Tinh Dầu

TINH D U
& D C LI U CH A
TINH D U
thankieumy@gmail.com
•
• Thành , công :
Geraniol, Linanlol, Citronelal,
M c tiêu Citral, Menthol, 1,8-Cineol,
Pinen, Camphor, Borneol,
Eugenol, Anethol
• Tính lý hóa
• Các pháp
• Xác hàm
• Các pháp
2023 Tinh 2
• Phát ,
• Tác -
M c tiêu • Citral,
Linanol, 1,8-Cineol, Eugenol,
Anethol
• : , hà,
Thông, Long não, Tràm,
giun, , ,
Thanh cao hoa vàng,
, nhu, ,
, vàng
2023 Tinh 3
nh
• H n h p nhi u thành ph n
• Có mùi th m
• Không trong n c trong các
dung môi h u c
• h i c nhi t th ng
• Có th u ch t th o m c b ng
ph ng pháp c t kéo h i n c
4
Thành ph n c u t o
D n ch t D n ch t D n ch t có H p ch t có
Monoterpen Sesquiterpen nhân th m N và S
10C 15C
2023 Tinh 5
D n ch t monoterpen
O OH D n ch t có
D n ch t không có
Camphor Borneol
OH
OH
OH
Menthol Linalol Geraniol
Alpha- pinen beta- pinen
CHO
CHO CHO
O
1,8-Cineol Citral a Citral b Citronel lal

2023 Tinh 6
D n ch t monoterpen
D n ch t không có
Limonen
Pinus sp.
2023 Tinh 7
D n ch t monoterpen
D n ch t có O OH
Camphor Borneol
OH
OH
OH
CHO
CHO CHO
O
L.
Tinh
2023 8
D n ch t monoterpen
D n ch t có
O OH
Camphor Borneol
OH
OH
OH
CHO
CHO CHO
O

Borneol
Tinh
2023 9
D n ch t monoterpen
D n ch t có
O OH
Camphor Borneol
OH
OH
OH
OH CHO
CHO CHO
Menthol O
Tinh
2023 10
D n ch t monoterpen
D n ch t có
O OH
Camphor Borneol
OH
OH
OH
CHO
CHO CHO
O

Citrus sp.
Tinh
2023 11
D n ch t monoterpen
D n ch t có
O OH
Camphor Borneol
OH
OH
OH Menthol
OH
Linalol Geraniol
CHO
CHO CHO
O
Geraniol
Jowitt ex Bor.
Tinh
2023 12
D n ch t monoterpen
D n ch t có
O OH
Camphor Borneol
OH
CHO OH
OH
CHO
CHO CHO
O
DC. 1,8-Cineol Citral a Citral b Citronel lal
Tinh
2023 13
D n ch t monoterpen
D n ch t có
CHO
CHO
Citral a Citral b
DC.
Tinh
2023 14
D n ch t monoterpen
D n ch t có Powell.
1,8-Cineol Dehnh.
Tinh
2023 15
D n ch t Sesquiterpen
Curcumen Guajazulen
O
O
O O
O
Sausurea lacton Artemisinin
O
2023 Tinh 16
D n ch t có nhân th m
OH OCH3
OCH3
Anethol
Eugenol
O
OH
O OCH3
Safrol Vanilin
CHO
Illicium verum
2023 Tinh 17
Tính ch t v t lý
•
•
• Mùi
•
•
2023 Tinh 18
Tính ch t lý
: không tan
: <1, sôi:
(ít tan) trong ,
ít >1 ( , vào thành
tan trong ,
, nhu)
dmhc
Cho
quay oxy hóa
nhóm
cao thành
Tr ng thái thiên nhiên- phân b
Phân trong các Apiaceae, Asteraceae,

Scrophulariaceae, Lauraceae, Myrtaceae, Rutaceae, .
Tinh thành trong các cây (
; lông - Hoa môi; Túi - Sim; - Hoa
tán)
Có trong các cây: LÁ ( hà, Tràm); HOA
( , nhài, sa nhân,
, chanh não,
Vù thiên niên , ,
).
2023 Tinh 20
Ch t o tinh d u
Chi t b ng C t kéo h i p Ép
dung môi n c
Few competitors Freedom to invent
Fully inclusive market
20XX Presentation title 21

C T KÉO
H IN C
t c: c t m t h n
h p 2 ch t l ng h i
c không tr n l n vào
n c và tinh d u
áp su t h i bão b ng áp
su t khí n, h n h p b t
u sôi và h i n c kéo theo
h i tinh d u .
2023 Tinh 22
Thi t b c t tinh d u
N ic t ng d n h i B ph n ng ng t
và phân l p
• •
•
• Kích • kín
• Hình dáng, kích
• Hình dáng
2023 Tinh 23
D ng c c t tinh d u

D ng c c t tinh d u
Contoso

D ng c c t tinh d u
Contoso

CHI T B NG
DUNG MÔI
Dùng các dung môi thích
h p h i -
, , , ete
d uh h i:
, d u béo
chi t xu t tinh d u kh i
d c li u.
u ki n áp d ng
u nh c m
2023 Tinh 27
D ng c c t tinh d u
Dung môi h i: Soxhlet,
d ng c c t h i l u Dung môi không h i
Ngâm (hoa) trong

làm nóng 60-
70oC/12-48h. Làm
cho khi dung môi hòa
tinh . Dùng tách
riêng tinh .
-
Ph ng pháp p
Nguyên : hoa ( lá ).
Cách làm: dùng khuôn có tinh
2 (dày 3 mm).
30 – 80 g hoa /1 có lót /24-72 h
vào hoa, thay hoa cho khi hòa tinh
.
Dùng tách riêng tinh .

Ph ng pháp ép
dùng pháp này tinh
Citrus:
Tinh cam, chanh dùng trong ;
Trong cam, chanh tinh trong túi ngoài,
pháp phù ;
Các túi tinh trong Citrus màng
pectin, thì màng càng .

KI M NGHI M D C LI U CH A TINH D U
hàm
: thu tinh pháp ,

tích tinh thu (ml) so 100g khô
.
hóa theo : EP, USP, VP
gian

KI M NGHI M D C LI U CH A TINH D U
hàm
tinh :2
tách nhau.
- Bình (dung tích 500 – 1000
ml)
- : có 4
( và tinh
; sinh hàn; tinh
có chia ; nhánh
no tinh ).
B d ng c nh l ng tinh d u
theo
D<1 D>1
X: hàm (ml/g)
a: tích tinh (ml)
tr ml)
(g)
H th ng xác nh hàm l ng tinh d u
liên , phân tích tinh Likens Nickerson

KI M NGHI M TINH D U
Theo
1. quan
2. Xác lý
3. Xác hóa
4. tính SKLM
5. các thành
6. Phát ,

1. :
Màu , trong
Mùi
, tách …
2. lý:
d15;
quay ,
khúc ,
tan trong ethanol 70%, 80%

3. hóa :
- : (mg) KOH
trung hòa acid trong 1g
tinh
- Ester: mg
KOH xà phòng hóa
1g tinh
- : mg KOH
trung hòa acid acetic
phóng sau khi phân 1g
tinh acetyl hóa
4. ký
Pha : silica gel pha

môi khai :
- hexan, ether , CHCl3
-Terpen oxy: n-hexan- EtOAc [85:15], ether - ether [95:5]
sát:
-UV: 254 nm
-Phun TT vanillin/H2SO4, H2SO4
- , so sánh R

4. ký
Pha : silica gel pha
môi khai :
-Toluen-Ethyl acetat [95:5]
SK: 2 Lavender samples
(L-SP and L-JL); REF: Reference solution
containing the standards: Linalol,
1,8-Cineole and Linalyl acetate)
sát:
-Phun TT vanillin/H2SO4, 0C

4. ký
:
- Xác có thành chính trong /
tinh
- Bán thành trong tinh vào
phân tích
- Xác tính – so
- sát phân tích GC


5.1. ký khí

5.1. ký khí
Agilent 7890 with LECO L-PAL 3
Gas Chromatograph
Autosampler
Injection L, split 100:1
Inlet 250 °C
Carrier Gas He @ 1.4 mL/min
Rxi-5ms, 30 m x 0.25 mm i.d. x 0.25 m
Column
coating (Restek)
Temperature Program 40 °C ramp 10 °C/min to 280 °C
300 °C
Mass Spectrometer LECO Pegasus BT
Ion Source Temperature 250 °C
Mass Range 33-500 m/z
Acquisition Rate 10 spectra/s
GC-MS a mint KI M NGHI M TINH D U
essential oil

5.2. hóa
1. : hóa. 3 giai
:
Acetyl hóa alcol anhydrid acetic ( acid , làm khô
tinh ) R-OH -CO-O-CH3
Xà phòng hóa tinh acetyl hóa dung
(NaOH hay KOH 0,5N/EtOH)
dung acid
- Alcol ester ( hành và 3)

- Alcol Alcol toàn - Alcol ester

5.2. hóa
2. Aldehyd và :
- T (tác NaHSO3 và Na2SO3) là
tinh, tách ra tinh , sau dùng pháp
cân hay cassia .
- Dùng hydrõylamin hydroclorid (NH2OH.HCl): HCl
sinh ra dung
- Tác 2,4 dinitrophenyl hydrazine (2,4-DNPH):
d/c hydrazon màu cam

5.2. hóa
3. Oxyd-
- pháp (to tinh hàm
cineol trong tinh ): áp cho cineol > 64 %
- Ph pháp orto-cresol: tinh, to tinh
hàm cineol trong tinh
- pháp resorcin ( cassia): Cineol dung resorcin
hòa tinh.
- pháp acid phosphoric: Cineol acid phosphoric
tinh. Làm cân dùng cassia.

5.2. hóa
4. – : vào tính oxi hóa

h/c peroxyd. Trong mt acid, ascaridol oxi hóa kali iodid
phóng Iod ( iod natri )
5. : tác thành phenolat
tan trong (dùng cassia, cân, …)
---------
Ngoài ra pháp quang,

Phát hi n t p ch t, ch t gi m o
tan trong :
Ethanol và Glycerin: , tích
Kim : Ethanol: có mùi ,
H2S có tinh lên
Glycerin: acrolein có mùi khi
Kali
T p ch t Ch t gi m o
tao trong :
: : lên , acrolein
CaCl2 khan, , , … tra tan trong
CuSO4 ethanol 80%
Tinh thông: ký khí, tan trong ethanol
70%
ng d ng tinh d u
Trong Y d c K ngh h ng li u, th c ph m
làm : kích thích tiêu hóa, , kháng : Gia

, Kích thích kinh trung , ký sinh , ,
trùng, viêm, Làm lành . chè, lá, …
YHCT: phong hàn, Thông kinh hóa ,
, , tin , Thông hoa, …
giác quan, Khai , tâm an , Hành khí,
thông khí , phong

ng d ng tinh d u
Trong Y d c c n
phong hàn: chi, , tía tô, nhu.

phong : cúc hoa, , hà
, tim : , ,
,
Thông giác quan, long , ho: , cánh ,
thông khí : , , xác

Hành , : xuyên khung, quy

ng d ng tinh d u
Trong Y d c hi n i
Kích thích tiêu hóa: hành, hà, tía tô, , , thì là
Kháng , : hô ( hà, , tram), (Buchu
Barosma )
Kích thích kinh trung :
ký sinh trùng: giun, thanh cao hoa vàng
ung : , …
cholesterol, áp,
Làm da, : hoa cam, hoa , ,…

Giá tr kinh t
Gather
groups
2015
Jan Mar Apr May Jun Jul Aug Sept Oct Nov Dec
Deliver to
client
2023

Giá tr kinh t In U.S. dollar
Gather
groups
2012
Deliver to
client
2022

Giá tr kinh t
In U.S. dollar
VIETNAM
Gather
groups
2012
Deliver to
client
2021

Thankieumy@gmail.com
M c tiêu
D c li u ch a tinh d u: s , b c hà, thông, long não,
tràm, d u giun, g ng, ho c h ng, thanh cao hoa
vàng, inh h ng, h ng nhu, sa nhân, h i, qu , ngh
vàng.
Ngu n nguyên li u khai thác citral, 1,8-cineol, eugenol,
anethol, linalol Vi t Nam (Tên KH, b ph n khai thác
tinh d u, hàm l ng)
21-Mar-24 PRESENTATION TITLE 2

D c li u ch a tinh d u
D n ch t monoterpene
• Không ch a oxy
• Ch a oxy: citral a và b (S chanh, S d u, Th o qu ), 1,8-
cineol (Tràm, B ch àn), Menthol (B c hà), pinen (Thông),
Camphor (Long não, Sa nhân), Ascaridol (D u giun)
D n ch t sesquiterpen
• Zingiberen (G ng), Ho c h ng, Artemisinin (Thanh cao hoa
vàng), Curcumen (Ngh )
D n ch t nhân th m
• Eugenol (H ng nhu, inh h ng), Anethol (h i), Aldehyd
cinnamic (Qu )
D n ch t có N và S
D c li u ch a tinh
d u có thành ph n
chính là các d n ch t
Monoterpen
S
B c hà
Tràm
Thông
Long não
D u giun
S - Cymbopogon sp. Poaceae
Chi Cymbopogon có kho ng 120 loài, phân b vùng nhi t i và
-
c n nhi t i châu Á và châu Phi.

Tinh d u S có giá tr kinh t cao g m có 3 nhóm:
S Citronella (cho TD citronelle): g m có 2 loài C. winterianus
(S Java) và C. nardus (S Srilanka)
S palmarosa (cho TD palmarosa): loài C. martinii var. motia
(S hoa h ng)
S Lemongrass (cho TD lemongrass): 3 loài C. citratus, C.
flexuosus, C.pendulus
Kh i l ng giao d ch trên th tr ng t i 100.000 t n/n m
-
Ngu n g c: tr c n m 1963 s VN do ng i pháp di th c
Vi t Nam 4 loài C. flexuosus (S d u), C.citratus (S chanh),
C. winterianus (s Java) và C.martini var motia (s hoa
h ng)
Xu t kh u tinh d u s ch y u châu Á: ài loan-Trung qu c
(s n l ng h n 2500 t n/n m), Srilanka (h n 600 t n/n m),
Vi t Nam (kho ng 100 t n/n m)


Thân c , s ng lâu n m, r chùm n r ng.

Thân có t ng n c bao kín b i các
b lá, t o thành tép s (c s ).
Lá nh lá lúa, ráp.
C m hoa chùy, hoa l ng tính cùng g c

Tr ng tr t và thu ho ch
Tr ng s b ng tép s (1 g c s cho 3000-5000 tép s ), s Palmarosa

tr ng b ng h t. Lá non ch a nhi u tinh d u h n lá già. N ng su t
cao vào n m th 2, 3 và 4.
S Java cho giá tr kinh t l n nh t.
B ph n dùng: -ph n trên m t t (lá) c t tinh d u
- tinh d u s
CH2OH CHO
CHO

CHO O
CHO
Beta- ionon
Citral
CHO
Tóm t t quá trình s n xu t
Aldehyd C14
Vitamin A t Citral
CH2OH
OH
OCOCH3
Retinyl acetat
Công d ng
Citronella Palmarosa Lemongrass
hoa nguyên
và xà . vitamin A.
( xà …)
Citronelal có giá xà

B c hà- Mentha sp. Lamiaceae
Mentha arvensis L. Lamiaceae Mentha piperita L. Lamiaceae

M. arvensis L. Lamiaceae M. piperita L. Lamiaceae
B c hà Á B c hà Âu
M c hoang các t nh S n La, Lai Châu, Lào Ngu n g c châu Âu: Anh,
Cai. Cao kho ng >1m. Thân xanh ho c tím. Pháp, B c M , n , B c
Lá m c i chéo ch th p, mép có r ng c a. Phi
Hoa m c vòng quanh k lá, tràng hình ng. C m hoa m c u cành
Gi ng di th c: Nh t B n, ài Loan… có hàm
l ng methol cao h n.
Trên TG: Trung Qu c, n , Paraguay, Tri u
Tiên
Mentha arvensis L. Lamiaceae Mentha piperita L. Lamiaceae
Tinh d u: 0,5%. Tinh d u: 1-3%

Tên th ng ph m: Oleum Menthae Tên th ng ph m: Oleum Menthae
Arvensis Piperitae, pipermint oil
Các qu c gia xu t kh u nhi u nh t là: N m 2018, các qu c gia xu t kh u
n , M và Brazil nhi u nh t là M , c và châu Âu.
Thành ph n chính: L- Menthol >70% Thành ph n chính: L- Menthol 40-60%
Ngoài ra: menthon, menthol ester Ngoài ra: menthon, menthofuran
OH

Ki m nghi m tinh d u B c hà

Ki m nghi m tinh d u B c hà
Tính ch t
T tr ng
Ch s khúc x
Góc quay c c riêng
nh tính: ph n ng v i Vanilin/acid- sulfuric cho màu cam
chuy n sang màu tím
Phát hi n t p ch t: ethanol, nh a- d u béo, d u h a, d u mazut
nh l ng: alcol este hóa, alcol toàn ph n

Tác d ng- Công d ng
D c li u: Phát tán phong nhi t, ch a c m nóng,

kích thích tiêu hóa
Tinh d u B c hà:
- Chi t xu t Menthol
- Ch d u xoa bóp
- Menthol có tác d ng kháng khu n, kháng n m,
kích thích hô h p, gi m au- giãn c , sát khu n
m i h ng, r ng mi ng
- i u h ng: bánh k o, hóa m ph m, kem ánh
r ng, n c súc h ng…
Thông- Pinus sp. Pinaceae
Cây cao, th ng ng. Lá hình
kim. Hoa hóa g , kh i hình nón.
H t có cánh.
T i Vi t Nam:
Thông nh a, thông hai lá: r ng
t nhiên r i rác
Thông uôi ng a: phía B c
Thông ba lá: Lâm ng
Trên th gi i: B c M , Pháp,
Tây Ban Nha

B ph n dùng:
- Nh a thông: n ng h n n c
- Tinh d u Thông
- Colophan: còn g i là Tùng
h ng, c n còn l i sau khi
c t tinh d u

Thành ph n hóa h c
- Nh a thông: tinh d u 24% + colophan 74%
- Tinh d u Thông: alpha Pinen 63-83%, beta Pinen
- Colophan: 65% acid resinic

Công d ng:
- Nh a thông: Thu c ho, long m, sát khu n ng ti t
ni u, ch cao dán
- Tinh d u Thông: Thu c tiêu s ng, tr ng c phosphor,
nguyên li u bán t ng h p camphor, terpin, terpineol. Ch
vecni, s n, sáp
- Colophan: Ch vecni, keo dán, m c in, xà phòng, h gi y,
h v i
- G thông

Long não
Cinnamomum camphora L. Lauraceae
Cây g cao. Lá so le, có
cu ng dài, 3 gân rõ. Hoa
nh , màu vàng, m c
thành chùm k lá. Qu
m ng, khi chín có màu
en.
Ph bi n: Nh t b n, ài
loan, ông Nam Á, B c
Phi
Vi t Nam: Hà Giang

Long não
B ph n dùng:
- G và lá c t tinh d u
- Tinh d u
Thành ph n hóa h c:
- Tinh d u: g 4,4% , lá 1,3%
- Camphor 64%, cineol, terpineol,
safrol, nerolidol

Long não
T o s n ph m
hydrazon k t t a
Long não
Công d ng:
- G và lá c t tinh d u
- Camphor: kích thích th n
kinh, kích thích tim, sát
khu n + kích thích hô h p,
h i s c cho tim. Dùng ngoài
xoa bóp v t b m tím.

Sa nhân
Amomum sp. Zingiberaceae
Cây th o, thân r bò ngang. Lá

xanh, nh n, có b . Hoa màu
tr ng, m c thành chùm sát
g c. Qu nang 3 ô, có gai m m,
chín màu nâu h ng
M c hoang và tr ng mi n núi
phía B c VN
Amomum villosum Lour. Zingiberaceae

Sa nhân
Amomum villosum Lour. Zingiberaceae
B ph n dùng:
- Qu g n chín
- Tinh d u (Oleum Amomi)
- Tinh d u (1,5%)
- Camphor (37-50%), bornyl
acetat, borneol
Camphor
Sa nhân
Amomum sp. Zingiberaceae
Công d ng:
- D c li u: ch a n không tiêu, y h i, bu n
nôn. An thai
- Gia v , ch r u mùi
- C t tinh d u, làm cao xoa bóp
- YHH : c ch kh i u d dày, gi m h i ch ng
trào ng c d dày th c qu n.

↑
Tràm-
Melaleuca cajuputi Powell. Myrtaceae
M c vùng i núi, ml y các
n c ông nam Á.
Vi t Nam: vùng ven bi n mi n nam

(Long An, ng tháp, H u giang, An
giang, Kiên giang)
Cây g , v thân màu tr ng, bong tróc.

Lá so le, phi n dài, c ng. Hoa nh ,
màu tr ng, m c thành bông u
cành. Qu nang, tròn, nhi u h t.
Tràm-
B ph n dùng
Cành mang lá
Tinh d u (Cajeput oil)
O 1,8-Cineol
Thành ph n hóa h c
- Tinh d u > 1%
- Cineol > 60%. Làm giàu b ng k t tinh l i
nhi u l n
- Ngoài ra: Linalol (2-5%), terpineol (6-11%)
Terpineol

Tràm-
Ki m nghi m:
Cineol
-Xác nh i m ông c
-Ph ng pháp orto-cresol
-Ph ng pháp resorcin
Theo D VN V
- nh tính: flavonoid/lá
- nh l ng tinh d u trong
d c li u
Tràm-
Giá tr s d ng và khai thác
Lá tràm: gi i c m phong hàn, ch a tiêu hóa
kém, ho có m, sát trùng ngoài da, u i côn
trùng
Tinh d u tràm và cineol: sát khu n ng hô
h p, ch a viêm ng hô h p, kích thích hô
h p, ch a b ng, làm lành da.
Tràm trà (Melaleuca alternifolia ngu n g c
Châu Úc, có giá tr trong i u tr b nh v da)

D u giun-
Chenopodium ambrosioides L. Chenopodiaeae
Cây th o, thân có khía d c. Lá m c so le,

khía t ng ko u. Hoa nh , t p trung k
lá. Qu hình c u, xanh nh t. Toàn cây có
mùi h c.
M c hoang nhi u n i phía B c, Tây
Nguyên…
Th gi i: Châu Âu, Châu Á, B c M

D u giun-
B ph n dùng:
- Cành mang lá, hoa, qu
- Tinh d u (Oleum Chenopodii)
- Tinh d u (2%)
- Ascaridol (65-73%)
Ascaridol
D u giun-
Ki m nghi m:
nh l ng Ascaridol b ng Ph ng pháp
Iod d a vào ph n ng oxi hóa c a
Ascaridol v i KI trong môi tr ng acid.
Tiêu chu n: Hàm l ng ascaridol > 60%
Ascaridol
D u giun-
Công d ng
Ascaridol có tác d ng trên giun a, giun móc. Bào
ch d i d ng viên nang m m, d ng l ng pha trong
d u th u d u.
L u ý: c tính, không dùng cho tr em d i 5 tu i,
ph n có thai, ng i m c b nh gan, th n
Hi n nay, c nghiên c u ch thu c b o v th c v t

D c li u ch a tinh
d u có thành ph n
Sesquiterpen
G ng
Ho c h ng
Thanh cao hoa vàng
G ng
Zingiber officinale Rosc. Zingiberaceae
Cây th o, s ng lâu n m
Lá m c so le, không cu ng,
phi n dài hình mác.
Hoa m c thành tr c t g c,
màu vàng
Thân r phình thành c
Tr ng b ng nhánh c a thân
r có mang m m
Phân b : n , Trung qu c,
ông nam Á, Úc…
G ng
B ph n dùng:
G ng t i
G ng ch bi n: t g ng t i non
ch g ng ngâm, siro, trà…
G ng khô: ch bi n t g ng già
Tinh d u g ng: chi t xu t t c
g ng già b ng c t kéo h i n c
Nh a d u g ng: chi t t b t
g ng khô b ng dung môi h u c

G ng
Tinh d u 2-3%: alpha zingiberen
35,6%, arcurcumen 17%, geraniol,
linalool, borneol…
Nh a d u 4-6%: 20-25% tinh d u
và 20-30% ch t cay
Ch t béo 3% Zingiberen
Ch t cay (zingeron, gingerol,
shagaol)
G ng
Ki m nghi m
- nh tính b ng ph n ng hóa h c
- nh tính b ng s c ký l p m ng: so
sánh v i d c li u i chi u
-Ch t chi t c trong n c không ít
h n 14%, ch t chi t c trong
ethanol 90% không ít h n 6%
- nh l ng tinh d u: ít nh t 0,5%
tinh d u tính theo d c li u khô ki t

Ki m nghi m d c li u G ng (D c i n VN Ki m nghi m tinh d u G ng (D c i n
V t p II, trang 1139) VN V, t p II, trang 1399 )
- Mô t - Tính ch t
- Vi ph u - T tr ng
- B t - Ch s khúc x
- nh tính b ng SKLM: so sánh v i d ch - Góc quay c c riêng
chi t G ng/aceton - nh tính: SKLM so sánh v i dung d ch
- m tinh d u G ng m u chu n 0,1% trong
- Tro toàn ph n CHCl3
- T l v n nát - C n sau khi bay h i
- T p ch t
- nh l ng: Xác nh hàm l ng tinh d u
không ít h n 0,5%
- Ch bi n
- Bào ch
- B o qu n
- Tính v , quy kinh
- Công n ng, ch tr
- Cách dùng, li u l ng, Kiêng k 45
G ng
Công d ng
G ng t i, khô: dùng làm gia v , ch bi n
trà, m t, bánh k o, u ng…
Can kh ng: ch a các tr ng h p au
b ng l nh, b ng y ch ng, n không
tiêu, nôn, c m do l nh, ho suy n do l nh.
Can kh ng t n tính ch a xu t huy t do
h hàn.
Tinh d u g ng: ch t th m trong k ngh
th c ph m, u ng
Nh a d u g ng: ch t th m và ch t cay
trong th c ph m, u ng.
Ho c h ng-
Pogostemon cablin Benth. Lamiaceae
Cây th o, lá m c i, cu ng dài, có
lông, mép r ng c a. Hoa xim co u
cành ho c k lá, màu h ng ho c
vàng
M c r i rác Vi t Nam
Th gi i: ông nam Á, Indo, Trung
Qu c

Ho c h ng-
B ph n dùng
- Lá
- Tinh d u (Oleum Patchouli)
- Tinh d u (2-3%)
- Patchouli alcol (>30%), elemen,
Patchouli alcol patchoulen…

Ho c h ng-
Công d ng
- D c li u: gi i c m, ch a y b ng,
n không tiêu (Bài Ho c h ng chính
khí tán)
- Tinh d u: ch t nh h ng, ch t
th m trong k ngh th c ph m, pha
r u mùi, u ng

Thanh cao hoa vàng
Artermisia annua L. Asteraceae
Cây th o, lâu n m, lá x lông
chim 2 l n, lông m n, có mùi
th m. C m hoa hình c u, h p
thành chùm kép
Tr ng b ng h t, nhi u t nh VN.
Th gi i: Trung qu c, Nga, Mông
c , n ,B cM

Thanh cao hoa vàng
B ph n dùng: Lá
- Tinh d u (0,4-0,6%)
- Artermisinin (1-1,6%), beta-
cubeben, caryophylen, cineol,
camphor
Artemisinin

Thanh cao hoa vàng
Ki m nghi m
- nh tính b ng s c ký l p m ng, so
sánh v i artemisinin chu n
- nh l ng: o ph t ngo i trong
môi tr ng ki m, b c sóng 292nm
(k t h p s c ký ch hóa)
Artemisinin

Thanh cao hoa vàng
Công d ng
- Di t th phân li t c a KST s t rét. C t c n nhanh, th i tr
nhanh, trên c nh ng ch ng kháng cloroquin.
- i u tr s t rét, c các ch ng kháng thu c khác
- Lá và hoa c dùng ch a s t, gi i c, r i lo n tiêu hóa,
c m máu, l i m t

D c li u ch a tinh
d u có thành ph n
có nhân th m
inh h ng
H ng nhu
ih i
Qu
inh h ng
Syzygium aromaticum L. Myrtaceae
Cây g nh . Hoa m u 4, m c thành

xim nh u cành, ài màu .
Tràng màu tr ng h ng. hoa dài.
Ngu n g c: Indonesia, Madagasca

Có c tr ng m t s n c Châu Á

inh h ng
OH B ph n dùng:
- N hoa
OCH3
- Tinh d u (Clove oil)
- Tinh d u (15-20%)
Eugenol - Eugenol (70-90%).
- Lá có ch a 1,6-4,5% tinh d u
inh h ng
Ki m nghi m:
- nh tính b ng s c ký l p m ng
- nh l ng Eugenol b ng ph n
ng v i ki m trong bình cassia

inh h ng
Công d ng
- D c li u: Kích thích tiêu hóa,
sát khu n, ch a nôn, gi m au
- Gia v , k ngh th c ph m,
h ng li u
- C t tinh d u làm thu c sát
trùng r ng mi ng, ch t hàn
r ng t m th i
H ng nhu tr ng
Ocimum gratissimum L. Lamiaceae
Cây th o, cao kho ng 1m, thân vuông

Lá m c i chéo ch th p, hình tr ng,
mép có rang c a, mang nhi u lông m n
Hoa m c thành xim ng n, màu tr ng
Tr ng b ng h t. Thu ho ch khi cây ã ra
hoa.
Phân b : m c hoang nhi u n i

H ng nhu tr ng
B ph n dùng:
- Cành mang lá và hoa
- Tinh d u (Oleum Ocimi gratissimi)
- Tinh d u (0,78-1,38%)
- Eugenol (60-70%)

Ki m nghi m d c li u H ng nhu tr ng Ki m nghi m tinh d u H ng nhu tr ng
(D c i n VN V t p II, trang 1204) (D c i n VN V, t p II, trang 1400 )
- Vi ph u - T tr ng
- nh tính b ng SKLM: so sánh v i dung - Góc quay c c riêng
d ch eugenol chu n trong xylen - nh tính: SKLM so sánh v i dung d ch
- m eugenol chu n ho c tinh d u H ng nhu
- Tro toàn ph n tr ng m u chu n 0,1% trong chloroform
- T l v n nát - Các phenol tan trong n c: + FeCl3 0,5%
- T p ch t - Kim lo i n ng
- nh l ng: Xác nh hàm l ng tinh d u - nh l ng: Eugenol b ng KOH trong
không ít h n 1,0% bình cassia
- Ch bi n - B o qu n
- Bào ch
- B o qu n
- Công n ng, ch tr
- Cách dùng, li u l ng, Kiêng k 62
H ng nhu tr ng
Công d ng
- D c li u: Ch a c m cúm, au b ng, tiêu ch y,
nôn, xông gi i c m
- D ng tóc
- C t tinh d u, dùng trong nha khoa, n c xúc
mi ng, cao xoa bóp
H ng nhu tía: Ocimum sanctum L.

H i- ih i
Illicium verum Hook. Illiciaceae
Bát giác H i h ng, H i
h ng
Cây g , tán h p. Lá so le, t o
vòng gi . Hoa có nhi u màu.
Qu có 8 i dính 1 tr c. Qu
t i màu xanh, khô màu nâu
s m.
Phân b : L ng s n, Cao B ng,
Qu ng Ninh

H i- ih i
B ph n dùng:
- Qu
- Tinh d u: Star Anis oil.
- Tinh d u (8-9%)
- Anethol (80-90%)
21-Mar-24 Anethol Acid Shikimic 65

Ki m nghi m d c li u i h i(D c i n Ki m nghi m tinh d u H i (D c i n VN
VN V t p II, trang 1149) V, t p II, trang 1400 )
- Vi ph u - T tr ng
- nh tính b ng SKLM: so sánh v i dung - Góc quay c c riêng
d ch tinh d u H i m u chu n 0,1% trong - nh tính: SKLM so sánh v i dung d ch
CHCl3 tinh d u H i m u chu n 0,1% trong
- m CHCl3;; i m ông c không d i 15oC
- Tro toàn ph n t ng ng 85-95% Anethol
- T l v n nát - B o qu n
- T p ch t
- nh l ng: Xác nh hàm l ng tinh d u
không ít h n 7,0%
- Ch bi n
- Bào ch
- B o qu n
- Công n ng, ch tr 66
- Cách dùng, li u l ng, Kiêng k
H i- i h i
Công d ng:
- D c li u: Kích thích tiêu hóa, l i
s a, ch a nôn, tiêu ch y, y
b ng
- C t tinh d u, t ng h p hormon
estrogen, phytoestrogen (kích
thích tuy n s a) kháng khu n,
gi m au.
- Acid shikimic nguyên li u t ng
h p Tamiflu
21-Mar-24 67
Qu
Cinnamomum sp. Lauraceae
Qu Trung Qu c, Qu Vi t Nam:
Cinnamomum cassia Nees et Bl.
Qu Srilanca:
Cinnamomum zeylanicum Gare et Bl.

Qu
Qu Vi t Nam:
Cây g , v thân nh n. Lá so le,
cu ng ng n, có 3 gân hình cung.
Hoa tr ng m c thành xim k
lá.
Tr ng nhi u Yên Bái, Qu ng
Nam, Thanh Hóa, Ngh An
Qu
Qu Vi t Nam: Qu Srilanca
B ph n dùng: B ph n dùng:
- V thân - V thân c o s ch b n
- Cành lá - Lá
- Tinh d u (Cassia oil) - Tinh d u chi t t v thân
chi t xu t t v thân (Cinnamon park oil) và lá
và lá (Cinnamon leaf oil)
Qu
C. cassia C. zeylanicum
Tinh d u (1-3%) Tinh d u (0,5-1%)
Aldehyd cinnamic (70-95%) Aldehyd cinnamic (70%)
Diterpenoid, flavonoid, Eugenol (70-90% trong lá)
tanin
Aldehyd cinnamic
21-Mar-24 71
Qu
Theo YHCT: Qu nh c, Qu chi
Theo YHH : có tác d ng
Gi m viêm
T ng tu n hoàn
Kháng virus
Ch ng l i các g c t do
Gi m tình tr ng tr m c m
Kích thích h th ng mi n d ch
Di t ký sinh trùng
Ngh vàng
Curcuma longa L. Zingiberaceae
Cây th o, thân r phình to thành
c . Lá to, có b . Hoa m c thành
tr c t g c, màu tr ng
Tr ng b ng nhánh c a thân r có
m m
Phân b : r i rác nhi u n i

Ngh vàng
B ph n dùng:
- Thân r
- Tinh d u (Turmeric oil)
- Nh a d u (Turmeric oleoresin)
- Curcumin

Ngh vàng
- Tinh d u (1,3-5%):
Turmeron (30%), beta
curcumen
- Nh a d u (6-10%):
Curcumin (35-45%) là h n
h p các ch t I, II và III
Turmeron
Tinh d u ngh
Ki m nghi m:
• C m quan,
• Vi ph u, b t
• nh tính
• nh l ng b ng
Ph ng pháp o
quang ph kh ki n
(curcumin có màu
vàng)
Ngh vàng
Tác d ng c a tinh d u ngh :
Gi m au-Kháng viêm
H huy t áp-H cholesterol
Ch ng oxy hóa
T ng c ng tu n hoàn máu
Ch ng ung th - Gi m t bi n ADN
T ng insulin, h glucose máu
D c li u: Kích thích tiêu hóa,

ch a th p kh p, làm lành s o
Ngu n nguyên li u khai thác citral, 1,8-cineol,
eugenol, anethol, linalol Vi t Nam
Citral a và b: S chanh (65-86%), s d u (>75%), Màng tang (Qu 65%), Trà tiên
(cành mang lá 67%)
1,8-cineol: Chùa dù (60-65%), Long não Cineol (lá 76%) , Tràm gió (cành mang lá
50-70%), B ch àn giàu cineol (lá 60-70%), Th o qu (qu chín 31-37%),
Eugenol: H ng nhu tr ng (cành mang lá 60-70%), H ng nhu tía (50%), inh
h ng (n hoa 78-95%), Qu Srilanka (lá 70%), É l n tròng (68%)
Anethol: H i (qu 90%), H i n c (94%)
Linalol: Kinh gi i núi (70%), Vù h ng B c Giang (lá 91%), Trà tiên bi n i (Cành
lá 78%)
Thank you
21-Mar-24 79

Tinh Dầu

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

You might also like

Tinh Dầu

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Tinh Dầu

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

TINH D U

1,8-Cineol Citral a Citral b Citronel lal

Alpha- pinen beta- pinen

1,8-Cineol Citral a Citral b Citronel lal

1,8-Cineol Citral a Citral b Citronel lal

1,8-Cineol Citral a Citral b Citronel lal

1,8-Cineol Citral a Citral b Citronel lal

1,8-Cineol Citral a Citral b Citronel lal

DC. 1,8-Cineol Citral a Citral b Citronel lal

Phân trong các Apiaceae, Asteraceae,

Few competitors Freedom to invent

Fully inclusive market

20XX Presentation title 21

20XX Presentation title 24

20XX Presentation title 25

20XX Presentation title 26

Ngâm (hoa) trong

20XX Presentation title 29

20XX Presentation title 30

: thu tinh pháp ,

20XX Presentation title 31

liên , phân tích tinh Likens Nickerson

20XX Presentation title 35

20XX Presentation title 36

Pha : silica gel pha

20XX Presentation title 38

20XX Presentation title 39

20XX Presentation title 40

20XX Presentation title 41

20XX Presentation title 42

20XX Presentation title 44

- Alcol ester ( hành và 3)

20XX Presentation title 45

20XX Presentation title 46

20XX Presentation title 47

4. – : vào tính oxi hóa

20XX Presentation title 48

làm : kích thích tiêu hóa, , kháng : Gia

20XX Presentation title 50

phong hàn: chi, , tía tô, nhu.

thông khí : , , xác

20XX Presentation title 51

20XX Presentation title 52

20XX Presentation title 53

20XX Presentation title 54

20XX Presentation title 55

21-Mar-24 PRESENTATION TITLE 2

c n nhi t i châu Á và châu Phi.

21-Mar-24 PRESENTATION TITLE 6

21-Mar-24 PRESENTATION TITLE 7

Thân c , s ng lâu n m, r chùm n r ng.

21-Mar-24 PRESENTATION TITLE 8

Tr ng s b ng tép s (1 g c s cho 3000-5000 tép s ), s Palmarosa

S Java cho giá tr kinh t l n nh t.

B ph n dùng: -ph n trên m t t (lá) c t tinh d u

21-Mar-24 PRESENTATION TITLE 10

21-Mar-24 PRESENTATION TITLE 12

Mentha arvensis L. Lamiaceae Mentha piperita L. Lamiaceae

Tinh d u: 0,5%. Tinh d u: 1-3%