‫‪٢٠٠٥ /٤٨٧٨ :‬‬

‫ﺣﺼﻰ ﺃﻟﺒﺎﻥ ﺍجملﻔﻒ‬

‫ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ ﻣﺼﺮ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬

‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‬
 ‫‪٢٠٠٥ /٤٨٧٨‬‬

‫ﺗﺎرﻳﺦ اﻻﻋﺘﻤﺎد ‪٢٠٠٥/٩/٢٩:‬‬

‫اﻟﺜﻤﻦ ‪ ٢٠:‬ﺟﻨﻴﻬﺎ‬

‫آﻞ اﻟﺤﻘﻮق ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ ﻟﻠﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ﻣﺎ ﻟﻢ ﻳﺤﺪد ﺧﻼف ذﻟﻚ‪ ،‬وﻻ ﻳﺠﻮز إﻋﺎدة إﺹﺪار أى ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻤﻮاﺹ ﻔﺔ أو اﻻﻥﺘﻔ ﺎع ﺑ ﻪ‬

‫ﻓﻰ أى ﺷﻜﻞ وﺑﺄى وﺳ ﻴﻠﺔ إﻟﻴﻜﺘﺮوﻥﻴ ﺔ أو ﻣﻴﻜﺎﻥﻴﻜﻴ ﺔ أو ﺧﻼﻓﻬ ﺎ وﻳﺘﻀ ﻤﻦ ذﻟ ﻚ اﻟﺘﺼ ﻮﻳﺮ اﻟﻔﻮﺗ ﻮﻏﺮاﻓﻰ واﻟﻤﻴﻜ ﺮوﻓﻴﻠﻢ‬

‫ﺑﺪون ﺗﺼﺮﻳﺢ آﺘﺎﺑﻰ ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ أو اﻟﻨﺎﺷﺮ‪.‬‬

‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬

‫اﻟﻌﻨﻮان ‪ ١٦ :‬ش ﺗﺪرﻳﺐ اﻟﻤﺘﺪرﺑﻴﻦ – اﻟﺴﻮاح – اﻷﻣﻴﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﺗﻠﻴﻔﻮن ‪٢٨٤٥٥٢٤ – ٢٨٤٥٥٢٢ :‬‬

‫ﻓﺎآﺲ ‪٢٨٤٥٥٠٤ :‬‬

‫‪moi@idsc.net.eg‬‬ ‫ﺑﺮﻳﺪ اﻟﻜﺘﺮوﻥﻰ ‪:‬‬

‫‪www.eos.org.eg‬‬ ‫ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻜﺘﺮوﻥﻰ ‪:‬‬

‫‪٩ /٢‬‬
‫‪٢٠٠٥ /٤٨٧٨‬‬

‫ﻣﻘﺪﻣﺔ‬

‫م‪.‬ق‪.‬م رﻗﻢ ‪ ٢٠٠٥ / ٤٨٧٨‬ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ " ﺤﺼﻰ ﺃﻟﺒﺎﻥ ﺍﻟﻤﺠﻔﻑ " ﻤﺘﻤﺎﺜﻠﺔ ﻓﻨﻴﺎ ﻤﻊ ﺘﻌﺩﻴل ﻤﻊ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ‬
‫ﺍﻟﺩﻭﻟﻴﺔ ﺍﻻﻴﺯﻭ ‪ ١٩٩٥/١١١٦٤‬ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒـــ" ﺤﺼﻰ ﺃﻟﺒﺎﻥ ﺍﻟﻤﺠﻔﻑ – ﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ " ‪.‬‬

‫ﻗﺎﻡ ﺒﺄﻋﺩﺍﺩ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﻟﺠﻨﺔ ﺍﻟﺘﻭﺍﻓﻕ ﺭﻗﻡ ‪ ٩/٣‬ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﺯﻴﻭﺕ ﺍﻟﻌﻁﺭﻴﺔ ﻭﺍﻟﺘﻭﺍﺒل‪.‬‬

‫‪٩ /٣‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /٤٨٧٨‬‬

‫ﺣﺼﻰ ﺃﻟﺒﺎﻥ ﺍجملﻔﻒ‬

‫‪ - ١‬ﺍجملﺎﻝ‬
‫ﺗﺸﻤﻞ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻻﺵﺘﺮاﻃﺎت اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ واﻟﻤﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﻮﺻﻔﻴﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺘﺎﺑﻞ ﺣﺼﻰ‬
‫أﻟﺒﺎن اﻟﻤﺠﻔﻒ‪.‬‬

‫‪ - ٢‬ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ ﺍﻟﺘﻜﻤﻴﻠﻴﺔ‬

‫‪- ISO 927:1982, Spices and condiments-Determination of extraneous‬‬

‫‪matter content.‬‬

‫‪-‬‬ ‫‪ISO 928:1980, Spices and condiments- Determination of total ash.‬‬

‫‪-‬‬ ‫‪ISO 930:1980, Spices and condiments- Determination of acid-insoluble ash .‬‬

‫‪-‬‬ ‫‪ISO 939:1980, Spices and condiments- Determination of moisture content- Entrainment‬‬
‫‪method.‬‬

‫‪-‬‬ ‫‪ISO 948:1980, Spices and condiments- Sampling.‬‬

‫‪-‬‬ ‫‪ISO 6571:1984, Spices and condiments and herbs- Determination of volatile oil content.‬‬

‫‪ - ٣‬ﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ‬
‫ﺣﺼﻰ أﻟﺒﺎن اﻟﻤﺠﻔﻒ هﻮ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻤﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻪ ﻡﻦ ﺗﺠﻔﻴﻒ أوراق ﻥﺒـﺎت ﺣﺼـﺎﻟﺒﺎن واﻟﻤﻌـﺮوف ﺑﺎﺳـﻢ‬
‫‪. Rosemary‬‬
‫واﻻﺳﻢ اﻟﻌﻠﻤﻰ ﻟﻪ ‪ Rosmarinus officinalis l‬وﻳﺘﺒﻊ اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ اﻟﺸﻔﻮﻳﺔ ‪.‬‬

‫‪ - ٤‬ﺍﻻﺷﱰﺍﻃﺎﺕ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ‬

‫‪ ١ /٤‬ﻳﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴًﺎ ﻡﻦ اﻟﺘﺰﻥﺦ واﻟﺘﻌﻔﻦ واﻟﺮواﺋﺢ اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٤‬ﻳﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴًﺎ ﺗﻤﺎﻡًﺎ ﻡﻦ اﻟﺤﺸﺮات اﻟﺤﻴﺔ أو اﻟﻤﻴﺘﺔ أو أﺝﺰاﺋﻬﺎ أو إﺻﺎﺑﺎﺗﻬﺎ وﻡﻦ ﻡﺨﻠﻔﺎت أو أﺝﺰاء‬
‫اﻟﻘﻮارض ‪.‬‬

‫‪٩ /٤‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /٤٨٧٨‬‬

‫‪ ٣ /٤‬ﻳﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴًﺎ ﻡﻦ اﻟﻨﻤﻮات اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ وﺳﻤﻮﻡﻬﺎ ‪.‬‬

‫‪ ٤ /٤‬ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﺑﻘﺎﻳﺎ اﻟﻤﺒﻴﺪات اﻟﺤﺸﺮﻳﺔ واﻻﻓﻼﺗﻮآﺴﻴﻨﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺪود اﻟﻤﺴﻤﻮح ﺑﻬﺎ دوﻟﻴًﺎ واﻟﺼﺎدرة ﻋﻦ‬
‫ﻡﻨﻈﻤﺔ اﻟﻜﻮدآﺲ اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ واﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﺼﺪرهﺎ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن ‪.‬‬

‫‪ ٥ /٤‬ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻥﺴﺒﺔ اﻟﻘﻴﺎس اﻻﺵﻌﺎﻋﻰ ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺪود اﻟﻤﺴﻤﻮح ﺑﻬﺎ دوﻟﻴًﺎ وﻃﺒﻘ ًﺎ ﻟﻤﺎ ﺗﻘﺮرﻩ اﻟﺴﻠﻄﺎت‬
‫اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن ‪.‬‬

‫‪ ٦ /٤‬ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻥﺴﺒﺔ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻋﻠﻰ ‪ ٪١١‬ﺑﺎﻟﻮزن ‪.‬‬

‫‪ ٧ /٤‬ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﻥﺴﺒﺔ اﻟﺮﻡﺎد اﻟﻜﻠﻰ ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻋﻠﻰ ‪ ٪٨‬ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف ‪.‬‬

‫‪ ٨ /٤‬ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻥﺴﺒﺔ اﻟﺮﻡﺎد ﻏﻴﺮ اﻟﺬاﺋﺐ ﻓﻰ اﻟﺤﻤﺾ ﻋﻠﻰ ‪ ٪١‬ﻋﻠﻰ اﻟﻮزن اﻟﺠﺎف ‪.‬‬

‫‪ ٩ /٤‬ﻻ ﺗﻘﻞ ﻥﺴﺒﺔ اﻟﺰﻳﺖ اﻟﻄﻴﺎر ﻋﻦ ‪. ٪٠٫٨‬‬

‫‪ ١٠ /٤‬ﻻ ﻳﺰﻳﺪ اﻟﻌﺪ اﻟﻜﻠﻰ ﻟﻠﺒﻜﺘﺮﻳﺎ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ١٠٫٠٠٠‬ﺥﻠﻴﺔ ‪ /‬ﺝﻢ ‪.‬‬

‫‪ ١١ /٤‬ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﻋﺪ ﺝﺮاﺛﻴﻢ اﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ اﻟﻼهﻮاﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ‪١٠٠‬ﺝﺮﺛﻮﻡﺔ‪ /‬ﺝﻢ ‪.‬‬

‫‪ ١٢ /٤‬ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﻋﺪ ﺝﺮاﺛﻴﻢ اﻟﻔﻄﺮ واﻟﺨﻤﻴﺮة ﻋﻠﻰ ‪ ١٠٠‬ﺝﺮﺛﻮﻡﺔ ‪ /‬ﺝﻢ ‪.‬‬

‫‪ ١٣ /٤‬ﻳﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺥﺎﻟﻴ ًﺎ ﻡﻦ اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻥﻴﻼ واﻟﺸﻴﺠﻴﻼ واﻟﻜﻠﻮﺳﺘﺮدﻳﻢ واﻟﺒﺎﺳﻠﺲ ﺳﻴﺮﻳﺲ واﻻﻳﺸﻴﺮﻳﺸﻴﺎ آﻮﻻى‬
‫وآﺎﻓﺔ ﻡﻴﻜﺮوﺑﺎت اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻰ وﺳﻤﻮﻡﻬﺎ ﻃﺒﻘًﺎ ﻟﻠﻤﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن ‪.‬‬

‫‪ - ٥‬ﺍﳌﻌﺎﻳﲑ ﺍﻟﻮﺻﻔﻴﺔ‬

‫‪ ١ /٥‬ﻳﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻋﻠﻰ ﺵﻜﻞ أوراق ﻡﺠﻔﻔﺔ ﻡﺤﺘﻔﻈﺔ ﺑﺎﻟﺨﻮاص اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻟﻨﺒﺎت ﺣﺼﺎﻟﺒﺎن وذات ﻟﻮن رﻡﺎدى‬
‫ﻡﺨﻀﺮ ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٥‬ﻳﻜﻮن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻟﻪ اﻟﺮاﺋﺤﺔ اﻟﻜﻤﻔﻮرﻳﺔ واﻟﺴﻴﻨﻮل وذو راﺋﺤﺔ ﻋﻄﺮﻳﺔ ﻡﺮﻏﻮﺑﺔ وﻟﻪ ﻃﻌﻢ ﻡﺮ ﺥﻔﻴﻒ ‪.‬‬

‫‪ ٣ /٥‬ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻥﺴﺒﺔ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻋﻠﻰ ‪ ٪١‬ﺑﺎﻟﻮزن ‪.‬‬

‫) أﺗﺮﺑﺔ – اﻟﺤﺺ – ﻃﻤﻰ – ﻗﻄﻊ ﺥﺸﺐ ( ‪.‬‬

‫‪ ٤ /٥‬ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻥﺴﺒﺔ اﺝﺰاء اﻟﺴﻴﻘﺎن اﻟﻤﻜﺴﻮرة ﻡﻦ ﻥﺒﺎت ﺣﺼﺎﻟﺒﺎن أو اﻷﺝﺰاء اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ﻋﻠﻰ ‪٪٣‬‬
‫ﺑﺎﻟﻮزن‪.‬‬

‫‪ ٥ /٥‬ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻥﺴﺒﺔ أوراق ﻥﺒﺎت ﺣﺼﺎﻟﺒﺎن اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ ذات اﻟﻠﻮن اﻟﺒﻨﻰ ﻋﻠﻰ ‪ ٪١٠‬ﺑﺎﻟﻮزن ‪.‬‬

‫‪٩ /٥‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /٤٨٧٨‬‬

‫‪ - ٦‬ﺍﻟﻌﺒﻮﺍﺕ ﻭﺍﻟﺒﻴﺎﻧﺎﺕ‬

‫‪ ١ /٦‬ﺗﻜﻮن اﻟﻌﺒﻮات اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻡﺔ ﻡﻨﺎﺳﺒﺔ ﺗﻜﻔﻞ ﺣﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻡﻦ ﺣﺪوث أى ﺗﻠﻮث ﻳﺆدى اﻟﻰ ﺗﻐﻴﺮ ﻓﻰ ﺥﻮاﺻﻪ‬
‫أو ﺻﻼﺣﻴﺘﻪ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك اﻻدﻡﻰ ﻋﻠﻰ أن ﺗﻜﻮن اﻟﻌﺒﻮات ﻡﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪١٩٥٧/٧٩٨‬‬
‫واﻟﺨﺎص ﺑﺎﻻوﻋﻴﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻡﺔ ﻓﻰ ﺗﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﺗﻌﺪﻳﻼﺗﻪ ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٦‬ﻳﺮاﻋﻰ ﻡﺎ ورد ﺑﺎﻟﻘﺮار اﻟﻮزارى رﻗﻢ ‪١٩٨٥/٣٥٤‬واﻟﺨﺎص ﺑﺎﻟﺰام اﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ‬
‫ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻌﻠﺒﺔ واﻟﻤﺠﻤﺪة واﻟﻤﻌﺒﺄة ﺑﺎﻟﺒﻴﺎﻥﺎت اﻟﻮاﺝﺐ وﺽﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻋﺒﻮاﺗﻬﺎ ﻡﻦ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٣ /٦‬ﻡﻊ ﻡﺮاﻋﺎة ﻡﺎﻥﺼﺖ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ رﻗﻢ ‪ ١٥٤٦‬ﺑﻴﺎﻥﺎت ﺑﻄﺎﻗﺎت ﻡﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻮاد‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻌﺒﺄة ﻳﻮﺽﺢ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺒﻮات أو اﻟﺒﻄﺎﻗﺎت اﻟﻤﻠﺼﻘﺔ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﺒﻴﺎﻥﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ وﻳﺠﻮز آﺘﺎﺑﺘﻬﺎ‬
‫ﺑﻠﻐﺔ أﺥﺮى ﺑﺠﺎﻥﺐ اﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ ١ /٣ /٦‬اﺳﻢ اﻟﻤﻨﺘﺞ او اﻟﻤﻌﺒﺊ وﻋﻨﻮاﻥﻪ وﻋﻼﻡﺘﻪ اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٢ /٣ /٦‬اﺳﻢ اﻟﺼﻨﻒ وﻥﻮﻋﻪ ) ﺣﺼﻰ أﻟﺒﺎن ﻡﺠﻔﻒ ( ‪.‬‬

‫‪ ٣ /٣ /٦‬اﻟﻮزن اﻟﺼﺎﻓﻰ ﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت اﻟﻌﺒﻮة ‪.‬‬

‫‪ ٤ /٣ /٦‬ﺗﺎرﻳﺦ اﻻﻥﺘﺎج وﻡﺪة اﻟﺼﻼﺣﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٤ /٦‬ﻋﺒﺎرة " اﻥﺘﺎج ﻡﺼﺮ " ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ اﻻﻥﺘﺎج اﻟﻤﺤﻠﻰ وﺑﻠﺪ اﻟﻤﻨﺸﺄ واﺳﻢ اﻟﻤﺴﺘﻮرد ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ اﻻﺳﺘﻴﺮاد ‪.‬‬

‫‪ - ٧‬ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻔﺤﺺ ﻭﺍﻻﺧﺘﺒﺎﺭ‬

‫ﺗﺠﺮى اﻟﻔﺤﻮص واﻻﺥﺘﺒﺎرات ﻃﺒﻘ ًﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ م ق م ‪ " ١٨٦٨‬ﻃﺮق ﻓﺤﺺ واﺥﺘﺒﺎر اﻟﺘﻮاﺑﻞ "‬
‫واﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ اﻟﺼﺎدرة ﻋﻦ ﻡﻨﻈﻤﺔ اﻻﻳﺰو ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن ‪.‬‬

‫‪ - ٨‬ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ‬
‫ﺣﺼﻰ أﻟﺒﺎن ﻡﺠﻔﻒ ‪dried rosemary ......................................................................................‬‬
‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ‪extraneous matter ........................................................................................‬‬

‫‪ - ٩‬ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ‬
‫‪ISO : 11164/1995 -‬‬
‫‪Dried rosemary – Specification .‬‬

‫‪٩ /٦‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /٤٨٧٨‬‬

‫ﺍﳉﻬﺎﺕ ﺍﻟﱴ ﺍﺷﱰﻛﺖ ﻓﻰ ﻭﺿﻊ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ‬

‫ﻗﺎم ﺑﺈﻋﺪاد هﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻠﺠﻨﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ رﻗﻢ ) ‪ (٩ / ٣‬واﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﻮت اﻟﻌﻄﺮﻳﺔ واﻟﺘﻮاﺑﻞ واﻟﺘﻰ ﻳﻀﻢ‬
‫ﺗﺸﻜﻴﻠﻬﺎ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻡﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪.‬‬
‫آﻠﻴﺔ اﻟﺰراﻋﺔ ‪ -‬ﺝﺎﻡﻌﺔ اﻟﻘﺎهﺮة ‪.‬‬
‫آﻠﻴﺔ اﻟﺰراﻋﺔ ﺑﻤﺸﺘﻬﺮ ‪.‬‬
‫آﻠﻴﺔ زراﻋﺔ اﻷزهﺮ ‪.‬‬
‫ﺵﺮآﺔ اﻟﺴﻜﺮ واﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﺘﻜﺎﻡﻠﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﺵﺮآﺔ آﺎﺗﻮ أروﻡﺎﺗﻴﻚ ‪.‬‬
‫ﻡﺼﻠﺤﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻡﻞ اﻟﻤﺮآﺰﻳﺔ – وزارة اﻟﺼﺤﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻌﺎﻡﺔ ﻟﻠﺮﻗﺎﺑﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﺎدرات واﻟﻮاردات ‪.‬‬

‫‪٩ /٧‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /٤٨٧٨‬‬

‫‪‬ﺍﳍﻴﺌﺔ ﺍﳌﺼﺮﻳﺔ ﺍﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳉﻮﺩﺓ ‪‬‬

‫‪ -١‬أﻥﺸﺌﺖ اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻡﺔ ﻟﻠﺘﻮﺣﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٥٧‬ﺑﺎﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٢٩‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫اﻟﺬى ﻥﺺ ﻋﻠﻰ اﻋﺘﺒﺎرهﺎ اﻟﻤﺮﺝﻊ اﻟﻘﻮﻡﻰ اﻟﻤﻌﺘﻤﺪ ﻟﻠﺸﺌﻮن اﻟﺘﻮﺣﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﻥﺺ اﻟﻘﺎﻥﻮن رﻗﻢ ‪ ٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫ﻋﻠﻰ أن اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻻ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻗﻴﺎﺳﻴﺔ إﻻ ﺑﻌﺪ اﻋﺘﻤﺎدهﺎ ﻡﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٢‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٧٩‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٣٩٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٧٩‬اﻟﺬى ﻗﺮر ﺽﻢ ﻡﺮآﺰ ﺽﺒﻂ اﻟﺠﻮدة إﻟﻰ‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٣‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ٢٠٠٥‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٨٣‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ٢٠٠٥‬ﺑﺈﻋﺎدة ﺗﺴﻤﻴﺔ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻟﺘﺼﺒﺢ اﻟﻬﻴﺌﺔ‬
‫اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻡﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪ ،‬وﺑﻨﺎء ﻋﻠﻴﻪ ﻓﺈن اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺗﺨﺘﺺ ﺑﻤﺎ ﻳﻠﻰ ‪:‬‬
‫‪ -‬إﻋﺪاد وإﺻﺪار اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﺨﺎﻡﺎت واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت واﻟﺨﺎﻡﺎت واﻷﺝﻬﺰة وﻥﻈﻢ اﻹدارة واﻟﺘﻮﺛﻴﻖ‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻡﺎت وﻡﺘﻄﻠﺒﺎت اﻷﻡﻦ واﻟﺴﻼﻡﺔ وﻓﺘﺮات اﻟﻌﻼﺝﻴﺔ وأﺝﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ اﻟﻔﻨﻰ واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﺮﻗﺎﺑﺔ وﺳﺤﺐ اﻟﻌﻴﻨﺎت وإﺻﺪار ﺵﻬﺎدات اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻤﻌﺘﻤﺪة‬
‫وﺵﻬﺎدات اﻟﻤﻌﺎﻳﺮة ﻷﺝﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﺮﺥﻴﺺ ﺑﻤﻨﺢ ﻋﻼﻡﺔ اﻟﺠﻮدة ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ وﻋﻼﻡﺎت وﺵﻬﺎدات اﻟﺠﻮدة واﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬
‫ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﻤﺸﻮرة اﻟﻔﻨﻴﺔ وﺥﺪﻡﺎت اﻟﺘﺪرﻳﺐ ﻓﻰ ﻡﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة اﻟﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة واﻻﺥﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻡﺎت ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻷﻃﺮاف اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻤﺜﻴﻞ ﻡﺼﺮ ﻓﻰ أﻥﺸﻄﺔ اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ واﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ اﻟﻌﺎﻡﺔ ﻓﻰ ﻡﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة‪.‬‬
‫ﺗﻘﻮم اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺑﺘﻨﻔﻴﺬ ﻡﺘﻄﻠﺒﺎت واﺵﺘﺮاﻃﺎت اﺗﻔﺎﻗﻴﺔ اﻟﻌﻮاﺋﻖ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرة ﻟﻤﻨﻈﻤﺔ اﻟﺘﺠﺎرة اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺣﻴﺚ أن‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ هﻰ ﻥﻘﻄﺔ اﻻﺳﺘﻌﻼم اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ ﻟﻺﻡﺪاد ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻮﻡﺎت واﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ﻓﻰ ﻡﺠﺎل اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت وﺗﻘﻴﻴﻢ اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬
‫‪ -٤‬ﻳﺪﻳﺮ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻡﺠﻠﺲ إدارة ﺑﺮﺋﺎﺳﺔ وآﻴﻞ أول اﻟﻮزارة رﺋﻴﺲ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬وﻳﻀﻢ اﻟﻤﺠﻠﺲ ﻓﻰ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﻡﻤﺜﻠﻴﻦ‬
‫ﻋﻦ ﻡﺨﺘﻠﻒ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻮﺣﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﺝﻮدة اﻹﻥﺘﺎج واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة ﻓﻰ ﻡﺼﺮ ﺑﺎﻹﺽﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬
‫ﻋﺪد ﻡﻦ اﻷآﺎدﻳﻤﻴﻴﻦ واﻟﻌﻠﻤﻴﻴﻦ واﻟﺨﺒﺮاء واﻟﻘﺎﻥﻮﻥﻴﻴﻦ ورﺝﺎل اﻹﻋﻼم‪.‬‬
‫‪ -٥‬ﻳﺘﻢ إﻋﺪاد اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻡﻦ ﺥﻼل ﻟﺠﺎن ﻓﻨﻴﺔ ﻳﺮﺑﻮ ﻋﺪدهﺎ ﻋﻠﻰ ﻡﺎﺋﺔ ﻟﺠﻨﺔ ﻳﺸﺎرك ﻓﻴﻬﺎ ﺥﺒﺮاء ﻃﺒﻘًﺎ‬
‫ﻟﻠﻤﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺪوﻟﻴﺔ وﻡﺘﺨﺼﺼﻮن ﻡﻦ ﺝﻤﻴﻊ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ وﻳﻘﻮم ﺑﺎﻷﻡﺎﻥﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻟﻬﺎ أﻋﻀﺎء ﻡﻦ اﻟﻌﺎﻡﻠﻴﻦ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٦‬ﻳﺘﻢ ﺗﻮزﻳﻊ ﻡﺸﺎرﻳﻊ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋﺪة ﻋﺮﻳﻀﺔ ﻡﻦ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ واﻟﺒﻼد اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻹﺑﺪاء‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺎت ﺥﻼل ﻓﺘﺮة ﺳﺘﻴﻦ ﻳﻮﻡًﺎ آﻤﺎ ﺗﻌﺮض هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ ﻋﻠﻰ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺼﻴﺎﻏﺔ وﻟﺠﺎن ﻋﺎﻡﺔ ﻟﻠﻤﺮاﺝﻌﺔ ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﻌﺮض ﻋﻠﻰ ﻡﺠﻠﺲ اﻹدارة‪.‬‬
‫‪ -٧‬ﺗﺘﺒﻊ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻥﻈﺎم اﻟﺘﺮﺥﻴﺺ ﻟﻠﻤﺼﺎﻥﻊ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻋﻼﻡﺎت اﻟﺠﻮدة ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻠﻊ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت‬
‫اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ وذﻟﻚ ﺣﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ وﺥﺪﻡﺔ ﻟﻠﺼﺎﻥﻌﻴﻦ ﻟﺮﻓﻊ ﺝﻮدة ﻡﻨﺘﺠﺎﺗﻬﻢ‪ .‬وﻳﻮﺝﺪ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ ﻡﺠﻤﻮﻋﺔ آﺒﻴﺮة ﻡﻦ‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻡﻞ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻻﺥﺘﺒﺎر اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻜﻴﻤﺎﺋﻴﺔ وﻡﻮاد اﻟﺒﻨﺎء واﻟﺘﺸﻴﻴﺪ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻬﻨﺪﺳﻴﺔ واﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻡﻨﺘﺠﺎت‬
‫اﻟﻐﺰل واﻟﻨﺴﻴﺞ ﺑﺎﻹﺽﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻡﻌﺎﻡﻞ ﻟﻠﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎﻳﺮة اﻟﻤﻴﻜﺎﻥﻴﻜﻴﺔ واﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ واﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -٨‬ﻳﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ وﺣﺪة ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻟﺘﺘﻠﻘﻰ ﺵﻜﻮاهﻢ وﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺣﻠﻬﺎ وﻗﺪ ﻻﻗﺖ أﻋﻤﺎل اﻟﻮﺣﺪة ﻥﺠﺎﺣًﺎ آﺒﻴﺮًا‪.‬‬
‫‪ -٩‬ﻳﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﻜﺘﺒﺔ اﻟﻮﺣﻴﺪة ﻓﻰ ﻡﺼﺮ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰأآﺜﺮ ﻡﻦ ‪ ١٣٠‬أﻟﻒ‬
‫ﻡﻮاﺻﻔﺔ دوﻟﻴﺔ وأﺝﻨﺒﻴﺔ وإﻗﻠﻴﻤﻴﺔ وﻋﺮﺑﻴﺔ وﻡﺼﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫‪٩ /٨‬‬
 ES: 4878/ 2005

DRIED ROSEMARY

ICS :67.220.10

Arab Republic of Egypt

Egyptian Organization for Standardization and Quality