‫وﺻﻔـــﺎت‬

‫ﺻﺤـﻴـﺔ ﻟـﻠﺮﺿـــــﻊ‬
‫وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬
 ‫اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ‬

‫أﻓﻜﺎر ﺳﻬﻠﺔ‪ ،‬ﺻﺤﻴﺔ و ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻟﻠﻮﺟﺒﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل ﻣﻦ‬
‫ﻋﻤﺮ ‪ 6‬أﺷﻬﺮ إﻟﻰ ﻋﻤﺮ ‪ 3‬ﺳﻨﻮات‬

‫ﻣـــﻦ اﻟﻤﻬـــﻢ أن ﺗﻜﻮن ﻧﻮﻋﻴﺔ وﻛﻤﻴﺔ وﻗﻮام اﻟﻄﻌـــﺎم اﻟﻤﻘﺪم ﻟﻠﻄﻔﻞ –‬

‫ﺳﻮاء ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺰل أو ﺧﺎرﺟﻪ – ﻣﻨﺎﺳﺒﺎً ﻟﻌﻤﺮ اﻟﻄﻔﻞ‬

‫أﺳﺎﺳﻴﺎت ﺗﺨﻄﻴﻂ اﻟﻮﺟﺒﺎت ‪:‬‬

‫ﺗﻨﺎول ﺣﺼﺺ ﺻﻐﻴﺮة ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟﻴﻮم‪.‬‬
‫‪.1‬‬
‫‪ .2‬ﺗﻘﺪﻳﻢ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻣﻦ ﻛﻞ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬

‫اﻻﻧﺘﻈﺎر ﺳـــﺎﻋﺘﻴﻦ إﻟﻰ ﺛﻼث ﺳـــﺎﻋﺎت ﺑﻴﻦ ﻧﻬﺎﻳﺔ اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﺮﺋﻴﺴـــﻴﺔ أو اﻟﻮﺟﺒﺔ‬ ‫‪.3‬‬
‫اﻟﺨﻔﻴﻔﺔ وﺑﺪاﻳﺔ اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪.‬‬

‫اﻟﺤـــﺮص ﻋﻠـــﻰ أن ﺗﺘﻀﻤـــﻦ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺨﻔﻴﻔـــﺔ‪ ،‬اﻷﻃﻌﻤـــﺔ اﻟﺘﻲ ﻟـــﻢ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ‬ ‫‪.4‬‬
‫اﻟﻄﻔﻞ ﻓﻲ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ أو اﻟﺨﻀﺮوات‪.‬‬

‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬ ‫‪3‬‬

 ‫‪1‬‬

‫وﺻﻔﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ‬

‫أﺷﻬﺮ‬ ‫ﻣﻦ ﻋﻤﺮ‬
‫أوﻻ ﺑﺎﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ ﻃﺤﻨﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً )ﻣﺴﺤﻮﻗﺔ(‪.‬‬
‫اﻟﺒﺪء ً‬ ‫‪.1‬‬
‫اﻟﺒـــﺪء ﺑﺈﻋﻄـــﺎء اﻟﺮﺿﻴﻊ ﻧﻮع واﺣﺪ ﻣﻦ اﻟﺨﻀﺎر أو اﻟﻔﻮاﻛﻪ اﻟﻤﻬﺮوﺳـــﺔ ﻟﻤﺪة ‪ 3‬أﻳﺎم؛‬ ‫‪.2‬‬
‫ﺣﺘﻰ ﻳﺴﻬﻞ ﻣﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺘﺤﺴﺲ ﺛﻢ اﻟﺒﺪء ﺗﺪرﻳﺠﻴﺎً ﺑﺨﻠﻂ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﻮع‪.‬‬

‫اﻟﺒـــﺪء ﺑﺎﺧﺘﻴـــﺎر اﻟﺨﻀـــﺎر ﻣﺜﻞ )اﻟﺒﻄﺎﻃـــﺲ واﻟﻜﻮﺳـــﺔ واﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ( ﺛـــﻢ اﻻﻧﺘﻘﺎل اﻟﻰ‬ ‫‪.3‬‬
‫اﻟﺤﻠﻮة ﻣﻨﻬﺎ ﻣﺜﻞ )اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ اﻟﺤﻠﻮة واﻟﺠﺰر واﻟﻘﺮع(‪.‬‬
‫ﻋﺪم اﻟﺒﺪء ﺑﺎﻟﻔﻮاﻛﻪ اﻟﺤﻤﻀﻴﺔ‪.‬‬ ‫‪.4‬‬
‫اﻟﺒـــﺪء ﺗﺪرﻳﺠﻴﺎً ﺑﺨﻠﻂ ﻧﻮع ﻣﻦ اﻟﺨﻀـــﺎر أو اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻣﻊ أﺣﺪ أﻧﻮاع اﻟﺤﺒﻮب ﻣﺜﻞ )اﻷرز‬ ‫‪.5‬‬
‫واﻟﺸﻮﻓﺎن(‪.‬‬
‫ﻳﺠـــﺐ اﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻣـــﺪة ﺗﺮك اﻷﻃﻌﻤـــﺔ اﻟﻤﻄﺒﻮﺧﺔ ﺑﺪرﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﻐﺮﻓﺔ ﻋﻦ ﺳـــﺎﻋﺘﻴﻦ‬ ‫‪.6‬‬
‫وﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﻳﺠﺐ ﺣﻔﻈﻪ ﺑﺎﻟﺜﻼﺟﺔ أو اﻟﻔﺮﻳﺰر‪.‬‬

‫ﺗﺤﻔﻆ اﻟﻮﺟﺒﺎت ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪة ﻳﻮﻣﻴﻦ أو ﺑﺎﻟﻔﺮﻳﺰر ﻟﻤﺪة ﺷﻬﺮ‪.‬‬ ‫‪.7‬‬

‫‪4‬‬ ‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬

 ‫أﻣﺜﻠﺔ ﻟﻮﺟﺒﺔ‬
‫أﺷﻬﺮ‬ ‫اﻹﻓﻄﺎر‬

‫ﻋﺼﻴﺪة اﻟﺸﻮﻓﺎن واﻟﺘﻤﺮ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫ ­ ﺭ‬ ‫‪ ˆ .1‬ﺍﻥ   ﺀ ﺓ‬ ‫‪ 1/2) .1‬ﺏ(  ﺍﻥ )ﻉ ﺀ(‪.‬‬
‫’­ ƒˆ ‘ ﺇ­ﺍﺩ ﺍ‹ ) ﺍŠ €‰‬ ‫ﺍ ﻡ ﺃﻭ‬ ‫ ‬ ‫‪ 1)  240 .2‬ﺏ( ‬
‫– ﻭﻭ•‰ ”“‹(‪.‬‬ ‫ﺍ ﻡ‪.‬‬ ‫ﺍﺍ
 ﺍ ‬
‫‪ ˆ .2‬ﺍƒ ‹ ﺍ ˜ ˆ— €­‪.‬‬ ‫‪ 10 .3‬ﺕ ƒ‚ € €­ )‬
‫ﻭˆ™˜‬
‫ › ‘ﺭ š‬ ‫‪ •ˆ .3‬ﺍﻥ ﻭﺍ ‬ ‫ﺍ   ﺍﺀ (‬
‫­˜ €ﺭ ‪ ¢ ¢£‬ﺍﺭ  ﺍƒˆ¡ Ÿﺍﻝ ﺍ‘œ ˜‬
‫‪ ¤¥‬ﺍ ﺓ‪.‬‬
‫‪ƒ .4‬ﻙ ƒﺩ ‘ “ ‘ ﺍˆ§ ¨§ ˆ‪¥‬ﻑ ‬
‫«‪ƒ ª‬ﺓ  ﻥ ﺍƒ ﺇ˜  ﻭ­ﺀ  ﺍ ﺓ‪.‬‬

‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬ ‫‪5‬‬

 ‫ﺷﻮﻓﺎن اﻟﺘﻔﺎح واﻟﺘﻴﻦ‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫ ­ ﺭ‬ ‫‪ ˆ .1‬ﺍﻥ   ﺀ ﺓ‬ ‫‪ 1/2) .1‬ﺏ(  ﺍﻥ )ﻉ ﺀ(‪.‬‬
‫’­ ƒˆ ‘ ﺇ­ﺍﺩ ﺍ‹ ) ﺍŠ €‰‬ ‫‪ ¢ .2‬ﻭﺍﺓ‪.‬‬
‫– ﻭﻭ•‰ ”“‹(‪.‬‬ ‫‪ 4 .3‬ﺕ   )­ ‪ ±‬ﺏ ﺀ(‪.‬‬
‫‪ ˆ .2‬ﺍ  €‪  ¢‬ﻭˆ ‪ ±‬ﺏ  ﺍﺀ ﺓ‬
‫ ­ ﺭ ’­ ƒˆ ‘ ﺇ­ﺍﺩ ﺍ‹ )‬
‫ﺍŠ €‰ – ﻭﻭ•‰ ”“‹(‪•ˆ.‬‬
‫ﺍﻥ ﻭﺍ‪¢‬ﺡ ﻭﺍ   › ‘ﺭ ﻭˆ™˜‬
‫’¯ﺍﻡ ﺀ ﻉ ﺍ  ­˜ €ﺭ ‪  ¢ ¢£‬ﺍƒˆ¡‪.‬‬
‫‪“¯ ®¯ .3‬ﻁ ‹ ﺍ‪ƒ §¨,‬ﻙ ƒﺩ ‘ “ ‘ ﺍˆ§‪.‬‬

‫اﻟﺘﻔﺎح واﻟﻤﻮز اﻟﻤﻄﺤﻮن‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫ﺍŠ€ﺕ › ﺍ¯“ﻁ ﻭ¯® ‹ ﺍ ˜‬ ‫‪‹ • .1‬‬ ‫‪  1/2 .1‬ﺯ  ƒﺓ‪.‬‬
‫— € €­‪.‬‬ ‫‪ƒ ¢  1/2 .2‬ﺓ‪.‬‬

‫ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺒﺪال اﻟﺤﻠﻴﺐ ب ‪1/2‬‬

‫ﻛﻮب ﻣﻦ اﻟﻤﺎء‬
‫*‬ ‫ﺍ ﻡ ﺃﻭ ﺍﺍ
‬ ‫‪ 1/2)  120‬ﺏ( ‬

‫*‬
‫ﺍ ﻡ‪.‬‬ ‫‪ .3‬ﺍ ‬

‫‪6‬‬ ‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬

 ‫أﻣﺜﻠﺔ ﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﻐﺪاء‬
‫أﺷﻬﺮ‬ ‫أو اﻟﻌﺸﺎء‬
‫ﻫﺮﻳﺲ اﻟﺨﻀﺮوات واﻟﻌﺪس‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬
‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬
‫‪ ¸–ˆ .1‬ﺍﺱ ﺓ ‪ 15‬ﺩ‘ ‪.‬‬
‫‪ ¸–ˆ .2‬ﺍ‪µ‬ﺭﺯ ﺓ ‪ 15‬ﺩ‘ ‪.‬‬
‫ﺍ¯‪ƒ¥‬ﻭﺍﺕ ¯ﺭ‪.‬‬ ‫‪‹ ¹ .3‬‬
‫‪ ¥€ .4‬ﺍﺱ ﺍ–ﻕ ﻭﺍ‪µ‬ﺭﺯ  ﺍ¯‪ƒ¥‬ﻭﺍﺕ‬
‫¯“ﻁ ﻭ¯® ‪ ‹ £‬ﺍ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬
‫‪³‹ .1‬ﺭﺓ ﻭﺍﺓ‪.‬‬
‫‪ ’ .2‬ﻭﺍﺓ‪.‬‬
‫‪ƒ   .3‬ﺓ  ﺍ‪ ¢¢‬ﺍﺭﺩ ﺍ ‪.‬‬
‫‪ 1/4) .4‬ﺏ(  ﺍﺱ ﺍ‪ ƒµ‬ﺍ–ﻕ‪.‬‬
‫‪ 1/4) .5‬ﺏ(  ﺍ‪µ‬ﺭﺯ ﺍ‪.· µ‬‬
‫‪ 1)  240 .6‬ﺏ( ﺀ‬
‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬ ‫‪7‬‬
 ‫اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ واﻟﺒﺎزﻻء‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ ¸– .1‬ﺍŸ¼ ﻭﺍﺯ ﺀ ﺃﻭ ‪¯ ¹‬ﺭ ˜‬ ‫‪ –ª ‚¼Ÿ  1 .1‬ﻭ‬
‫ˆ‪ ‹ ¤¥‬ﺍ‪.‬‬ ‫Šﺕ‪.‬‬
‫ﺍ¯‪ƒ¥‬ﻭﺍﺕ ¯“ﻁ ¾• ﺍﻭ€¼‬ ‫‪¥€ .2‬‬ ‫‪ 1) .2‬ﺏ( ﺯ ﺀ ‪º‬ﺓ‪.‬‬
‫ﻭˆ¯® ‪ ‹ £‬ﺍ‪.‬‬ ‫ﻭﺍ‬ ‫ﺍ ﻡ ﺃﻭ ﺍﺍ
‬ ‫‪ 1) .3‬ﺏ(   ‬
‫ﺍ ﻡ‪.‬‬ ‫ﺍ ‬
‫‪ƒ   1 .4‬ﺓ ﻭ€¼ Ÿﺯﺝ ‪ƒ¢‬ﻭﻡ‬
‫€­‪.‬‬

‫اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ اﻟﺤﻠﻮة‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ ¯–ˆ .1‬ﺍ‪ƒ¢‬ﻥ ­ ﺩﺭ‹ ƒﺍﺭﺓ ‪ 180‬ﺩﺭ‹ »ˆ‬ ‫‪ Ÿ  1 .1‬ﺓ ’ ﺍ‪.§º‬‬
‫‪ ƒ .2‬ﺍŸ¼‚ ¨§  ﺇ˜ ﺕ ﻭ• ›‬ ‫ﺍ‪µ‬ﻡ ﺃﻭ‬ ‫‪ƒ  ¸­“5 .2‬ﺓ )‪  (90‬‬
‫ﺍ‪ƒ¢‬ﻥ ﺓ ‪ 40 - 35‬ﺩ‘  ˜ ‪.¤¥‬‬ ‫ﺍ ﻡ‬ ‫ﺍﺍ
 ﺍ­  ‬
‫¨§ ﻡ‬ ‫‪ƒ §¨ .3‬ﻙ ƒﺩ ‘ “ ﻭ¯®  ﺍ‬

‫‪8‬‬ ‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬

 ‫أﻣﺜﻠﺔ ﻟﻠﻮﺟﺒﺔ‬
‫أﺷﻬﺮ‬ ‫اﻟﺨﻔﻴﻔﺔ‬

‫اﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ اﻟﻤﻄﺤﻮن ﻣﻊ اﻟﺤﻠﻴﺐ واﻟﻤﻮز‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪  .1‬ﺍﺯﺓ ‹ ﺍ ˜ — €­‪.‬‬ ‫‪  (4) .1‬ﺍ–Šˆœ ﺍﻥ‪.‬‬

‫ﻭﺍﺯ ‹ ﺍ‬ ‫‪³ˆ .2‬ﺝ ﺍ–Šˆœ ﺍﻥ ﻭﺍ ‬ ‫ﺍ ﻡ ﺃﻭ ﺍﺍ
‬ ‫‪ 4/3) .2‬ﺏ(   ‬
‫¨§ ˆﻡ‪.‬‬ ‫ﺍ ﻡ‪.‬‬ ‫ﺍ ‬
‫‪  1 .3‬ﺯﺓ‪.‬‬

‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬ ‫‪9‬‬

 ‫ﻣﻬﺮوس اﻟﻤﺸﻤﺶ‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ ¸–ˆ .1‬ﺍ‪ À‬ﺓ ‪ 10‬ﺩ‘
¸‪.‬‬ ‫‪ 4 .1‬ﺕ ‪.ƒ À‬‬

‫‪ › ®¯ˆ .2‬ﺍ¯“ﻁ ‹ ﺍ ¨§ ﻡ‪.‬‬ ‫‪ 1/2)  120 .2‬ﺏ( ﺀ‬

‫*ﻳﻤﻜﻦ إﺿﺎﻓﺔ ﻓﻮاﻛﻪ أﺧﺮى‬

‫*‬
‫ﻳﻔﻀﻞ اﻟﺒﺪء ﺑﻬﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ‬
‫اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺬي ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻧﻮع ﻣﺜﻞ اﻟﻜﻤﺜﺮى أو اﻟﺘﻔﺎح ﺑﻌﺪ‬
‫*‬
‫واﺣﺪ ﻣﻦ اﻟﺨﻀﺎر أو اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻓﻲ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻛﻞ ﻧﻮع ﻋﻠﻰ ﺣﺪه وﻣﻊ‬
‫*‬‫اﻟﺘﻘﺪم ﺑﺎﻟﻌﻤﺮ‬
‫*‬
‫اﻷﺳﺎﺑﻴﻊ اﻷوﻟﻰ‬

‫ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺒﺪال اﻟﻤﺸﻤﺶ ﺑﻨﻮع‬

‫ﻓﺎﻛﻬﺔ آﺧﺮ ﻣﺜﻞ اﻟﺘﻔﺎح أو اﻟﻤﺎﻧﺠﻮ‬
‫*‬
‫*‬
‫ﻣﻬﺮوس اﻟﻜﻤﺜﺮى‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ ¸– .1‬ﺍŠ”ƒﻯ ¨§ ¯® ‹ ﺍ › ﺍ¯“ﻁ ﺀ‬ ‫‪ƒ” 1 .1‬ﻯ‬
‫ﺍ–¸‚ ﺃﻭ ‪¯ ¹‬ﺭ ﻭ¯®  ﺍﺀ‪.‬‬ ‫‪1/4) 60 .2‬ﺏ( ﺀ‬

‫*ﻳﻤﻜﻦ إﺿﺎﻓﺔ ﻓﻮاﻛﻪ أﺧﺮى‬

‫ﻣﺜﻞ اﻟﻜﻤﺜﺮى أو اﻟﺘﻔﺎح ﺑﻌﺪ‬ ‫ﻧﻮع‬
‫*‬
‫ﻳﻔﻀﻞ اﻟﺒﺪء ﺑﻬﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ‬
‫اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺬي ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ‬
‫*‬
‫واﺣﺪ ﻣﻦ اﻟﺨﻀﺎر أو اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻓﻲ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻛﻞ ﻧﻮع ﻋﻠﻰ ﺣﺪه وﻣﻊ‬
‫*‬‫اﻟﺘﻘﺪم ﺑﺎﻟﻌﻤﺮ‬
‫*‬
‫اﻷﺳﺎﺑﻴﻊ اﻷوﻟﻰ‬

‫ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺒﺪال اﻟﻜﻤﺜﺮى ﺑﻨﻮع‬

‫ﻓﺎﻛﻬﺔ آﺧﺮ ﻣﺜﻞ اﻟﺘﻔﺎح أو اﻟﻤﺎﻧﺠﻮ‬
‫*‬
‫*‬

‫‪10‬‬ ‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬

 ‫‪2‬‬

‫وﺻﻔﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ‬

‫أﺷﻬﺮ‬ ‫ﻣﻦ ﻋﻤﺮ‬
‫اﻟﺒـــﺪء ﺑﺘﻘﺪﻳـــﻢ أﻃﻌﻤـــﺔ ذات ﻗـــﻮام ﻣﻬـــﺮوس؛ ﻟﺘﺸـــﺠﻴﻊ اﻟﻄﻔﻞ ﻋﻠـــﻰ ﻣﺤﺎوﻻت‬ ‫‪.1‬‬
‫اﻟﻤﻀﻎ‬

‫زﻳﺎدة ﻋﺪد اﻟﻮﺟﺒﺎت ﺗﺪرﻳﺠﻴﺎً‬ ‫‪.2‬‬

‫اﻟﺒﺪء ﺑﺈدﺧﺎل اﻟﻠﺤﻮم واﻟﺪواﺟﻦ واﻷﺳﻤﺎك‪.‬‬ ‫‪.3‬‬
‫اﻟﺒﺪء ﺑﺈدﺧﺎل اﻟﺰﺑﺎدي ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻨﻜﻬﺔ‪.‬‬ ‫‪.4‬‬
‫ﻳﻤﻜـــﻦ ادﺧﺎل اﻟﺒﻴـــﺾ ﻓﻲ إﻋﺪاد اﻟﻮﺻﻔﺎت ﻣﻊ ﻣﺮاﻗﺒﺔ أي أﻋﺮاض ﺗﺤﺴﺴـــﻴﺔ ﻋﻠﻰ‬ ‫‪.5‬‬
‫اﻟﻄﻔﻞ‬

‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬ ‫‪11‬‬

 ‫أﻣﺜﻠﺔ ﻟﻮﺟﺒﺔ‬
‫أﺷﻬﺮ‬ ‫اﻹﻓﻄﺎر‬

‫ﻋﺼﻴﺪة اﻟﺘﻔﺎح واﻟﺰﺑﻴﺐ ﻣﻊ اﻟﺤﻠﻴﺐ‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪  ‹ • .1‬ﺍŠ€ﺕ › ‘ﺭ ‪ ¸« ƒ Á‬ﻭƒﻙ‬ ‫‪ 1/2) .1‬ﺏ(  ﺍﻥ ﺍŠ‬
‫­˜ €ﺭ ‪ ¢ ¢£‬ﺓ ‪ 10‬ﺩ‘
¸‚  ﺍƒˆ¡ Ÿﺍﻝ‬ ‫ﺍ ﻡ ﺃﻭ ﺍ
‬ ‫‪ 1/2 1) .2‬ﺏ(   ‬
‫ﺍ‘œ ˜ ‪ ¤¥‬ﺍ ﺓ‪.‬‬ ‫ﺍ ﻡ ﺍ‬ ‫‬
‫‪ƒˆ .2‬ﻙ  ƒﺩ ‘ ﺍˆ§‬ ‫‪ƒ ’ ¢ 1 .3‬ﺓ ﻭﺭﺓ‬
‫ﺍﻉ ﻭﺍ™ƒﻭﺱ  ﺍ¯ ®‬ ‫‪¥ˆ .3‬ﻑ ﺍ‪ ³‬‬ ‫ﺍﻉ‬ ‫‪ 1/2) §‹ 60 .4‬ﺏ(  ﺍ‪ ³‬‬
‫ﺍ–¸ ﻭˆﻡ‬ ‫ﻭﺍ™ƒﻭﺱ‬

‫ﻳﻔﻀﻞ ﻧﻘﻊ اﻟﺸﻮﻓﺎن واﻟﺰﺑﻴﺐ ﺑﻤﺎء‬

‫داﻓﺊ ﻗﺒﻞ ﺗﺤﻀﻴﺮه ﺑﻤﺪة ﻟﻴﺴﻬﻞ‬
‫*‬ ‫‪ƒ ª«  1/2 .5‬ﺓ ‘ƒ‬

‫*‬ ‫ﻫﺮﺳﺔ وﻳﻜﺴﺐ ﻟﻴﻮﻧﺔ أﻛﺜﺮ‬

‫‪12‬‬ ‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬

 ‫دﺧﻦ ﺑﺎﻟﺘﻤﺮ‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ –ªˆ .1‬ﺍƒ ﻭˆ ﺀ ‘ ﺍ‪.­’ ƒ ƒ ¥‬‬ ‫‪ ±€) .1‬ﺏ( ﺩ‪.  £‬‬
‫‪ ˆ .2‬ﺍ‪ ˜­ £‬ﺍﺭ ﺓ ﺩ‘  ‪.‬‬ ‫‪ 8 .2‬ﺕ ƒ ﻭﻥ ‘ƒﺓ‪.‬‬
‫‹ ﺍ ﺓ ﺭ‬ ‫‪¥ˆ .3‬ﻑ ﺍﺀ ‪ §¨ £‬ﺍƒ ﻭˆ‬ ‫‪ 1/2) .3‬ﺏ ﺀ(‪.‬‬
‫’­‪.‬‬ ‫ﺍ‪µ‬ﻡ ﺃﻭ ﺍ
 ‬ ‫‪ 1/2) .4‬ﺏ(  ‬
‫ ﺍ ’ƒﺍﺭ ™ƒﺱ ‹ ﺍ ﻭˆƒﻙ‬ ‫‪¥ˆ .4‬ﻑ ﺍ‬ ‫ﺍ‪µ‬ﻡ ﺍ‪.‬‬
‫ ƒﺩ ¨§ ˆﻡ‪.‬‬

‫ﻣﺨﻔﻮق اﻟﺒﻴﺾ واﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ –ªˆ .1‬ﺍƒﻭ› ‹ ﺍ‬ ‫‪ 1/4 .1‬ﺏ ƒﻭ› ) ‘ «‪ƒ ª‬ﺓ‬
‫‪ ¸–ˆ .2‬ﺍƒﻭ› ﺃﻭ ˆ‪¯ ¹‬ﺭ ˜ ˆ— Ÿƒˆ ¨§‬ ‫‹ﺍ(‬
‫ˆ™ƒﺱ ˜ € ﺍﻡ ﺍﺏ‬ ‫‪¥  2 .2‬ﺕ‬
‫ﻭﺍƒﻭ› ‹ ﺍ‬ ‫‪ ¸¢¯ˆ .3‬ﺍ ·  ﺍ‬ ‫ﺍ‪µ‬ﻡ ﺃﻭ‬ ‫‪ 1/2 ( 125) .3‬ﺏ   ‬
‫‪“ ¯– .4‬ﺓ ­˜ €ﺭ ’ ¨§ ˆ‪¥‬ﻑ ﺍ¯ ®‬ ‫ﺍ‪µ‬ﻡ ﺍ‬ ‫ﺍ
 ‬
‫ ﺍƒˆ¡ ’ƒﺍﺭ ˜ ˆ‪ƒˆ §¨ ¤¥‬ﻙ  ƒﺩ ‘ “‬
‫‘ ﺍˆ§‬

‫*اﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﻋﺪم ﻇﻬﻮر أي أﻋﺮاض‬

‫ﺗﺤﺴﺴﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﻔﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﻴﺾ‬
‫*‬
‫*‬

‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬ ‫‪13‬‬

 ‫أﻣﺜﻠﺔ ﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﻐﺪاء‬
‫أﺷﻬﺮ‬ ‫أو اﻟﻌﺸﺎء‬

‫ﻣﻬﺮوس اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻣﻊ اﻷﻓﻮﻛﺎدو واﻟﺒﺎزﻻء‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ ¸–ˆ .1‬ﺍŸ¼ ˜ ˆ‪ ˜¢ˆ §¨ ‚¤¥‬ﻭˆ™ƒﺱ‬
‫‹ﺍ  ﺍ‬
‫‪ .2‬ﻭ–¸ ﺍﺯ ﺀ › ﺍﺀ ˜ ‪˜¢ §¨ ‚¤¥‬‬
‫ﻭƒﻙ ƒﺩ ‘ “‬
‫‪ƒ™ .3‬ﺱ ﺍﺯ ﺀ  ﺍ‪µ‬ﺩﻭ ﻭﺍﻉ‬
‫‪ •ˆ §¨ .4‬ﺍ   ™ƒﻭﺱ ﺍŸ¼ ﻭ™ƒﻭﺱ‬
‫ﺍﺯ ﺀ ﻭﺍ ﺩﻭ › ﻭ­ﺀ ﻭˆﻡ‬
‫‪ƒ  ¼Ÿ  1 .1‬ﺓ ƒﺓ ﻭ‬
‫Šﺕ‬
‫ﺍ ﻡ ﺃﻭ ﺍ
‬ ‫‪ƒ   1 .2‬ﺓ   ‬
‫ﺍ ﻡ ﺍ‬ ‫‬
‫‪ 3/4 ) §‹ 90 .3‬ﺏ (  ﺍﺯ ﺀ ﺍ‪º‬ﺓ‬
‫‪ƒ   1 .4‬ﺓ  ﺍ‪µ‬ﺩﻭ ﺍ•‪º‬‬
‫‪ƒ   1/4 .5‬ﺓ  ﺍﻉ ﺍ‪ƒ¢‬ﻭﻡ‬
‫€­ )ﺍ‪ £‬ﺭﻱ(‬

‫‪14‬‬ ‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬

 ‫اﻟﺪﺟﺎج واﻟﺨﻀﺮوات‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫ﺍŠ€ﺕ ﻭ™˜ ­˜ €ﺭ ‪˜ ¢ ¢£‬‬ ‫‪‹ • .1‬‬
‫ˆ‪ —¥‬ﺍ‹ﺝ ﻭﺍ¯‪¥‬ﺭ ‹ ﺍ‬
‫‪³ .2‬ﺝ ‹ ﺍ ˜ — €­ ﺃﻭ ™ƒﺱ ˜ €‬
‫¼ ﺍﺏ ﻭﻡ‬
‫‪ƒ‹ 120 .5‬ﺍﻡ ﺃﻭ ‪ 4‬ﺃﻭ€‰ )‪«1‬ﺭ ﺩ‹ﺝ(‬
‫‪ƒ ª«  1 .1‬ﺓ ƒﺓ ﻭ ﺇ˜‬
‫Šﺕ «‪ƒ ª‬ﺓ‬
‫‪ ¢ 1/2 .2‬ﺃ‪  ƒ¥£‬ﺇ˜ Šﺕ «‪ƒ ª‬ﺓ‬
‫‪³‹  1 .3‬ﺭ ’‚ ƒﺓ ﻭ ﺇ˜‬
‫Šﺕ «‪ƒ ª‬ﺓ‬
‫‪ 1/4 .4‬ﺭﺃﺱ ƒﻭ› ‚ ‪ƒ¢‬ﻭﻡ €­‬
‫–ﻕ ﻭ ﺇ˜ Šﺕ «‪ƒ ª‬ﺓ‬
‫‪ƒ ª«  1 .6‬ﺓ ŸŸ§‬
‫‪ 1/2 )  125 .7‬ﺏ ( ﻡﺍﺀ‬

‫ﻗﺮع وﺳﻤﻚ اﻟﺴﺎﻟﻤﻮن‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ ¸– .1‬ﺍŸ¼ ﺀ ˜ ‪.¤¥‬‬
‫‪ ¹ .2‬ﺍ–ﻥ ­˜ ﺍﺭ ¾• ﺍ ﻭﺍ‪¢¢‬‬
‫ﺍﺭﺩ‪ .‬ﻭﻥ ‬
‫‪ .3‬ﺇ• ﺍŠﻥ ﻭﺍ‪­µ‬ﺏ‪ .‬ﻭﻥ ‬
‫‪ƒ™ˆ .4‬ﺱ ﺍŸ¼ ﻭﺍ–¡ ‹ ﺍ    ﺀ‬
‫ﺍ–¸ ¾• ﺯˆœ ﺍ‪ˆ³‬ﻥ ¨§ ƒﻙ ƒﺩ ﻭﻡ‬
‫‪ € .1‬ﺏ ‘ƒﻉ  Šﺕ‪.‬‬
‫‪’ ¡’ §‹ 120 .2‬ﻥ‪.‬‬
‫‪ƒ   € .3‬ﺓ  ‪ƒ¢‬ﻭﻡ )ﺃﻭ‬
‫–ﻕ ﺍ(‪.‬‬
‫‪ ¢ ƒ   € .4‬ﺭﺩ ‪ƒ¢‬ﻭﻡ‪.‬‬
‫‪ƒ ª«  1 .5‬ﺓ ﺯˆœ ﺯˆﻥ‪.‬‬

‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬ ‫‪15‬‬

 ‫أﻣﺜﻠﺔ ﻟﻠﻮﺟﺒﺔ‬
‫أﺷﻬﺮ‬ ‫اﻟﺨﻔﻴﻔﺔ‬

‫اﻟﻜﻴﻨﻮا ﻣﻊ ﻣﻬﺮوس اﻟﻤﺎﻧﺠﻮ‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ • .1‬ﺍŠ ﺍ › ‘ﺭ ﻭ™˜ ­˜ €ﺭ ‪˜ ¢ ¢£‬‬ ‫‪Ä‬‬
‫ƒﺓ ﻭ‬ ‫‪º€ 1 .1‬‬
‫‪.¤¥‬‬ ‫‪ 1/2) .2‬ﺏ(  ﺍŠ ﺍ‬
‫‪ ˜¢ .2‬ﺍŠ ﺍ  ﺍﺀ ﻭ• ¯“ﻁ ¾•‬ ‫‪  (­ 1/2) .3‬ﺍ‪³‬ﺩﻱ‬
‫ﺍ€‪ º‬ﻭﺍ‪³‬ﺩﻱ ﻭ™ƒﺱ ‹ ﺍ ˜ ˆ— €­‪.‬‬
‫‪ƒ .3‬ﻙ ƒﺩ ‘ “ ‘ ﺍˆ§ ¨§ ˆ‪¥‬ﻑ ‬
‫«‪ƒ ª‬ﺓ  ﺍ€‪ º‬ﺍ™ƒﻭﺱ ﺇ˜  ﻭ­ﺀ ‬
‫ﺍ ﺓ‬

‫‪16‬‬ ‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬

 ‫اﻟﺘﻔﺎح ﻣﻊ اﻟﺰﺑﺎدي‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫ﺃﻥ‬ ‫‪ ¸–ˆ .1‬ﺍ‪¢‬ﺡ ‘ “ ﺀ ¨§ ˆ™ƒﺱ ‹ ﺍ )ˆ‪º‬‬ ‫‪ƒ ’ ¢1 .1‬ﺓ ﻭ ‘‬
‫ˆŠﻥ ﺍ‪¢‬ﺡ Ÿƒˆ ­ ‪ƒˆ §¨ (‰’ƒÇ‬ﺵ ﺍ  ‬ ‫«‪ƒ ª‬ﺓ‬
‫ﺍƒ ‘‰‪.‬‬ ‫‪ƒ   1/2 .2‬ﺓ ﺀ‬
‫‪ §¨ .2‬ﻡ  ﺍ‪³‬ﺩﻱ‬ ‫‪ .3‬ﺭ‪ƒ‘ Å‬‬
‫‪ (­ 1/2) §‹85 .4‬ﺯﺩﻱ‬

‫اﻟﻤﻮز واﻷﻓﻮﻛﺎدو‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ƒ™ˆ .1‬ﺱ ﺍﺯ ﻭﺍ ﺩﻭ ‹ ﺍ ‪.‬‬ ‫ﺍ‪µ‬ﻡ ﺃﻭ ﺍ
‬ ‫‪ƒ    .1‬ﺓ   ‬
‫‪.‬‬ ‫‪ •ˆ §¨ .2‬ﺍ‬ ‫ﺍ ﻡ ﺍ‬ ‫‬

‫ﻳﻤﻜﻦ اﻻﺳﺘﻐﻨﺎء ﻋﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﺣﺴﺐ‬

‫*‬ ‫‪ ±€ .2‬ﺯﺓ‪.‬‬

‫*‬
‫ﻗﺪرة اﻟﻄﻔﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻀﻎ واﻟﺒﻠﻊ‬ ‫‪ ±€ .3‬ﺃﺩﻭ –ˆ‪.‬‬

‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬ ‫‪17‬‬

 ‫‪3‬‬

‫و ﺻﻔﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻟﺼﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬

‫ﺳﻨﻮات‬ ‫ﻣﻦ ﻋﻤﺮ‬
‫اﻟﺒﺪء ﺑﺘﻘﺪﻳﻢ ﻗﻄﻊ اﻟﻄﻌﺎم ) أﺻﺎﺑﻊ اﻟﻄﻌﺎم (؛ ﺑﻌﺪ ﻇﻬﻮر اﻷﺳـــﻨﺎن وإﺗﻤﺎم ﺳـــﻨﺔ‬ ‫‪.1‬‬
‫ﻣﻦ اﻟﻌﻤﺮ ﻟﺘﺸﺠﻴﻊ اﻟﻄﻔﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎول ﻃﻌﺎﻣﻪ ﺑﻨﻔﺴﻪ‬

‫اﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺧﻠﻮ اﻟﻔﻮاﻛﻪ واﻟﺨﻀﺎر ﻣﻦ اﻟﺒﺬور واﻟﻘﺸﺮة؛ ﺗﺠﻨﺒﺎً ﻟﻠﻐﺼﺔ واﻻﺧﺘﻨﺎق‪.‬‬ ‫‪.2‬‬
‫ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻷﻧﻮاع اﻟﺘﻲ ﻳﺮﻓﻀﻬﺎ اﻟﻄﻔﻞ ﺑﺄﺷﻜﺎل ﻣﺒﺘﻜﺮة؛ ﺗﺴﻬﻞ اﻧﺠﺬاﺑﻪ و رﻏﺒﺘﻪ ﻓﻲ‬ ‫‪.3‬‬
‫ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم‬
‫ﻣﺜﻼ‪ :‬إذا ﻛﺎن اﻟﻄﻔﻞ ﻳﺮﻓﺾ اﻟﺠﺰر ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺒﺪاﻟﻪ ﺑﺎﻟﻘﺮع‪،‬‬
‫ً‬ ‫اﻟﺒﺤﺚ داﺋﻤﺎً ﻋﻦ اﻟﺒﺪاﺋﻞ‬ ‫‪.4‬‬
‫واﺳـــﺘﺒﺪال اﻟﺸـــﻮﻓﺎن ﺑـــﺎﻷرز‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﻤﻜﻦ ﻫـــﺮس اﻟﺨﻀـــﺮوات وﺗﺤﻀﻴﺮﻫﺎ ﻛﺼﻠﺼﺎت‬
‫ﻹﺿﺎﻓﺘﻬﺎ أﺛﻨﺎء إﻋﺪاد اﻟﻮﺟﺒﺎت ﻟﻠﻄﻔﻞ‬

‫اﺳﺘﺨﺪام أدوات اﻟﻤﺎﺋﺪة اﻟﻤﺨﺼﺼﺔ ﻟﻸﻃﻔﺎل‬ ‫‪.5‬‬

‫ﻣﻦ اﻟﻤﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻌﺴﻞ ﺑﻌﺪ اﻟﺴﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﺮ‬ ‫‪.6‬‬

‫‪18‬‬ ‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬

 ‫أﻣﺜﻠﺔ ﻟﻮﺟﺒﺔ‬
‫ﺳﻨﻮات‬ ‫اﻹﻓﻄﺎر‬

‫اﻟﺒﺎﻧﻜﻴﻚ ﻣﻊ ﻗﻄﻊ اﻟﻤﻮز واﻟﺘﻮت‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫ﺍŠ€ﺕ‪.‬‬ ‫‪‹ ®¯ .1‬‬ ‫)€‪ Â‬ﺏ( ﺏ ﺍﻥ ﻥ‪.‬‬ ‫‪.1‬‬
‫ﺯˆœ ‹ﺯ ﺍ™‬ ‫‪¯’ .2‬ﺍﻡ “ﺓ ‪Š–ˆ ‚« ƒ Á‬‬ ‫)€‪ Â‬ﺏ( Ÿ  ﺃ’ƒ‪.‬‬ ‫‪.2‬‬
‫ﺍ‪˜­ ƒ
¢‬‬ ‫¨§ ˆŠ ﺍ¯ ® ﺃ‘ƒﺍ« ﻭ‬ ‫ ‪ ¥‬ﻭﺍﺓ‪.‬‬ ‫‪.3‬‬
‫ﺍ‪  ™º‬ﺓ ‪‰ €¨ 30‬‬ ‫ ﺍ’§‪.‬‬ ‫‪ 1) 240‬ﺏ( ‬ ‫‪.4‬‬
‫ˆﻡ ﺍ€Š ¡  ﺃ« ﺍﺯ ﻭﺍﺕ ﻭˆŠ‬
‫‪Ä‬‬ ‫‪.3‬‬ ‫‪ƒ ª«  1/4‬ﺓ ‘ƒ‬ ‫‪.5‬‬
‫ ‰ –‬ ‫€‪ƒ ª«  ±‬ﺓ ‪ ¤‬ﻭﺩﺭ‪.‬‬ ‫‪.6‬‬
‫‪ƒ ª«  1/4‬ﺓ €  ‪.‬‬ ‫‪.7‬‬
‫ﺭ‪.— Å‬‬ ‫‪.8‬‬
‫€‪ƒ ª«  ±‬ﺓ ﺯˆœ ‹ﺯ ‪.Ç‬‬ ‫‪.9‬‬
‫ﺯﺓ ﻭﺕ ‪.–­    ˆ³‬‬ ‫‪.10‬‬

‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬ ‫‪19‬‬

 ‫ﺳﺎﻧﺪوﻳﺘﺶ اﻷﻓﻮﻛﺎدو ﻣﻊ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ « ƒ ¥ .1‬ﺍŸ§‚ ˆ¯® ﺍŸ§ ﻭﺍ‬ ‫‪ƒ¢ ’ §ŸŸ  1 .1‬ﻭ €­‬
‫ﻭ ﺍœ ﻭ ﺍﻭ€¼ ﻭ ﺍ‪ ›  ¢¢‬ﻭ­ﺀ‪.‬‬ ‫‪ƒ   .2‬ﺓ  ﺃ‪ƒ¥£‬‬
‫‪ƒ¢ˆ .2‬ﺩ ‪ ® £‬ﺍŸ§ ­˜ ‪   ˆƒÅ‬ﺍ¯‪ ³‬‬ ‫‪ƒ   .3‬ﺓ ‪œÅ‬‬
‫ﺍ‪µ‬ﺩﻭ ﺍ™ƒﻭﺱ‬ ‫‪ƒ   1/2 .4‬ﺓ ﻭ€¼ ‪ƒ¢‬ﻭﻡ‬
‫‪  .3‬ﺇ˜ ””ﺕ «‪ƒ ª‬ﺓ ﻭﻡ‬ ‫‪ .5‬ﺭ‪ ¢ Å‬ﺃ’ﺩ‬
‫‪ƒÅ 4 .6‬ﺍ
—  ƒﺓ  ‪ ³£‬ﺍ’œ ﺍ‪ƒ’µ‬‬
‫‪  1 .7‬ﺃﺩﻭ  ƒﺓ ™ƒﻭ’‬
‫‪ƒ   1/2 .8‬ﺓ  ﻥ‬

‫اﻟﺒﻴﺾ واﻟﺴﺒﺎﻧﺦ‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫ ¨§ ‪¥‬ﻑ ﺍ–€‪¹‬‬
‫ﺍ¯ ® ﻭˆ¯‪¤¥ˆ ˜ ³‬‬
‫‪ ¸¢¯ˆ .1‬ﺍ · ﻭﺍ ‬
‫ﻭﺍ—‪.‬‬
‫‪ˆ « ƒ Á   « › .2‬‬
‫ﺍ · ‪.‬‬
‫‪È‬‬
‫ƒ €­‪.‬‬ ‫‪ 1/2 .1‬ﺏ ’€‪ƒ¢ ¹‬ﻭﻡ‬
‫‪ 4 .2‬ﺕ  ·‪.‬‬
‫‪ƒ¢   1/4 .3‬ﻭ ƒ €­‪.‬‬
‫ ﺍ’§‪.‬‬ ‫‪ 1/2 ( 125) .4‬ﺏ ‬
‫ﺭ‪.— Å‬‬

‫‪20‬‬ ‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬

 ‫أﻣﺜﻠﺔ ﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﻐﺪاء‬
‫ﺳﻨﻮات‬ ‫أو اﻟﻌﺸﺎء‬

‫ﺣﺴﺎء اﻟﺪﺟﺎج ﻣﻊ اﻟﺬرة اﻟﺤﻠﻮة‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫¨§ ˆ‪¥‬ﻑ ƒﻕ‬ ‫‪ ¼ˆ .1‬ﺍ ¾• ﺍ‪ œˆ³‬ﻭˆ‬ ‫‪ƒ   1 .1‬ﺓ ﺯˆœ ﺯˆﻥ‪.‬‬
‫ﺍ‹ﺝ  ﺍƒˆ¡ ‪ ¥‬ﺩ‘
¸ ˜ ˆ  ﺍ‬ ‫‪ƒ ‚’  1 .2‬ﺓ ﻭ‬
‫‚‬ ‫‪¥ .2‬ﻑ ‹  ﺍŠ€ﺕ ﺍ‪ƒ£µ‬ﻯ ’”ﺀ ﺍ‬ ‫Šﺕ «‪ƒ ª‬ﺓ‪.‬‬
‫ﻭƒﻙ ‪€ ˜­ ›ª‬ﺭ ‪Ç‬ﺩ
 ﺓ ‪ 15‬ﺇ˜ ‪20‬‬ ‫‪ƒ   1 .3‬ﺓ  ƒﻕ ﺍ‹ﺝ ﺍﺥ‪.‬‬
‫ﺩ‘ ‪.‬‬ ‫‪ ’ ¼Ÿ  1 .4‬ﺍ‪–ª ‚§º‬‬
‫ﺍ¯ ®‚ ¨§ ˆƒﻙ  ƒﺩ ‘ “‬ ‫ﻭˆ‬ ‫‪¥ˆ .3‬ﻑ ﺍ‬ ‫ﻭ Šﺕ «‪ƒ ª‬ﺓ‪.‬‬
‫ﻭˆﻡ‬ ‫‪« 1) §‹120 .5‬ﺭ ﺩ‹ﺝ( ﺥ ﻭ‬

‫*‬
‫‘ «‪ƒ ª‬ﺓ‪.‬‬
‫ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺷﺮاﺋﺢ ﻣﻦ ﺧﺒﺰ‬
‫‪ 200 .6‬ﻍ  ﺍ‪Ê‬ﺭﺓ ﺍﺓ ﺍ‪º‬ﺓ‪.‬‬
‫*‬
‫اﻟﺘﻮﺳﺖ اﻷﺳﻤﺮ ﻣﻊ اﻟﺤﺴﺎء‬
‫‪ƒ ª«  1 .7‬ﺓ  ﺍ‪­µ‬ﺏ ﺍ‪.¢¢º‬‬
‫‪ƒ   1 .8‬ﺓ ﻭ€¼ Ÿﺯﺝ ‪ƒ¢‬ﻭﻡ €­‪.‬‬
‫‪ 2 )  500 .9‬ﺏ (  ﺍﺀ‪.‬‬
‫ ﺍ’§‪.‬‬ ‫‪ 1 )  250 .10‬ﺏ (  ﺍ‬

‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬ ‫‪21‬‬

 ‫ﻣﻌﻜﺮوﻧﺔ اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ واﻟﻔﻄﺮ‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ ˜™ .1‬ﺍŠƒﻭ€ › ﺍﺀ ﺍ‪ ›ª‬ﺓ ‪15‬‬
‫ﺩ‘  ˜ — Ÿƒˆ‪.‬‬
‫ ﺇ˜ ﺯ‪ƒ Ç‬ﺍﺕ «‪ƒ ª‬ﺓ‪.‬‬
‫‪ •ˆ .2‬ﺍƒﻭ› ﻭﺍ‪ › ƒ¢‬ﻭ­ﺀ ­˜ ¯ﺭ‬
‫ﺍŠƒﻭ€ ﺍ‪. ª‬‬
‫‪ ¼ˆ .3‬ﺍ ﻭﺍ”ﻡ ¾• ﺍ‪.œˆ³‬‬
‫‪¥ˆ .4‬ﻑ ﺍƒﻭ› ﻭﺍ‪ ƒ¢‬ﻭﺍŠƒﻭ€  ﺇ˜ €‪¼¢‬‬
‫ﺍﺭ ¨§ ˆ‪¥‬ﻑ ­ ™§ ‘ “  ƒﻕ ﺍ‹ﺝ‬
‫ﻭƒˆ ﺍ‪¹‬‬
‫ ﺍ‪ƒ §¨ º‬ﻙ ƒﺩ ‘ ﺍˆ§‬ ‫‪ .5‬‬
‫‪ 1) .1‬ﺏ( Šƒﻭ€‪.‬‬
‫‪ 1 .2‬ﺭﺃﺱ  ﺍƒﻭ›‚ ‪Ä‬‬
‫‪ƒ   1 .3‬ﺓ ﺯˆœ ﺯˆﻥ‪.‬‬
‫‪ƒ   .4‬ﺓ   ‪.‬‬
‫‪¨ (̃   1/4) .5‬ﻡ ™ƒﻭﺱ‪.‬‬
‫‪ 1/4) .6‬ﺏ( ƒ‪.‬‬
‫‪  §‹ 60 .7‬ﺍ‪ º‬ﺍﺯﺝ‪.‬‬
‫‪ 1/4 ) .8‬ﺏ ( ƒˆ ﺍ‪ ¹‬ﺃﻭ ƒﻕ ﺩ‹ﺝ‪.‬‬

‫ﺳﻠﻴﻖ ﻣﻊ ﻗﻄﻊ اﻟﺪﺟﺎج‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ ¯–ˆ .1‬ﺍ‪¥ˆ §¨ œˆ³‬ﻑ ﺍ ﻭﺍƒ‪‘ ¥€ .‬‬ ‫‪ 1 .1‬ﺏ ﺃﺭﺯ ﺃ · ‪–ª‬ﻝ ‹ ﺍ‪.‬‬
‫ﺍ‹ﺝ ﻭﺍﺀ ﺍ–‪ ¸– £‬ﺍ‹ﺝ ˜ ˆ‪ ‹ ¤¥‬ﺍ‪.‬‬ ‫ ﺍ’§‪.‬‬ ‫‪ 1 ( 240) .2‬ﺏ ‬
‫‪ƒ¯€ .2‬ﺝ ﺍ‹ﺝ ¨§ ˆ‪¥‬ﻑ ﺍ‪µ‬ﺭﺯ ﻭˆ–¸ ƒ‘ ﺍ‹ﺝ‬ ‫)‪ 1/2 ( 120‬ﺏ ﺀ ’‪.£‬‬ ‫‪.3‬‬
‫ ﺍ ’ƒﺍﺭ‬ ‫˜ ˆ‪ ¤¥‬ﻭˆ™ƒﺱ ¨§ ˆ‪¥‬ﻑ ﺍ‬ ‫‪ƒ‹ 60 .4‬ﺍﻡ  «ﻭﺭ ﺍ‹ﺝ  ‘ «‪ƒ ª‬ﺓ‪.‬‬
‫ƒˆ¡‪.‬‬ ‫‪ƒ ª«  .5‬ﺓ ﺯˆœ €›‪.‬‬
‫‪ ®¯€ .3‬ﺍŸ§ ﻭﺍﻭ€¼ ﻭﺍŠ‪ƒ³‬ﺓ ¯“ﻁ‬ ‫‪ƒ¢  1/2 .6‬ﻭ ƒ €­‪.‬‬
‫ « ﺍŸ§‪.‬‬ ‫‪ .8‬ﺭ‪.— Å‬‬ ‫‪­ .7‬ﺩ ‘ƒ‪.‬‬
‫‪ƒˆ .4‬ﻙ  ƒﺩ ‘ “ ‘ ﺍˆ§  ‘ ﺍ‹ﺝ‬ ‫‪ §ŸŸ .9‬ﻭﺍﺓ‪.‬‬
‫ﻭ« ﺍŸ§‪.‬‬ ‫ﺍƒ‪.Á‬‬ ‫‪ƒ³ .10‬ﺓ ﺃﻭ ﻭ€¼ –‬

‫‪22‬‬ ‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬

 ‫أﻣﺜﻠﺔ ﻟﻠﻮﺟﺒﺔ‬
‫ﺳﻨﻮات‬ ‫اﻟﺨﻔﻴﻔﺔ‬

‫ﻛﻌﻚ اﻟﺘﻔﺎح واﻟﺠﺰر‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟـ ‪ 4‬ﺣﺼﺺ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫ﻭﺍ · ﻭﺍ‪œˆ³‬‬ ‫‪ › .1‬ﻭ­ﺀ  ƒ ˆ¯® ﺍ ‬ ‫‪ 1 .1‬ﺏ ‹‪³‬ﺭ ﺭ‪.‬‬
‫ﻭﺍ– ﻭﺍ‪³ ˜  “ €¢‬ﺝ ¨§ ˆ‪¥‬ﻑ‬ ‫‪ ¢ 1 .2‬ﺭﺓ‪.‬‬
‫‹ ﺍ‬ ‫ﺍ  ﻭﺍ‪ ¤‬ﻭﺩﺭ ﻭﺍ‪³º‬ﺭ ﻭﺍ‪¢‬ﺡ ﻭ‬ ‫‪. ¥  .3‬‬
‫‪ ³¯ˆ .2‬ﺍ¯ ® ‹ ﺍ › ﺍ‪ƒ¢‬ﻥ ﺓ ‪ 30‬ﺩ ﻭˆƒﻙ  ƒﺩ‬ ‫‪ƒ   2 .4‬ﺓ ﺯˆœ €›‪.‬‬
‫ﻭˆﻡ‬ ‫‪ 1/2 1 .5‬ﺏ Ÿ  ﺃ’ƒ‪.‬‬
‫ ﺍ’§‪.‬‬ ‫‪ 3/4 .6‬ﺏ ‬
‫‪ƒ ª«  .7‬ﺓ ‘ƒ‬
‫‪ƒ ª«  .8‬ﺓ ‪ ¤‬ﻭﺩﺭ‬
‫‪–­   2 .9‬‬
‫‪“ €  1/4 .10‬‬

‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬ ‫‪23‬‬

 ‫اﻟﺤﻤﺺ وأﺻﺎﺑﻊ اﻟﺨﻀﺎر‬
‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺘﻴﻦ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫‪ •ˆ .1‬ﺍ‪ Â‬ﻭ­ ƒ ﺍ ﻥ ﻭﺍ‪³‬ﺩﻱ ﻭﺍ ‬ ‫‪Ÿ ¸­“ 2 .1‬ﻡ  ﺍ‪ Â‬ﺍﺥ ﺃﻭ‬
‫ﻭﺍ”ﻡ › ﺍ¯“ﻁ‪.‬‬ ‫‪ .2‬ﺍ ‪.‬‬
‫‪ .2‬ﻭˆﻡ  ﺃ« ﺍ¯ ﺭ ﺃﻭ ﺍ‪ ¢¢‬ﺍﺭﺩ ﺃﻭﺍ‪³º‬ﺭ‪.‬‬ ‫‪ƒ   1 .3‬ﺓ ﺯﺩﻱ‪.‬‬
‫‪ƒ   € .4‬ﺓ  ­ ƒ ﺍ ﻥ‪.‬‬
‫‪ƒ   € .5‬ﺓ Ÿ ‪.‬‬
‫‪ .6‬ﺭ  ¨ﻡ ™ƒﻭﺱ‪.‬‬
‫‪ .7‬ﺭ‪ Å‬ﻥ‪.‬‬
‫‪ƒ   1 .8‬ﺓ ﺯˆœ ﺯˆﻥ‪.‬‬

‫اﻟﺰﺑﺎدي ﻣﻊ اﻟﻤﻮز واﻟﻔﺮاوﻟﺔ‬

‫ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺤﺼﺔ واﺣﺪة‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬

‫­ ‰ ‬ ‫‪ •ˆ .1‬ﺍ‪³‬ﺩﻱ › ﻭ­ﺀ «‪ ƒ ª‬ﻭ‬ ‫‪ ­ 1/2 .1‬ﺯﺩﻱ ˆ€€› )ˆŠ ﺍ’ﺍ‰‬
‫ﺍ– ﻭˆﻡ  ﺃ« ﺍﺯ ﻭﺍ‪ƒ¢‬ﺍﻭ‪.‬‬ ‫‪³‬ﺩﻱ ﺍﺩﻱ(‬
‫‪ 1/2 .2‬ﺯﺓ‚ ƒﺓ ﻭ‪.‬‬
‫‪ƒ   2 .3‬ﺍﻭ ) ﺍ˜ ﺍ€ﻑ(‪.‬‬
‫‪ƒ ª«  .4‬ﺓ ­–‪.‬‬

‫‪24‬‬ ‫دﻟﻴﻞ وﺻﻔﺎت ﺻﺤﻴﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ وﺻﻐﺎر اﻷﻃﻔﺎل‬