@ 6 8MAIS SABOR E SAUDE NA SUA VIDA Para quem quer manter uma vida saudavel, € imprescindivel contar com uma alimentagéo CETO-LOWCARB. Para as pessoas com sobre peso, esta tarefa torna-se ainda mais complicada, pois é necessario certos cuidadas com a alimentagio. Pensando nisso, desenvolvemas este livro com o objetivo de trazer toda a qualidade na alimentag&o. Sabendo das restrigdes que existem, o Livro +200 Receitas CETO-LOWCARB, METODO 4F conta com receitas elaboradas especialmente para quem faz uma alimentag3o CETO-LOWCARB baseada no METODO DE EMAGRECIMENTO CIENTIFICO-4F, sem perder aquele ‘sabor delicioso das comidas, As receitas encontradas neste livro possuem todos os cuidados necessérios para a ingestdo adequada de nutrientes, Aqui, vocé encontrard as mais diversas receitas para o seu Café da Manha, Almogo & Jantar, Saladas além de receitas de Lanches, Sopas, Salgados e o melhor: a Sobremesa! Tudo conforme a fase do nosso tratamento que esta fazendo: a \ Tudo preparado com o intuito de manter a sua S43) Z Fay vida mais saudével e saborosa. Desfrute das delicias deste livro e Bom Apetite! ti igitalizado com CamScannerSOBRE A ALIMENTAGAO CETO- LOWCARB DO EMAGRECIMENTO CIENTIFICO - METODO 4 FASES Atenc&o: orientamos que antes de vocé realizar algum tipo de Dieta, vocé deve procurar um profissional de satide do Emagrecentro para the auxiliar. Este livro apresenta as melhores receitas que se enquadram na alimentaco CETO- LOWCARB DO METODO DE EMAGRECIMENTO CIENTIFICO-4F, conforme a fase do seu tratamento: ee Vocé quer ficar mais saudével e mais magro, apenas comendo comida de verdade, sem passar fome? Entdo a dieta CETO-LOWCARB € para vocé, A dieta CETO-LOWCARB do METODO DE EMAGRECIMENTO CIENTIFICO-4F significa que voc® come menos carboidratos e uma maior proporcao de gorduras e proteinas. O mais importante é que vocé deve minimizar a sua ingestéio de aciicar € amidos e comer comida de verdade. Voc pode comer alimentos deliciosos até que esteja satisfeito, e ainda perder peso. Digitalizado com CamScanner© principal objetivo da dieta CETO-LOWCARB do METODO DE EMAGRECIMENTO CIENTIFICO-4F ¢ obrigar 0 corpo a utilizar a gordura como sua principal fonte de energia na forma de corpos ceténicas que iréo substituir a glicose obtida através dos carboidretos. Quando isso ocorre, 0 compo esta em cetose, que pode ser definida como um estado metabdlico onde o corpo nao mais obtém energia a partir da glicose © resultado é uma mobilizacéo das reservas de gordura do organismo (queima de gordura), que agora passam a ser utilizadas como combustivel para o metabolismo. A Dieta CETO-LOWCARB do METODO DE EMAGRECIMENTO CIENTIFICO-4F emagrece muito, Mais de 20 estudos cientificos ja comprovaram que a dieta CETO-LOWCARB emagrece, e em alguns casos a perda de peso é até trés vezes maior que nas dietas convencionais de baixo teor de calorias e baixo teor de gorduras e calorias. Até alguns anos atras a orientacao predominante para perder peso era diminuir a ingest#o de gorduras. Como os nimeros cada vez mais altos e alarmantes de obesidade mundial podem comprovar, essa estratégia ndo funciona em longo prazo, Pois as gorduras sdo necessarias para o organismo e também trazem mais saciedade, Além disso, 0 alto teor de carboidratos provoca uma Grande variacao na glicose sanguinea, © que porIsso porque nossas células precisam de insulina para poder absorver a glicose, e © horménio produzido pelo pancreas no para de “trabalhar” enquanto néo retirar ‘o excesso de acticar da circulacio. Quando Jsso ocorre, nosso cérebro recebe um sinal de que precisa de mais glicose, e vacé logo em seguida comeca a sentir fome. A insulina também favorece a estocagem de energia na forma de gordura, e dificulta a remoc&o dos lipidios ja armazenados. Ou seja: a insulina inibe a lipdlise (queima de gordura como fonte de energia) e estimula a lipogénese (produco de gordura). E é exatamente ai que esté um dos maiores beneficios das dietas CETO-LOWCARB do METODO DE EMAGRECIMENTO CIENTIFICO-4F. ‘0 baixo consumo de carboidratos leva a uma reducao drdstica na liberagao de insulina, © que se traduz em uma maior mobilizac%io dos estoques de gordura para serem utilizados como fonte de energia E com menos insulina na circulacso, outro efeito ¢ um maior controle do apetite (sobretudo por doces), j4 que as taxas de glicose na circulac#o tendem a variar ‘com menos intensidade.O ALTO TEOR DE PROTEINAS ACELERA O METABOLISMO A digestéo das proteinas exige muito mais energia do corpo que a quebra dos carboidratos, e como resultado, ha uma aceleracéo do metabolismo como respasta ao aumento do consumo de proteinas. ‘Os aminodcidos também so essenciais para a formagio de massa muscular, que por sua vez gasta mais energia do que o tecido adiposo. E por tiltimo, as proteinas ajudam a controlar o apetite, pois ndo causam um pico de insulina e ainda por cima retardam o esvaziamento gastrico. Mesmo aqueles que no precisam emagrecer padem se beneficiar de uma dieta ETO-LOWCARB do METODO DE EMAGRECIMENTO CIENTIFICO-4F, pois 0 plano alimentar pode ser utilizado como ponto de partida para a mudanca dos habitos alimentares. A restrigéo de carboidratos no cardapio tem como efeito “colateral” uma diminuiggo na vontade de comer carboidratos refinados (doces, pies e massas brancas) e outros alimentos processados, 0 que facilita a adogdo de uma alimentagao mais saudavelPara aqueles que esto acima do peso, a eliminaciio dos carboidratos pode ajudar a controlar a compulséo por aciicar, ja que a dieta CETO-LOWCARB do METODO DE EMAGRECIMENTO CIENTI drdsticas de glicose responsdveis pelo aumento da vontade de comer daces. ICO-4F reduz as variacGes Agora que vocé ja sabe porque a dieta CETO-LOWCARE do METODO DE EMAGRECIMENTO CIENTIFICO-4F emagrece, vamos conferir como fazer a nossa dieta CETO-LOWCARB do METODO DE EMAGRECIMENTO ‘CIENTIFICO-4F para emagrecer. Ndo existe uma quantidade exata de cada alimento que pode consumir, uma vez que nao é necessdrio fazer um controle rigido das calorias desde, é claro, que ‘vocé limite 9 consumo de carboidratos e ndo ultrapasse o ponto de saciedade, N&o esqueca de sempre ficar de olho nos rétulos dos alimentos para ver a quantidade total de carboidratos. Vocé devera somar ‘este item de todas as receitas consumidas durante o dia.Digitalizado com CamScannerFILE DE PEIXE BELIZE AO MOLHO DE ALCAPARRAS INGREDIENTES: Oa aa sel teat Ke) M000 DEPREPARO: EM UM RECIPIENTE, TEMPERE OS FILES DE PEIXE COM © SUCO DE MEIO LIMAO, SAL E PIMENTA- DO-REINO E DEIXE MARINAR POR 15 MINUTOS, EM UMA FRIGIDEIRA AQUECIDA EM FOGO BAIXO, DERRETA © CREME VEGETAL & COLOQUE OS FILES PARA GRELHAR ATE QUE FIQUEM BEM DOURADOS. RETIRE OS FILES E RESERVE, ‘COLOQUE NA FRIGIDETRA A OUTRA METADE DO ‘SUCO DE LIMAO EAS ALCAPARRAS, MEXA BEM. ACOMODE OS FILES EM UM PRATO E COLOQUE SOBRE ELE © MOLHO DE ALCAPARRAS. POLVILHE COM A SALSINHA. SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAG, Digitalizado com Cwie ESPETINHOS DE PEIXE BRIDGETOWN INGREDIENTES: 500G DE FILE DE PEIXE EM CUBOS Fas ase Pod a) 1 PIMENTAO VERDE 1 PIMENTAO VERMELHO Mao eyes oa SUCO DE 1 LIMAO SALE PIMENTA-DO-REINO A GOSTO MODO DEPREPARO: eo ates or aaah ae ase a ae as mel oa coat PLUS Ela eases io le keer kash EM UM RECIPIENTE COLOQUE OS CUBOS DE PEIXE E TEMPERE COM © SUCO DE LIMAO, O SHOYU, O SAL E A PIMENTA-DO-REINO. DEIXE O PEIXE PS ARP CLL See eT Ls MONTE OS ESPETINHOS, INTERCALANDO COM UM Colo ae Oa Co ae fez eau Wels eee bate Teeserie Wrel ee ESPETINHOS, COLOQUE OS ESPETOS EM UMA PCat bay ao ao None ee ULL VIRE NA METADE DO TEMPO. SIRVA EM SEGUIDA. Eee eee COUVE REFOGADA NIVELLES COM BACON INGREDIENTES: + 200G DE COUVE-MANTEIGA > Ve CEBOLA PICADINHA » 1 DENTE DE ALHO + 50G DE BACON MAGRO (OPCIONAL) » 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA » SALAGOSTO MODO DEPREPARO: HIGIENIZE MUITO BEM A COUVE SOBRE AGUA CORRENTE. RETIRE OS TALOS DAS FOLHAS E EMPILHE UMA EM CIMA DA OUTRA ENROLE AS FOLHAS APERTANDO BEM E CORTE EM FATIAS BEM FININHAS. EM UMA FRIGIDETRA AQUECIDA COM © AZEITE DE ‘OLIVA, REFOGUE O BACON E A CEBOLA ATE QUE FIQUEM BEM DOURADINHOS. ADICIONE Q ALHO E REFOGUE POR MAIS 1 MINUTO. EM SEGUIDA, ACRESCENTE A COUVE PICADA NA FRIGIDEIRA & REFOGUE POR MAIS 3 MINUTOS OU ATE QUE A COUVE COMECE A MURCHAR. TEMPERE COM © SAL A GOSTO E MEXA BEM, SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAG, LM Seen) Ama aGora tea SALMAO FORT DE FRANCE COM CREME DE BROCOLIS INGREDIENTES: MODO DEPREPARO: Digitalizado com CamScannerae ane SALMAO ROSEAU COM PASTA DE PIMENTAO E ESPINAFRE INGREDIENTES: Reece feloret tre faar cer Peet N cer ria ects} Fie U avo ac Peo cece ae nel Ce) RALADO Mott tela tii ce 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA OS re ea ete.) MODO DEPREPARO: PRE-AQUECA © FORNO A 180°C. TEMPERE O SALMAO COM SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO ain cee h eaneoon are eee nt) POUCO DE MANTEIGA, CPSU ea) =i TE a US COA QUELIO PARMESAO E ESPALHE SOBRE 05 FILES DE SALMAO, LEVE AD FORNO POR APROXIMADAMENTE Se LM een = DUST ioed ENQUANTO ISSO, REFOGUE © ESPINAFRE NA MANTEIGA ATE QUE © ESPINAFRE ENCOLHA UM POUCO. TEMPERE COM UM POUCO DE SAL E Dis mel Mee RU OR Mev ied DISTRIBUA UM POUCO DE ESPINAFRE REFOGADO eeu SARDINHA MONTEGO NA PANELA DE PRESSAO INGREDIENTES: + 800G DE SARDINHAS LINPAS (SEM A CABECA E © RABO) 5 CEBOLAS GRANDES 6 FOLHAS DE MANJERICAG LXICARA (CHA) DE VINAGRE DE MACK 1 DENTE DE ALHO. 1 XICARA (CHA) DE AZEITE DE OLIVA ‘Va XICARA (CHA) DE AGUA » SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO ODO DEPREPARO: CORTE AS CEBOLAS EM RODELAS GROSSAS E ACOMODE-AS AO FUNDO DA PANELA DE PRESSAQ, COLOQUE AS SARDINHAS SOBRE AS CEBOLAS. ADICIONE O VINAGRE, © AZEITE DE OLIVA, O ALHO, AS FOLHAS DE MANJERICAQ E UM POUCO DE AGUA. SALPIQUE COM © SAL E A PIMENTA-DO- REINO A GOSTO. TTAMPE A PANELA E, ASSIM QUE PEGAR PRESSAO, COZINHE POR CERCA DE 40 MINUTOS, QUANDO ESTIVER BEM FRIA, ABRA A PANELA RETIRE AS SARDINHAS E AS CEBOLAS E ACOMODE- OS EM UMA TRAVESSA, SIRVA EM SEGUIDA. EMAGRECENTRO | 12sad x <<, LIMPE OS CAMAROES E TEMPERE COM O SAL E CAMARAO NASSAU PIMENTA-DO-REINO A GOSTO. GRELHADO COM COLOQUE OS CAMARGES EM UMA WASILHA E ERVAS COLOQUE UM FOUCO DO AZEITE DE OLIVA £ SS DEIXE MARINAR POR APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS. EM UMA FRIGIDEIRA AQUECIDA COM © RESTANTE DO AZEITE DE OLIVA, GRELHE OS CAMAROES DOS BOIS LADOS ATE QUE FIQUEM BEM DOURADOS. RETIRE OS CAMARGES E RESERVE. NA MESMA FRIGIDEIRA, REFOGUE O ALHO COM O CREME VEGETAL E ADICIONE AS ERVAS. COLOQUE OS CAMAROES EM UM PRATO E COLOQUE © MOLHO COM AS ERVAS POR CIMA. SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAO. 13 | EMAGRECENTRO Digitalizado com CamScannerFase‘ Fase 2: Fase! Fese36: PIZZA SANEM DE ABOBRINHA INGREDIENTES: 2 ABOBRINHAS CORTADAS EM FATIAS (MEDIA) sWa scree yao) 1 PIMENTAO PICADO Pa Uae aes ah) Late leg 50G DE MUSSARELA LIGHT PICADA Moots Messer vaste cent? | OREGANO A GOSTO SALA GOSTO MODO DEPREPARO: Ca CME ch aL coc ay CEBOLA COM © AZEITE DE OLIVA, DEPOIS Pretest seta oem mr Ona ABOBRINHA E DEINE REFOGAR POR MAIS 5 MINUTOS. ioe as ee ele ee me) DLs ai ager Se eam OL a to aeRO NEWT eRe 0 a Ue eR Y\ soa osc eee ono] N10) COLOQUE METADE DO REFOGADO DE ABOBRINHA, A MUSSARELA E A OUTRA METADE DO REFOGADO POR CIMA. SALPIQUE OREGANO E LEVE PARA GRATINAR EM FORNO COM FOGO MEDIO (180°C) POR 10 MINUTOS OU ATE O QUEDO DERRETER, SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAO Cree eS ESPAGUETE GREICH COM ATUM INGREDIENTES: » 2 BERINIELAS » ATUM + AZEITONAS VERDES » 2.QV0s COzIDOS + QUEIIO PARMESAO RALADO ‘MODO DEPREPARO: DESCASQUE E CORTE EM TIRAS FINAS, DUAS BERINJELAS, COLOQUE EM AGUA E SAL, DEIXE UM PQUCO DE MOLHO, LAVE BEM, COLOQUE UMA PANELA COM UM POUCO DE AGUA E SAL NO FOGO, QUANDO ESTIVER FERVENDO, COZINHE AS BERINIELAS POR 2 MINUTOS (CUIDADO PARA NAO FICAR MOLE DEMAIS), RETIRE, PASSE AGUA FRIA, ESCORRA BEM, COLOQUE EM UM REFRATARIO, CUBRA COM MOLHO DE TOMATE, ESPALHE O ATUM, COLOQUE UMAS AZEITONAS, QVOS COZIDOS CORTADOS AO MEIO, POLVILHE QUETIO PARMESAO RALADO E BOM APETITE. So aM aarae ea ESPETINHOS TOLU DE CAMARAO INGREDIENTES: (eencfe centuUe OMR cor Pa eed ar ego asa eh ed agen 0 1 COLHER (SOPA) DE TOMILHOS Evce) osu (re) Pees a: chro YN) a vague BAN SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO ODO DEPREPARO [WN at oaia0l0) eRe WWI olay EM UMA WASILHA, COLOQUE OS CAMARGES E TEMPERE COM © SUCO DE LIMAO, 0 ALHO, O AZEITE DE OLIVA, O TOMILHO, O SAL E A PIMENTA- DO-REINO, DEIXE-OS DESCANSAR POR APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS DENTRO DA GELADEIRA. COLOQUE oe slag eet ea een EY Deore teen Emote) EM UMA FRIGIDEIRA AQUECIDA COM AZEITE DE (Oren ae Ce aU NR ae Oe Mio age.) Pessoa ewe eel a3 ts] DOURADOS E COZIDOS, SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAO. BACALHAU ST. GEORCE’S AO FORNO INGREDIENTES: + 450G DE BACALHAU DESSALGADO + 1 PIMENTAG VERMELHO EM RODELAS + 3 CEBOLAS EM RODELAS » 3 TOMATES SEM PELE CORTADO EM FATIAS » ¥@ XICARA (CHA) DE AZEITE DE OLIVA + 2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA » AZETTONAS A GOSTO + SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO MOBO DEPREPARO: CORTE AS CEBOLAS, PIMENTAO EM RODELAS. OS TOMATES E O LEVE © BACALHAU JA DESSALGADO PARA UMA PANELA E CUBRA COM AGUA. DEIXE FERVER, CUIDANDO PARA NAG AMOLECER MUITO. DEPOIS DE PRONTO, RETIRE O BACALHAU DA PANELA, EM UM REFRATARIO, COLOQUE UMA CAMADA DE CEBOLAS, UMA DE PIMENTAQ, UMA DE BACALHAU E UMA DE TOMATES. ACRESCENTE AZEITONAS A GOSTO E POLNILHE COM A SALSINHA, TEMPERE COM © SAL E A PIMENTA- DO-REINO A GOSTO, SEMPRE CUIDANDO PARA NAO SALGAR DEMAIS. REGUE COM O AZEITE DE OLIVA E LEVE AQ FORNO PRE-AQUECIDO POR CERCA DE 30 MINUTOS, SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAO. EMAGRECIMENTO CIENTIFICO— METODO 4FCe Aa TORTA GEEL DE COUVE-FLOR COM FRANGO INGREDIENTES: Risto otc fe aol ees eu ety cle » 2006 DE PEITO DE FRANGO COZIDO PICADINHO » 1 TOMATE PICADO » 31/2 COLHERES (SOPA) DE REQUEDIAO » 2 COLHERES (CHA) DE AZEITE DE OLIVA SU solNt ates nae B eRe. .10} Renan ALL MODO DEPREPARO: DESMANCHE A COUVE-FLOR EM FLORETES BEM PEQUENOS. EM UM REFRATARIO UNTADO COM A MARGARINA, FAGA UMA CAMADA COM A METADE DOS Pe aee accrue a EM UMA VASILHA, MISTURE © FRANGO E O TOMATE COM 2 COLHERES DO REQUETIAO E 0 Ercouae temic) fats eel cago) Wool Men ane eS NOVA CAMADA DE FLORETES, PRESSIONANDO UM oleae ny anor Maen ce sa) POLVILHE O PARMESAO. ree oMse eM oR eee CL eas Fase 2: BERINJELA ANDENE RECHEADA COM FRANGO INGREDIENTES: > 2 BERINJELAS GRANDES + 350G DE PEITO DE FRANGO DESFIADO + 1 CEBOLA PEQUENA PICADA + 1 PIMENTAO VERMELHO PICADO +L TOMATE PEQUENO PICADO. + 1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA » 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA » SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO MODO DE PREPARO: HIGIENIZE A BERINJELA COM AGUA E CORTE-A AO MEIO. COM A AJUDA DE UMA FACA, RETIRE O MIOLO E PIQUE-O, RESERVE, EM UMA PANELA AQUECIDA COM @ AZEITE DE OLIVA, REFOGUE O FRANGO JA DESFIADO ATE FICAR BEM DOURADO. ACRESCENTE 0 MIOLO DA BERINJELA, O TOMATE, A CEBOLA, O PIMENTAO E TEMPERE COM O SAL E A PIMENTA-DO-REINO A. GOSTO. DEIXE COZINHAR POR APROXIMADAMENTE 5 MINUTOS. RECHEIE AS BERINJELAS COM Q FRANGO, POLVILHE SALSINHA POR CIMA E ACOMODE-AS EM UMA FORMA UNTADA COM UM POUCO DE AZEITE DE OLIVA, LEVE PARA © FORNO PRE-AQUECIDO A 160°C POR CERCA DE 20 MINUTOS OU ATE AS BERINJELAS ESTAREM BEM MACIAS. SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAO. eT ea Le) Ama aFRANGO BASTOGNE A PIZZAIOLO INGREDIENTES: pa sulle aa coh ee eh uia hat ei eo} Paani ae acorn or 1 CEBOLA PEQUENA PICADA PaO ane a al EVeohs santo} ¥ XECARA (CHA) DE QUEIIO MUCARELA RALADO SALE PIMENTA-DO-REINO E OREGANO A (eo) MODO DEPREPARO: TEMPERE OS FILES COM O SAL, A PIMENTA- DO- REINO, O ALHO E © LIMAO. DEIXE OS FILES DESCANSANDO FOR CERCA DE 30 MINUTOS PARA TOMAR GOSTO. Memes eM gel amass eee) PANELA AQUECIDA COM AZEITE. ADICIONE O EVER eit al co toa Eee) Ua Core On se]0 ae Po Ce ee TOMATES. COZINHE EM FOGO BAIXO ATE QUE OS TOMATES SE DESMANCHEM POR COMPLETO. TEMPERE COM O SAL, A PIMENTA-DO-REINO A GOSTO, DEPOIS QUE © MOLHO ESTIVER PRONTO, COLOQUE-O EM UMA TRAVESSA PROPRIA PARA Pele ona ane all caty Ceol is Cetra cas Uae ae aco ho Dee aeolian} ACOMODE OS FILES POR CIMA DO MOLHO NA TRAVESSA. POLVILHE POR CIMA © OREGANO E 0 Groene aia ay emoc ru DERRETER O QUEDIO. INGREDIENTES: + 2 QUILOS DE COXAS DE FRANGO + 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA » 8 DENTES DE ALHO, CORTADOS » SUCODE 1 LIMKO > Ye XICARA (CHA) DE SALSA PICADA + 4 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA + 1 COLHER (CHA) DE ERVAS SECAS + SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO MODO DEPREPARO: PRE-AQUECA © FORNO A 180°C, COLOQUE OS PEDACOS DE FRANGO EM UMA ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA. TEMPERE COM SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO. POLVILHE O ALHO E A SALSA SOBRE OS PEDACOS DE FRANGO E REGUE O COM O SUCO DO LIMAO E O.AZEITE POR CIMA, LEVE PARA O FORNO E ASSE POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS OU ATE O FRANGO FICAR BEM DOURADINHO E COZIDO. SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAO. EMAGRECIMENTO CIENTIFICO— METODO 4Feee FRANGO ARLON AO LIMAO E ALCAPARRAS INGREDIENTES: poe auel arc} Seco a coe ae ee 1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA Sra sie.) War Vir atl wer oak Le) Paar ceg eMac y Meee Coa va eon) SALE PIMENTA-DO-REINO A GOSTO MODO DEPREPARO: Bite a acer aac omee) Mok aay Ca Geen. at) ome UC en L Co MSMELLY FRIGIDEIRA AQUECIDA COM O AZEITE DE OLIVA, GRELHE OS FILES DE FRANGO ATE QUE FIQUEM BEM DOURADOS. RESERVE, NA MESMA FRIGIDEIRA, ADICIONE AS ALCAPARRAS PoE Neem abi Nem aba ce ay eke na) 1 MINUTO ESQUENTANDO, ADICIONE A SALSINHA Ca aoe leeds Nene el cae (oelkels\s ame seats US Me total Para eco we eeRnen onic) CERCA DE 1 MINUTO, COLOQUE OS FILES DE FRANGO NOS PRATOS E ADICIONE © MOLHO POR CIMA. eS FRANGO BEAUMONT ASSADO INGREDIENTES: + 1 FRANGO INTEIRO DE 1,5KG LIMPO + 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA + 1 COLHER (SOPA) DE MOLHO SHOYU » OREGANO A GOSTO ALECRIM A GOSTO MANJERICKO A GOSTO SUCO DE MEIO LIMAO 200ML DE AGUA SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO 1 SACO PLASTICO PARA COZINHAR MODO DEPREPARO: COLOQUE © FRANGO JA LIMPO DENTRO DO SACO PARA COZINHAR. —M UMA TIGELA ADICIONE OG SUCO DE LIMAO, A AGUA, © MOLHO SHOYU, O OREGANO, O ALECRIM,. O MANJERICAO, © SAL E A PIMENTA-DO-REINO A GOSTO E MISTURE BEM. COLOQUE ESTA MISTURA DENTRO DO SACO JUNTO COM 0 FRANGO E AMARRE BEM. DEPOIS DE ESTAR AMARRADO SACUDA PARA QUE OS TEMPEROS SE MISTUREM BEM AO FRANGO. DEIXE MARINAR POR LHORA. RETIRA © FRANGO DO SACO PLASTICO E COLOQUE EM UMA ASSADEIRA, CUBRA O FRANGO COM PAPEL ALUMINIO E LEVE AQ FORNO PRE-AQUECIDO A 200°C, APOS SE PASSAREM 30 MINUTOS RETIRE O FRANGO © FORNO E PINCELE COM A MARGARINA. COLOQUE NOVAMENTE © FRANGO NO FORNO SEM SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAO Gee a)a eee BACALHAU MARACAIBO AO LEITE DE COCO {. INGREDIENTES; a GSS 2 EES FRANGO BILZEN COM CURRY INGREDIENTES: 250G DE PEITO DE FRANGO EM CUBOS Paso oa Ce aL ars Moola aL ease ta Lice} SM colN ta aor pol-ael (cite lao) Epa isoyn oe ay eae tbe) NLM ice Mca) Erao nt asoscey ia. al an enh.) SALA GOSTO MODO DEPREPARO: me es seta Ca SU) PVC me Ree Uae We eh MeeON Cay: foo dimen Noo m Umal om ae vo)Ce(0 JUNTO AO RECIPIENTE COM OS INGREDIENTES E DEIXE MARINAR POR 1 HORA. fool VM) We ar Meee sas cena TN ce) E DOURE EM UMA FRIGIDEIRA AQUECIDA COM O Evian anon V.y Be accu tac aaie KG DE BACALHAU DESSALGADO E DESFIADO- 200ML DE LETTE DE COCO 1 CEBOLA GRANDE PICADA 2 TOMATES MEDIOS 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS 1 COLHER (SOPA) DE COENTRO “1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA ‘SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO MOBO DEPREPARO: RETIRE A PELE E AS SEMENTES DO TOMATE. PIQUE OS TOMATES E A CEBOLA BEM PICADINHOS. EM UMA PANELA AQUECIDA COM © AZEITE DE OLIVA, REFOGUE AS CEBOLAS ATE FICAR BEM DOURADA. ACRESCENTE 0 TOMATE E © ALHO E DEDXE REFOGAR POR MAIS 2 MINUTOS. ACRESCENTE O BACALHAU JA DESSALGADO, E DEIXE COZINHAR POR CERCA DE 20 MINUTOS. COLOQUE O LEITE DE COCO, MISTURE BEM E DEIXE COZINHAR POR MAIS 10 MINUTOS. TEMPERE COM © SAL E A PIMENTA-DO-REINO A GosTO. RETIRE DO FOGO E SIRVA EM SEGUIDA. BOA REFEICAO. EMAGRECIMENTO CIENTIFICO- METODO 4FCHATELET RECHEADO COM ESPINAFRE INGREDIENTES: » 4 FILES DE PEITO DE FRANGO > ¥ MACO DE ESPINAFRE PICADO + 3.COLHERES (SOPA) DE RICOTA » 1CEBOLA MEDIA PICADA + 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA » SALE PIMENTA-DO-REINO A GOSTO ODO DE PREPARO: ‘TEMPERE OS FILES DE FRANGO COM SAL, RESERVE. EM UMA FRIGIDEIRA, REFOGUE A CEBOLA E ACRESCENTE O ESPINAFRE E DEIXE MURCHAR, ‘TEMPERE COM SAL E PIMENTA-DO-REINO. ESPREMA O ESPINAFRE PARA RETIRAR O EXCESSO DE AGUA, MISTURE A RICOTA E RESERVE. RECHEIE 0 FRANGO E O ENROLE COMO UM ROCAMBOLE E PRENDA COM UM PALITO. ‘COLOQUE EM UM REFRATARIO E LEVE AO FORNO PRE-AQUECIDO POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS, SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAO, baa tal cele la see Laredo eae g ah e) Digitalizado com CamScannereee FILE DE FRANGO CHINY COM LEGUMES INGREDIENTES: » 4 FILES DE PEITO DE FRANGO Rls bese Wcaa ip cee 8 neko Maes Nea} Pare ce W War Wi ace ee ce Une bell » 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA Ree ea Sune » 1 GOLHER (CHA) DE OREGANO Rite secs avast anton) + SALE PIMENTA-DO-REINO A GOSTO MODO DEPREPARO: SO Ge ec Macau meed [oe oreo a Wal eco Me TUN cock DERRETA A MARGARINA EM UMA FRIGIDEIRA EM FOGO MEDIO. ACRESCENTE OS BROCOLIS E A COUVE-FLOR E REFOGUE POR MAIS OU MENOS 6 MINUTOS, MEXENDO SEMPRE DE TEMPOS EM TEMPOS. aa TEMPERE OS FILES COM O SAL E A PIMENTA- DO- REINO, AQUECA UMA FRIGIDEIRA COM O AZEITE DE OLIVA E GRELHE OS FILES ATE QUE FIQUEM Delt ne Ce MSEC ea A eae (Eccl acme aS Ty eee] Se] acre ay es ae aay Be eee FRANGO COUVIN AO MOLHO DE COGUMELOS E BACON INGREDIENTES: » 1 PEITO DE FRANGO EM TIRAS. + 1%) XICARA (CHA) DE COGUMELO PARIS EM FATIAS FINAS » -LXICARA (CHA) DE BACON PICADO » LE % X{CARA (CHA) DE CREME DE LETTE » 100 GRAMAS DE QUEIJO MUSSARELA RALADO + Ye COLHER (SOPA) DE MOSTARDA DLION » Ya CEBOLA PEQUENA PICADA » 2 DENTES DE ALHO PICADO. + SAL, PIMENTA-DO-REINO E SALVIA FRESCA A GOSTO MODO DEPREPARO: TEMPERE © FRANGO OM SALVIA, ALHO, SAL E PIMENTA-DO-REINO EM UMA FRIGIDEIRA GRANDE, REFOGUE 0 BACON ATE FICAR DOURADO. FRITE AS TIRAS DE FRANGO NA GORDURA DO BACON ATE DOURAR, ACRESCENTE A CEBOLA — OS COGUMELOS & _REFOGUE ATE DOURAR. ACRESCENTE © CREME DE LEITE, A MOSTARDA E. © QUELIO E MEXA ATE INCORPORAR BEM. ), SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEIGAO EMAGRECIMENTO CIENTIFICO— METODO 4FCARNE TERUEL INGREDIENTES: » LLAGARTO DE UM KILO Pee] ea) elt + 1.COPO DE VINAGRE BRANCO Bae We Neiotase} mona DePREPARO COZINHAR © LAGARTO ATE FICAR COZIDO, MAS NAO MOLE, COLOCAR NUM PIREX COM A AGUA ONDE ELE FOI COZIDO (NAO PRECISA SER TODA Ayer Die mee) ssw (cll cleo aL a) DIA SEGUINTE, TEMPERAR COM: ALCAPARRAS, AZETTONAS, CEBOLA, OREGANO, HORTELA. PUM Mer comes kee Manna a VIDRO, TEMPERAR, REGAR COM OLEO E AZEITE Pai aaee GW MeL a see Meteo oleae Meant} TOMATE RECHEADO EUPEN COM FRANGO CREMOSO INGREDIENTES: » 6 TOMATES GRANDES (MADUROS E FIRMES) + 350G DE PEITO DE FRANGO COZIDO DESFIADO + 3 COLHERES (SOPA) CREME DE LEITE + 1 CEBOLA PEQUENA PICADA + 2 COLHERES (CHA) DE AZEITE DE OLIVA + SALE PIMENTA-DO-REINO A GOSTO MODO DEPREPARO: HIGIENIZE OS TOMATES. CORTE UMA TAMPA EM CIMA, RETIRE TODAS AS SEMENTES SEM PERFURAR A BASE E RESERVE VIRADOS PARA. BAIXO SOBRE UMA TOLHA DE PAPEL, EM UMA FRIGIDEIRA DOURE A CEBOLA COM 0 AZEITE DE OLIVA. EM SEGUIDA, JUNTE © FRANGO DESFIADO E 0 CREME DE LEITE E NISTURE BEM, TEMPERE COM SALE PIMENTA DO REINO A GOSTO. PREENCHA OS TOMATES COM A MISTURA COLOQUE-OS EM UMA ASSADEIRA LEVEMENTE UNTADA DE AZEITE. LEVE AO FORNO PRE-AQUECIDO (180°C) POR APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS. SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAQ. arma io eeFase 2: Fase 3A: Fase 3B; Fase 4: Pee ict tea a (oxi0y Rael) Paes sper ve ehay Lone + 1 COLHER (SOPA) MOLHO INGLES RCo ee ae » SALE PIMENTA CALABRESA A GOSTO + 2006 DE QUEDIO MINAS Rep Rou dee ariel =i esa 0 Riptes tency Mee + 6 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE TOMATE MISTURE A CARNE MOIDA COM © OVO E OS Bedesem PU eM Ue ves V coke son LV) ocC aes) ocd ie el ata DERRETA UM POUCO DE MARGARINA EM UMA FRIGIDEIRA MEDIA, RETIRE DO FOGO E PONHA OS TT Ue esc ae ASS ESMAGANDO COM UMA ESPATULA PARA COBRIR O FUNDO DA FRIGIDEIRA COM O HAMBURGUERES. Pema Monee a cae eee) LaDOs CT ec Maca UOT Om yl aT Wey HAMBURGUERES & POR CIMA COLOQUE © MOLHO DE TOMATE, O QUEIJO, A CEBOLA E O TOMATE. FINALIZE COM OREGANO. SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAO, 23 | EMAGRECENTRO fata ee ae EMAGRECIMENTO CIENTIFICO - METODO 4F Digitalizado com CamScannera oe CODORNAS GISTEL ASSADAS INGREDIENTES: MODO DEPREPARO: Digitalizado com CamScannerFase 2: Fase 3A: Fase 3B; Fase 4: Ree loin ela a ao Re en inde arate + ¥ XECARA (CHA) DE AZETTONAS SEM CAROCO. Pere see aL manele » 1 DENTE DE ALHO, FINAMENTE PICADO + SALE PIMENTA-DO-REINO A GOSTO: Ree etc e aLCcani iy PRE-AQUECA © FORNO A 200°C, CORTE OS PEITOS DE FRANGO EM PEDACOS. TEMPERE COM SAL E Damen. ie Wee -aten EM UMA FRIGIDEIRA AQUECIDA COM MARGARINA REFOGUE O FRANGO ATE FICAR BEM DOURADO. Coco Eee ate Sea) (Seca eam TA Come ASSADEIRA, JUNTAMENTE COM AZEITONAS, fell sera a ec oR (oy aol MeMa:i= ale a fray ASSE NO FORNO POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS OU ATE FICAR BEM DOURADO. SV Mes se ane) Maas (een 25 | EMAGRECENTRO Lo ages See gee EMAGRECIMENTO CIENTIFICO - METODO 4F Digitalizado com CamScannerFase 2: Fase 3A: Fase 3B; Fase 4: RSE obra etc ene et Neco) Pe aesel scarier Ree Meo eterna ee dan) Berea crc nea eh) Peeves ina CMs ey + 1 COLHER (CHA) DE SAL Sees ena ei ty » PIMENTA-DO-REINO, ALECRIM E TOMILHO A [eon LIMPE © PATO, REMOVENDO TODA A GORDURA. Masel War ICUN tem ea an Terme} SAL, O TOMILHO, O ALECRIM E A PIMENTA. CN = Sasa o 0) es eS POR FORA COM ESTA MISTURA LiQUIDA. CCL Ca CTT CU ae ete a) RODELAS, COM A SALSA E O CALDO DE GALINHA. leas ston eee MMC MeN) TODO O PATO EM PAPEL ALUMINIO CoceMerel aon ices MGT Wc. ba Wo ta Jo) iro) Nels eee cele en Wiican ce) Wet Cae) Lc} OU ATE FICAR COZIDO POR DENTRO. Cas ate n omc May Gace uae ALUMINIO. COLOQUE © PATO NOVAMENTE NO Pees ek Uae On aaa Cry Rela rect et as RETIRE A PELE DO PATO E SIRVA EM SEGUIDA. Ee agate oy EMAGRECIMENTO CIENTIFICO - METODO 4F Fase 1: | Fase 2:| Fase 3A; Fase 3B;| Fase 4: EMAGRECENTRO | 26 Digitalizado com CamScannerLea ie a ea Pesci acta eee ake ae PMLCL + 200G DE QUELIO BRANCO Raemecco eG acest Reet ace Meee aS Pareo tack eo 7 Varn Vato Ra) Cae Pepe so re a cea n a casual eB + SALE PIMENTA-DO-REINO A GOSTO LAVE AS BERINIELAS E CORTE-AS COM CASCA. [eral ae cee ees Ca Neat apie UCU Meme) acai ac se Uae CoC aes wee aac EM UMA FRIGIDEIRA, REFOGUE COM AZETTE DE OLIVA A CEBOLA PICADA E ACRESCENTE A CARNE neo Peau a aR aacec ee tear Woks Wl TOMATE E AS AZEITONAS E TEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO A GOST, Ure MUL MeL Reet MOLHO. DEPOIS FACA OUTRA CAMADA COM A Eisner Ce IMSL Gente Ucianscter aol tra Tur te POLVILHE © OREGANO A GOSTO POR CIMA E LEVE Credit er Uae Aone as ens. Lar SCV Nar ec Nt ap or essa (e.(oy 27 | EMAGRECENTRO Lge Bie aU ee iL EMAGRECIMENTO CIENTIFICO - METODO 4F Digitalizado com CamScannerFase 2: Fase 3A: Fase 3B; Fase 4: Reece uri) Bistez: oY) Neue > 1 XICARA (CHA) DE COUVE-FLOR EM BUQUES » 1 XICARA (CHA) DE BROCOLIS EM BUQUES » 1 XICARA (CHA) DE VAGEM COZIDAS E (eo cr en ate) » 1 PIMENTAO MEDIO PICADO Re wea Ure Peete te Mca YI eerie) Reece acs eni 7) SU Stu even Tai oF cle) PIQUE OS BROCOLIS, A COUVE-FLOR E LEVE PARA UM nena (ol ee ace Ce Meeya iy ATE QUE FIQUEM AL DENTE. PIQUE A CARNE EM ISCAS E LEVE PARA FRITAR EM UMA PANELA AQUECIDA COM © AZEITE DE OLIVA. Coe oP we uaa a oot Fo Wee ay (exo mia Lek aaa age ela vcRe is ee emcees) SALE A PIMENTA-DO-REINO A GOSTO E MEXA coun [esos ClO) te ome scl cee ae PLL y uae ACRESCENTE 0 MOLHO SHOYU E DEIXE COZINHAR CONC Mel seo che ach som) TEMPOS Tolaa ts es] SNES DRS SEES ene EMAGRECIMENTO CIENTIFICO - METODO 4F Ugly = S)e eS d EMAGRECENTRO | 28 Digitalizado com CamScannerCee ee CONTRA FILE ROCHEFORT COM ERVAS FINAS INGREDIENTES: Reeder esa) Sie teenme gies 1 XICARA (CHA) DE VINAGRE DE MAGA Vase) aU el LEP apd e.e) 4 COLHER (SOPA) DE ALECRIM ¥ COLHER (SOPA) DE OREGANO Ye COLHER (SOPA) DE TOMILHO. AZEITE DE OLIVA A GOSTO- ‘SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO MODO DEPREPARO: EM UM RECIPIENTE, ADICIONE O MANJERICAO, O PNisert mee] 2c UOMO Ce) es OOM EY PIMENTA-DO-REINO, © VINAGRE DE MACA, Cease aise ea ele tcl) MINUTOS. COLOQUE A MISTURA EM UMA FRIGIDEIRA E AQUECA ATE REDUZIR. EM UMA FRIGIDEIRA, GRELHE OS FILES ATE QUE ESTEJAM DOURADOS. ACOMODE OS FILES EM UM La UOR a eta Ga Lt aOR le]e One ae iLL SALMAO KINGSTON AO MOLHO DE MOSTARDA INGREDIENTES: > 4 FILES (200G CADA UM) DE SALMAO SEM PELE + 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA » 2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADA + 1 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA DIJON > 1 XICARA DE CREME DE LEITE + SALE PIMENTA DO REINO A GOSTO MODO DEPREPARO: COLOQUE O SALMAO EM UMA TIGELA E TEMPERE COM SAL E PINENTA. EM UMA FRIGIDEIRA JA QUENTE, COLOQUE UM POUCO DE AZEITE E COLOQUE OS FILES DE SALMAO (SEMPRE COLOQUE DE DOIS EM BOIS PARA QUE HAJA ESPACO PARA MANUSEAR OS FILES). GRELHE BEM 05 FILES ATE FICAREM DOURADINHOS E RETIRE DA FRIGIDEIRA. BEM NA MESMA FRIGIDEIRA, ADICIONE UM POUQUINHO DE AZEITE (APENAS A QUANTIDADE PARA DOURAR A CEBOLA) E A CEBOLA. ADICIONE © CREME DE LEITE E A MOSTARDA DUON E MEXA BEM POR MAIS OU MENOS 2 MINUTOS OU ATE CRIAR MAIS CONSISTENCIA, TEMPERE COM SAL £ PIMENTA A GOSTO, COLOQUE OS FILES EM UM PRATO E ACRESCENTE © MOLHO POR CIMA. SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAQ, EMAGRECIMENTO CIENTIFICO — METODO 4FBIFES DE PICANHA TIELT AO ALHOE G6LEO INGREDIENTES: Been Gates CGO Anis Led capa) ED auicae aie) pee eae ACL Nee M oe Ue ca ty PRaeli eae avat ae en) SUCO DE MEIO LIMAO SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO MMODO DEPREPARO: TEMPERE OS BIFES COM © SAL E A PIMENTA- 00- REINO A GOSTO, EM UMA FRIGIDEIRA AQUECIDA COM © CREME VEGETAL, FRITE OS BIFES ATE QUE FIQUEM NO PONTO DESEJADO. RETIRE DA FRIGIDEIRA E RESERVE. Pe ae toils eelne MeN cua DOURE © ALHO, ACRESCENTE A SALSINHA E 0 Eee he a6 cH ata Mes MaLau a tee) POUCO DE SAL SE ACHAR NECESSARIO. ACOMODE OS BIFES EM UM PRATO E COLOQUE POR CIMA O MOLHO. STs eb a= ws (6.0 EES ALMONDEGAS SERAING RECHEADAS COM MUSSARELA INGREDIENTES: + 1 ¥: QUILO DE CARNE MOIDA + 1 COLHER (SOPA) DE MANJERICAO SECO = Vs COLHER (CHA) DE SAL » PIMENTA-DO-REING A GOSTO 2 COLHERES (SOPA) DE AGUA FRIA 2 XiCARAS (CHA) DE QUETIO MUSSARELA PICADA * 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA ‘MODG DEPREPARO: COLOQUE A CARNE MOIDA EM UMA TIGELA, ADICIONE OS TEMPEROS E UM POUCO DE AGUA FRIA, MISTURE BEM COM AS MAQS. FORME 10 ROLINHOS GRANDES COM A CARNE moipa. DISPONHA DENTRO DE CADA ROLINHO DE CARNE MOIDA 0 QUEIIO MUSSARELA. FECHE E FORME AS ALMONDEGAS. REFOGUE AS ALMGNDEGAS EM UMA FRIGIDERIA AQUEDICA COM AZEITE DE OLIVA EM FOGO MEDIO ATE DOURAR BEM A CARNE MOIDA, ‘SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEIGAQ, ieee eyCOSTELINHA DE PORCO TIENEN COM LIMAO E MOSTARDA INGREDIENTES: MODO DEPREPARO: 31 | EMAGRES ENTRO ESPETINHO TOURNAI MISTO DE CARNE INGREDIENTES: » 300G DE ALCATRA EM CUBOS + 300G DE PEITO DE FRANGO EM CUBOS + 300G DE LINGUICA CALABRESA » 1 PIMENTAQ AMARELO + 1 CEBOLA GRANDE + SALE PIMENTA-DO-REINO A GOSTO Mono DEPREPARO: CORTE A ALCATRA, A LINGUICA E 0 FRANGO EM CUBOS DE ATE 4cM. TEMPERE 05 CUBOS COM SAL E PIMENTA-DO- REINO A GOSTO. CORTE A CEBOLA E O PIMENTAO EM PEDAGOS DE CERCA DE 3CM. MONTE ESPETINHOS ALTERNANDO ENTRE A. ALCATRA, A LINGUICA, 0 FRANGO, O PIMENTAQ EA CEBOLA EM UMA GRELHA ELETRICA, ASSE OS ESPETINHOS ATE © PONTO DESEJADO. SIRWA EM SEGUIDA E BOA REFEICKO, igitalizado com CamScannereee LOMBO DE PORCO TORHOUT INGREDIENTES: iKG DE LOMBO DE PORCO Eile Gnas b i ewe teesslas§ 4 FOLHAS DE COUVE MANTEIGA PICADA. Buus 2 DENTES DE ALHO PICADO Paar eso eae a Pc area tee wate SALE PIMENTA-DO-REINO A GOSTO ODO DEPREPARO: Pit Mente semis on seeUineNenael eR U Uy LN CUS mae Lae aa soe ESPESSURA. TEMPERE COM SAL, PIMENTA A GOSTO. RESERVE, EM UMA FRIGIDEIRA, AQUECA O AZETTE, REFOGUE © ALHO E JUNTE A COUVE PICADA, MEXENDO SOUS cana SUP eo) Be) aa 18% DE 2 MINUTOS. RESERVE SOBRE A "MANTA" DE LOMBO, ESPALHE A CALABRESA, DEPOIS A COUVE E, POR ULTIMO, A RICOTA. ENROLE COMO UM ROCAMBOLE, APERTADO, MAS COM CUIDADO PARA QUE NAO RASGUE. OU ese SCL Sam) oNBOLC (oat). Wee m taser] on aeoy/ Eto ce] hols are Naa eP wine) meas ae aE Grenay RETIRE O PAPEL ALUMINIO E DEIXE DOURAR POR foc lenp eta Lace} SCN Nar eae Naa) Wasa (0m Bees STROGONOFF DE CARNE VERVIERS INGREDIENTES: + 300G DE ALCATRA OU FILE MIGNON + 10 COLHERES (SOPA) DE REQUELIAO + 1 CEBOLA MEDIA PICADA » LTOMATE MEDIO PICADO. + 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA + I COLHER (SOPA) DE SALSINHA » SAL EPINENTA-DO-REINO A GOSTO ‘MODO DEPREPARO: EM UMA PANELA AQUECIDA COM © AZEITE DE OLIVA, REFOGUE A CEBOLA ATE QUE ELA FIQUE BEM DOURADA. ADICIONE © TOMATE E REFOGUE POR MAIS 2 MINUTOS. CORTE A CARNE EM TIRAS E ADICIONE A PANELA E DEIXE ATE QUE ELA FIQUE COZIDA. ADICIONE UM POUCO DE AGUA, SE NECESSARIO, DEPOIS QUE ESTIVER COZIDA, TEMPERE COM 0 SALE A PIMENTA-DO-REINO A GOSTO. ADICIONE © REQUEIJAQ E MEXA BEM. RETIRE DO FOGO E SALPIQUE COM A SALSINHA POR CIMA. SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEIGAQ.COSTELINHAS VIRTON DE PORCO FRITAS INGREDIENTES: Sich teeming Un ataoltenk si Los) (eer SP ai ae es (otoe SUCO DE 2 IMGES (elon Waa SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO MODO DEPREPARO: Car Mm OMB Cost) ite:\oe sass) Moe Veo is = LIMAQ, O ALHO E A PIMENTA-DO-REINO. Scat iueleell a chara bic PORCO E MISTURE COM OS INGREDIENTES QUE FORAM BATIDOS NO LIQUIDIFICADOR. LEVE PARA ‘A GELADEIRA E DEIXE DESCANSAR POR CERCA DE are as ae CMCC CM Maen eS ESCORRA © LIQUIDO QUE SE FORMOU NO FUNDO Pooh tce ai he Pua CeeoiznU CM mI Use eel) GLEO POR CERCA DE 20 MINUTOS QU ATE Dry SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICRO. Cer eee BARQUETES ST. JONHS DE CHUCHU RECHEADO COM ATUM INGREDIENTES: + 2. CHUCHUS GRANDES 170G (1 LATA) DE ATU 1 CEBOLA PEQUENA PICADA 1 TOMATE PEQUENO PICADO 1 DENTE DE ALHO PICADO ‘SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTG ODO DEPREPARO: LEVE UMA PANELA COM AGUA E UM POUCO DE SAL PARA O FOGO ALTO ATE FERVER, APOS A AGUA ESTAR FERVENDO, COLOQUE 0S CHUCHUS COM CASCA E DEIXE COZINHAR ATE FICAREM MACIOS. ESCORRA A AGUA E DEIXE ESFRIAR UM POUCO, CORTE OS CHUCHUS AO MEIO E, COM AJUDA DE UMA COLHER, RETIRE A POLPA COM CUIDADO. PIQUE A POLPA DOS CHUCHUS E RESERVE, EM UMA FRIGIDEIRA, REFOGUE A CEBOLA, O ALHO E © ATUM POR CERCA DE 5 MINUTOS. ACRESCENTE 0 TOMATE PICADO E A POLPA DOS CHUCHUS E DEIXE REFOGAR POR MAIS 5 MINUTOS, TEMPERE COM O SAL E A PIMENTA- DO-REINO. RECHEIO OS CHUCHUS COM © ATUM E ACOMODE-OS EM UM PRATO, SIRVA EM SEGUIDA E BOA REFEICAO. EMAGRECIMENTO CIENTIFICO — METODO 4F