Tłuszcze w żywieniu, prewencji i chorób układu krążenia

Czym są choroby układu krążenia?

Choroby układu krążenia są to dowolne zaburzenie lub stan wpływający na układ krążenia. Może
wystąpić z powodu problemów z sercem, naczyniami krwionośnymi lub krwią. Istnieje wiele zaburzeń
krążenia, w tym choroba wieńcowa, nadciśnienie i udar. Schorzenia te mogą wynikać z różnych
czynników, takich jak genetyka lub styl życia.

Wyróżnia się dwa rodzaje chorób układu krążenia: sercowo-naczyniowe i naczyniowe. Choroby sercowo-
naczyniowe dotyczą serca, a choroby naczyniowe wpływają na naczynia krwionośne poza sercem.

Powszechne choroby układu krążenia

Tętniak powstaje, gdy słaby punkt w tętnicy zaczyna się rozszerzać. Tętniak może pęknąć, powodując
krwawienie wewnętrzne lub skrzep, który blokuje przepływ krwi. Tętniaki mogą być bardzo
niebezpieczne i mogą zagrażać życiu, jeśli nie są leczone.
Arytmia lub nieregularne bicie serca uniemożliwia sercu normalne pompowanie krwi do reszty ciała.
Niektóre z nich są nieszkodliwe, ale inne rodzaje arytmii mogą zagrażać życiu.
Miażdżyca, czyli gromadzenie się blaszek w tętnicach, z czasem powoduje ich zwężenie i ogranicza
przepływ krwi. Może to powodować powstawanie zakrzepów krwi i jest głównym czynnikiem ryzyka
innych chorób sercowo-naczyniowych.
Problemy z ciśnieniem krwi, takie jak nadciśnienie (wysokie ciśnienie krwi) i niedociśnienie (niskie
ciśnienie krwi)
Wysoki poziom cholesterolu lub zbyt duża ilość tłuszczów we krwi może powodować zatory w tętnicach.
Jest to również czynnik ryzyka zawału serca i innych chorób przewlekłych.
Kardiomiopatia wpływa na mięsień sercowy. Jest to grupa schorzeń, które mogą powodować pogrubienie,
powiększenie lub usztywnienie serca. Może to spowodować osłabienie serca, uniemożliwiając skuteczne
pompowanie krwi do reszty ciała.
Wrodzona choroba serca to wada mięśnia sercowego, z którą się rodzisz. Wady mają różny stopień
nasilenia i powinny być ściśle monitorowane przez lekarza.
Niewydolność serca występuje, gdy serce nie jest w stanie pompować wystarczającej ilości krwi, aby
zapewnić narządom potrzebny tlen i składniki odżywcze. Choroby serca z czasem się pogłębiają i mogą
prowadzić do innych problemów zdrowotnych.
Udar mózgu występuje, gdy zakrzep lub krwawienie mózgowe zakłóca dopływ krwi do mózgu. Udar jest
dla mózgu jak atak serca. Jest to stan zagrażający życiu, który może spowodować trwałe obrażenia lub
śmierć, jeśli nie zostanie natychmiast leczony.

Przyczyny chorób układu krążenia

Choroby układu krążenia powstają w wyniku pojawienia się w życiu człowieka
czynników ryzyka. Zaliczyć można do nich takie elementy, jak na przykład mała
aktywność fizyczna, otyłość, złe odżywianie lub palenie tytoniu. Większe ryzyko dotyczy
również osób w bardziej zaawansowanym wieku. Z dolegliwościami częściej borykają
się mężczyźni. Nie bez znaczenia pozostają także czynniki psychologiczne. Powstawaniu
chorób sprzyja między innymi nadmierny stres, który w dzisiejszych czasach dotyka
coraz większej liczby osób. Dodatkowo czynnikami ryzyka mogą być również takie
elementy jak:

 podwyższony poziom cholesterolu,

 upośledzona tolerancja glukozy,
 obciążenie chorobami serca w rodzinie.

Największe prawdopodobieństwo zachorowania występuje w przypadku osób, u których

jednocześnie pojawia się kilka czynników ryzyka. Należy wówczas szczególnie mocno
zwracać uwagę na własny stan zdrowia. Trzeba bowiem pamiętać, że choroby układu
krążenia stanowią bardzo poważny problem współczesnych czasów. Pomimo ciągłego
rozwoju medycyny, a także stosowania coraz skuteczniejszych metod leczenia, w
dalszym ciągu umiera bardzo wysoka liczba pacjentów.

Jak dbać o układ krążenia

Twój układ krążenia ma bardzo ważne zadanie, które zapewnia zdrowie i funkcjonowanie całego
organizmu.
Powinieneś prowadzić zdrowy tryb życia, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia problemów sercowo-
naczyniowych.
Utrzymuj zdrową wagę. Nawet 1kg utrata masy ciała może obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć
obciążenie serca.
Ćwicz regularnie. Staraj się co najmniej 150 minut ćwiczeń aerobowych, takich jak spacery lub jazda na
rowerze, raz w tygodniu.
Stosuj zdrową, dobrze zbilansowaną dietę. Pokarmy takie jak świeże owoce i warzywa, zrównoważone
pełnymi ziarnami, niskotłuszczowy nabiał, kurczak bez skóry i ryby mogą pomóc w zapobieganiu
zatykaniu tętnic i naczyń krwionośnych.
Nie pal i nie używaj tytoniu. Ogranicz alkohol. Obydwa mogą podnieść ciśnienie krwi i ryzyko chorób.
 Ćwicz samoopiekę, samomiłość aby radzić sobie ze stresem.

Tłuszcze a choroby układu krążenia

Ogranicz niezdrowe tłuszcze

Ogranicz ilość spożywanych tłuszczów nasyconych i trans. Pomaga to obniżyć poziom
cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko wystąpienia częstej choroby serca zwanej chorobą
wieńcową. Wysoki poziom cholesterolu we krwi może prowadzić do gromadzenia się blaszek w
tętnicach, zwanego miażdżycą. A to może zwiększyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

Przykładowe wytyczne dotyczące ilości tłuszczu zawartej w diecie zdrowej dla serca:

 Tłuszcze nasycone- Mniej niż 6% całkowitej dziennej dawki kalorii. Jeśli jesz 2000 kalorii
dziennie, to około 11 do 13 gramów
 Tłuszcze trans – unikaj

Istnieją proste sposoby na ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych i trans w celu uzyskania diety
zdrowej dla serca:

Odcinaj tłuszcz z mięsa lub wybieraj chude mięso o zawartości tłuszczu poniżej 10%.
Podczas gotowania i serwowania używaj mniej masła, margaryny i tłuszczu piekarskiego.
Kiedy tylko możesz, używaj substytutów o niskiej zawartości tłuszczu. Na przykład posyp pieczonego
ziemniaka salsą o niskiej zawartości sodu lub jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu zamiast masła.

Jeśli używasz tłuszczów, wybieraj te nienasycone. Istnieją dwa główne typy. Tłuszcze jednonienasycone
znajdują się w produktach takich jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy. Tłuszcze wielonienasycone
znajdują się w niektórych rybach oraz w awokado, orzechach i nasionach. Stosowane zamiast tłuszczów
nasyconych, tłuszcze nienasycone mogą pomóc obniżyć całkowity cholesterol we krwi. Ale nadal ważne
jest, aby ograniczyć ilość spożywanych tłuszczów. Wszystkie rodzaje tłuszczów są bogate w kalorie.

Zmiana stylu życia, w tym przede wszystkim modyfikacja codziennej diety pod kątem profilaktyki
chorób układu krążenia, może w znaczący sposób wpłynąć na obniżenie ryzyka wystąpienia tych chorób,
a tym samym przyczynić się do wydłużenia życia. Oczywiście prócz modyfikacji diety, ważna jest także
aktywność fizyczna, ograniczenie stresów i rzucenie palenia. To elementy, na które mamy wpływ i które
możemy zmienić, walcząc w ten sposób o swoje zdrowie i długie życie.

Bibliografia

https://www.trs.texas.gov/Pages/healthcare-news-202308-circulatory-
issues.aspx
https://www.bcm.bielsko.pl/choroby-ukladu-krazenia-przyczyny-i-
leczenie
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/
heart-healthy-diet/art-20047702
https://multimedic.pl/wiedza/135-jaka-dieta-w-chorobach-ukladu-
krazenia-jest-najlepsza