CÁCH BỐ TRÍ SẢN PHẨM TẠI SIÊU THỊ BIG C-Hà Nội

Giới thiệu Big C

- Big C là thương hiệu của tập đoàn Casino, một trong những tập đoàn bán lẻ hàngđầu châu Âu
với hơn 9000 cửa hàng tại Việt Nam, Thái Lan, Brazil,… có tới hơn 200000 nhân viên.Big C
Việt Nam khai trương đại siêu thị đầu tiên tại Đồng Nai vào năm 1998.Hiện nay các chuỗi siêu
thị Big C hiện diện ở hầu hết các thành phố lớn như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Hải
phòng, Biên Hòa, Đà Lạt,… .
- Big C là một trung tâm mua sắm lý tưởng dành cho khách hàng Việt Nam, mỗicửa hàng có
trên 50000 mặt hàng khác nhau từ thực phẩm tươi sống đến hàng tạphóa, từ quần áo đến đồ
trang trí nội thất, cũng như các mặt hàng điện máy, đồ giadụng, thiết bị nghe nhìn,… tất cả đều
được bán với tiêu chí giá lẻ như giá sỉ
Chiến lược kinh doanh của Big C
- Hiện tại chiến lược rất rõ ràng với khách hàng mục tiêu là đông đảo người dân sống quanh
khu vực siêu thị với nhu cầu mua sắm về những hàng hóa hàng ngày với giá trung bình,
thấp. Với định vị là “ Giá rẻ cho mọi nhà”
- Với chiến lược đó siêu thị luôn có một số lượng hàng hóa lớn, phong phú dồi dào giá rẻ
phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của khách hàng
Phân bố vị trí trưng bày tại siêu thị BigC

Khu vực khuyến mãi

Sự sắp xếp tổng thể không gian
- Các kệ hàng cao khoảng 1.8m-2m kệ hàng khuyến mãi cao 1.2m khoảng cách giữa các kệ
2m chiều dài kệ khoảng 6-7m
- Để khắc phục nhược điểm của bố cục theo khối này thì Big C đã sắp xếp dọc theo bờ
tường là nhóm các sản phẩm sữa, khăn mặt. Đây là những nhóm khách hàng có dự định
mua từ trước nên khách hàng sẽ phải đi dọc hết các kệ mới tới được sản phẩm cần mua. Do
 đó sẽ kéo dài thời gian tham quan các gian hàng khác và tăng khả năng mua sắm của khách
hàng

Kiểu trưng bày hàng hóa tại BigC-HN ( bố trí theo sản phẩm )
Lý do Big C chọn kiểu bố trí này:
1. Tập trung vào nhu cầu khách hàng:
- Nhóm các mặt hàng cùng loại (như thực phẩm, đồ gia dụng, quần áo, etc.) lại với nhau giúp khách
hàng dễ dàng tìm kiếm và mua sắm.
- Việc bố trí theo sản phẩm tạo cảm giác thoải mái và thuận tiện cho khách hàng khi mua sắm.

2. Cải thiện hiệu quả hoạt động:

- Nhóm các sản phẩm cùng loại lại với nhau giúp tối ưu hóa các quy trình như nhập kho, bổ sung
hàng, kiểm soát tồn kho, etc.
- Việc này giúp nâng cao năng suất lao động và giảm chi phí vận hành.

3. Tăng doanh số bán hàng:

- Bố trí theo sản phẩm thuận tiện cho khách hàng khiến họ dễ dàng mua thêm các mặt hàng bổ sung.
- Điều này tạo cơ hội gia tăng doanh số, đặc biệt đối với các sản phẩm có mức biên lợi nhuận cao.

Tuy nhiên: Big C không áp dụng phương pháp bố trí sản xuất theo vị trí cố định (fixed position
layout).

Phương pháp bố trí theo vị trí cố định thường được sử dụng khi sản xuất các sản phẩm lớn và cồng
kềnh như máy bay, tàu thủy, v.v. Trong trường hợp này, sản phẩm sẽ được sản xuất tại một địa điểm cụ
thể và không thể di chuyển.

Tuy nhiên, đối với một chuỗi siêu thị như Big C, phương pháp này không phù hợp vì:

1. Đa dạng sản phẩm: Big C cung cấp hàng nghìn mặt hàng khác nhau, không có một sản phẩm hay
dịch vụ cụ thể nào cần được sản xuất tại một vị trí cố định.

2. Linh hoạt bố trí: Siêu thị cần linh hoạt thay đổi bố trí để phù hợp với nhu cầu khách hàng, chiến
lược kinh doanh, và các yêu cầu khác.

3. Hiệu quả hoạt động: Bố trí theo vị trí cố định không phù hợp với mô hình kinh doanh bán lẻ, vì sẽ
gây lãng phí không gian và khó khăn trong vận hành.

Cách sắp xếp cho ngành hàng thế mạnh của Big C là quần áo
- Với thế mạnh là quần áo thì hệ thống BigC luôn dành không gian lớn cho việc trưng bày
sản phầm quần áo. Việc bố trí các kệ hàng tại khu vực này cũng khác hơn so với khu vực
khác. Các kệ hàng được bố trí theo cách tạo nên luồn di chuyển tự do cho khách hàng cảm
giác như đang đi dạo trong các shop bình thường .
- Đặc biệt đối với khu vực này những hàng hóa khuyến mãi giảm giá luôn được BigC trưng
bày khá nhiều và lộn xộn .Đây không hẳn là hạn chế của BigC vì sự sắp xếp này kích
thích khách hàng tìm kiếm những mặt hàng giá rẻ