Professional Documents
Culture Documents
Menu
Menu
A rt o f Coo king
A rt o f Eating
İtalyan sofralarının bereketi iki farklı sanatın birleşmesinden doğar. Sadelik, tutku ve zevkle
vurgulanan İtalyan yemek kültürünün sofistike ruhunun sırrı; en kaliteli malzemelerde ve
detaylara gösterilen özende saklıdır. Yemek yapmak kadar, büyük ve kalabalık sofralarda
uzun ve telaşsız yenen yemek de bir sanattır.
The abundance of Italian tables arises from the combination of two different arts.
The secret of the sophisticated spirit of Italian food culture, emphasized with simplicity, passion and taste;
is hidden in the highest quality ingredients and utmost attention to details. Eating long and
unhurried meals at crowded tables, is an art by itself as well as cooking.
Welcome to Vento Italiano Ristorante, where the art of cooking & the art of eating unites...
#101 - M I N E S TR ON E P R I MA V ER A - 1 6 0 ₺
İtalyan mevsim sebzeleri çorbası
Italian seasonal vegetable soup
ANTIPASTI FREDDI
Soğuk Başlangıçlar - Cold Appetizers
#201 - F I L ETTO TA R TA R E - 48 0 ₺
Dana tartar, dijon hardalı, kırmızı soğan, köy biberi, maydanoz, kızarmış ekmek, zeytin tozu, bıldırcın yumurtası
Beef tartare with dijon mustard, red onions, village pepper, parsley, grilled bread, powdered olive and quail egg
#202 - B U R R A TA P OMOD OR I N I - 5 9 5 ₺
Burrata, domates, file badem, kiraz domatesler, pesto sos, berrak domates suyu, balzamik glaze, artizan ekmek
Burrata, tomatoes, sliced almonds, cherry tomatoes, pesto sauce, clarified tomato juice, balsamic glaze, artisan bread
#203 - C A R P A C C I O D I MA N Z O - 49 5 ₺
Dana carpaccio, roka, parmesan, balzamik glaze, aioli sos
Thinly sliced beef carpaccio, arugula, parmesan, balsamic glaze, aioli sauce
#204 - B R U S C H E TTA C A P R ES E - 3 2 0 ₺
Artizan ekmek dilimleri üzerinde fümelenmiş stracciatella peyniri, kurutulmuş domates, incir kurusu
Smoked stracciatella cheese, dried tomatoes, dried fig on artisan bread slices
#206 - B R U S C H E TTA F U N G H I - 3 1 0 ₺
Artizan ekmek dilimleri üzerinde sotelenmiş pazı ve istiridye mantarı, gorgonzola kreması
Sauteed chards and oyster mushrooms, gorgonzola cream on artisan bread slices
#207 - T AG L I ER I D I F OR MA G G I ( P ER 2 ) - 7 8 5 ₺
Karışık peynir tabağı, kuru kayısı, kuru incir, mevsim meyveleri, artizan kıtırlar, ceviz
Mixed cheese platter with artisan bread, dried apricots, dried figs, seasonal fruits and walnuts
#208 - P RO S C I U TTO D I P A R MA ( P ER 2 ) - 1 . 1 40 ₺
20 ay dinlendirilmiş Parma domuz jambonu, roka, yanık keçi peyniri, mevsim meyveleri
20 months cured Parma pork ham, arugula, torched goat cheese, seasonal fruits
#209 - Z U C C H I N I F R I TTI - 3 45 ₺
Kızarmış kabak dilimleri, taze baharatlı süzme yoğurt, nane, maydanoz, dereotu
Fried zucchini slices, strained yoghurt with fresh herbs, peppermint, parsley, dill
#210 - M ELA N Z A N E A L L A P A R MI G I A N O - 49 0 ₺
Bostan patlıcan, mozzarella, parmesan, domates sos
Breaded eggplant, mozzarella, parmesan with tomato sauce
#211 - C A L A MA R I F R I TTI - 5 3 0 ₺
Kızarmış kalamar, çıtır kabak halkaları, tartar sos
Fried calamari with crispy zucchini rings, tartar sauce
#212 - AR A N C I N I A L L A S I C I L I A N A - 43 5 ₺
Dana kaburga ve mozzarella dolgulu panelenmiş risotto topları, hafif acılı aioli sos
Breaded risotto balls with beef ribs and mozzarella filling, mild chili aioli sauce
#213 - G AM B ER I C ON S A L S A DI P OMOD OR O - 6 8 5 ₺
Hafif acılı domates soslu karidesler, kapari, ançüez, artizan ekmekler
Shrimps with mild spicy tomato sauce, capers, anchovy, artisan breads
INSALATONE
Salatalar - Salads
#301 - I N S A L A TA D I S P I N A C I - 3 9 5 ₺
Baby ıspanak, fırınlanmış balkabağı, ızgara pancar dilimleri, keçi peyniri, ballı balzamik sos
Baby spinach, baked pumpkin, grilled beetroot slices, goat cheese, honey balsamic sauce
#302 - R U C OL A E P A R MI G I A N O - 3 8 0 ₺
Roka, parmesan, ceviz, ince kıyım kurutulmuş domates, balzamik vinigret
Arugula, parmesan, walnuts, sliced dried tomatoes, balsamic vinaigrette
#303 - I N S A L A TA C E S A R E - 43 0 ₺
Göbek marul, ızgara tavuk, artizan aromatik kıtırlar, parmesan, Caesar sos
Lettuce, grilled chicken, artisan aromatic croutons, parmesan, Caesar sauce
#304 - I N S A L A TA A V OC A D O - 3 9 5 ₺
Avokado küpleri, kiraz domates, endivyen, siyah zeytin, kapari, zeytinyağı, limon sos
Avocado cubes, cherry tomatoes, endives, black olives, capers, olive oil, lemon sauce
İşletmemizde %10 hizmet bedeli uygulanmaktadır. Additional 10% service fee will be charged during check out.
PRIMI PIATTI
Makarnalar - Pastas
// Makarna siparişleriniz tercihinize göre glutensiz hazırlanabilmektedir. // All of our pastas can be prepared with gluten-free options.
#4 01 - RI GA TON I A L L ’ A R R A B B I A TA - 42 0 ₺
Hafif acı domates soslu ve patlıcanlı rigatoni
Rigatoni with eggplant, mozzarella and mild spicy tomato sauce
#4 02 - C ALAM AR A TA C ON P OL L O Z A F F ER A N O - 495 ₺
Safranlı carbonara sos, tavuk, istiridye mantarı, roka ve parmesanlı calamarata
Calamarata with saffron carbonara sauce, chicken with parmesan, mushroom, arugula
#4 03 - P AP P AR D ELL E C ON F U N G H I E OL I O TA R TU F O - 4 85 ₺
Yabani mantar ve hafif trüf yağı soslu pappardelle, tereyağı, parmesan, şaraplı krema sos
Pappardelle with mushroom and truffle oil sauce, butter, parmesan, creamy wine sauce
#4 04 - S TR A C C I D I C OS TOL A - 5 8 0 ₺
12 saat fırınlanmış dana kaburga, parmesan, kemik suyu ve sarımsaklı el yapımı stracci
Handmade stracci with 12 hour braised beef ribs, parmesan with garlic au jus sauce
#4 05 - LI N G U I N E A I F R U TTI D I MA R E - 5 7 5 ₺
Deniz mahsüllü linguine
Linguine with seafood
#4 06 - S P A G H E TTI C ON A S P A R A G I - 46 0 ₺
Krema soslu spaghetti, kuşkonmaz, kabak, roka yaprağı, kurutulmuş zeytin, parmesan
Spaghetti with asparagus, zucchini, arugula, dried olives and butter
# 4 07 - C ALAM ARA TA C ON R A G U A L L A B OL OG N ES E - 5 30 ₺
Ragu bolonez soslu calamarata, beşamel sos, mozzarella, parmesan graten, taze fesleğen
Rigatoni with ragu bolognese sauce, béchamel sauce, mozzarella, parmesan gratin, fresh basil
#4 08 - T AG L I OL I N I C ON B U R R A TA - 47 5 ₺
Burrata peyniri, bottarga ve trüf yağlı tagliolini
Tagliolini with burrata cheese, bottarga and truffle oil
#4 09 - R AVI OL I D E L R I C OTTA E Z U C C A - 42 0 ₺
Balkabağı ve ricotta peyniri dolgulu ravioli, tereyağı, parmesan, adaçayı
Ravioli with pumpkin and ricotta cheese, butter, parmesan, sage
#4 10 - S P A G H ETTI A L L E V ON G OL E - 42 5 ₺
Kum midyesi, sarımsak ve beyaz şarap soslu spaghetti
Spaghetti with clams, garlic, olive oil and white wine sauce
#4 11 - T AG LI A TE L L E A L L A C A R B ON A R A - 9 40 ₺
Domuz pancetta ve carbonara soslu tagliatelle
Tagliatelle with pork pancetta and carbonara sauce
#4 12 - RI SOTTO A I F U N G H I P OR C I N I - 49 5 ₺
Porçini mantarlı ve trüf yağlı risotto
Risotto with porcini mushrooms and truffle oil
#4 13 - R I SOTTO A I F R U TTI D I MA R E - 5 7 5 ₺
İç midye, kalamar, karides, siyah midye ve hafif domates soslu risotto
Seafood risotto with a slight touch of tomato sauce
SECONDI PIATTI
Ana Yemekler - Main Courses
#5 0 1 - R OB ES P I ER R E - 7 6 0 ₺
Taze kekik ve biberiye ile fırınlanmış dana bonfile, roka, parmesan ve balzamik sos
Braised beef tenderloin with fresh thyme and rosemary, arugula, parmesan and balsamic sauce
#5 02 - F ILET T O D I MA N Z O A I F U N G H I P OR C I N I - 775 ₺
Izgara dana bonfile, sote ıspanak, porçini mantarı, patates kızartması, öz kemik suyu
Beef tenderloin, sauteed spinach, porcini mushroom, fried potatoes, au jus sauce
#5 03 - S C ALOP P I N A A L L A V A L D OS TA N A - 7 9 5 ₺
İnce dilimlenmiş ızgara dana bonfile, breasola, mozzarella, fırınlanmış patates, ıspanak sote, konyak sos
Thinly sliced grilled beef tenderloin with breasola, mozzarella, baked potato, sauteed spinach and cognac sauce
#5 04 - C OTOL ETTA MI L A N ES E - 6 9 0 ₺
İnce dövülmüş dana eti, artizan pane, parmesan, patates salatası, baharatlı tereyağı, limon
Tenderized beef tenderloin, artisan breading, parmesan, potato salad, butter with herbs, lemon
#5 05 - O SSO B UC O C ON R I S OTTO A L L A MI L A N E S E - 82 5 ₺
14 saat ağır ateşte fırınlanmış dana incik, taze safranlı risotto, öz kemik suyu
Beef shanks braised for 14 hours with saffron risotto, au jus sauce
#5 06 - C O S TOL E TTA D I A G N EL L O - 8 6 5 ₺
Artizan kaplamalı kuzu pirzola, sote ıspanak, közlenmiş kiraz domates, Porto şarap sos
Coated lamb chops, sauteed spinach, roasted cherry tomatoes, Porto wine sauce
#5 07 - P OL L O P A R MI G I A N A - 5 9 0 ₺
Panelenmiş parmesanlı tavuk göğsü, domates sos, mozzarella, el yapımı makarna
Breaded chicken breast with parmesan, tomato sauce, mozzarella and handmade pasta
#5 08 - SALM O N E N OR V E G E S E A L L A G R I G L I A - 7 8 5 ₺
Izgara Norveç somon, Beluga mercimeği, ızgara limon, sote ıspanak
Grilled Norwegian salmon, Beluga lentils, grilled lemon, sauteed spinach
#5 09 - B RANZ I N O A I F R U TTI D I MA R E - 8 2 5 ₺
Deniz levreği, kalamar, karides, midye, hafif acılı domates sos, fesleğen, tereyağı, artizan ekmek
Sea bass, calamari, shrimp, mussels, mild spicy tomato sauce, basil, butter, artisan bread
İşletmemizde %10 hizmet bedeli uygulanmaktadır. Additional 10% service fee will be charged during check out.
PIZZE
Pizzalar - Pizzas
#6 0 1 - MA R G H E R I TA - 43 5 ₺
Mozzarella, San Marzano domates sos, fesleğen
Mozzarella, San Marzano tomato sauce, basil
#6 0 2 - R OME O R OS S A - 46 0 ₺
Mozzarella, San Marzano domates sos, kuşkonmaz, karamelize soğan, kurutulmuş domates, siyah zeytin, kekik
Mozzarella, San Marzano tomato sauce, asparagus, caramelized onions, dried tomatoes, black olives, thyme
#6 03 - F U N G H I & G OR G ON Z OL A - 48 5 ₺
Mantar çeşitleri, mozzarella, karamelize soğan, gorgonzola, sarımsak, biberiye, taze fesleğen, sızma zeytinyağı
Mushrooms, mozzarella, caramelized onions, gorgonzola, garlic, rosemary, fresh basil, virgin olive oil
#6 04 - B URR A TA & OL I O TA R TU F A TO - 5 3 0 ₺
Burrata stracciatella peyniri, San Marzano domates sos, sarımsak, fesleğen, trüflü zeytinyağı
Burrata stracciatella cheese, San Marzano tomato sauce, garlic, basil with truffle olive oil
#6 05 - C OS TOL E & P A TA TE - 5 8 5 ₺
Fırınlanmış dana kaburga eti, patates, gorgonzola kreması, maydanoz
Braised beef ribs, potatoes, gorgonzola cream, parsley
#6 06 - QU A TTR O F OR MA G G I - 49 5 ₺
Parmesan, scamorza peyniri, mozzarella, gorgonzola
Parmesan, scamorza cheese, mozzarella, gorgonzola
#6 07 - B I S TE C C A & P A R MI G I A N O - 5 9 5 ₺
Dana bonfile, mozzarella, San Marzano domates sos, parmesan, sarımsaklı acılı zeytinyağı
Beef tenderloin, mozzarella, San Marzano tomato sauce, parmesan, chili garlic olive oil
#6 08- P OL L O & MI E L E A MA R O - 5 2 5 ₺
Tavuk parçaları, mozzarella, San Marzano domates sos, kiraz domates, acı bal
Chicken pieces, mozzarella, San Marzano tomato sauce, cherry tomatoes, hot honey
#6 09 - M E L A N Z A N E E P OMOD OR I - 45 0 ₺
Panelenmiş patlıcan, mozzarella, parmesan, kiraz domates, sarımsak, karamelize soğan, fesleğen
Breaded eggplant, mozzarella, parmesan, cherry tomatoes, garlic, caramelized onions, basil
#6 10 - PR OS C I U TTO & F U N G H I - 9 40 ₺
Parma domuz jambonu, mozzarella, San Marzano domates sos, kuşkonmaz, mantar, parmesan, taze fesleğen
Parma pork ham, mozzarella, San Marzano tomato sauce, asparagus, mushrooms, parmesan, fresh basil
#7 0 1 - P RO F IT ERO LE S A L G EL A TO D I S TR A C C I A TE L L A - 2 85 ₺
Pataşur hamuru arasında stracciatella dondurması, çikolata sos ve fındık parçaları
Profiteroles with stracciatella ice cream, chocolate sauce and hazelnut
#7 02 - P A N N A C OTTA B A I L E Y ’ S - 2 40 ₺
Vanilyalı panna cotta, çilek, Bailey’s
Vanilla panna cotta with strawberry and Bailey’s
# 7 0 3 - TI R A MI S U - 2 8 0 ₺
Mascarpone peyniri, kakao, espresso, savoyer
Tiramisu dessert with mascarpone cheese, cacao, espresso and ladyfingers
#7 0 4 - VE N TO TOR R E - 2 6 5 ₺
İtalyan biskuvisi, beyaz çikolata kreması, frambuaz, pudra şekeri, Porto şarap sos
Italian biscuits, white chocolate cream, raspberry, powdered sugar, Porto wine sauce
CAFFÉ TÉ
Alkolsüz Kahveler - Non Alcoholic Coffees Çaylar - Teas
TURCO Türk Kahvesi Turkish Coffee 118 ₺ EXOTIC WHITE TEA 164 ₺
Beyaz Çay - Mango - Ananas - Nar - Papaya
FILTRE CAFFE Filtre Kahve Filter Coffee 128 ₺ White Tea - Mango - Pineapple - Pomegranate - Papaya
CAFFE LATTE Sıcak veya Soğuk Hot or Iced 158 ₺ JASMINE PEARLS 145 ₺
Yaseminli Yeşil Çay İncileri
BALKABAKLI LATTE 165 ₺
Green Tea pearls with Jasmine
CAPPUCCINO 158 ₺
ROOIBOS VANILLA 145 ₺
AMERICANO 148 ₺ Vanilyalı Rooibos Çayı
Rooibos Tea with Vanilla
MACCHIATO 145 ₺
ROSEHIP DREAM 145 ₺
ESPRESSO 128 ₺ Kuşburnu - Üzüm - Elma - Çilek - Hibiskus
Rosehip - Grape - Apple - Strawberry - Hibiscus
DOUBLE ESPRESSO 136 ₺
MATE DETOX 152 ₺
ICE AMERICANO 165 ₺ Mate - Yeşil Çay - Kiraz Sapı - Portakal - Limon - Rezene
Mate - Green Tea - Cherry Stalk - Orange - Lemon - Fennel
ICE LATTE 172 ₺
Antidepressivo 228 ₺
Frenk maydanoz, baby ıspanak, tere, brokoli, Arjantin elma
Chervil, baby spinach, garden cress, broccoli, granny smith apple
HEINEKEN 278 ₺
CORONA 286 ₺
EFES +1 224 ₺
BUD 228 ₺
İşletmemizde %10 hizmet bedeli uygulanmaktadır. Additional 10% service fee will be charged during check out.
DISTILLATI & LIQUORI
İçkiler & Likörler - Spirits & Liqueurs
MARTINI 325 ₺
Dry / Bianco / Rosso
İşletmemizde %10 hizmet bedeli uygulanmaktadır. Additional 10% service fee will be charged during check out.
DISTILLATI & LIQUORI
İçkiler & Likörler - Spirits & Liqueurs
BELUGA 515 ₺
BELVEDERE 455 ₺ Il Raki - Rakılar - Rakıs
Sng
GREY GOOSE 465 ₺
TEKİRDAĞ ALTIN SERİ 242 ₺
ventoitalianoristorante
Bevilo Tutto...
01 24
COCKTAIL
Kokteyller - Cocktails
Afrodite 455 ₺
Edamame ile Demlenmiş Cin, Elma Likörü, Egzotik Likör, Aquafaba
Edamame Infused Gin, Apple Liquore, Exotic Liquore, Aquafaba
Galvin 465 ₺
Tennessee Viski, Egzotik Likör, Yuzu, Narenciye Mix, Aquafaba
Tennessee Whiskey, Exotic Liquore, Yuzu, Citrus Mix, Aquafaba
Libido 455 ₺
Cin, Kırmızı Orman Meyveleri, Narenciye Mix
Gin, Red Forrest Berries, Citrus Blend
Lucifer 455 ₺
Cin, El Yapımı Elma Likörü, Yuzu, Sweet Sour Mix, Misket Limon Suyu, Organik Agav
Gin, Handmade Apple Liquor, Yuzu, Sweet Sour Mix, Lime Juice, Organic Agave
Iglo 455 ₺
Tekila, Çarkıfelek, Paçuli, Bergamot, Misket Limon, Acı Biber Likörü
Tequila, Passionfruit, Patchouli, Bergamot, Lime, Chili Pepper Liquore
Grass 455 ₺
Votka, Yeşil Erik, Kuzukulağı, Limon Otu, Misket Limon
Vodka, Green Plum, Sorrel, Lemongrass, Lime
Juliet 455 ₺
Pembe Cin, Mavi Kelebek Likörü, Narenciye Mix, Pembe Greyfurt Suyu, Juliet Parfüm
Pink Gin, Butterfly Pea Liquore, Citrus Mix, Pink Grapefruit Juice, Juliet Perfume
Romeo 465 ₺
Fesleğen ile Demlenmiş Viski, Egzotik Likör, Sweet Sour Mix, Misket Limon Suyu
Basil Infused Whiskey, Exotic Liquore, Sweet Sour Mix, Lime Juice
COCKTAIL
Kokteyller - Cocktails
Bellini 425 ₺
Şampanya, Şeftali püresi
Champagne, Peach puree
Margarita 455 ₺
Tekila, Misket Limon, Portakal Likörü, Deniz Tuzu
Tequila, Lime, Orange Liqueur, Sea Salt
Negroni 455 ₺
Cin, Martini Rosso, Campari
Gin, Martini Rosso, Campari
Sangria 455 ₺
Kırmızı / Beyaz / Roze
Red / White / Rose
Beyaz - White
Sartori Venedik 295 ₺
Pinot Grigio
Roze - Rose
Sartori Blush Venedik 295 ₺
Pinot Grigio
Kırmızı - Red
Ancyra Venedik 305 ₺
Cabernet Sauvignon - Syrah
Ancyra Venedik 305 ₺
Merlot
Ancyra Ankara 305 ₺
Kalecik Karası
Conte Le Terre Chianti Chianti 495 ₺
Sangiovese - Merlot
CHAMPAGNE
Şampanyalar - Champagne
Şişe / Bottle
La Tordera Alne Prosecco Venezie 2.985 ₺
Glera - Trebbiano
Bevilo Tutto...
Fiyatlarımıza K.D.V dahildir. Al l p r i c e s i nc lu d e VAT.
İşletmemizde %10 hizmet bedeli uygulanmaktadır.
Additional 10% service fee will be charged during check out.