CÔNG TY TNHH TM DV CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

WU’S BISTRO Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

Số: 03/KH-TCNS ------------------------
TP.HCM, ngày 16 tháng 6 năm 2024

KẾ HOẠCH TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ

Kính gửi: - Ban Lãnh đạo Công ty

- Trưởng bộ phận Tài chính – Kế toán

- Căn cứ vào Biên bản Cuộc họp về việc bổ sung nhân sự quầy bar. Số: 07 ngày
23/03/2024 của Ban Quản lý Wu’s Bistro.

- Căn cứ vào quyết định Tuyển dụng, bổ sung nhân sự lĩnh vực pha chế của
Trưởng bộ phận Bar, Tổng Quản lý nhà hàng.

Đề nghị Ban Lãnh đạo Công ty xem xét việc tuyển nhân viên mới, cụ thể như sau:

I) Mục đích tuyển dụng

Nhằm bổ sung nhân sự quầy bar cho nhà hàng để đảm bảo hiệu suất làm việc, sức khỏe và
thời gian làm việc của nhân viên đúng theo Bộ Luật Lao động năm 2015.

II) Yêu cầu tuyển dụng

1. Chính trị, đạo đức

- Thái độ thân thiện, hòa đồng, cởi mởi.

- Tinh thần học hỏi và kỷ luật, trách nhiệm cao.

- Biết lắng nghe và tiếp thu các ý kiến.

- Trung thực và có đạo đức nghề nghiệp.

2. Chuyên môn

- Có kinh nghiệm trong vị trí tương đương tối thiểu từ 6 tháng trở lên.

- Sử dụng máy pha cà phê, biết latte art, pha chế các loại cocktail.
- Có kiến thức cơ bản về các loại thức uống không cồn và có cồn.

- Thành thạo sử dụng các công / dụng cụ quầy bar.

3. Kỹ năng

- Giao tiếp tốt, xử lý tình huống hiệu quả.

- Quan sát tốt, kỹ tính, tỉ mỉ.

- Khả năng chịu được áp lực công việc.

- Tổ chức, sắp xếp công việc hợp lý.

- Có khả năng thích ứng với môi trường làm việc tốt.

4. Tiêu chí khác

- Giới tính: Không yêu cầu.

- Độ tuổi: Từ đủ 18 tuổi đến 30 tuổi.

- Ngoại hình: Ưa nhìn, gọn gàng.

- Ngoại ngữ: Giao tiếp được tiếng Anh cơ bản.

- Sức khỏe, thể lực ở mức khá tốt.

III) Vị trí / chức danh, số lượng tuyển dụng

- Vị trí: Barista full/part – time.

- Số lượng tuyển dụng: 03

- Vị trí: Bartender full/part – time.

- Số lượng tuyển dụng: 03

IV) Thời gian nộp hồ sơ, xét phỏng vấn

- Thời gian nộp hồ sơ ứng tuyển: Từ ngày 18/6/2024 đến hết ngày 30/6/2024

- Gửi hồ sơ về:
 + Địa chỉ Email: info@wu’sbistro.com

+ Fanpage: Wu’s Bistro.

- Xét phỏng vấn sau 5 – 7 ngày kể từ ngày nộp hồ sơ.

 BỘ CÂU HỎI PHỎNG VẤN ỨNG VIÊN

1. Giới thiệu đôi nét về bản thân?

Trả lời: tên tuổi, (bằng cấp nếu có), kinh nghiệm làm việc, vị trí làm việc trước đây)

- Trình bày rành mạch, rõ ràng, đủ ý, tự tin (1đ)

- Trả lời đủ ý nhưng chưa được rõ ràng (0.5đ)

- Trả lời lan man, không rõ ý, đưa ra những thông tin không cần thiết (0đ)

2. Trình bày điểm mạnh, điểm yếu, sở thích của bạn bằng tiếng Anh

- Trình bày rành mạch, rõ ràng, đủ ý, tự tin; phát âm rõ, dễ nghe, dễ hiểu, tự tin (1đ)

- Trả lời đủ ý nhưng chưa được rõ ràng; phát âm chưa được rõ, khả năng giao tiếp tiếng Anh
còn chưa tự tin lắm (0.5đ)

- Trả lời lan man, không rõ ý, đưa ra những thông tin không cần thiết; nói tiếng Anh còn yếu
hoặc không giao tiếp cơ bản bằng tiếng Anh được (0đ)

3. Kinh nghiệm làm việc và công việc, nhiệm vụ chính của công việc gần nhất? Lý
do rời đi và tại sao bạn quyết định chọn làm việc tại Wu’s Cafe?

- Trình bày rành mạch, rõ ràng, đủ ý, tự tin. Nêu được lý do quyết định làm việc tại đây vì
muốn phát triển năng lực, phát huy năng lực, để có thêm kinh nghiệm, nâng cao kiến thức
(1đ)

- Trả lời khá đầy đủ nhưng chưa được rõ rang. Lý do muốn làm việc ở Giggle Beans vì để
kiếm thêm thu nhập, giết thời gian, … (0.5đ)

- Trả lời lan man, không rõ ý, đưa ra những thông tin không cần thiết. Nêu ra các lý do đại
loại như: vì thấy không phù hợp với môi trường làm việc ở chỗ cũ, quản lý ở chỗ cũ không
tốt, … (0đ)
 4. Bạn hiểu thế nào là chịu đựng được áp lực công việc?

- Trình bày rõ ràng, logic. Nêu rõ rằng áp lực công việc đến từ nhiều yếu tố khác nhau như:
tính chất công việc, đồng nghiệp, cấp trên, khách hàng, chỉ tiêu, … và mình buộc phải chấp
nhận những áp lực nhỏ đó (1đ)

- Trả lời đủ, đúng nhưng chưa được rõ. Chỉ nói sơ qua một vài điều dựa trên trải nghiệm của
mình (0.5đ)

- Trả lời một cách hàn lâm về áp lực công việc hoặc đưa ra câu trả lời không liên quan,
không cần thiết (0đ)

5. Tình huống giả sử: Khách order 1 lon Coke, nhưng mở tủ lạnh thấy 1 lon bị móp
méo, còn lại bình thường. Trong trường hợp này, bạn phục vụ lon nước nào cho
khách và xử lý vấn đề như thế nào, trong khi theo quy tắc FIFO, bạn phải sử
dụng lon nước bị móp méo đó?

Trả lời:

- Linh động lấy lon mới để phục vụ cho khách, lon móp méo giữ lại báo cáo người incharge
ca hôm đó để kịp thời liên hệ với bên nhà/nguồn cung cấp đổi trả -> tối ưu không hao tốn
cost (1đ)

- Nếu mình hoặc người khác vô tình làm rớt thì đền hoặc báo quản lý hủy hàng (0.5đ) (tạm
được nhưng không tối ưu và không được linh hoạt trong việc xử lý tình huống)

- Lúng túng, lắp bắp, trả lời lan man, trả lời bừa, … (0đ)

6. Sự khác nhau giữa latte và cappucino?

Trả lời:

- Đúng và đủ 2 ý bao gồm: tỉ lệ sữa và độ dày cụ thể của foam sữa (1đ)
- Chỉ biết được sự khác nhau của độ dày foam (0.5đ)

- Biết nhưng không rõ hoặc không biết (0đ)

7. Hãy mô tả quá trình pha chế 1 ly Martini?

Trả lời:

- Nêu được nguyên liệu, định lượng, ly đựng, quá trình pha chế một cách lưu loát. (1đ)

- Chỉ nêu được nguyên liệu, lý đựng hoặc trả lời không lưu loát, thể hiện bản thân không
nắm chắc công thức. (0.5đ)

- Không trả lời được (0đ)

8. Bạn hãy nêu rõ sự khác biệt giữa các loại whisky : Scotch, Bourbon và Rye
không?

- Nêu được cụ thể về sự khác nhau giữa 3 loại whisky: nguồn gốc, nguyên liệu và hương vị.
(1đ)

- Chỉ nêu được nguồn gốc và nguyên liệu. (0,5đ)

- Không thể trả lời được hoặc chỉ nêu được nguồn gốc. (0đ)

9. Bạn hiểu gì về Wu’s Bistro?

- Nêu được sản phẩm, mục tiêu kinh doanh, phong cách trang trí, phục vụ và các điểm nổi
bật của quán. (1đ)

- Nói sơ sài, chung chung. (0.5đ)

- Không biết hoặc không rõ gì về Wu’s Cafe. (0đ)

 10. Khách đòi uống martini bằng ống hút thì bạn xử lý như thế nào?
- Giải thích với khách một cách nhiệt tình nhẹ nhàng là có 1 số loại thức uống nên uống ko
ống hút để cảm nhận mùi vị bằng nhiều giác quan khác nhau (1đ)
- Không giải thích được với khách hàng. (0đ)
11. Kết thúc buổi phỏng vấn, có câu hỏi gì về công ty ko? (câu hỏi phụ, không tính
điểm)