Professional Documents
Culture Documents
General Structure of Bakery
General Structure of Bakery
ዋና ሥራ አስፈፃሚ - ዋና ሥራ አስፈፃሚ:
3. ዋና ሼፍ፡
ለሁሉም የዳቦ መጋገሪያ ምርቶቻችን የተለየ ጣዕም እና ዘይቤ የማዘጋጀት ኃላፊነት አለበት።
ለዳቦ መጋገሪያ ዕቃዎች ዝርዝር እና በጀት ያዘጋጁ
የዳቦ መጋገሪያውን ሂደት በሙሉ ይቆጣጠራል
አዳዲስ ጋጋሪዎችን የማሰልጠን ኃላፊነት አለበት።
ጥራት በማንኛውም ጊዜ መያዙን ያረጋግጣል
4. የሽያጭ እና ግብይት ኦፊሰር፡-
7. የደህንነት መኮንኖች
8. ማጽጃዎች;