Professional Documents
Culture Documents
Μαλακά μπισκότα ψυγείου και μπάρες δημητριακών
Μαλακά μπισκότα ψυγείου και μπάρες δημητριακών
gr
Υλικά
Για τα µπισκότα
100γρ. ζάχαρη
50γρ. κακάο
120γρ. βούτυρο
50γρ. βρώμη
1 βανιλίνη
https://www.olivemagazine.gr/recipe/μαλακά-μπισκότα-ψυγείου-και-μπάρες-δη/ 1/2
8/12/2019 Μαλακά μπισκότα ψυγείου και μπάρες δημητριακών - www.olivemagazine.gr
Διαδικασία
Στη συνέχεια στρώνετε κουταλιές από το μίγμα σε ένα ταψί ή δίσκο στρωμένο με
αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τα αφήνετε να κρυώσουν για να σταθεροποιηθούν. Μόλις
στεγνώσουν τα μπισκότα τα διακοσμείτε με τη λιωμένη λευκή σοκολάτα, φτιάχνοντας γραμμές
με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ή κουταλιού. Αφήνετε τα μπισκότα στην άκρη για να στεγνώσει
η λευκή σοκολάτα και τα φυλάμε σε μεταλλικό κουτί που κλείνει αεροστεγώς.
Για τις μπάρες: Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ τα δημητριακά, τη βρώμη, το κουκουνάρι, τα σύκα,
τη βανιλίνη, την κανέλα, ανακατεύετε και κρατάτε στην άκρη. Βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα
το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι και τα ζεσταίνετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το μέλι. Ρίχνετε
το μίγμα βουτύρου μέσα στα στέρεα υλικά και τα ανακατεύετε καλά.
Tips
Μέσα στο μίγμα των μπισκότων μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα
φρούτα ή ακόμα και μπισκότα σπασμένα.
Προσοχή στις μπάρες μην κάψει το βούτυρο, γι’ αυτό το αφήνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να
λιώσει η ζάχαρη και το μέλι. Στη συνέχεια κοιτάτε, αν δεν είναι πολύ καυτό, το ρίχνετε στα
υπόλοιπα υλικά, αν είναι, το αφήνετε για 5 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία του.
https://www.olivemagazine.gr/recipe/μαλακά-μπισκότα-ψυγείου-και-μπάρες-δη/ 2/2