Standar Memasak & Isian Snack

No Nama Bahan Cara memasak Pelengkap

1 Kentang - Kentang goreng 125gr - Panaskan minyak - Saos tomat saset
goreng - Masukan kentang - Saos pedas saset
goreng
- Masak hingga matang
dan sajikan

2 Cireng - Cireng 5pcs - Masukan cireng pada - Sambal kecap

minyak goreng dingin
- Masak dengan api
kecil/sedang hingga
matang dan sajikan

3 Basreng - Basreng 4pcs dipotong - Masukan potongan - Bumbu cikruh/

memanjang basreng pada minyak - Bumbu bubuk
dingin - Sesuai pilihan
- Masak pada api pelanggan
kecil/sedang hingga - Bawang goreng
matang dan sajikan - Daun bawang
- Cikur

4 CIpak - Cipak Koceak 10pcs - Masukan cipak koceak - Bumbu cikruh/

Koceak pada minyak dingin - Bumbu bubuk
- Masak pada api - Sesuai pilihan
kecil/sedang hingga pelanggan
matang dan sajikan - Bawang goreng
- Daun bawang
- Cikur

5 Cirambay - Cirambay 70gr - Masukan cirambay pada - Bumbu cikruh/

minyak dingin - Bumbu bubuk
- Masak pada api - Sesuai pilihan
kecil/sedang hingga pelanggan
matang dan sajikan - Bawang goreng
- Daun bawang
- Cikur

6 Cimol - Cireng 4pcs di potong - Masukan potongan - Bumbu cikruh/

dadu basreng pada minyak - Bumbu bubuk
dingin - Sesuai pilihan
- Masak pada api pelanggan
kecil/sedang hingga - Bawang goreng
sedikit mengembang - Daun bawang
kemudian angkat - Cikur
- Panaskan minyak,
masukan cimol yang
sudah dimasak setengah
matang tadi
- Masak hingga
mengembang
sempurna, angkat dan
sajikan