Ilija Babić, 4.

a - Pokusi s mlijekom

1. POKUS S MLIJEKOM I BOJOM

PRIBOR: prehrambena boja, mlijeko, bijeli tanjur, deterdžent za suđe,

štapić za uši

OBJAŠNJENJE: Kada kap deterdženta dodirne mlijeko, deterdžent smanjuje

površinski napon mlijeka. Taj pad površinskog napona rezultira kretanjem
mlijeka prema rubovima tanjura, gdje je površinski napon veći nego u sredini.
Ovaj proces manifestira se kroz širenje kapljica mlijeka prema rubovima
tanjura. Tijekom ovog fenomena, hidrofobni dio strukture deterdženta veže se s
mliječnim mastima, dok se hidrofilni dio povezuje s vodom unutar mlijeka, što
rezultira vidljivim efektom boja koje se razdvajaju, miješaju i mijenjaju
poziciju.
ZAKLJUČAK: Ovaj eksperiment pruža korisne uvide u svojstva i sastav
mlijeka, doprinoseći boljem razumijevanju njegovih karakteristika. Ovakvi
pokusi trebaju se provoditi samo u kontroliranim okruženjima radi edukacije i
istraživanja, s oprezom i poštivanjem sigurnosnih smjernica.

Ilija Babić, 4.a - Pokusi s mlijekom

1 Ilija Babić
 2. PRAVLJENJE PLASTIKE OD MLIJEKA
Pribor: 300 mL mlijeka, alkoholni ocat (dodajemo ga dok se prestanu
stvarati grudice), posuda za grijanje, žlica, čaša za miješanje, papirnati
ručnik, kalup (ili izrada oblika po želji bez kalupa)

OBJAŠNJENJE: Topljenjem mlijeka i miješanjem s alkoholnim octom dolazi

do koagulacije proteina u mlijeku, stvarajući čvrstu tvar koja podsjeća na
plastiku. Ovaj proces naziva se "kazeinizacija" i rezultira formiranjem
plastičnog materijala poznatog kao kazein, koji se koristi u proizvodnji nekih
vrsta umjetne plastike.
ZAKLJUČAK: Ova metoda nije efikasna u stvaranju prave plastike, budući da
prava plastika pripada drugoj kategoriji materijala u odnosu na kazeinsku
plastiku. Također, rezultati eksperimenata mogu varirati ovisno o postotku
mliječne masti u mlijeku, kao i o količini korištenog octa. Stoga, iako ova
tehnika pruža zanimljiv uvid u promjene svojstava mlijeka, nije prikladna za
industrijsku proizvodnju konvencionalne plastike.

2 Ilija Babić