BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT
⁂

BÁO CÁO MÔN HỌC

Học kỳ 2/2023-2024
CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG MỚI
(NEW ICT)

Dự án “SMART DIET VISION”

NHẬN DIỆN THỰC PHẨM DÀNH CHO
NGƯỜI GIẢM CÂN VỚI GOOGLE TEACHABLE
MACHINE

GV:LÊ HẢI NAM

NHÓM SINH VIÊN THỰC HIỆN

STT Họ và tên MSSV

1 Tô Uyên Bảo Ngọc K234060707
2 Phạm Bình Minh K235022185
3 Nguyễn Thị Mỹ Duyên K234010075
4 Bùi Trần Tường Vy K234030330
5 Nguyễn Lê Thúy An K234030267
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 17 tháng 05 năm 2024
 Mục lục

Phần 1: MỞ ĐẦU..........................................................................................................3
Phần 2: NỘI DUNG......................................................................................................4
CHƯƠNG 1: LÝ THUYẾT......................................................................................4
1. Khái quát về Google Teachable Machine ...................................................4
2. Tổng quan dự án “SMART DIET VISION”................................................4
CHƯƠNG 2: ỨNG DỤNG.......................................................................................5
1. Phương pháp nghiên cứu..................................................................................5
2. Các bước thực hiện............................................................................................5
Phần 3: KẾT LUẬN.....................................................................................................8
 Phần 1: MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn dự án
Nhu cầu giảm cân và kiểm soát cân nặng hiện nay là một xu hướng mạnh mẽ
và phổ biến trên toàn cầu. Với sự gia tăng nhận thức về sức khỏe, ngày càng nhiều
người nhận ra tầm quan trọng của việc duy trì một cân nặng lành mạnh để phòng ngừa
các bệnh mãn tính như tiểu đường, tim mạch và cao huyết áp. Các tiêu chuẩn về vẻ
đẹp và hình thể từ truyền thông và mạng xã hội cũng tạo ra áp lực lớn đối với nhiều
người, đặc biệt là giới trẻ, khiến họ quan tâm hơn đến việc duy trì vóc dáng. Sự phát
triển của công nghệ hỗ trợ sức khỏe, như các ứng dụng di động và thiết bị đeo thông
minh, đã giúp người dùng theo dõi và quản lý cân nặng một cách dễ dàng và hiệu quả
hơn. Bên cạnh đó, dịch vụ tư vấn dinh dưỡng và thể hình từ các chuyên gia cũng đang
ngày càng được ưa chuộng. Chính sách y tế công cộng và các chương trình giáo dục
sức khỏe cộng đồng đang khuyến khích lối sống lành mạnh và giảm tỷ lệ béo phì.
Trong bối cảnh này, dự án “SMART DIET VISION” sử dụng Google Teachable
Machine để nhận diện thực phẩm, hỗ trợ người dùng giảm cân và quản lý chế độ ăn
uống một cách thông minh và tiện lợi, đáp ứng đúng nhu cầu cấp thiết của xã hội hiện
đại.
2. Mục đích dự án
Dự án "SMART DIET VISION" sử dụng Google Teachable Machine nhằm mục
đích cung cấp một giải pháp thông minh, tiện lợi và hiệu quả trong việc nhận diện
thực phẩm và quản lý chế độ ăn uống.
● Nhận diện thực phẩm một cách chính xác và nhanh chóng
- Ứng dụng công nghệ AI tiên tiến: Sử dụng Google Teachable Machine để xây dựng
mô hình nhận diện hình ảnh giúp xác định các loại thực phẩm một cách nhanh
chóng và chính xác.
- Tự động hóa quy trình nhận diện: Giảm bớt sự cần thiết phải nhập liệu thủ công về
các loại thực phẩm, giúp người dùng tiết kiệm thời gian và công sức.
● Khuyến khích lối sống lành mạnh và bền vững
- Nâng cao nhận thức về dinh dưỡng: Giúp người dùng có thể lựa chọn các món ăn
lành mạnh hơn.
- Động viên thay đổi hành vi: Thúc đẩy người dùng thay đổi thói quen ăn uống và lối
sống.
● Sử dụng công nghệ hiện đại và dễ tiếp cận
- Google Teachable Machine: Sử dụng một công cụ AI mạnh mẽ và dễ sử dụng từ
Google giúp việc phát triển và triển khai dự án trở nên thuận lợi hơn, đồng thời đảm
bảo tính chính xác và hiệu quả cao.
- Tích hợp linh hoạt: Dễ dàng tích hợp với các ứng dụng di động và thiết bị đeo thông
minh, giúp người dùng có thể sử dụng mọi lúc mọi nơi.
 Phần 2: NỘI DUNG
CHƯƠNG 1: LÝ THUYẾT
1. Khái quát về Google Teachable Machine
Teachable Machine là một dự án từ Google Creative Lab cho phép bạn huấn
luyện một mô hình học máy trong trình duyệt của mình. Phiên bản Teachable
Machine cho phép bạn huấn luyện mô hình trên hình ảnh, âm thanh và cử chỉ. Bằng
cách sử dụng Teachable Machine, bạn có thể tạo ra các ứng dụng sáng tạo và thú vị tự
động phân loại đối tượng và hoạt động của chúng.
2. Tổng quan dự án “SMART DIET VISION”
Dự án "SMART DIET VISION" sử dụng Google Teachable Machine nhằm
giúp người dùng quản lý và cải thiện chế độ ăn uống thông qua việc nhận diện và phân
biệt các loại thực phẩm tốt hay không tốt cho việc giảm cân. Bằng cách sử dụng
Teachable Machine, hệ thống có thể nhận diện các loại thực phẩm từ hình ảnh và từ đó
giúp người dùng ăn uống khoa học. Ứng dụng này mang lại nhiều lợi ích như dễ sử
dụng, tiết kiệm thời gian và cung cấp thông tin chính xác.
Đối tượng nghiên cứu: Tất cả những người dùng có nhu cầu giảm cân. Đặc biệt
là các bạn trẻ
Phạm vi nghiên cứu: Trên toàn thế giới
 CHƯƠNG 2: CHI TIẾT VỀ DỰ ÁN
1. Phương pháp nghiên cứu
Thu thập dữ liệu: Thu thập các mẫu thử từ người tiêu dùng.
Phân tích dữ liệu: Phân tích các mẫu thử hình ảnh đến từ người dùng.
2. Các bước thực hiện
2.1. Thu thập dữ liệu
Tập hợp hình ảnh: của các loại thực phẩm từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm
các cơ sở dữ liệu công khai, hình ảnh từ người dùng, và hình ảnh từ các trang web về
ẩm thực. Thu thập một số lượng đủ lớn và đa dạng hình ảnh để mô hình có thể học tốt.
Điều này bao gồm hình ảnh từ nhiều góc độ, điều kiện ánh sáng khác nhau.
Phân loại hình ảnh: Phân loại và gán nhãn cho các hình ảnh này theo từng
loại thực phẩm cụ thể.
Chia dữ liệu: Chia dữ liệu ảnh thành hai tập: tập huấn luyện và tập thử nghiệm.
Tập huấn luyện dùng để đào tạo mô hình, tập thử nghiệm dùng để đánh giá hiệu quả
của mô hình.
2.2 Quy trình thực hiện
● Bước 1:
- Truy cập vào trang web https://teachablemachine.withgoogle.com

● Bước 2: Bắt đầu xây dựng mô hình với Teachable Machine

- Nhấp vào "Get Started" (bắt đầu) và chọn “Image Project”
● Bước 3:
- Sau khi nhấp vào “Image Project” thì trang web sẽ hiển thị như hình bên dưới

- Tìm và thu nhập nhiều mẫu đa dạng của các loại thực phẩm tốt và không tốt cho việc
giảm cân.
- Tiếp đến là đăng tải những mẫu vừa thu nhập được lên trên các Class và đổi tên các Class.
Ở đây, dự án có 4 Class: Thức ăn phù hợp, Thức ăn không phù hợp, Nước uống phù hợp,
Nước uống không phù hợp cho việc giảm cân.

● Bước 4:
- Chọn “Train Model” để máy tiến hành đọc.
● Bước 5: Đánh giá mô hình:
- Kiểm thử mô hình: Sử dụng ảnh từ thư mục hoặc webcam đánh giá hiệu quả của mô hình.
Nhấp vào nút "Test Model" và tải ảnh thức ăn cần kiểm thử. Mô hình sẽ dự đoán thức ăn
phù hợp hay không phù hợp cho việc giảm cân và hiển thị tỷ lệ phần trăm chính xác.
- Cải thiện mô hình: Nếu mô hình không đạt được độ chính xác mong muốn, bạn có thể
thêm ảnh, điều chỉnh lớp hoặc thay đổi mô hình để cải thiện hiệu quả.

● Bước 6: Sử dụng mô hình:

- Lưu mô hình: Sau khi hài lòng với hiệu quả của mô hình, ta lưu mô hình để áp dụng vào
việc xây dựng chế độ ăn phù hợp cho người giảm cân
- Xuất mô hình: Ta có thể xuất mô hình sang các định dạng khác nhau để sử dụng trong các
ứng dụng khác.
- Sử dụng mô hình: Sử dụng mô hình đã lưu để phân loại các loại thức ăn mới. Ta có thể sử
dụng mô hình trực tiếp trên Teachable Machine hoặc tích hợp vào ứng dụng riêng.
 Phần 3: KẾT LUẬN
Dự án "SMART DIET VISION" mang lại ý nghĩa quan trọng trong việc cải
thiện chất lượng cuộc sống thông qua việc sử dụng Google Teachable Machine. Bằng
cách tận dụng công nghệ nhận diện hình ảnh tiên tiến, dự án giúp người dùng dễ dàng
nhận diện thực phẩm và chọn lựa thực phẩm tốt cho cho việc giảm cân. Điều này
không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc quản lý chế độ ăn uống mà
còn hỗ trợ người dùng trong việc đưa ra các quyết định ăn uống lành mạnh và khoa
học. Hơn nữa, "SMART DIET VISION" giúp nâng cao nhận thức về dinh dưỡng và
sức khỏe cá nhân. Việc sử dụng Google Teachable Machine trong dự án này minh
chứng cho khả năng ứng dụng công nghệ học máy vào đời sống hàng ngày, mang lại
lợi ích thiết thực và nâng cao chất lượng cuộc sống.