aa

Főmenü














Keresés
Fiók létrehozása
 Bejelentkezés
Személyes eszközök



Tartalomjegyzék

elrejtés

Bevezető


Söröspohár


Flute pohár


Pousse-cafés pohár


Sour pohár


Ballon pohár


Brandy-s pohár


 Likőrös pohár


Grappás pohár


Snapszos pohár


Old fashioned pohár


Tumbler pohár


Boros poharak


Boros karaf


Vörösboros pohár


Vörösboros ballon


Fehérboros pohár


Fehérboros kehely


Desszertboros pohár


Cocktailos pohár


Longdrinkes pohár


Collinos pohár


Füles pohár


Whiskys pohár


 Tulipe whiskys pohár


Duplafalú poharak


Sake pohár


Stampedli


Források


További információk

Pohár[bevezető szerkesztése]
65 nyelv
 Szócikk
 Vitalap
 Olvasás
 Szerkesztés
 Laptörténet
Eszközök

















A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ehhez a szócikkhez további forrásmegjelölések, lábjegyzetek
szükségesek az ellenőrizhetőség érdekében.
Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts a
szócikk fejlesztésében további megbízható források hozzáadásával.
 Füredi ivópohár Talpas
üvegpohár
A pohár egy henger alakú ivóedény, mely rendszerint alulról felfelé szélesedik, vagy
néha a közepén hasasan kidomborul és lapos, széles alja (talpa) van, hogy
megállhasson. Eredetileg agyagból vagy fából készítették, később elefántcsontból,
nemes ércekből s különösen ezüstből (már a rómaiak korában), majd a XVI.
század óta művésziesen kidolgozott üvegből, napjainkban pedig
sokszor műanyagból is.
A különböző italok fogyasztásához különböző formájú, méretű, falvastágságú
poharakat illik használni. A magas alkoholtartalmú italok pohara általában kisebb
méretű, kivétel ha a látvány miatt nagy kehelybe töltik ugyanazt a kevéske
mennyiséget. A kupica általában 0,3—0,5 dl űrtartalmú, henger alakú pohárka, ebből
főleg pálinkát, vodkát, vagy más igen tömény italt szervíroznak.
A whiskys pohár méretű már nagyobb 1-1,5 deciliteres. Szintén henger alakú a vizes
pohár is, ami 2 vagy 3 dl szokott lenni, és az üdítőket is ilyen jellegű pohárból szokás
inni.
A borospohár is lehet henger alakú, 1-1,5 dl-es, viszont abból inkább az asztali, vagy
házi borokat szokás inni. A drága, minőségi borokat általában "megtisztelik" egy
kehely alakú pohárral. A fehér boroknak vékonyabb falú, a vörös boroknak
vastagabb falú pohár illik. A pezsgős pohár általában hosszú vékony kehely alakú,
de létezik laposabb, széles kelyhű pezsgős pohár is.
A söröket tradicionálisan füles korsóban szervírozzák, de elterjedt az alacsony talpú
sörös kehely is. Ezek űrtartalma 3 illetve 5 dl szokott lenni. A nagy sörivó vidékeken 1
literes, vagy akár nagyobb a korsó mérete.
Az alábbiak inkább csak némi eligazítást adnak a poharak sokféleségéről, de a
felsorolás nem lehet teljes.

Söröspohár[szerkesztés]
A klasszikus söröskorsó mellett a változatos formájú talpas, talpatlan, flőte-, vagy
tulipánszerű pohárból is kínálják. Nemcsak sörök, de sörkoktélok is szervírozhatók
bennük. A pilseni sörhöz sörös kehely, a kölni sörhöz hosszú söröspohár dukál.
Flute pohár[szerkesztés]
Talpas, magas és keskeny. A hosszúkás kehelyben hosszú ideig gyöngyözik a
szénsav. Leginkább pezsgőkhöz vagy pezsgős koktélokhoz használatos.
Pousse-cafés pohár[szerkesztés]
Talpas pohár, hosszúkás, keskeny fejjel, mely kissé hengeres benyomást kelt.
Ebben a típusú kehelyben jól mutatnak a különböző színű italokból rétegzett
koktélok. Magas egyenletesen keskeny kialakítás miatt ezzel könnyebb rétegezett
italokat készíteni, bár az öblösödő poharakban sem lehetetlen.
Sour pohár[szerkesztés]
A borospohár és a flőte közötti átmenet a sour. Az ún. pezsgőborok ideális pohara.
Hosszú, keskeny fejjel rendelkezik. A kehely alsó része enyhén öblös, felfelé pedig
határozottan szűkül.
Ballon pohár[szerkesztés]
Nagy méretű és űrtartalmú, öblös és vékony falú. Használatos borhoz, hosszú
italokhoz, crustákhoz, valamint sok tört jéggel készült koktélokhoz is.
Brandy-s pohár[szerkesztés]
Öblös, vékony falú és határozottan szűkülő szájú. Ha tenyérben melengetjük, jobban
kiteljesedik a konyakfélék illata és aromája.
Likőrös pohár[szerkesztés]
Általában talpasak, legfeljebb középmagasak, de a kehely formája sokféle lehet:
hordó, flőte, de akár tulipán alakú is. Felhasználásukat méretük határozza meg:
főként olyan röviditalokhoz használatosak, amelyek nem igényelnek díszítést.
Grappás pohár[szerkesztés]
A kehely alul kiöblösödik, és egy szűkebb hengerben folytatódik. Pálinkákat vagy
likőröket kínálhatunk benne. A kehely formája segít kiteljesíteni a pálinka zamatát.
Snapszos pohár[szerkesztés]
Talp nélküli, alacsony és kicsi az űrtartalma. A "férfias" röviditalok kínálója.
Old fashioned pohár[szerkesztés]

old fashioned pohár

Bővebben: Old fashioned
pohár
Talp nélküliek, kimondottan vastag fenékkel. Fala vékony, alacsony és általában
széles. Whisky-t és 5-15 cl-es koktélokat fogyaszthatunk belőle, jégkockával és
díszítéssel.
Tumbler pohár[szerkesztés]
Általában talp nélküliek, de létezik rövid szárú, zömök verzió is. Mindkét fajta tumbler
henger alakú. 10-15 cl-nél hosszabb italokat is kínálhatunk bennük jégkockával és
gyümölcsdarabokkal.
Boros poharak[szerkesztés]
A konyhai méréseknél használunk 1 dl-es és 2 dl-es poharakat is.
Boros karaf[szerkesztés]
Ez egy bor felszolgálására használatos kancsószerű borkiöntő, általában 1 l-esek,
vagy kicsit nagyobbak.
Vörösboros pohár[szerkesztés]
Ezek általában talpas poharak, méretük 145 ml — 650 ml ig változó. A vörösboros
kehely zárt tulipán formájú, hosszú nyelű. A rozéborokhoz és rizlingekhez kifelé hajló
peremű, tulipánformájú kehely illik. Akár koktélt vagy bármilyen hideg italt is
kínálhatunk bennük. A vörösbor bukéja csak a megfelelő pohárban bontakozik ki!
Vörösboros ballon[szerkesztés]
Ezek is talpas poharak, de öblösebbek a vörösboros poharaknál.
Fehérboros pohár[szerkesztés]
Talpas poharak, kevésbé öblösek, 100 ml — 650 ml ig változó méretűek.
Fehérboros kehely[szerkesztés]
A fehérboros kehely általában kisebb és hosszúkásabb, mint a vörösboros, talpas
poharak, kevésbé öblösek, méretük 230 — 350 ml-esek.
Desszertboros pohár[szerkesztés]
A borospoharak családjában a desszertboros a legkisebb méretű, alakjuk gyakran
hasonlít a likőröspohárhoz, kisméretű talpaspoharak, 230 ml-esek.
Cocktailos pohár[szerkesztés]
Számtalan változata ismert, de közös jellemzőjük, hogy talpasak, magasak, vékony
falúak és széles kehellyel rendelkeznek. A koktélok a kehely szélességéből adódóan
jól díszíthetők. 5-8 cl-es koktélokhoz a legideálisabb, jég hozzáadása nélkül.
Longdrinkes pohár[szerkesztés]
Alakja hengeres enyhe hordóforma, vagy teljesen egyenes falú, de a sokszögletes
poharak is ebbe a családba tartoznak. Nevéből is kiderül, hogy hosszabb italok
szervírozására alkalmas.
Collinos pohár[szerkesztés]
Hasonló a longdrinkes pohárhoz, azzal a különbséggel, hogy alakja felfelé
egyenletesen bővül. A benne szervírozott italok a kehelyforma miatt kiválóan
díszíthetőek, jégkockával kínálhatóak.
Füles pohár[szerkesztés]
Talpas vagy talp nélküli, de egy bizonyos: tágas, széles szájú és hőálló. Forró italok
és bólék szervírozására alkalmas pohárfajta.
Whiskys pohár[szerkesztés]
Vastag talpú, felfelé szélesedő, vagy egyenes oldalú pohár 195 — 360 ml.
Tulipe whiskys pohár[szerkesztés]
Vastag talpú, felfelé szélesedő, öblös, felső peremrésze kihajló kb: 370 ml
Duplafalú poharak[szerkesztés]
Forró italok (kávé, tea, forralt bor stb.) felszolgálására használják, a dupla fala miatt
nem égeti a kezet és lassabban hűl ki az ital benne.
Sake pohár[szerkesztés]
A sake (szaké) a japánok rizspálinkája alkohol tartalma elég gyenge, melyet porcelán
kancsóba töltenek és porcelán fül nélküli pohárból isszák. A japán szaké szett 4 kis
porcelán pohárból és egy kis kancsóból áll. (nem 6 személyes, de az ára az!)
Stampedli[szerkesztés]
A stampedli 3 cl-es (talpas) pálinkáspohár. Kupica. A szó német eredetű: Stamperl; a
mozsárütőhöz hasonló külső alakjáról kapta a nevét. Az angolban: whisky tot, shot
glass.
Források[szerkesztés]
 A Pallas nagy lexikona
További információk[szerkesztés]
Itt látható a különböző poharak képe is:
Hunnia Kristály Kft. - POHÁR TÍPUSOK ÉS TÖRTÉNETÜK
Kategória:
 Edények
 Ivóedények
 Néprajz
 A lap utolsó módosítása: 2023. április 22., 16:50
 A lap szövege Creative Commons Nevezd meg! – Így add tovább! 4.0 licenc alatt van; egyes esetekben
más módon is felhasználható. Részletekért lásd a felhasználási feltételeket.
 Adatvédelmi irányelvek

 A Wikipédiáról

 Jogi nyilatkozat

 Code of Conduct
 Fejlesztők

 Statisztikák

 Sütinyilatkozat

 Mobil nézet

 Korlátozott tartalomszélesség ki/be