UNIT 7: FOOD

Vocabulary: Food

1. Thirsty /ˈθɜːsti/ (adj): khát

2. Pour /pɔː/ (v): rót (nước)
3. Hungry /ˈhʌŋɡri/ (adj): đói
4. Leftover /ˈlɛftˈəʊvəz/ (n): đồ ăn còn thừa
5. Spring roll /sprɪŋ rəʊl/ (n): nem
6. Porridge /ˈpɒrɪʤ/ (n): cháo
7. Pasta /ˈpæstə/ (n): mì ý
8. Chicken /ˈʧɪkɪn/ (n): thịt gà
9. Beef /biːf/ (n): thịt bò
10. Pork /pɔːk/ (n): thịt lợn
11. Crab /kræb/ (n): cua
12. Oyster /ˈɔɪstə/ (n): hàu
13. Squid /skwɪd/ (n): mực
14. Tuna /ˈtuːnə/ (n): cá ngừ
15. Lettuce /ˈlɛtɪs/ (n): rau xà lách
16. Onion /ˈʌnjən/ (n): hành tây
17. Toast /təʊst/ (v): nướng
18. Slice /slaɪs/ (v): thái
19. Peel /piːl/ (v): lột vỏ (hành tây, khoai tây,...)
20. Spread /sprɛd/ (v): phết
21. Lemonade /ˌlɛməˈneɪd/ (n): nước chanh
22. Sour /ˈsaʊə/ (adj): chua
23. Sweet /swiːt/ (adj): ngọt
24. Salty /ˈsɔːlti/ (adj): mặn
25. Spicy /ˈspaɪsi/ (adj): cay
26. Bitter /ˈbɪtə/ (adj): đắng
 UNIT 7: FOOD
Grammar: Subject - Verb Agreement (Part 1)
Sự hòa hợp giữa chủ ngữ và động từ

1) Các trường hợp chia động từ ở số ít

Lý thuyết Dạng động từ Ví dụ

1. Sự kết hợp giữa chủ từ Each/ Every student has to do the
Every/each + N số ít
và các từ như “every, each, homework.
+ V số ít
one”
Each of/ one of + N Each/ One of the tables is made of
số nhiều (xác định) wood.
+ V số ít
2. Đại từ bất định: Every/ - Nobody wants to attend the
some/ any/ no (thing, one, meeting
body) V số ít - Something strange is happening
here
3. Các cụm từ chỉ sự đo - Twenty kilometers is too far too
lường, thời gian, khoảng walk.
cách - Five minutes is not enough for me
V số ít
to do it.
- A hundred thousand dollars is a
big sum of money.
4. Tựa đề phim/ sách/ báo V số ít Tom and Jerry is my favorite cartoon.

2) Các trường hợp chia động từ ở số nhiều

Lý thuyết Dạng động từ Ví dụ

5. Danh từ nối bằng từ nối
and chỉ 2 người, 2 vật khác
nhau
6. Danh từ chỉ dân tộc (the
+ nationality)
Danh từ chỉ nhóm người
(the + adj)
- John and Mary are classmates.
V số nhiều - Apples and oranges are my
favorite fruits.
- The rich spend money in a very
V số nhiều different way from the poor.
- The French like to eat croissants.
 3) Các trường hợp có thể chia động từ ở cả số ít và số nhiều

Lý thuyết Dạng động từ Ví dụ

7. S1 or S2
Either S1 or S2 - Neither Trung nor his friends
Not S1 but S2 come to the party.
V theo (S2)
Not only S1 but also S2 - Not only my friends but also I
Neither S1 or S2 am in the school volleyball team.

8. S1 with S2
- The kitchen, as well as the toilets,
S1 like S2
is painted in blue.
S1 as well as S2 V theo (S1)
- The students, along with their
S1 together with S2
teacher, are playing the game.
9. Some, part, all, most,
Three quarters of the earth’s surface
almost, the rest, the N số ít + V số ít
is water.
remainder of, hoặc phân
số + N
N số nhiều + V số
Some of the tomatoes are too ripe
nhiều

10. Trong mẫu câu “There - There are many apples on the
V phụ thuộc danh
+ be + N” (Có…) table.
từ đứng sau – gần
- There is a table and four chairs in
nhất
the room.
 UNIT 7: FOOD
Grammar: Subject - Verb Agreement (Part 2)
Sự hòa hợp giữa chủ ngữ và động từ

1) Các trường hợp chia động từ ở số ít

Lý thuyết Dạng động từ Ví dụ

11. Khi từ để hỏi (who, what, which), danh - What has happened?
động từ hoặc mệnh đề làm chủ ngữ V số ít - Reading books is one
of my favorite hobbies.
12. Tên các môn học, căn bệnh, môn thể thao,
tên quốc gia, thành phố và một vài từ khác
đuôi -s
- Môn học: mathematics (toán), physics (vật
lý), politics (chính trị học), economics (kinh tế
học), statistics (môn thống kê)
- Mathematics is my
- Căn bệnh: measles (bệnh sởi), mumps (bệnh
favorite subject.
quai bị), rickets (bệnh còi xương) V số ít
- Measles is a
- Môn thể thao: athletics (điền kinh),
dangerous disease.
gymnastics (thể dục dụng cụ), billiards (môn
bi-a), darts (trò ném phi tiêu), dominoes (cờ
đôminô)
- Tên một số quốc gia, thành phố: The United
States (nước Mỹ), the Philippines (nước Phi-
lip-pin), Wales, Brussels,…
13. Danh từ chỉ ngôn ngữ English is spoken in many
V số ít
parts of the world.

2) Các trường hợp chia động từ ở số nhiều

Lý thuyết Dạng động từ Ví dụ

14. Một số danh từ có hình thức số nhiều
hoặc danh từ chỉ vật gồm hai thành phần
như nhau The scissors on the table
- Danh từ hình thức số nhiều: goods (hàng V số nhiều are my
hóa), belongings (đồ dùng cá nhân), clothes sister’s.
(quần áo), earnings (tiền kiếm được), outskirts
(vùng ven), surroundings (vùng xung quanh)
 - Danh từ chỉ vật gồm 2 thành phần như
nhau: scissors (cái kéo), pincers/pliers (cái
kìm), shorts (quần soóc), trousers/pants
(quần tây), jeans (quần jeans), glasses/
spectacles (kính), binoculars (ống nhòm),
shoes (giầy), sneakers (giầy), boots (giày
ống)
15. Danh từ dù không có tận cùng là s/es
nhưng vẫn là dạng số nhiều
- Một số từ số nhiều không kết thúc bằng Many young people are
V số nhiều
“s/es”: people (dân chúng), children (trẻ em), out of work now.
women (phụ nữ), police (cảnh sát), cattle (gia
súc lớn như trâu, bò)
Lưu ý:
A pair of + danh từ gồm 2 thành phần như nhau (dạng số nhiều) + V số ít

Ex: Your new pair of jeans is really fashionable.

3) Các trường hợp có thể chia động từ ở cả số ít và số nhiều

Lý thuyết Dạng động từ Ví dụ

16. Danh từ tập hợp (collective nouns)
V số ít (nếu The whole team is playing
- Một số danh từ tập hợp thường gặp: army
xét toàn thể) very well. (toàn thể đội)
(quân đội), club (câu lạc bộ), community
(cộng đồng), college (cao đẳng), committee
(ủy ban), class (lớp học), audience (khán giả), V số nhiều
council (hội đồng), family (gia đình), group (nếu xét từng My family are early risers.
(nhóm), team (đội nhóm), jury (hội đồng xét phần/ thành (từng thành viên trong nhà)
xử), crew (đội, nhóm), staff (nhân viên), crowd viên của nó)
(đám đông), government (chính phủ), …
The number of students in
17. The number of + N số nhiều V số ít
the class is 30.
A number of students were
18. A number of + N số nhiều V số nhiều
absent yesterday.
 UNIT 7: FOOD
Reading: Food and restaurant

Note: Kỹ năng làm bài đọc:

- SKIMMING (đọc lướt): tìm nội dung tổng quát
- SCANNING (đọc nhanh): tìm chi tiết cụ thể (tên riêng, số liệu, ngày tháng, danh từ,
tính từ miêu tả,…)

I. Reading

Food and restaurants

Are you looking for somewhere special to go this weekend? Do you want to try
something new? Check out one of these hot new restaurants.
A. Last Days of the Raj
A centrally located Indian restaurant, perfect for eating before or after the cinema
or a show. In summer, you can enjoy your meal in the beautiful garden. The most
popular dishes are lamb and chicken cooked with mild, medium or hot spices. For
brave customers there is extra hot!
B. A Taste of Tuscany
Whether you’d like a great value-for-money lunch or a relaxed evening meal in
stylish surroundings, this is the place for you. The chefs have all been trained in Italy
and they make both traditional and contemporary dishes. We recommend the
pasta and seafood.
C. Your Local Caff
Remember when cafés served full English breakfasts – sausages, beans, fried bread,
bacon and eggs – with a strong cup of tea? Well, this place still does and you can
have your breakfast at any time you like during the day while you listen to your
favourite tunes from the 1980s.
D. The Lemon Tree
This pretty restaurant serves healthy food that’s tasty too. Come in for a
vegetarian snack at lunchtime or a great fruit smoothie or a cappuccino and a
delicious piece of cake in the afternoon. Food is bought from local producers
whenever possible.
E. Cheesy Bites
A restaurant that only serves cheese, but hundreds of cheeses from many countries
and in lots of different forms. They serve reasonably priced lunches but dinner can
be expensive. Lovely food and a very elegant dining room, looking onto an amazing
flower garden.
F. Fast Best
Fast food doesn’t have to be junk food, as this café proves. Do you fancy a really
good hamburger made with the best ingredients, or old-fashioned fish and chips
fried to perfection, all on the table in super-quick time? Speed and quality are
important here, and the prices aren’t bad either.
G. The Chocolate Box
The owner of this small café used to cook all kinds of food, but then she realized she
preferred desserts to anything else. If you want meat or fish, don’t come here. They
only do desserts! Lots of different kinds of sweets. Chocolate lovers will be excited
by the range of chocolate cakes.
H. Musical Chairs
Have you noticed how music improves the taste of your food? This new restaurant
has different types of live music every night except Sundays, and excellent food to
go with it. Great fish dishes, steak and pizza. Monday is classic rock night, so see you
there!

II. Exercises
1) Exercise 1: Match the people with the best restaurant for them (write
letters A-H).
1. 'My girlfriend and I are vegetarian. Could you recommend a suitable
restaurant for us?' Tom, aged 18.
2. 'My friend has a sweet tooth and I want to take her somewhere special this
weekend.' Lucy, aged 16.
3. 'My mates and I all love spicy food. Can you recommend somewhere good
for us to go tonight?' Dino, aged 21.
4. 'I only get 30 minutes off for lunch and I'm in a hurry. Where can I get
something quick to eat?' Melissa, aged 27.
5. 'Breakfast is the most important meal of the day in my opinion. Do you know
anywhere that serves a good brekkie?' Micky, aged 38.
6. ‘We love Italian food, especially pasta. Everyone loves Italian, don't they? Any
good Italians near here?' Momo, aged 22.
7. ‘My parents are big fans of classic rock. They want to listen to live music
while eating. Where should they go?’ Peter, aged 20.
8. ‘We want to celebrate our special day in a beautiful dining room. My wife
also loves flowers.’ Daniel, aged 30.
2) Exercise 2: Answer the questions below (write letters A-H).
1. Which restaurant is good for people who don't eat meat?
2. Which restaurant employs staff trained in Europe?
3. Which restaurant serves an all-day breakfast including sausages, bacon and eggs?
4. Which restaurant allows people to have meals in the garden?
5. Which restaurant buys food from local producers?
6. Which restaurant offers affordable lunches but expensive dinners?

3) Exercise 3: Match the words with their correct meanings.

 UNIT 7: FOOD
Listening: Daily conversation

1) Các lưu ý khi nghe đoạn hội thoại

- Làm quen với giọng Anh-Anh, Anh-Mỹ (có thể là cả Anh-Úc, Anh-Ấn, …)
- Phân biệt giọng nói của những người khác nhau trong hội thoại
- Ngôn ngữ trong đoạn hội thoại có thể được paraphrase khác với trong câu
hỏi.
- Đọc kỹ yêu cầu đề bài: dạng trắc nghiệm, điền từ hay True-False-Not given.
- Nếu bài nghe có tiêu đề: dự đoán nội dung bài nghe, chuẩn bị từ vựng liên
quan đến chủ đề đó.
- Gạch chân từ khóa trong câu hỏi
- Khi nghe cần giữ sự tập trung, không mất bình tĩnh khi gặp phải từ mới hoặc
bỏ lỡ mất thông tin.
- Đoạn hội thoại kéo dài liên tục => khi bỏ lỡ 1 thông tin có thể kéo sang cả các
thông tin khác.
- Luyện tập thêm kỹ thuật tốc ký (Note-taking) để ghi chép được những thông
tin quan trọng.

2) Practice (Luyện tập)

Exercise 1: Mr. McCabe is calling to reserve a taxi. Listen and write the correct
answer
Exercise 2: People are making small talk. What are they talking about?

Exercise 3: Imelda is shopping for shoes. Listen and check the correct answer.
 UNIT 7: FOOD
Speaking: Talk about your favorite food

1. Từ vựng, cấu trúc khuyên dùng

Useful phrases:

My all-time favorite dish is ______

I absolutely love the taste of ______

Whenever I have the chance, I always order ______

- Các từ được gạch chân: nhấn mạnh sắc thái

- Adjectives (describe food): tasty, flavourful, mouth-watering, …

Ex: Q: What is your favorite food?

A: My all-time favorite dish is pho. It's a Vietnamese noodle soup that's made
with a flavorful broth, rice noodles, herbs, and meat. I love how comforting and
satisfying it is, especially on a chilly day.

I’m fond of ______

I’m into ______

I find it (adjective) to ______

I get a lot of satisfaction from ______

Cooking allows me ______

- Adjectives (describe feelings): relaxing, enjoyable, creative, unwind

- Note: gerunds (V-ing)

Ex: Q: Do you enjoy cooking?

A: Personally, I'm quite fond of cooking. I find it to be a relaxing activity that

allows me to be creative and experiment with new recipes and flavors. It's one
of my favorite hobbies, and I enjoy preparing food for others and seeing their
enjoyment from the dishes I make.

o fond of cooking: gerunds (V-ing)

o enjoy preparing: gerunds (V-ing)
To be honest, I'm not really into cooking.

Cooking is not really my thing.

I'm not much of a cook, but I can prepare simple meals.

I prefer to eat out or order in, rather than cook at home.

I don't have much experience in the kitchen.

Ex: Q: Do you enjoy cooking?

A: To be honest, cooking is not really my thing. I don't have much experience in

the kitchen, and I find it quite challenging to prepare a tasty meal. However, I can
make simple dishes like omelets or fried rice. I prefer to eat out or order in
because it's more convenient and there are so many delicious options in my city.

o Challenging: khó, thử thách

I'm not a big fan of...

I don't really care for...

I can't stand the taste of…

I find the texture of... unpleasant.

I find (food) to be too (adjective such as bitter or sour) for my liking.

Ex: Q: What is a food that you dislike?

A: Well, I'm not fond of durian. Even though it's considered a delicacy in my
country, the strong smell and flavor of the fruit is just too overwhelming for me. I
can't stand the taste and texture of it. In fact, I find the aroma of durian so
unpleasant that I avoid it whenever possible.

o Delicacy: món ăn ngon, đặc sản

o Aroma: mùi vị
o Texture: kết cấu
o Flavor: hương vị

One thing that comes to mind is …

A popular dish in Vietnam is ...

In my culture, it's common to eat ...

Grammar structure:

- Conditional sentence Type 2: if I had to pick just one, I would say/it would be
_____
- Comparative and superlative adjectives: cấu trúc so sánh để làm nổi bật câu
trả lời của mình

Ex: Q: What is a traditional food from your country?

A: One of the most unique and delicious traditional dishes from my country is
banh mi. It typically consists of a baguette filled with various meats, pickled
vegetables, herbs, and sauces. Banh mi is a perfect combination of savory, sour,
and sweet flavors, and it's easy to eat on the go.

I've had the opportunity to try _____

While traveling to (location), I tried _____

It was definitely a unique experience to taste _____

Ex: Q: Have you ever tried any exotic food?

A: Yes, I have. I've tried _____ (exotic food) while traveling to _____ (location where
you tried the food). It was quite different from what I'm used to, but it was an
interesting experience.

2. Những câu hỏi thường gặp

Q: What is your favorite food?

A: My all-time favorite dish is pho. It's a Vietnamese noodle soup that's made with a
flavorful broth, rice noodles, herbs, and meat. I love how comforting and satisfying it
is, especially on a chilly day.

Q: What is a food that you dislike?

A: Well, I'm not fond of durian. Even though it's considered a delicacy in my country,
the strong smell and flavor of the fruit is just too overwhelming for me. I can't stand
the taste and texture of it. In fact, I find the aroma of durian so unpleasant that I
avoid it whenever possible.
Q: Do you enjoy cooking?

A: Personally, I'm quite fond of cooking. I find it to be a relaxing activity that allows
me to be creative and experiment with new recipes and flavors. It's one of my
favorite hobbies, and I enjoy preparing food for others and seeing their enjoyment
from the dishes I make.

Q: Have you ever tried any exotic food?

A: Yes, I have. I've tried snails while traveling to France. It was quite different from
what I'm used to, but it was an interesting experience.
 UNIT 7: FOOD
Writing: How to cook spaghetti

HOW TO COOK SPAGHETTI

1. Boil water in a pot, add salt.

2. Cook the spaghetti for 8-10 minutes or until al dente.

3. In the meantime, stir-fry garlic and ground beef in a large pan.

4. Add chopped tomatoes, salt, herbs or spices (optional) and let the sauce simmer
for 5-10 minutes.

5. When spaghetti is cooked, put it into the sauce pan and mix well.

6. Serve with parmesan (optional). Enjoy!

1. Lưu ý trước khi viết

Dạng bài Process: Mô tả quá trình hoặc quy trình để thực hiện một công việc nào
đó

Yêu cầu:

• Không bỏ sót các bước. Có thể gộp các bước để viết.

• Sử dụng ngôn ngữ, cấu trúc phù hợp, chuẩn xác.

Outline gợi ý:

1) Introducing your dish

This is a very easy dish to make.

Try this delicious recipe.

2) Signposting the cooking steps

First, Then, Next, After that, Finally

Once + clause, clause

3) Giving advice

Remember + to V
Don’t forget + to V

Try + to V

4) Concluding

Serve this dish with…

This dish is delicious with…

Thì: Quá khứ, Hiện tại, Tương lai

Ngữ pháp

Có 2 cấu trúc câu đáng chú ý: câu mệnh lệnh và câu bị động.

- Câu mệnh lệnh: đưa ra các chỉ dẫn hoặc lời khuyên, đồng thời thể hiện một mệnh
lệnh, sự sai khiến, định hướng hoặc yêu cầu.

Cấu trúc: o V.
o Don’t + V.

Ex:

▪ Remember to turn off the light.

▪ Don’t forget to bring your keys.

- Câu bị động: được dùng khi muốn nhấn mạnh đến đối tượng chịu tác động của
hành động hơn là hành động đó

Cấu trúc:
S + to be + Vp2 (+ by... + with...)

Ex: The tomato is sliced by the chef with a sharp knife.

2. Lập dàn ý và viết các câu đơn

Step 1. Boil water in a pot, add salt.

Step 2. Cook the spaghetti for 8-10 minutes or until al dente.

Step 3. In the meantime, stir-fry garlic and ground beef in a large pan.

Step 4. Add chopped tomatoes, salt, herbs or spices (optional) and let the sauce
simmer for 5-10 minutes.
Step 5. When spaghetti is cooked, put it into the sauce pan and mix well.

Step 6. Serve with parmesan (optional). Enjoy!

3. Phân tích bài hoàn thiện

Spaghetti with ground beef is a very easy dish to make. First, you need to boil the

noodles with water for 10-12 minutes or until al dente. Don’t forget add salt in the

water. While wait for the spaghetti to be done, stir-fry garlic and ground beef in a

large pan. Next, add chopped tomatoes, salt and any herbs or spices that you like to

the pan and let it simmer for 5-10 minutes. Once the spaghetti is cook, drain it and

put it into the pan. Finally, stir the noodles so that the sauce coat over the noodles.

You can serve this dish with parmesan. It is better to serve it hot. With a little

practice, you can make delicious spaghetti dishes in no time.

Các cấu trúc trong bài:

Don’t forget + to V

While + clause/ V-ing, S + V

S + to be + Vp2 (+ by... + with...)

S + to be + Vp2 (+ by... + with...)