‫‪2/7/24, 11:22 AM‬‬ ‫ما هو خيار البحر ‪ -‬موضوع‬

‫التصنيفات‬
‫أجدد المقاالت‬
‫األكثر رواجًا‬

‫الرئيسية ‪ /‬حيوانات ونباتات ‪ ،‬أسماك وبرمائيات ‪ /‬ما هو خيار البحر‬

‫ما هو خيار البحر‬

‫تمت الكتابة بواسطة‪ :‬مها دحام‬

‫تم التدقيق بواسطة‪ :‬وسام درويش آخر تحديث‪ ٨ ، ٠٥:٢٥ :‬نوفمبر ‪٢٠٢١‬‬

‫ذات صلة‬

‫فوائد خيار البحر‬

‫كيفية طبخ خيار‬

‫البحر‬

‫ما_هو_خيار_البحر‪https://mawdoo3.com/‬‬ ‫‪1/11‬‬
‫‪2/7/24, 11:22 AM‬‬ ‫ما هو خيار البحر ‪ -‬موضوع‬

‫طريقة طبخ خيار‬

‫البحر‬

‫أنواع الخيار‬

‫محتويات‬

‫‪ .١‬خيار البحر‬

‫‪ .٢‬تصنيف خيار البحر‬

‫‪ .٣‬وصف خيار البحر‬

‫‪ .٤‬أنواع خيار البحر‬

‫‪ .٥‬موطن خيار البحر‬

‫‪ .٦‬غذاء خيار البحر‬

‫‪ .٧‬سلوك خيار البحر‬

‫‪ .٨‬تكاثر خيار البحر‬

‫‪ .٩‬فوائد خيار البحر‬

‫‪ .١٠‬المراجع‬

‫خيار البحر‬
‫خيار البحر واسمه العلمي (‪ ،)Holothuroidea‬هو نوع من الالفقاريات الذي يبلغ متوسط عمره في ا‬
‫ويعد هذا الحيوان من الحيوانات الصالحة لألكل لدى الكثير من‬ ‫الجلد‪]٢[،‬‬
‫البحر إلى مجموعة شوكيات‬
‫االنقراض‪]٣[.‬‬
‫المعرضة لخطر‬

‫جاءت تسمية خيار البحر بسبب كونه يشبه ثمرة الخيار‪ ،‬وهذا الحيوان له أقدام أنبوبية صغيرة يستخد‬
‫المهاجم‪]٢[.‬‬
‫التغذية‪ ،‬وفي حالة تعرض للهجوم فإنه يقوم بدفع أعضائه الداخلية السامة باتجاه‬

‫تصنيف خيار البحر‬

‫اآلتي‪]٤[:‬‬
‫يصنف حيوان خيار البحر على النحو‬

‫فوق المملكة‬

‫خيار البحر هو من الحيوانات التي تتميز بكونها حقيقية النوى‪ ،‬إذ توجد المادة الوراثية داخل أنوية خ‬

‫فيديو قد يعجبك‪:‬‬
‫ما_هو_خيار_البحر‪https://mawdoo3.com/‬‬ ‫‪2/11‬‬
‫‪2/7/24, 11:22 AM‬‬ ‫ما هو خيار البحر ‪ -‬موضوع‬

‫المملكة‬

‫ينتمي خيار البحر إلى مملكة الحيوانات وهو حيوان متعدد الخاليا يتغذى عن طريق استهالك الكائن‬

‫الشعبة‬

‫ينتمي إلى شعبة شوكيات الجلد‪.‬‬

‫الفئة‬

‫ينتمي إلى فئة خياريات البحر(‪ ،)Holothuroidea‬إذ يمتلك جسًم ا طوياًل انسيابًي ا يشبه نبات الخيار‪ ،‬وي‬

‫الفصيلة‬

‫ينتمي إلى فصيلة شوكيات الجلد‪.‬‬

‫وصف خيار البحر‬

‫يوجد حيوان خيار البحر بأكثر من لون منها؛ األسود‪ ،‬والبني‪ ،‬واألخضر الزيتوني‪ ،‬ويتراوح طول خيار الب‬
‫فيصل إلى ‪ 24‬سم‪ ،‬ويمتلك خيار البحر خمسة صفوف من األقدام أنبوبية الشكل‪ ،‬التي تبدأ من الفم‬
‫بالفم‪]٥[.‬‬
‫الجسم األسطواني‪ ،‬باإلضافة إلى وجود عدد من المجسات المتفرعة التي تحيط‬

‫يتميز حيوان خيار البحر بأن له القدرة على إخراج أعضائه الداخلية من خالل فتحة الشرج‪ ،‬لكي تنمو‬
‫وسيلة للهروب من قبضة حيوان مفترس‪ ،‬وتخرج بعض أنواع خيار البحر خيوط لزجة يمكن من خاللها‬

‫في كثير من األحيان‪ ،‬ينتج حيوان خيار البحر مادة سمية يمكن أن تقتل الحيوانات الصغيرة األخرى‪ ،‬و‬
‫[‪]٦‬‬
‫وضع بعض سكان الجزر عصائر خيار البحر في الماء‪ ،‬من أجل قتل األسماك الصغيرة‪.‬‬

‫أنواع خيار البحر‬

‫يوجد في الطبيعة ما يقارب ‪ 1200‬نوع من خيار البحر‪ ،‬وهذه المجموعة تشكل فئة كاملة من شعبة‬
‫البحر‪]٦[:‬‬ ‫خيار‬

‫خيار البحر الياباني‬

‫خيار البحر الياباني وهو حيوان كبير الحجم يتراوح طوله من ‪ 30 - 20‬سم‪ ،‬ويمتلك عند منطقة الفم‬
‫البطن‪]٧[.‬‬ ‫العديد من األقدام األنبوبية الكثيفة والموزعة على ثالثة صفوف عند منطقة‬

‫يوجد خيار البحر الياباني بثالثة ألوان‪ ،‬هي؛ األحمر‪ ،‬الذي يعتقد أنه يختلف في الصفات الوراثية عن‬
‫واألسود‪ ،‬ويعيش خيار البحر الياباني في بحر اليابان منذ قديم الزمن‪ ،‬إذ يعود تاريخ وجوده إلى القر‬

‫ما_هو_خيار_البحر‪https://mawdoo3.com/‬‬ ‫‪3/11‬‬
 ‫‪2/7/24, 11:22 AM‬‬ ‫ما هو خيار البحر ‪ -‬موضوع‬

‫خيار البحر البني‬

‫يعد خيار البحر البني حيوان كبير الحجم‪ ،‬إذ يتراوح طوله من ‪ 30 - 15‬سم‪ ،‬وتتعدد ألوان هذا النوع‪،‬‬
‫األصفر‪ ،‬أو البني‪ ،‬أو الوردي‪ ،‬أما الجزء السفلي من الحيوان فيكون غالًب ا مسطًح ا شاحب اللون‪ ،‬ويمت‬
‫مدببة‪ ،‬حيث تخرج من المناطق السفلية للجسم‪ ،‬والتي تنتشر فيها بقع داكنة بشكل متساٍو على ج‬

‫يمتلك خيار البحر البني مجسات للتغذية تنتشر عند الفم وتقدر بـ‪ 20‬مجًس ا‪ ،‬وهي قصيرة الحجم مصف‬
‫كثيفة‪ ،‬ويبدو أنه في حالة تعرض للخطر أو المضايقة بإمكانه إطالق أنابيب أسطوانية بيضاء لزجة‪،‬‬
‫الشعوب‪]٨[.‬‬ ‫عند بعض‬

‫خيار البحر األحمر‬

‫هو من األنواع كبيرة الحجم‪ ،‬حيث يمكن أن يصل طوله إلى ‪ 50‬سم‪ ،‬أما عرضه فيصل إلى ‪ 5‬سم‪ ،‬في‬
‫غم‪ ،‬وله جسم أسطواني أملس ذو لون أحمر بني مائل إلى الصفار‪ ،‬كما يمتلك هيكل داخلي يقع أ‬
‫الفم‪]٩[.‬‬ ‫يقارب ‪ 20‬مجًس ا عند منطقة الفم يستخدمها لسحب وإدخال الطعام إلى‬

‫يمتلك حيوان خيار البحر األحمر خمسة صفوف من األقدام األنبوبية التي تمتد من منطقة الفم وصو‬
‫[‪]٩‬‬
‫كثيف على جانب البطن‪ ،‬وال يمكن تمييز إال ثالثة صفوف من هذه األقدام‪.‬‬

‫يعد خيار البحر األحمر من الحيوانات قليلة الحركة‪ ،‬وفي حالة تعرضه للخطر فإنه يطلق جميع محتويا‬
‫الشرج‪ ،‬وله القدرة على تجديد جميع أجزاء الجسم التي يفقدها‪ ،‬كما يمكنه طرح خيوط الصقة إلربا‬

‫خيار البحر الصيني‬

‫يتمتع حيوان خيار البحر الصيني بشعبية كبيرة في الصين‪ ،‬وذلك بسبب ما يحتويه هذا الحيوان من‬
‫زيادة استهالكه على المستوى الشعبي‪ ،‬مما دفع بالصين إلى زراعته منذ عام ‪2017‬م والقت تلك ا‬

‫خيار البحر األطلسي‬

‫غالًب ا ما يوجد خيار البحر األطلسي في أعماق المحيط مقابل سواحل نوفاسكوشا في كندا‪ ،‬وهي م‬
‫وبالتالي فإن حيوان خيار البحر الموجود فيها يتمتع بكونه من األنواع الجيدة الصالحة لالستهالك ال‬
‫والمعادن‪]١١[.‬‬ ‫قيمة غذائية عالية ال سيما وأنه يحتوي على األحماض األساسية والفيتامينات‬

‫موطن خيار البحر‬

‫يوجد حيوان خيار البحر في المحيطات في مختلف أنحاء العالم‪ ،‬ال سيما المحيط الهندي واألطلسي‬
‫المتوسط‪ ،‬ويالحظ أنه يوجد في المياه الضحلة والساحلية وفي األماكن العميقة من القاع‪ ،‬كما يم‬
‫المالحة‪]٥[.‬‬ ‫المناطق البحرية‬

‫ما_هو_خيار_البحر‪https://mawdoo3.com/‬‬ ‫‪4/11‬‬
 ‫‪2/7/24, 11:22 AM‬‬ ‫ما هو خيار البحر ‪ -‬موضوع‬

‫إن خيار البحر حيوان صغير الحجم نوًع ا ما‪ ،‬وعلى الرغم من أن خيار البحر يفضل العيش في القاع إال‬
‫ويمكن أن يوجد خيار البحر بين األعشاب البحرية أو يخفي نفسه في الرمال‪ ،‬كما أنه يبقي‬ ‫المحيط‪]٢[،‬‬

‫الغسق‪]٨[.‬‬ ‫فترة النهار‪ ،‬ثم ينشط مع بداية فترة‬

‫غذاء خيار البحر‬

‫يعتمد حيوان خيار البحر على نفسه في البحث عن غذائه‪ ،‬وهو من الحيوانات اآلكلة للحوم والنبات ف‬
‫من العوالق والطحالب وكذلك الكائنات الحية الصغيرة‪ ،‬كما يمكن أن يأكل بعض النفايات الموجودة‬

‫غالًب ا ما يلتقط خيار البحر تلك المواد الغذائية بواسطة المجسات التي تحيط بمنطقة الفم‪ ،‬ثم يقوم‬
‫[‪]١‬‬
‫من تناولها‪.‬‬

‫سلوك خيار البحر‬

‫يعد حيوان خيار البحر من الحيوانات التي تنشط في الليل‪ ،‬وتتحرك في قاع المحيط بحًث ا عن الطعام‬
‫األخرى من نوعه عبر مجموعة من والوسائل مثل؛ إرسال نوع من الهرمونات لبعضهم البعض من أجل‬
‫منهم‪]١٣[.‬‬

‫يمكن لخيار البحر أن يقوم يجعل جسده أشبه بالسوائل عندما تقترب منه شباك الصيادين‪ ،‬باإلضافة‬
‫اللزجة التي تكون على شكل عصا للهروب من مختلف أنواع الحيوانات المفترسة أو لإلمساك بفريس‬
‫الحقة‪]١٣[.‬‬ ‫جزء من جسده أثناء الهروب‪ ،‬وهو جزء سوف ينمو خالل عدة أسابيع‬

‫تكاثر خيار البحر‬

‫يمكن أن يتكاثر حيوان خيار البحر عن طريق إطالق البيوض والحيوانات المنوية خارج جسمه في الما‬
‫تفقس اليرقات تبقى لعدة أسابيع وهي عائمة في الماء‪ ،‬بعد ذلك تحاول االستقرار في قاع المحي‬
‫بالغة‪]١٤[.‬‬ ‫تحتاج إلى بضع سنين حتى تصبح حيوانات‬

‫فوائد خيار البحر‬

‫لحيوان خيار البحر العديد من الفوائد‪ ،‬ولعل من أهمها ما يأتي‪:‬‬

‫يعد خيار البحر مصدر غذائي للكثير من شعوب العالم‪ ،‬ال سيما دول آسيا والشرق األوسط‪ ،‬كما ي‬
‫[‪]١٥‬‬
‫كان طازًج ا أو مجفًف ا أو نيًئ ا‪.‬‬
‫يستخدم خيار البحر في بعض العالجات‪ ،‬حيث يدخل كمكّو ن في بعض وصفات الطب الصيني التق‬
‫يعتقد أن لخيار البحر خصائص عالجية في معالجة بعض األمراض‪ ،‬مثل؛ السرطان‪ ،‬والتهاب المفاص‬
‫األصباغ‪]١٥[.‬‬ ‫يدخل في صناعة بعض مستحضرات التجميل مثل؛ كريمات البشرة‪ ،‬وبعض‬
‫يحافظ حيوان خيار البحر على النظام البيئي البحري من خالل المحافظة على الكتلة الحيوية في‬

‫ما_هو_خيار_البحر‪https://mawdoo3.com/‬‬ ‫‪5/11‬‬