िबग बॉस दध

ू के साथ समृ है के साथ व थ सं योजन के

िवटािमन, आयरन और कैि शयम के िलए आव यक ह जो कुल वा य की ओर जाता है जो

करने के िलए एक सही िवकास. बे ड रहने के िलए कुरकुरा और ताजा लं बे समय के िलए. तो, यह है करने के
िलए
यह िव वास है .

सामग्री

गे हं ू का आटा, चीनी, खा पिर कृत हाइड्रोजनीकृत वन पित ते ल (पाम

ते ल/सोया से म ते ल, कपास के बीज का ते ल और ितल का ते ल), तरल लूकोज, पलटना

ू , उठना एजट (अमोिनयम द्िव

िसरप, मीठा गाढ़ा दध

काबोने ट और सोिडयम बाइकाबोने ट), आयोडीन यु त नमक, अनु मित पायसीकारी (सोिडयम

Stearoy 1-2-Lactylate), आटा कंडीशनर (सोिडयम मे टा द्िव Sulfite),

शािमल ह जोड़ा जायके है ।

म उपल ध है

Packings:--75, & 150g पै क

म खन िब कुट काटने
Priyagold के म खन काटने के प्रीिमयम के साथ आप भर जाएगा एक कोमलता के साथ अनु भव

ख ता और ताजा वाद के िलए । यह एक सं योजन के शु म खन और ताजा आटा दे ने के िलए आप

उ म वा य

सामग्री

गे हं ू का आटा, खा पिर कृत हाइड्रोजनीकृत वन पित ते ल (पाम ते ल/ सोया बीन

ते ल/ खली जानवर को िखलाते ते ल और ितल का ते ल), चीनी, मीठा गाढ़ा दध

ू , म खन,

सूखा नािरयल पाउडर, उलट िसरप िलि वड लूकोज, िप ता, बादाम

नट, उठना एजट (अमोिनयम बाई-काबोने ट और सोिडयम बाई-काबोने ट),

प्रसं कृत पनीर, आयोडीन यु त नमक, आटा कंडीशनर (सोिडयम मे टा द्िव

Sulphite), शािमल ह जोड़ा जायके (म खन).

म उपल ध
िक मों: प्रीिमयम,बादाम िप ता,काजू,केसर,अ छा

Packings: 50 ग्राम, 100 ग्राम & 230g पै क

.
 पिरश्रम से अ ययन करना िव ले षण

ताकत

प्रमु ख एफएमसीजी उ पाद है ।

मजबूत बाजार की मता है ।

उ च मां ग के उ पाद है ।

बड़े बजट और इ छा िनवे श करने के िलए लं बी अविध म चरण .

लै मरस आकषक और प्रभावी िव ापन कंपनी है ।

गु णव ा के रखरखाव के िलए ।

िव तृ त ब्रांड प्रकार की प्रितयोगी और से वा करते है ।

िब कुट होता जा रहा है एक बहुत ही आव यक भोजन की आदत हमारे लोग को.

कमजोरी

पर यान किद्रत थोक आदे श के बजाय छोटे लोग को.

योजनाओं और रणनीितय को तै यार कर रहे ह रा ट् रीय और थानीय तर पर नहीं अपनाया.

अ मता को बनाए रखने के िलए लि त उपभो ताओं.

म प्रभावी टीम के पु निवतरण टॉिक ट.

कमी को पूरा करने के िलए कम आय वाले से गमट म है ।

काम िवपणन नीित.

अवसर

आगे के प्रभावी उपयोग के बाद िवतरण ने टवक है ।

कंपिनय को प्रित पधा कर रहे ह नहीं हो रही है कारण सफलता.

म वृ दि् ध के ल य उपभो ताओं को हर साल.

बाजार म िह से दारी बढ़ाने के ारा से वाओं म सु धार.

खतरों

बहुरा ट् रीय कंपिनय के आगमन के साथ अपने नए उ पाद है ।

आकषक योजनाओं की पे शकश के ारा प्रितयोिगय के िलए खु दरा िवक् रे ताओं.

खोने के कारण बाजार म िह से दारी के िलए अकुशल काम बल.

िगरावट म बाजार म प्रित ठा के कारण अप्रभावी और दे री से वाओं.

2.जो मे कअप उ पाद आप उपयोग कर रहे ह के िलए िनयिमत प से का उपयोग कर?

Ans: तािलका िदखा रहा है िक जो मे कअप उ पाद इ ते माल िकया जा रहा है पर एक िनयिमत
आधार पर.

PARTICUL FREQUEN सर
ARS CY जीई
Parle 12 12%
Bourbourn 20 20%
Priyagold 58 58%
T20t20 10 10%

60%

50
%

40
%

30
%

20
%

Parle Bourbou Priyag t20t20

10 लाइनर काजल आर. एन. oldk
%

0%
3. या आपको लगता है िक आपके उ पाद प्रदान करता है आप के साथ एक िवक प
के व थ और लंबे समय तक चलने मे कअप?

Ans: तािलका सं या के साथ लोग को जो लगता है िक उनके

उ पाद के साथ उ ह प्रदान करता है एक िवक प के व थ और लं बे समय तक चलने
हािनरिहत मे कअप.

PARTICUL FREQUEN सर
ARS CY जीई
हाँ 58 58%
कोई 20 20%
हो सकता है 17 17%
नहीं 5 5%
सु िनि चत कर िक

60%

50
%

40
%

30
%

20
%

10 तु एन हो सकता नहीं
S ओ हो यकीन है िक
%

0%
4. या कारण है िक आप को प्रेिरत करने के िलए उपयोग के उ पादों के
एक िवशे ष कं पनी है ?

Ans: तािलका िदखा कारण से प्रेिरत है िक उ रदाताओं खरीदने के िलए

िवशे ष प से उ पाद है ।

िववरण FREQUEN सर
CY जीई
िकफायती 35 35%
प्रवृ ि से टर 20 20%
औसत दज का 28 28%
पिरणाम
आसानी से 17 17%
उपल ध

िकफायती

प्रवृ ि से टर
औसत दज का
पिरणाम आसानी से
उपल ध