BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC

THUYẾT TRÌNH CONCEPT

Mã Lớp: …………………/ Nhóm:…………… Ngày:………………

Chủ đề:……………………..
STT Công việc cần tiến hành Người thực hiện Ghi chú
1 Thảo luận nhóm và lập kế hoạch kinh doanh (Concept) Cả nhóm
2 Chọn 1 đề tài setup nhà hàng/quán Cả nhóm
3 Lập tiểu ban setup theo chủ đề đã chọn Cả nhóm
Nêu rõ mục tiêu của nhà hàng/quán. Giới thiệu mô hình
4
nhà hàng/quán theo chủ đề
5 Phân tích địa điểm khu vực, địa điểm gởi xe
6 Phân tích sự cạnh tranh về mô hình và chủ đề ẩm thực
7 Đánh giá kích thước hình dáng mặt bằng và địa điểm
Phân tích đối tượng khách hàng chủ lực và khách hàng
8
tiềm năng
9 Lập menu và định lượng cho nhà hàng/quán và in ấn
Lập cơ cấu tổ chức nhà hàng/quán (cơ cấu nhân sự nhà
10
hàng/quán, nhân sự bếp)
11 Lập kế hoạch tuyển dụng nhân sự
Phân tích khả năng tài chính:
a/ Đầu tư
b/ Doanh thu (Đưa ra ước tính số lượng khách vào trong
12
ngày)
c/ Chi phí - Lãi - Lỗ
d/ Tính khả thi của dự án
13 Lập kế hoạch khai trương
14 Đánh giá sau 1 tháng hoạt động
15 Tổng hợp bài của những thành viên trong nhóm Nhóm Trưởng
16 Soạn Powerpoint trình bày
Phân chia thuyết trình
Lưu ý: Tùy vào sĩ số của nhóm để Trưởng nhóm phân
17 công nhiệm vụ thuyết trình và cần đảm bảo tất cả các
thành viên đều có tham gia thuyết trình (ít nhất 1 nội
dung, nhiều nhất 3 nội dung/Thành viên)
Giảng Viên hướng dẫn
 DANH SÁCH HỌC VIÊN

Mã Lớp: …………………/ Nhóm:…………… Ngày:………………

Chủ đề:……………………..
Xác nhận
STT Họ và tên
tham gia thi
1
2
3
4
5
6
7

Xác nhận của QLHV Giảng viên phụ trách

(Ký và ghi rõ họ tên)