Маркетинговий

план ресторану
Готовий приклад маркетингового плану

для ресторану від ресторанних експертів

Проаналізуйте ринок та цільову аудиторію:

Дослідіть ринок, проаналізуйте ваших потенційних конкурентів

і клієнтів. Зверніть увагу на сучасні тренди у ресторанному бізнесі.

Вирішіть, на яку цільову аудиторію буде розрахований ваш ресторан.

Визначте вік, дохід майбутніх гостей, їх переваги у стравах

та місцезнаходження.

Створіть власний бренд та визначте

його позиціонування на ринку:

Сформулюйте месседж бренду. Він має наголосити

на унікальній концепції ресторану та його характеристиках.

Вирішіть, яке позиціонування буде у вашого закладу на ринку.

Це може бути сімейний заклад або ресторан високого класу, наприклад.

Займіться онлайн-маркетингом:

Створіть сайт, на якому гості будуть переглядати меню та робити

замовлення на винос. Такий сайт повинен відображати концепцію
закладу та привертати увагу потенційних гостей. Вкажіть на сайті
контактні дані та місцезнаходження закладу. Додайте можливість
залишати відгуки про заклад на сайті. Так гості ділитимуться своїми
враженнями, а власники зможуть швидко реагувати на будь-які
зауваження.

Просувайте ресторан у соціальних мережах. Створіть сторінки

в Instagram, Facebook, Twitter і т.д. Робіть красиві фото страв,

розповідайте про новинки та заходи у ресторані.

Запустіть рекламу в Інтернеті та соціальних мережах. З її допомогою

вдасться залучити не лише місцевих мешканців, а й туристів.

joinposter.com 1
Офлайн маркетинг:

Організовуйте тематичні заходи у закладі, щоб приваблювати більше

гостей. Це можуть бути дегустації вин чи кулінарні майстер-класи,

наприклад. Створюйте заходи, які вписуються у концепцію

вашого закладу.

Налаштуйте програму лояльності та акції:

Проводьте спеціальні акції та пропозиції у певні дні тижня чи на свята.

Це можуть бути бізнес-ланчі у певні дні тижня або келих вина

у подарунок на замовлення на день Святого Валентина.

Зробіть програму лояльності для гостей. Гості можуть накопичувати

бонуси або отримувати певні % знижки, щоб розраховуватися

за наступні трапези.

Перевіряйте відгуки та стежте за репутацією закладу:

Отвечайте нана
Відповідайте отзывы
відгукии комментарии клиентов
та коментарі клієнтів о вашем
про ресторане в
ваш ресторан

усоциальных
соціальнихсетях. Это Це
мережах. поможет показать
допоможе лояльность
показати к каждому клиенту
вашу лояльність

идобыть в курсе
кожного мнения
клієнта гостей
та бути о вашем
в курсі думкиресторане.
гостей про ваш ресторан.

Заохочуйте клієнтів, які позитивно відгукуються про ваш заклад

та діляться своїм досвідом із друзями та знайомими.

Оцінюйте та аналізуйте результати:

Регулярно оцінюйте,
Отвечайте на отзывынаскільки ефективна
и комментарии маркетингова
клиентов кампанія,
в
о вашем ресторане
яку ви проводите.
социальных сетях. Вносити змінипоказать
Это поможет до плану,лояльность
якщо якийсь із пунктів
клиенту
к каждому
не приносить
и быть в курсебажаних
мнения результатів.
гостей о вашем ресторане.

Використовуйте інструменти аналітики для відстеження трафіку

на вашому сайті, конверсій та інших метрик успіху.

joinposter.com 2