‫‪Surface tension‬‬

‫‪‬‬ ‫‪Solids and liquids have surfaces that define the outer limits.‬‬
‫‪‬‬ ‫‪The contact between any two materials is an interface, which can be between :‬‬

‫‪two solids, two liquids, a solid and a liquid, a solid and a vapor or a liquid and vapor‬‬

‫‪‬‬ ‫‪If one of the two phases is a gas or vapor, the term surface is generally used instead of‬‬
‫‪interface .‬‬

‫لماذا يمتلك الماء خاصية التوتر السطحي ؟‬ ‫‪‬‬

‫تعتمد على الروابط الهيدروجينية بين جزيئات الماء التي تريد االرتباط مع بعضها البعض كلما سنحت لها الفرصة في العمق‬
‫(داخل المائع) كل جزيء يسحب جزيء اليه في نفس الوقت هناك جزيئات اخرى تسحب نفس الجزيء من جميع االتجاهات مما‬
‫يجعل جزيئات الماء تبقى في مكانها مما يعني ان الجزيئات في العمق ال يستطيع اختيار الجزيئات الي يرتبط بها (ال يوجد قوة‬
‫صافية تؤثر على الجزيئات في الجزء الداخلي من السائل( ‪.‬‬

‫في السطح توجد جزيئات في الجانب و االسفل فقط ‪ ،‬بينما يكون التفاعل من األعلى مع جزيئات غازية أو بخارية‪ ،‬وهذه‬
‫التفاعالت ستكون أضعف بكثير من تلك التي تحدث بين جزيئات السائل اي انها حرة بشكل اكبر مما يسمح بالترابط بشكل افضل‬
‫مما يعني فراغات اقل بين الجزيئات بالتالي يمكن لها ان تتحمل قدر معين من الضغط ( االبرة تطفو على السطح ) ‪.‬‬

‫يؤدي وجود توازن في القوى المؤثرة على الجزيء في سطح السائل إلى حدوث جاذبية صافية نحو داخل السائل في خط عمودي‬
‫على الواجهة‪ .‬ونتيجة لهذه الجاذبية الداخلية‪ ،‬يتجه سطح السائل لالنكماش والتقلص‪ ،‬ويتبدل شكله ليصبح كرويًا (الشكل الذي‬
‫يحقق أدنى نسبة لمساحة السطح إلى الحجم) ويمكن وصف القوة المؤثرة على الطبقة الكاملة كغشاء مرن قابل للتمدد‪.‬‬

‫يطلق على السطح السائل المنكمش اسم "توتر سطحي"‪ ،‬وهو حالة توتر تعمل في السطح للحفاظ على التوازن‪.‬‬

‫‪ .‬ترتبط جزيئات الماء ايضا بالوعاء الموضوعة فيه و جزيئات المواد االخرى و هذا ما يعرف بالتالصق و تتسلق فيه جزيئات‬
‫الماء على الوعاء لهذا تالحظ تقعر سطح الماء على الوعاء (الشكل الهاللي) ‪.‬‬

‫توتر السطح هو القوة التوترية التي تحدث عند حاجة السطح السائل إلى االنكماش والتقلص‪ .‬عندما يكون جزء من السطح السائل‬
‫معرًض ا للهواء أو الغاز‪ ،‬يتكون توتر السطح‪ .‬يتم ذلك بسبب تفاوت القوى بين الجزيئات في السطح والجزيئات في الطبقة السائلة‬
‫الداخلية‪ .‬باختصار‪ ،‬يعتمد توتر السطح على التفاوت في القوى بين الجزيئات في السطح والجزيئات في الطبقة السائلة الداخلية‪،‬‬
‫مما يؤدي إلى انكماش السطح وتكوين توتر سطحي‪.‬‬

‫? ‪ What's The basis of surface tension‬‬

‫‪If we compare the forces acting on a molecule in the bulk of the liquid with one at the surface,‬‬

‫)العمق( ‪in the bulk‬‬

‫‪1.‬‬ ‫‪the molecule are surrounded on all sides by other‬‬

‫‪2.‬‬ ‫‪liquid molecules and will consequently have no net force acting on them‬‬
‫‪3.‬‬ ‫‪all attractive forces generally being balanced‬‬
At the surface

1. each liquid molecule is surrounded by other liquid molecules to the sides and below .
2. whilst above the molecule the interactions will be with gas molecules from the vapour.
3. these will be much weaker than those between the liquid molecules .

As the molecule at the liquid surface has balanced forces pulling sideways, the imbalance is a net
inward attraction in a line perpendicular to the interface

 Why the liquid surface will tend to contract, and to form a sphere ?

Due to the net inward force exerted on liquids .

 The force acting on the entire layer as a thin film or stretch elastic membrane .
 a sphere : the geometry with minimum surface area to volume ratio.
 surface tension : The contracted liquid surface is said to exist in a state of tension .
 Surface tension ; it is a tensile force (‫ )قوة شد‬acting on the surface of a liquid in contact with
air (gas) or between two immiscible liquids (‫)سائلين غير قابلين لالمتزاج‬.
 The force acting on the entire layer(‫ )بأكملها‬as a thin film or stretch elastic membrane .
 The force acting on the surface called as surface tension .
 If two liquids are completely miscible no interfacial exists between them .
 the unit of surface tension is the force per unit length dyne/cm, N/cm .
 Greater surface tension reflects higher intermolecular force of attraction .
 increase in hydrogen bonds or molecule weight cause increase in surface tension .
 Surface tension depends upon temperature .
 Surface tension decrease with increase in temperature ?
Since increase in temperature increase the kinetic energy of the molecule and less force is
needed to bring the molecule to interface.
 If two liquids are completely miscible, no interfacial tension between them . e.g. glycerin
in water .
 Methods for measuring surface and interfacial tension :

i. capillary rise method

 for surface tension not interfacial tensions .
 What's The capillary rise method principle?
When a capillary tube is placed in a liquid, it rises up the tube a certain distance.
By measuring this rise, it is possible to determine the surface tension of the liquid.
 It is not possible to obtain interfacial tensions using the capillary rise method .
 Cohesive force : is the force existing between like molecules in the surface of the
liquid .
 Adhesive force : is the force existing between unlike molecules, such as that
between a liquid and the wall of a glass capillary tube which call the capillary
actions .
 When the force of adhesion is greater than the force of cohesion, the liquid is said
to wet the capillary wall, spreading over it, and rising in the tube .
 If a capillary tube of inside radius = r immersed in a liquid that wet its surface the
liquid continues to rise in the tube due to the surface tension, until upward
movement is just balanced by the downward force of gravity due to the weight of
the liquid.

ii. drop weight method (stalagmometer)

 for surface tension not interfacial tensions .

 What's the Principle of Drop weight method ?
 If a liquid is allowed to fall slowly through a capillary tube, the liquid first forms a
drop at the tip (‫ )عند طرف‬of the tube which gradually increases in size and finally
detaches (‫ )ينفصل‬from the tip when the weight of the drop equals to the total
surface tension at the circumference of the tube (‫)محيط األنبوب‬.
 Method - The drop pipette or stalagmometer consists of a glass tube with a bulb
blown approximately in the middle of the tube.
 There is a capillary bore at the tip of the stalagmometer.
 the stalagmometer is clamped vertically. - The liquid is then allowed to drop
slowly from the tip of the pipette.
 Twenty to thirty drops are collected from the pipette into clean vessel and the
weight of one drop of the liquid is determined (W).
 The surface tension of the liquid is then given by; - W=2л r γ γ = W/2л r .
 ‫الطريقة‪:‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ - ‬جهاز القطرة أو سكوميتر يتكون من أنبوب زجاجي يحتوي على بصلة منتفخة تقريب في منتصف األنبوب‪.‬‬
‫ًا‬
‫‪ - ‬يوجد ثقب الشعر في طرف السكوميتر‪.‬‬
‫‪ - ‬يتم تثبيت السكوميتر عموديًا‪.‬‬
‫‪ - ‬يسمح بتقطير السائل ببطء من طرف القطارة‪.‬‬
‫‪ - ‬يتم جمع عشرين إلى ثالثين قطرة من السائل في وعاء نظيف ويتم تحديد وزن قطرة واحدة من السائل (‬
‫‪. )W‬‬
‫‪ The liquid is first taken in the pipette. The weight of one drop of the liquid W1 is‬‬
‫‪determined as described above.‬‬
‫‪ Similarly water is taken up in the pipette.‬‬
‫‪ γ1 / γ2 = W1/W2‬‬

‫‪iii.‬‬ ‫‪3-ring (Du Nouy) tensiometer‬‬

‫‪‬‬ ‫‪For measurement surface tension and interfacial tensions .‬‬

‫‪‬‬ ‫‪Principle‬‬
‫‪‬‬ ‫;‪- The principle of the instrument depends on the fact that‬‬
‫‪the force necessary to detach a platinum-iridium ring immersed at the surface or‬‬
‫‪interface is proportional to the surface or interfacial tension.‬‬
‫تتناسب القوة الالزمة لفصل حلقة البالتين واإليريديوم المغمورة على السطح أو الواجهة مع التوتر السطحي‬
‫أو السطحي‬
‫‪‬‬ ‫‪- The force of detachment is recorded in dynes on a calibrated dial .‬‬
‫يتم تسجيل قوة االنفصال بالداينات على قرصُ معاير‬
‫‪‬‬ ‫‪- The surface tension is given by : γ = F/2л (R1+R2) (R1+R2) = the inner and outer‬‬
‫‪radii of the ring. F = the detachment force‬‬

‫طرق قياس توتر السطح وتوتر الواجهة‪:‬‬

‫‪ -1‬طريقة ارتفاع السعة الشعرية لقياس توتر السطح وليس توتر الواجهة‪:‬‬

‫‪ -‬هذه الطريقة تستخدم لقياس توتر السطح فقط وتعتمد على ارتفاع السائل في أنبوب رفيع (شعري) بسبب تأثير‬
‫توتر السطح‪.‬‬

‫‪ -2‬طريقة وزن القطرة (سكوميتر) لقياس توتر السطح وليس توتر الواجهة‪:‬‬

‫‪ -‬تستخدم هذه الطريقة لقياس توتر السطح وتعتمد على قياس وزن القطرة التي تتشكل عند سحب سائل من إبرة‬
‫رفيعة‪.‬‬
 :‫) لقياس توتر السطح وتوتر الواجهة‬Du Nouy( ‫ جهاز التوترومتر الحلقي‬-3

‫ يعتمد على تطبيق قوة على حلقة معدنية مستديرة متصلة‬.‫ يستخدم هذا الجهاز لقياس توتر السطح وتوتر الواجهة‬-
.‫ ومن ثم قياس التغير في القوة المطبقة لتحديد قوة توتر السطح أو توتر الواجهة‬،‫بسطح السائل‬

،‫ تعتمد كل طريقة على مبدأ مختلف لقياس التوتر‬.‫هذه هي الطرق المستخدمة لقياس توتر السطح وتوتر الواجهة‬
‫سواء عن طريق قياس االرتفاع أو الوزن أو التغير في القوة المطبقة‬.

 Surface free energy :

 The molecules at the surface of a liquid are not completely surrounded by other
like molecules as the are in the bulk of the liquid .
 As a result there is a net inward force of attraction exerted on a molecule at the
surface from the molecules in the bulk solution, which results in a tendency for the
surface to contract .
 The contraction of the surface is spontaneous = it is accompanied by a decrease in
free energy .
 The contracted surface thus represents a minimum free energy state .
 any attempt to expand the surface must involve an increase in the free energy .
 Each molecule near the surface of the liquid possesses a certain excess of potential
energy as compared to molecule in the bulk of the liquid .
 The higher the surface of liquid = the more molecules have this excessive potential
energy .
 if the surface of the liquid increase = the energy of the liquid also increase .
 Explain : if the surface of the liquid increase the energy of the liquid also increase ?
Because this energy proportional to the size of the free surface it is called as
surface free energy .
 surface tension : the work done per unit area to create anew surface area or
surface free energy per unit increase in area .
 Explain : The surface tension of a liquid decrease with an increase in its
temperature ?
When the temperature of the liquid increase the kinetic energy of the molecules
increase and this decrease the cohesive force of the molecules lead to decrease
surface tension .
