Download as txt, pdf, or txt
Download as txt, pdf, or txt
You are on page 1of 1

Oczywiście!

Oto przepis na domowe tortille pszenne:

### Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 3 łyżki oleju roślinnego (lub roztopionego masła)

### Przygotowanie:

1. **Przygotowanie ciasta:**
- W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
- Dodaj olej roślinny (lub roztopione masło) i dobrze wymieszaj, aż składniki
się połączą.
- Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli
ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody.

2. **Wyrabianie ciasta:**
- Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5
minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Podziel ciasto na 8 równych części i uformuj z nich kulki.
- Przykryj kulki wilgotną ściereczką i pozostaw na 15 minut, aby odpoczęły.

3. **Wałkowanie tortilli:**
- Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę ciasta na cienki,
okrągły placek o średnicy około 20 cm (8 cali). Staraj się, aby placki były jak
najcieńsze.

4. **Smażenie tortilli:**
- Rozgrzej dużą, suchą patelnię na średnim ogniu. Nie dodawaj oleju ani masła.
- Umieść rozwałkowaną tortillę na gorącej patelni i smaż przez około 1-2 minuty,
aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki i spód będzie lekko zrumieniony.
- Odwróć tortillę i smaż przez kolejne 1-2 minuty na drugiej stronie.
- Gotowe tortille przechowuj w czystej ściereczce, aby pozostały miękkie i
ciepłe.

5. **Podanie:**
- Tortille można podawać od razu jako dodatek do różnych dań, np. tacos,
burritos, quesadillas lub jako baza do wrapów.

Smacznego!

You might also like