Priprava i djelovanje acetatnog pufera

Referat iz kemije

Bruno Soldo, 3.F

U grupi s: Viktorom Udovičićem i Martom Trgovac
 Pokus 1: Priprema vodene otopine octene kiseline iz
alkoholnog octa razrjeđivanjem
Kemikalije
-alkoholni ocat (w(C H 3 COOH =9,0%, ρ =1.01 g/mol)
-destilirana voda

Pribor
-odmjerna tikvica od 100 mL
-menzura od 100 mL
-lijevak
-boca štrcaljka

Opis pokusa
Koristeći se navedenim kemikalijama potrebno je pripremiti vodenu otopinu
octene kiseline koja ima volumen od 100 mL i množinsku koncentraciju od 1.0
mol/L. Prvotno izračunamo potrebni volumen alkoholnog octa da bi dobili
opisano pomoću zadanih podataka. Potom menzurom odmjerimo taj volumen
alkoholnog octa te ga prenesemo kroz lijevak u odmjernu tikvicu od 100 mL.
Zatim do oznake ulijemo destiliranu vodu iz boce štrcaljke. Na kraju odmjernu
tikvicu s otopinom začepimo plutenim čepom i promiješamo okretanjem
tikvice.

Skica

Račun
c 1=množinska koncentracija željene octene kiseline
 V 1=volumen željene octene kiseline
c 2=množinska koncentracija alkoholnog octa
V 2=volumen alkoholnog octa
c 1 V 1=c 2 V 2
c 2 V 2 c 2 V 2 0,001mol /mL ∙ 100 mL
V 1= = = =66 ,06 mL ≈ 66 mL
c1 ρ1 ∙ w1 1, 01 g/mL ∙ 0 , 09
M1 60 , 05 g/mol

Pokus 2: Priprava vodene otopine natrijeva acetata zadane

množinske koncentracije
Kemikalije
-natrijev acetat
-destilirana voda

Pribor
-odmjerna tikvica od 50 mL
-čaša od 100 mL
-posudica za vaganje
-lijevak
-vaga
-boca štrcaljka

Opis pokusa
Koristeći poznate podatke (V (CH 3COONa (aq))=50 mL,
c (CH 3COONa (aq))=1 , 0 mol /L ) za traženu otopinu izračunat ćemo potrebnu
masu natrijevog acetata za njenu pripravu. Stavimo na vagu plastičnu posudicu
te ju podesimo na nula grama. Potom u posudicu dodajemo natrijevog acetata
sve dok vaga ne pokazuje vrijednost približnu izračunatoj. Zatim postavimo
lijevak u grlo odmjerne tikvice od 50 mL i u njega ulijemo natrijev acetat iz
posudice. Bocom štrcaljkom dodamo destilirane vode do markice za 50 mL te
promućkamo tikvicu nakon što je zatvorimo plutenim čepom.

Skica
Račun
c=množinskakoncentracija vodene otopine natrijeva acetata
V =volumen vodene otopine natrijevaacetata
M =molarna masa natrijevaacetata
n=množina natrijeva acetata
m=masanatrijeva acetata
n m
c= =
V otp M ∙V otp
m=c ∙ M ∙ V otp =0,001 mol/mL ∙ 82,034 g /mol ∙50 mL=4,102 g ≈ 4 , 1 g

Pokus 3: Priprava i svojstva acetatnog pufera

Kemikalije
mol
-vodena otopina natrijeva acetata (V =50 mL, c (CH 3COONa )=1 , 0 L )

g
-vodena otopina octene kiseline (w (CH 3 COOH )=9 , 0 %, ρ=1, 01 mL )

-destilirana voda
-lakmus papir
mol
-klorovodična kiselina (c (HCl)=1 , 0 L )

mol
-natrijev hidroksid (c (NaOH )=1 , 0 L )

Pribor
-4 epruvete
-menzura
-čaša
-stakleni štapić

Opis pokusa
Odmjerimo menzurom 20 mL otopine octene kiseline pa 20 mL otopine
natrijeva acetata te ih ulijemo u istu čašu i promiješamo staklenim štapićem. U
epruvete 1 i 2 ulijemo po 10 mL pripremljene smjese, a u epruvete 3 i 4 po 10
mL destilirane vode. Kako znamo da je pH vode 7, lakmus papirom samo
odredimo i zabilježimo pH vrijednost epruveta s napravljenom smjesom. Zatim
dodamo po 10 kapi vodene otopine klorovodične kiseline u epruvete 1 i 3, a u
epruvete 2 i 4 po 10 kapi vodene otopine natrijeva hidroksida te svaku od njih
promiješamo staklenim štapićem i odredimo lakmus papirom njihove pH
vrijednosti.
Acetatni Destilirana
pufer voda
Broj epruvete 1 2 3 4
pH vrijednost ishodne otopine 7 7 7 7
pH vrijednost otopine nakon dodavanja 10 kapi HCl 7 −¿ 1-2 −¿
pH vrijednost otopine nakon dodavanja 10 kapi NaOH −¿ 7 −¿ 13-14

Skica

Opažanja
Nakon što smo lakmus papirom odredili pH vrijednost pripremljene smjese
vidjeli smo da je neutralna. Stoga su sadržaji svih epruveta na početku imali pH
vrijednost od 7. Dodavanjem klorovodične kiseline i natrijevog hidroksida u
odgovarajuće epruvete mijenja se pH u epruvetama 3 i 4 kao što smo vidjeli s
lakmus papira koji je postao crven u epruveti 3, a plavkast u epruveti 4.

Jednadžbe
+¿( aq)¿

C H 3 COOH (aq)+ H 2 O(l)→ C H 3 CO O−¿(aq)+ H 3 O ¿

←
 + ¿(aq) ¿

C H 3 COO Na(aq)H 2 O C H 3 CO O−¿(aq)+ Na ¿

Zaključak
Smjesa koju smo napravili je ustvari acetatni pufer kojem je svojstvo da ne
mijenja pH vrijednost do određenog kapaciteta. Zbog toga vidimo da su
kiselina i baza uzrokovale promjenu pH u destiliranoj vodi, ali nisu u puferu. To
je postignuto efektom zajedničkog iona, u ovom slučaju C H 3 CO O−¿(aq)¿, kojeg
dijele slaba octena kiselina i otopina natrijeva acetata. Prema tome kada je u
smjesu dodana baza, OH- ioni se spajaju s vodikom iz C H 3 COOH (aq) kojeg ima
pregršt u otopini jer je ravnoteža te reakcije prema produktima te nastaje voda
i acetatni ion. Međutim, kada je dodana kiselina, H+ ioni se spajaju s acetatnim
ionom i stvaraju C H 3 COOH (aq) zbog čega se pH održava sve dok ima dovoljno
C H 3 COOH (aq)/C H 3 CO O
−¿(aq)¿
da reagira s bazom/kiselinom.

Pokus 4: Kapacitet acetatnog pufera

Kemikalije
mol
-natrijev hidroksid (c (NaOH )=1 , 0 L )

-fenolftalein

-acetatni pufer
-destilirana voda

Pribor
-menzura
-2 čaše
-kapaljka

Opis pokusa
Menzurom odmjerimo 20 mL destilirane vode i 20 mL acetatnog pufera kojeg
smo napravili prije te ih ulijemo u zasebne čaše. Također u svaku od njih
dodamo malo fenolftaleina. U čašu s destiliranom vodom dodamo jednu kap
NaOH i opažamo promjene. Zatim dodamo puno kapi NaOH u čašu s acetatnim
puferom sve dok ne poljubičasti.
Skica

Opažanja
Odmah nakon što smo dodali jednu kap NaOH u destiliranu vodu ona je postala
ljubičasta dok smo morali dodati jako puno kapi da bi došlo do iste promjene
kod acetatnog pufera.

Jednadžbe
+¿( aq)¿

C H 3 COOH (aq)+ H 2 O(l)→ C H 3 CO O−¿(aq)+ H 3 O ¿

←
+ ¿(aq) ¿

C H 3 COONa (aq) H 2 O C H 3 CO O−¿(aq)+ Na ¿

→
−¿(aq )¿

NaOH ( s ) H 2 O Na+ ¿ (aq )+OH ¿

Zaključak
Kao što je vidljivo iz gornjih jednadžbi kada natrijev hidroksid u krutom stanju
reagira s vodom direktno se izlučuje OH- ion zbog čega dodavanjem njegove
vodene otopine u smjesu fenolftaleina i destilirane vode uzrokujemo promjenu
boje u ljubičasto simbolizirajući da se radi o lužini. Kod acetatnog pufera do te
promjene tek dolazi kada je postignut njegov kapacitet. Kada je u smjesu
dodana baza, OH- ioni se spajaju s vodikom iz C H 3 COOH (aq) kojeg ima pregršt
u otopini jer je ravnoteža te reakcije prema produktima te nastaje voda i
acetatni ion. Međutim, kada je dodana kiselina, H+ ioni se spajaju s acetatnim
ionom i stvaraju C H 3 COOH (aq) zbog čega se pH održava sve dok ima dovoljno
C H 3 COOH (aq)/ C H 3 CO O
−¿(aq)¿
da reagira s bazom/kiselinom. Prema tome
možemo zaključiti da u trenutku kada otopina postane ljubičasta, to jest
lužnata, nema više dovoljno C H 3 COOH ( aq ) da reagira s NaOH.